Sunteți pe pagina 1din 39

LEGISLATIE N INDUSTRIA ALIMENTAR

NOTE DE CURS
DE LA COMUNITATEA ECONOMIC
EUROPEAN LA UNIUNEA EUROPEAN
Tratatul de la Roma. n 1957, la Roma, s-au semnat de ctre membrii fondatori
(Belgia, Frana, Germania, talia, !u"emburg #i $landa% dou tratate, #i anume&
s 'ratatul (ri)ind *omunitatea +conomic +uro(ean (*++% s 'ratatul (ri)ind
nfiinarea *omunitii +uro(ene (entru +nergie ,tomic (+-R,'$.%
*omunitatea +conomic +uro(ean (++*% a constituit un e"em(lu unic de organi/aie
su(ranaional, adic o organi/aie0 creat (rin transferul de su)eranitate de la 1tatele
.embre la 2*omunitate34 n acest conte"t, transferul de su)eranitate nseamn o
delegare - de la membrii fondatori ai *omunitii ctre anumite instituii comune - a
(uterii de deci/ie asu(ra unor as(ecte comune, conform (rinci(iilor democraiei #i
statului de dre(t4 n acest sco( au fost create mecanisme de deci/ie #i un cadru
instituional com(le", ca(abile s asigure re(re/entarea intereselor gu)ernelor 1tatelor
.embre (1.%, interesului general al *omunitii, (recum #i a intereselor cetenilor
euro(eni4
$biecti)ul general al tratatului de la Roma semnat n 5546741957 #i intrat n )igoare la
6146141958 era re(re/entat de crearea unei 2(iee comune3 #i de abordarea (rogresi)
a (oliticilor economice ale 1tatelor .embre, ca mi9loc de reali/are a unei e"tinderi
continue #i ec:ilibrate, a unei cre#teri accelerate a standardelor de )ia #i a unor relaii
mai str;nse ntre 1tatele .embre4
*rearea unei (iee comune nu nseamn numai eliminarea tuturor barierelor e"istente
n calea liberei circulaii a bunurilor #i stabilirea unei ta"e )amale unice (uniunea
)amal% ci #i liberali/area altor sectoare, cum ar fi libera circulaie a (ersoanelor,
ser)iciilor #i ca(italului (recum #i stabilirea unei (olitici comune n agricultur, comer,
trans(ort, concurent4
<;n n 198= au aderat la *++ urmtoarele ri >anemarca, rlanda, .area Britanie
(1997%, Grecia (1981%, <ortugalia #i 1(ania (198=%4
n 174654198=, (rocesul de ad;ncire a integrrii a fost cu(rins n ,ctul -nic +uro(ean,
care a fost ratificat la 1467419874
Tratatul de la Maastri!t semnat n 1995 #i ratificat n 1997 a condus la
transformarea *++ n *omunitatea +uro(ean (*+% care m(reun cu +uratom #i
*omunitatea +uro(ean a *rbunelui #i $elului (*+*$% au condus la formarea -niunii
+uro(ene (-+%, construcie (olitic ba/at (e trei (iloni #i anume&
1
? <rimul (ilon 2>imensiunea comunitar3 cu referire la& cetenia euro(ean, libera
circulaie a bunurilor, ser)iciilor@ (olitica comunitar@ uniunea economic #i monetar4
? ,l doilea (ilon care se refer la (olitica e"tern #i de securitate comun (<+1*%4
,cest al doilea (ilon nseamn c -+ are o (olitic, comun e"tins la toate sectoarele
(oliticii e"terne #i de securitate, ceea ce limitea/ 1tatele .embre n (olitica lor
e"tern4 <rocedura de deci/ie a(licat fiind metoda intergu)ernamental4
? ,l treilea (ilon se refer la coo(erarea 1tatelor .embre (1.% n domeniul Austiiei #i
,facerilor nterne (A,%4
Tratatul de la Amsterdam din 1997 #i ratificat n 1999, care a fost (unctul final al
lucrrilor *onferinei nter-gu)emamentale (*G%, iniiate la 'orino n 1997 #i (re)/ut
de9a (rin tratatul de la .aastric:t4
'ratatul de ,msterdam amendea/ at;t 'ratatul *+, c;t #i 'ratatul -+, iar elementul de
noutate adus l re(re/int instituionali/area coo(errii s(orite, (rin care este combinat
ne)oia unei continue integrri (e"istenta n unele 1.% cu ne)oia res(ectrii dorinei altor
1. de a nu fi im(licate n anumite (olitici comune (n domeniul crora )or s #i
(stre/e su)eranitatea naional%4 ,cest sistem (oate fi a(licat n domeniile de
acti)itate ale celor trei (iloni cu urmtoarele condiii&
B s aib n )edere (romo)area obiecti)elor -+ #i s fie a(licat ca o ultim )ariant@
B s nu (un n (ericol 2acCuis-ul comunitar3 sau dre(turile, obligaiile #i interesele 1.
ne(artici(ante@
B s se refere la ma9oritatea 1. #i s fie desc:is tuturor celorlalte 1., n orice moment4
,cest (rinci(iu al unei +uro(e 2cu dou )ite/e3 a fost a(licat nc dinaintea dob;ndirii
unui caracter formal (rin 'ratatul de la ,msterdam, cu oca/ia semnrii& ,cordului
1c:engen (n 1985, numai de ctre Belgia, Frana, Germania, !u"emburg #i $landa%@
*artei 1ociale (.area Britanie refu/;nd semnarea, n 1997, a anga9amentului de
armoni/are a (oliticilor sociale, ns fiind incluse reguli cu caracter relati) #i obligatorii
(entru celelalte 1.%@ *rerii -niunii +conomice #i .onetare (la care nu au aderat
>anemarca, 1uedia #i .area Britanie%4
*ei trei (iloni au fost ntrii du( cum urmea/&
Primul pilon - dimensiunea comunitar a -+ a fost ntrit sub urmtoarele as(ecte&
o *rearea de (olitici comune de ocu(are a forei de munc& 1. )or considera
(romo)area ocu(rii forei de munc dre(t o c:estiune de interes comun #i #i )or
coordona aciunile n cadrul *onsiliului - acesta din urm elabor;nd anual un set de
2>irecii de ocu(are a forei de munc3, ce )or fi urmrite de gu)ernele 1. n ado(tarea
(oliticilor naionale de ocu(are a forei de munc@ mai mult, *onsiliul (oate emite
recomandri gu)ernelor naionale (rin ma9oritate calificat #i (oate ado(ta - n co-
2
deci/ie cu <arlamentul - msuri de (romo)are a aciunilor ino)atoare n domeniul
ocu(rii@
o ntegrarea coninutului Cartei Sociale n 'ratat, odat cu semnarea
acestuia de ctre .area Britanie@ o +"tinderea (rocedurii de co-deci/ie la noi sectoare
de acti)itate
(e"clu/iunea social, sntatea (ublic, lu(ta m(otri)a fraudei%@ o +"tinderea
dre(turilor ci)ice ale cetenilor euro(eni@ o ntrirea (oliticii de mediu, a (oliticii de
sntate #i a (oliticii de (rotecie
a consumatorului4
Al doilea pilon: sistemul <+1* a fost ntrit cu (ri)ire la&
o <osibilitatea de/)oltrii de strategii comune (entru aciunile de (olitic e"tern ale
1.@
o ntroducerea (rinci(iului 2abinerii constructi)e3, (rin care se (ermite unui 1. s se
abin de la )otul n *onsiliu, fr a bloca o deci/ie unanim@ astfel, res(ecti)ul 1. nu
este obligat s a(lice deci/ia, dar trebuie s acce(te obligati)itatea acesteia (entru
-niune #i trebuie s se abin de la orice aciune ce (oate )eni n conflict cu aciunile
-+ ba/ate (e deci/ia n cau/@
o nfiinarea unei Uniti de Planificare i Avertizare res(onsabil cu monitori/area
e)oluiei e"terne #i cu a)erti/area referitoare la e)enimente #i situaii ce (ot afecta
securitatea -+@
o $ferirea (o/iiei de 2nalt Re(re/entant (entru (robleme de <+1*3 1ecretarului
General al *onsiliului, res(onsabil (entru asistarea <re#ediniei -niunii n (robleme
referitoare la <+1* #i (entru s(ri9in n formularea, (regtirea #i im(lementarea deci/iilor
(olitice de ctre *onsiliu@ 2naltul Re(re/entant3 (oate (urta discuii (olitice cu (ri
tere, n numele *onsiliului #i la cererea <re#ediniei@
o ncluderea 2misiunilor <etersburg3 n 'ratatul -+, cu sco(ul de a sublinia c la ba/a
(rioritilor de aciune ale -+ st dorina comun de a a(ra securitatea euro(ean (rin
aciuni de a9utor umanitar #i de restaurare a (cii4
" Al treilea pilon: ma9oritatea sectoarelor de acti)itate aco(erite de acest (ilon (oferirea
de )i/ #i de a/il, emigrarea, coo(erarea )amal, coo(erarea 9udiciar ci)il (ri)ind
libera circulaie a (ersoanelor% au fost transferate (rimului (ilon, transform;nd astfel
(rocedurile de deci/ie - de la metoda inter-gu)ernamental la metoda comunitar
(comuniti/area%@ ca re/ultat, al treilea (ilon nu mai este 2Austiie #i ,faceri nterne3, ci
de)ine 2*oo(erarea 9udiciar #i (oliieneasc n domeniul criminalitii34
'ratatul de la ,msterdam, ca #i 'ratatul de la .aastric:t, (re)ede re)i/uirea sa (rintr-o
a doua *onferin nter-gu)ernamental, cu sco(ul de a reali/a reformele instituionale
3
necesare (rocesului de e"tindere a -niunii4 .ai mult, (rin acest 'ratat a fost a(robat un
numr de reforme fr legtur cu (rocesul de e"tindere4
Tratatul de la Nisa" care a fost semnat la 5= februarie 5661 #i a intrat n )igoarea la 1
februarie 56674
<rinci(alele as(ecte cu(rinse n 'ratatul de la Disa sunt&
> Schimbrile institionale din cadrl procesli de e!tindere: de#i, (entru noile 1.,
numrul de locuri n <+, numrul de )oturi alocate n cadrul *onsiliului #i (ragurile
a(licabile n cadrul (rocedurii ma9oritii calificate )or fi determinate (rin tratatele de
aderare, 'ratatul de la Disa stabile#te noi reguli, ce au n )edere o -niune cu 57 de
membri@
> "o inovaii ma#ore privind procesl de decizie:
B +"tinderea ariei de utili/are a (rocedurii de deci/ie (rin )ot cu ma9oritate calificat n
cadrul *onsiliului, (entru (robleme n care anterior deci/iile erau luate (rin consens (de
e"em(lu& facilitarea libertii de circulaie a (ersoanelor n domeniul comerului,
ser)iciilor #i as(ectelor comerciale ale (ro(rietii indi)iduale - cu unele e"ce(ii, etc4%@
B +"tinderea (rocedurii co-deci/ie la noi c:estiuni, ce (ri)esc& crearea de stimulente
(entru combaterea discriminrii, coo(erarea 9udiciar (e (robleme ci)ile, msuri
s(ecifice de s(ri9in industrial, aciuni de coe/iune desf#urate n afara Fondurilor
1tructurale, statutul (artidelor (olitice euro(ene #i as(ecte legate de imigraie, de
acordarea de )i/e #i de a/il4
> $evizirea sistemli de cooperare% (rin reali/area urmtoarelor modificri&
B Dumrul minim de 1. necesare (entru (ro(unerea unei clau/e ntrite de coo(erare
este de o(t, ceea ce nseamn c du( a cincia e"tindere nu )a re(re/enta ma9oritatea
1.@
B nlturarea (osibilitii utili/rii dre(tului de )eto cu (ri)ire la coo(erarea str;nsa n
domeniile aflate sub incidena (rimului #i celui de al treilea (ilon #i nlocuirea acestuia
cu dre(tul 1. de a su(une (roblema *onsiliului +uro(ean, care (oate decide (rin
ma9oritate calificat (mai mult, dac (roblema a(arine uneia din domeniile n care se
a(lic (rocedura co-deci/iei, este necesar acordul <+%@
B ntroducerea (osibilitii de stabilire a unei 2coo(erri str;nse3 n domeniul <+1*, n
sco(ul im(lementrii de aciuni sau (o/iii comune (dar e"ce(t;nd c:estiunile cu
im(licaii militare sau care in de (roblema securitii%@
&ntrodcerea ni instrment de prevenire 'n cadrl procedrii - (rocedur ce de9a
(ermite *onsiliului +uro(ean s fac (ublic orice nclcare serioas #i (ersistent a
dre(turilor fundamentale de ctre un 1. -instrument ce d (osibilitatea sus(endrii
unor dre(turi ale statului n cau/@
4
> "ezvoltarea capacitii militare a U(% (rin crearea unor structuri (olitice #i militare #i
(rin ncor(orarea, n cadrul -niunii, a atribuiilor de management al cri/ei
cores(un/toare -niunii +uro(ei $ccidentale4 *omitetul <olitic #i de ,(rare este
organismul ce (oate (rimi autori/are din (artea *onsiliului (entru a lua deci/ii (otri)ite
n cadrul (ilonului al doilea, n )ederea asigurrii controlului (olitic #i conducerii
strategice a o(eratorilor de management al cri/ei4
'nfiinarea )(ro#st" n domeniul coo(errii 9udiciare (e (robleme de criminalitate@
+uro9ust re(re/int o unitate format din magistrai, a cror sarcin este de a contribui
la coordonarea autoritilor naionale res(onsabile cu (rocedurile din domeniu@
(!tinderea spri#inli comnitar 'n noi sectoare de activitate% (entru aciunile 1. din
domeniile (oliticii sociale, ale educaiei #i formrii (rofesionale@ este )orba des(re lu(ta
m(otri)a e"clu/iunii sociale #i reforma sistemelor de (rotecie social4 <e l;ng
acestea, a fost nfiinat un *omitet de <rotecie 1ocial, organ consultati), cu sarcina de
a (romo)a coo(erarea ntre 1. #i *omisia +uro(ean4 $ dat cu 'ratatul de la Disa a
fost elaborat o 2>eclaraie asu(ra )iitorului -niunii +uro(ene3, (rin care se lansa o
de/batere general asu(ra de/)oltrii )iitoare a -niunii #i care im(lic at;t 1., c;t #i
statele candidate4 ,s(ecte a)ute n )edere n aceast declaraie sunt& delimitarea
res(onsabilitilor ntre -+ #i 1., statutul Cartei dreptrilor fndamentale a -+,
sim(lificarea tratatelor #i rolul (arlamentelor naionale n cadrul instituional al -+4
En urma a(robrii Delara#iei de la Lae$e%" la 15 decembrie 5661, *onsiliul +uro(ean
a :otr;t nfiinarea unei Co%&e%#ii Euro'e%e" care s (regteasc (rocesul de
reform a -+4 , a)ut astfel loc o de/batere ce a durat 1= luni #i la care au (artici(at
re(re/entani ai gu)ernelor #i (arlamentelor naionale ale 1. #i ale rilor candidate,
<arlamentul +uro(ean, *omisia +uro(ean, *omitetul +conomic #i 1ocial, *omitetul
Regiunilor, alturi de organi/aiile interesate (#i (artici(ante (rin intermediul unui forum
desc:is%4 Re/ultatul de/baterii este re(re/entat de elaborarea (roiectului *onstituiei
+uro(ene4
Tratatul de la Lisa(o%a )*.)+.+,,- .
!a 17 decembrie 5667, liderii -niunii +uro(ene au semnat 'ratatul de la !isabona,
nc:eind astfel mai muli ani de negocieri (e tema as(ectelor instituionale4
'ratatul de la !isabona modific 'ratatul (ri)ind -niunea +uro(ean #i 'ratatele
*+, n )igoare n (re/ent, fr a le nlocui4 'ratatul )a (une la dis(o/iia -niunii
cadrul legal #i instrumentele 9uridice necesare (entru a face fa (ro)ocrilor
)iitoare #i (entru a rs(unde a#te(trilor cetenilor4
1. O Euro'/ mai demorati/ 0i mai tra%s'are%t/, n care <arlamentul
+uro(ean #i (arlamentele naionale se bucur de un rol consolidat, n care
cetenii au mai multe #anse de a fi ascultai #i care define#te mai clar ce este
de fcut la ni)el euro(ean #i naional #i de ctre cine4
5
-n rol consolidat (entru <arlamentul +uro(ean& <arlamentul +uro(ean,
ales direct de ctre cetenii -niunii +uro(ene, )a a)ea noi atribuii (ri)ind
legislaia, bugetul -niunii +uro(ene #i acordurile internaionale4 <rin fa(tul c se
)a recurge mai des la (rocedura de codeci/ie n cadrul elaborrii (oliticilor
euro(ene, <arlamentul +uro(ean se )a afla (e o (o/iie de egalitate cu
*onsiliul, care re(re/int statele membre, n ceea ce (ri)e#te ado(tarea celei
mai mari (ri a legislaiei -niunii +uro(ene4
$ mai mare im(licare a (arlamentelor naionale& (arlamentele naionale
)or (artici(a ntr-o msur mai mare la acti)itile -niunii +uro(ene, n s(ecial
datorit unui nou mecanism care le (ermite s se asigure c aceasta inter)ine
numai atunci c;nd se (ot obine re/ultate mai bune la ni)el comunitar ((rinci(iul
subsidiaritii%4 ,lturi de rolul consolidat al <arlamentului +uro(ean, im(licarea
(arlamentelor naionale )a conduce la consolidarea caracterului democratic #i la
cre#terea legitimitii aciunilor -niunii4
$ )oce mai (uternic (entru ceteni& datorit iniiati)ei cetenilor, un
milion de ceteni din diferite state membre )or (utea cere *omisiei s (re/inte
noi (ro(uneri (olitice4
*ine #i ce face& relaia dintre statele membre #i -niunea +uro(ean )a
de)eni mai clar odat cu clasificarea com(etenelor4
Retragerea din -niune& 'ratatul de la !isabona recunoa#te e"(licit, (entru
(rima dat, (osibilitatea ca un stat membru s se retrag din -niune4
2. O Euro'/ mai e1iie%t/, cu metode de lucru #i reguli de )ot sim(lificate,
cu instituii eficiente #i moderne (entru o -niune +uro(ean cu 57 de membri,
ca(abil s acione/e mai bine n domenii de (rioritate ma9or (entru -niunea
de ast/i4
-n (roces deci/ional eficient& )otul cu ma9oritate calificat din *onsiliu )a
fi e"tins la noi domenii (olitice, astfel nc;t (rocesul deci/ional s se desf#oare
mai ra(id #i mai eficient4 Ence(;nd din 561F, calcularea ma9oritii calificate se
)a ba/a (e sistemul dublei ma9oriti, a statelor membre #i a (o(ulaiei,
reflect;nd astfel dubla legitimitate a -niunii4 >ubla ma9oritate se obine atunci
c;nd o deci/ie este luat (rin )otul a 55G din statele membre, re(re/ent;nd cel
(uin =5G din (o(ulaia -niunii4
-n cadru instituional mai stabil #i mai eficient& 'ratatul de la !isabona
creea/ funcia de (re#edinte al *onsiliului +uro(ean, ales (entru un mandat de
doi ani #i 9umtate, introduce o legtur direct ntre alegerea (re#edintelui
*omisiei #i re/ultatele alegerilor euro(ene, (re)ede noi dis(o/iii referitoare la
)iitoarea structur a <arlamentului +uro(ean #i la reducerea numrului de
comisari #i include reguli clare (ri)ind coo(erarea consolidat #i dis(o/iiile
financiare4
$ )ia mai bun (entru euro(eni& 'ratatul de la !isabona ameliorea/
ca(acitatea -+ de a aciona n di)erse domenii de (rioritate ma9or (entru
-niunea de a/i #i (entru cetenii si (recum libertatea, securitatea #i 9ustiia
(combaterea terorismului sau lu(ta m(otri)a criminalitii%4 Entr-o anumit
6
msur, 'ratatul se refer #i la alte domenii, (rintre care (olitica energetic,
sntatea (ublic, sc:imbrile climatice, ser)iciile de interes general, cercetare,
s(aiu, coe/iune teritorial, (olitic comercial, a9utor umanitar, s(ort, turism #i
coo(erare administrati)4
3. O Euro'/ a dre'turilor" &alorilor" li(ert/#ii" solidarit/#ii 0i si2ura%#ei,
care (romo)ea/ )alorile -niunii, introduce *arta dre(turilor fundamentale n
dre(tul (rimar euro(ean, (re)ede noi mecanisme de solidaritate #i asigur o mai
bun (rotecie a cetenilor euro(eni4
Halori democratice& 'ratatul de la !isabona s(ecific #i consolidea/
)alorile #i obiecti)ele care stau la ba/a -niunii4 ,ceste )alori sunt menite s
ser)easc dre(t (unct de referin (entru cetenii euro(eni #i s arate ce
anume are de oferit +uro(a (artenerilor si din ntreaga lume4
>re(turile cetenilor #i *arta dre(turilor fundamentale& 'ratatul de la
!isabona menine dre(turile e"istente #i introduce altele noi4 En mod s(ecial,
garantea/ libertile #i (rinci(iile nscrise n *arta dre(turilor fundamentale #i
confer dis(o/iiilor acesteia for 9uridic obligatorie4 1e refer la dre(turi ci)ile,
(olitice, economice #i sociale4
!ibertate (entru cetenii euro(eni& 'ratatul de la !isabona menine #i
consolidea/ cele 2(atru libertiI, (recum #i libertatea (olitic, economic #i
social a cetenilor euro(eni4
1olidaritate ntre statele membre& 'ratatul de la !isabona (re)ede fa(tul
c -niunea #i statele membre acionea/ m(reun ntr-un s(irit de solidaritate
n ca/ul n care un stat membru este inta unui atac terorist sau )ictima unui
de/astru natural sau (ro)ocat de m;na omului4 >e asemenea, se sublinia/
solidaritatea n domeniul energiei4
.ai mult siguran (entru toi& -niunea )a beneficia de o ca(acitate
e"tins de aciune n materie de libertate, securitate #i 9ustiie, ceea ce )a aduce
a)anta9e directe n ceea ce (ri)e#te ca(acitatea -niunii de a lu(ta m(otri)a
criminalitii #i terorismului4 Doile (re)ederi n materie de (rotecie ci)il, a9utor
umanitar #i sntate (ublic au, de asemenea, obiecti)ul de a ntri ca(acitatea
-niunii de a rs(unde la ameninrile la adresa securitii cetenilor euro(eni4
4. Euro'a a ator 'e se%a i%ter%a#io%al/ J instrumentele de (olitic
e"tern de care dis(une +uro(a )or fi regru(ate at;t n ceea ce (ri)e#te
elaborarea, c;t #i ado(tarea noilor (olitici4 'ratatul de la !isabona )a oferi
+uro(ei o )oce mai clar n relaiile cu (artenerii si din ntreaga lume4 Ha utili/a
fora dob;ndit de +uro(a n domeniul economic, umanitar, (olitic #i di(lomatic
(entru a (romo)a interesele #i )alorile euro(ene (e (lan mondial, res(ect;nd, n
acela#i tim(, interesele s(ecifice ale statelor membre n domeniul afacerilor
e"terne4
Dumirea unui Enalt Re(re/entant al -niunii (entru afaceri e"terne #i
(olitica de securitate, care )a fi #i unul din )ice(re#edinii *omisiei, )a cre#te
im(actul, coerena #i )i/ibilitatea aciunii e"terne a -+4
7
Doul 1er)iciu euro(ean (entru aciune e"tern )a oferi Enaltului
Re(re/entant s(ri9inul necesar4
-niunea )a a)ea o (ersonalitate 9uridic unic, ceea ce i )a ntri (uterea
de negociere determin;nd-o s fie mai eficient (e (lan mondial #i un (artener
mai )i/ibil (entru rile tere #i organi/aiile internaionale4
<rogresele n domeniul (oliticii euro(ene de securitate #i a(rare )or
menine unele modaliti deci/ionale s(ecifice, facilit;nd totodat o coo(erare
consolidat n cadrul unui gru( mai mic de state membre4
R+G!+.+D',R+, 178K5665
<arlamentul +uro(ean #i *onsiliul -niunii +uro(ene, lu;nd n consideraie (ro(unerea
*omisiei, a *omitetului +conomic #i 1ocial #i a *omitetului regiunilor, a a(robat
Reglementarea 178K5665 care se refer la <rinci(iile generale #i cerinele legii
alimentului (recum #i la nfiinarea ,utoritii +uro(ene (entru 1igurana ,limentelor4
!egea alimentului (ro(riu-/is cu(rinde urmtoarele ca(itole&
*a(itolul 4 1co( #i definiii
*a(itolul 4 !egea general a alimentului cu trei seciuni&
a% 1eciunea 1& <rinci(ii generale ale legii alimentului
b% 1eciunea 5& <rinci(iile trans(arenei
c% 1eciunea 7& $bligaiile generale ale comerului cu alimente
*a(itolul 4 ,utoritatea +uro(ean a 1iguranei alimentare cu seciunile&
a% 1eciunea 1& .isiunea ,utoritii
b% 1eciunea 5& $rgani/area
c% 1eciunea 7& $(erarea& o(inii #tiinifice, di)ergenele ntre o(iniile #tiinLifice,
asistena #tiinific #i te:nic #i studii #tiinifice@ identificarea riscurilor, sistemul de
alertare ra(id, reeaua de organi/aii care o(erea/ n domenii ca cele ce re)in
misiunii ,utoritii
d% 1eciunea F& nde(endena, trans(arena, confidenialitatea #i comunicarea
e% 1eciunea 5& <re)ederi financiare
f% 1eciune =& <re)ederi generale M
*a(itolul H 1istemul de alertare ra(id, managementul cri/ei #i urgene, cu
urmtoarele seciuni&
a% 1eciunea 1& 1istemul ra(id de alertare
b% 1eciunea 5& -rgene
8
c% 1eciunea 7& .anagementul cri/ei
*a(itolul H <roceduri #i (re)ederi legale
a% 1eciunea 1& *omitetul #i (roceduri de mediere
b% 1eciunea 5& <re)ederi generale
*a(itolul 1*$< Nl >+FDO
,rt4 14 $biecti) #i sco(
(1% Reglementarea (re)ede ba/a asigurrii unui nalt grad de (rotecie a sntii
umane #i a intereselor consumatorilor n legtur cu alimentele, lu;nd n consideraie n
s(ecial, di)ersitatea n a(ro)i/ionarea cu alimente, inclusi) (roduse tradiionale #i
asigur;nd n acela#i tim( funcionarea eficient a (ieei interne4 ,cesta stabile#te
(rinci(iile #i res(onsabilitile, mi9loacele de a asigura o ba/ #tiinific (uternic,
aran9amente #i (roceduri organi/aionale eficiente (entru nde(linirea deci/iilor n
(roblemele siguranei alimentelor #i nutreurilor4
(5% <entru sco(urile de la (aragraful (1%, Reglementarea indic (rinci(iile generale care
gu)ernea/ alimentele #i nutreurile n general, sigurana alimentelor #i nutreurilor n
s(ecial, la ni)el *omunitar #i naional4
(7% Reglementarea este a(licat n toate eta(ele de (roducie, (rocesare #i distribuie a
alimentelor #i nutreurilor4 Du este a(licat (roduciei (rimare (entru u/ casnic sau
(entru (re(arare casnic, mani(ularea #i stocarea alimentelor (entru consum (ri)at
domestic4
,rt4 54 >efiniia alimentului
*onform Reglementrii 2alimentele sau bunurile alimentare nseamn orice substan
sau (rodus, indiferent dac este (relucrat, (arial (relucrat sau ne(relucrat, dac se
intenionea/ sau dac este a#te(tat s fie consumat de oameni34
En categoria alimentelor sunt incluse #i buturile, guma de mestecat #i oricare
substan, inclusi) a(a, care se adaug intenionat ntr-un aliment n tim(ul fabricrii,
(re(arrii sau tratamentului4
Du sunt considerate alimente& a% fura9ele, b% animalele n )ia, c% (lantele nainte de
recoltare, d% (rodusele medicinale conform >irecti)ei *onsiliului =5K=5K++* #i >irecti)ei
*onsiliului 95K77K++*, e% cosmeticele n nelesul >irecti)ei *onsiliului 7=K7=8K++*, f%
tutunul #i (rodusele din tutun n nelesul >irecti)ei *onsiliului 89K=55K++*, g%
substanele narcotice #i (si:otro(e (n nelesul *on)eniei Daiunilor -nite asu(ra
dre(turilor #i *on)eniei Daiunilor -nite asu(ra substanelor (si:otro(e%, :% re/iduurile
#i contaminanii4
,rt4 74 ,lte definiii
(1% !egea alimentului nseamn legi, reglementri #i (re)ederi administrati)e care se
refer (gu)ernea/% la alimente n general (recum #i la sigurana alimentelor n
(articular, la ni)el comunitar #i naional4 !egea alimentului aco(er toate stadiile
(roduciei, (rocesrii #i distribuiei alimentelor (recum #i (roducia de fura9e (entru
animale4
9
(5% ,facerile cu alimente semnific orice aciune (rofitabil sau ne(rofitabil, (ublic
sau (ri)at, care n fa(t este o acti)itate legat de (roducia, (rocesarea #i distribuia
alimentelor4
(7% $(erator al afacerilor cu alimente semnific (ersoana sau (ersoanele legate
res(onsabil de a(licarea legii alimentului asu(ra afacerilor aflate sub controlul ior4
(F% Dutre (sau nutreuri% semnific orice substan, (rodus, inclusi) aditi)i, n stare
(relucrat, (arial (relucrat sau ne(relucrat destinat alimentrii (fura9rii% animalelor4
(5% ,faceri cu nutreuri nseamn orice aciune (rofitabil sau ne(rofitabil, (ublic sau
(ri)at care re(re/int o acti)itate de (roducie, (rocesare, de(o/itare, trans(ort #i
distribuie a nutreurilor (entru :rnirea animalelor din (ro(ria ferm4
(=% $(erator al afacerilor cu nutreuri semnific (ersoana sau (ersoanele legate
res(onsabil (entru asigurarea reglementrilor legii alimentului asu(ra afacerilor cu
nutreuri aflate sub controlul lor4
(7% *omerul cu amnuntul semnific mani(ularea #iKsau (rocesarea alimentelor
(recum #i de(o/itarea lor la locul );n/rii ctre consumatorul final, sau li)rarea ctre
cantinele fabricilor, instituii de catering, restaurante, maga/ine, su(ermarPeturi etc4
(8% <lasare (e (ia semnific deinerea alimentului sau nutreului n sco(ul );n/rii,
inclusi) oferirea s(re );n/are sau orice alt form de transfer, indiferent dac este
gratuit sau nu, (recum #i );n/area, distribuia #i alte forme de transfer4
(9% Risc semnific o (osibilitate a unui efect ad)ers asu(ra sntii #i se)eritatea
acestui efect consec)ent :a/ardului4
(16% ,nali/a riscului semnific un (roces care const n interconectarea a trei
com(onente& a(recierea riscului, managementul riscului #i comunicarea riscului4
(11% ,(recierea riscului semnific un (roces, ba/at #tiinific #i care const n (atru
eta(e& identificarea :a/ardului, caracteri/area :a/ardului, e"(unerea a(recierii #i
caracteri/area riscului4
(15% .anagementul riscului semnific un (roces (care este deosebit de cel al a(recierii%
de e)aluare a (oliticilor alternati)e n consultan cu (rile
interesate consider;nd a(recierea riscului #i aQi factori legitimi #i, la ne)oie stabilirea
(re)eniilor (msurilor% #i o(iunilor de control4
(17% *omunicarea riscului semnific sc:imbul interacti) al informaiilor #i o(iniilor (e tot
(arcursul (rocesului de anali/ a :a/ardurilor #i riscurilor, factorii asociai cu riscul #i
(erce(ia riscului, ntre e)aluatorii riscului, managerii riscului, consumatorii, afaceri#tii
de alimente #i nutreuri, comunitatea academic #i alte (ri interesate, inclusi)
e"(licarea :otr;rilor (constatrilor% asu(ra a(recierii riscului (e ba/a deci/iilor
managementului riscului4
(1F% Ra/ard semnific un agent biologic, c:imic, fi/ic n sau condiionat de aliment sau
nutre, cu (otenial de a cau/a un efect ad)ers asu(ra sntii4
(15% 'rasabilitatea semnific ca(acitatea de a trasa #i de a urmri un aliment sau nutre,
un animal (roductor de aliment sau o substan care se intenionea/ sau de la care
10
se a#tea(t s fie ncor(orat ntr-un aliment sau nutre, n toate eta(ele de (roducie,
(rocesare #i distribuie4
(1=% 1tadiile de (roducie, (rocesare #i distribuie semnific oricare stadiu, inclusi)
im(ort #i inclusi) (roducia (rimar a alimentelor, res(ecti) de(o/itarea, trans(ortul,
);n/area ctre consumatorul final, (recum #i im(ortul, (roducia, manufacturarea,
de(o/itarea, trans(ortul #i );n/area nutreurilor4
(17% <roducia (rimar semnific (roducia sau cre#terea (roduselor (rimare, inclusi)
recoltarea, mulgerea #i (roducia animalelor de ferm nainte de sacrificare4 <roducia
(rimar include );ntoarea #i (escuitul, (recum #i recoltarea (roduselor slbatice4
(18% *onsumatorul final semnific ultimul consumator al (roduselor alimentare, care nu
folose#te alimentul sau (arte din aliment ca o o(eraie sau acti)itate de afacere4
!+G+, G+D+R,!S , ,!.+D'-!-
,rt4 F4 1co(ul
(1% ,cest ca(itol menionea/ toate stadiile de (roducie, (rocesare, distribuie a
alimentelor (recum #i a nutreurilor, (roduse (entru :rana animalelor (roductoare de
alimente4
(5% <rinci(iile formulate n art4 5 #i 16 )or forma reeaua general de natur ori/ontal
(entru urmrirea msurilor luate
(7% <;n atunci #i (rin derogarea de la (aragraful (5%, legislaia e"istent trebuie
im(lementat lu;nd n considerare (rinci(iile din art4 5 si 164
1eciunea 14 <RD*< G+D+R,!+ ,!+ !+G ,!.+D'-!-
,rt4 54 $biecti)e generale
(1% !egea alimentului urmre#te unul sau mai multe obiecti)e generale (entru (rotecia
la ni)el ridicat a )ieii #i sntii omului, (rote9area intereselor consumatorilor, inclusi) a
(racticilor corecte n comerul cu alimente, lu;nd n consideraie (rotecia sntii
animalelor, a (lantelor #i a mediului ncon9urtor4
(5% !egea alimentului trebuie s asigure libera mi#care n *omunitate a alimentelor #i
fura9elor manufacturate sau comerciali/ate n concordan cu (rinci(iile generale #i
cerinele menionate n acest ca(itol4
(7% !a elaborarea sau ado(tarea legii alimentului trebuie s se in seama de
standardele internaionale n )igoare (recum #i de cele care sunt n curs iminent de
re)i/uire-com(letare, cu e"ce(ia acelor standarde sau (ri din acestea care nu au
rele)an n ceea ce (ri)e#te obiecti)ele legitime ale legii alimentului sau atunci c;nd
9ustificrile #tiinifice e"(rim un alt ni)el de (rotecie dec;t cel e"(rimat de *omunitate4
,rt4 =4 ,nali/a riscului (care include riscul e)alurii, conducerii #i comunicrii%
(1% <entru a-#i atinge obiecti)ul general de a (rote9a la un ni)el nalt sntatea #i )iaa
omului, legea alimentului trebuie s se ba/e/e (e anali/a riscului4
11
(5% ,(recierea riscului trebuie s se ba/e/e (e e)idene #tiinifice dis(onibile #i trebuie
ntre(rins n mod inde(endent, obiecti) #i trans(arent4
(7% .anagementul riscului trebuie s in seama de re/ultatul a(recierii riscului, de
o(iniile ,utoritii #i de ali factori legitimai n domeniu, lu;nd n consideraie (rinci(iul
(recauiei4
,rt4 74 <rinci(iul (recauiei
,cest (rinci(iu, n acce(iunea legii, este un instrument necesar (entru managementul
riscului c;nd trebuie luat deci/ia n )ederea (rote9rii sntii oamenilor #i mediului, n
condiiile n care informaiile #tiinifice cu (ri)ire la risc sunt neconcludente sau
incom(lete4 n legtur cu (rinci(iul (rudenei ((recauiei% sunt de menionat dou
as(ecte n legea alimentului&
(1% n acele circumstane s(ecifice, c;nd n urma a(recierii informaiilor dis(onibile, este
identificat (osibilitatea efectelor duntoare sntii ns (ersist o incertitudine
#tiinific, msurile necesare de management al riscului, (entru a asigura un grad nalt
de (rotecie a sntii n cadrul *omunitii, (ot fi ado(tate c:iar dac se mai a#tea(t
#i alte informaii #tiinifice (entru o e)aluare mai com(let a riscului4
(5% .surile ado(tate, conform (aragrafului anterior, )or fi (ro(ortionate, #i nu )or fi mai
restricti)e (entru comer dec;t at;t c;t este necesar (entru a se asigura un nalt grad
de (rotecie al sntii cerut n *omunitate, lu;nd n calcul #i fe/abilitatea te:nico-
economic #i ali factori n ceea ce (ri)e#te legitimitatea n (roblema luat n
consideraie4 ,ceste msuri trebuie s fie re)i/uite ntr-un inter)al de tim( re/onabil, n
funcie de natura riscului identificat, asu(ra )ieii sau sntii, (recum #i n funcie de
informaiile #tiinifice necesare (entru a clarifica incertitudinea #tiinific #i (entru a a)ea
o e)aluare mai cu(rin/toare a a(recierii riscului4
,rt4 84 <rotecia intereselor consumatorilor, n care ca/&
!egea alimentului a9ut la (rotecia intereselor consumatorilor #i asigur o ba/
consumatorilor de a a)ea informaii n legtur cu alimentele (e care le consum4
!egea trebuie s a9ute la (re)enirea&
a% fraudelor #i (racticilor n#eltoare@
b% falsificrii alimentelor #i,
c% altor (ractici care (ot duce n eroare consumatorul4
1eciunea 54 <RD*<!+ 'R,D1<,R+D'+
,rt4 94 *onsultarea (ublic
,ceasta trebuie s fie desc:is #i trans(arent, direct sau (rin intermediul
organismelor re(re/entati)e, atunci c;nd se elaborea/, se e)aluea/ #i se re)i/uie#te
legea alimentului, cu e"ce(ia situaiei n care urgena nu (ermite aceast consultare4
,rt4 164 nformarea (ublic
Fr a (re9udicia (re)ederile legilor *omunitii sau naionale, acolo unde e"ist o
ndoial temeinic c un aliment sau nutre (re/int un risc (entru sntatea
12
umanKanimal, atunci, n funcie de natura, gra)itatea #i e"tinderea riscului, autoritile
(ublice (ot lua msuri de a informa (ublicul asu(ra naturii riscului #i efectul acestuia
asu(ra sntii, identific;nd n cel mai nalt grad (osibil alimentele #i nutreurile, ti(urile
de alimente #i nutreurile cu riscul care (oate fi (re/ent #i msurile ce sunt luate sau
care trebuie s fie luate (entru a reduce sau elimina riscul4
1eciunea 74 $B!G,O!+ G+D+R,!+ ED *$.+RO-! *-
,!.+D'+
,rt4 114 ,limentele #i nutreurile im(ortante n *omunitate
,limenteleKfura9ele comerciali/ate (e (iaa *omunitar trebuie s nde(lineasc
cerinele sau condiiile legii alimentului sau s fie ec:i)alente acestora atunci c;nd
e"ist nelegeri s(ecifice ntre *omunitate #i ara e"(ortatoare4
,rt4 154 ,limentele #i nutreurile e"(ortate sau ree"(ortate din *omunitate
(1% ,limentele #i nutreurile e"(ortate sau ree"(ortate din *omunitate (entru a fi
comerciali/ate (e (iaa unei tere ri trebuie s fie n conformitate cu cerinele legii
alimentelor, numai dac aceste cerine sunt cerute de autoritile rii im(ortatoare,
sau acestea sunt stabilite (rin legi, reglementri, standarde, coduri de bun (ractic
sau alte (roceduri administrati)e legale #i car sunt n funcie n ara im(ortatoare4 n alte
circumstane, altele dec;t n ca/ul n care alimentele sunt duntoare sntii,
res(ecti) nutreurile sunt nesigure, atunci alimentele #i nutreurile (ot fi e"(ortate #i
ree"(ortate n condiiile n care autoritile com(etente ale rii de destinaie-sunt de
acord n mod e"(res, du( ce au fost (e de(lin informate de moti)ele (entru care #i
circumstanele n care, alimentele #i nutreurile res(ecti)e nu (ot fi comerciali/ate (e
(iaa *omunitii4 (5% ,tunci c;nd (re)ederile unui acord bilateral stabilite ntre
*omunitate #iKsau unul de 1tate .embre #i o a treia ar sunt n )igoare, alimentele #i
nutreurile e"(ortate de *omunitate sau un 1tat .embru ntr-o ter ar trebuie s
nde(lineasc (re)ederile acordului4
,rt4 174 1tandardele internaionale
Fr a aduce (re9udicii dre(turilor #i obligaiilor *omunitatea #i 1tatele .embre trebuie
s&
a% contribuie la de/)oltarea standardelor te:nice internaionale n ceea ce (ri)e#te
alimentele #i nutreurile, (recum #i la standardele sanitare #i fitosanitare4
b% (romo)e/e acti)itii de coordonare n ceea ce (ri)e#te standardele de alimente #i
nutreuri, acti)itatea ntre(rins de organi/aiile gu)ernamenLtale #i negu)ernamentale
internaionale@
c% contribuie, atunci c;nd este necesar, la de/)oltarea nelegerilor (ri)ind ec:i)alena
msurilor referitoare la alimente s(ecifice #i nutreuri@
d% dea o atenie deosebit de/)oltrii s(eciale a cerinelor financiare #i de comer ale
rilor n curs de de/)oltare, cu sco(ul de a asigura c standardele internaionale nu
creea/ obstacole n calea e"(orturilor din rile n curs de de/)oltare@
e% (romo)e/e o corelare consistent ntre standardele te:nice internaionale #i legea
alimentului, asigur;ndu-se c ni)elul ridicat de (rotecie, ado(tat de *omunitate, nu
este diminuat4
13
1eciunea F4 *+RDO+!+ G+D+R,!+ ,!+ !+G
,!.+D'+!$R
,rt4 1F4 *erinele siguranei alimentare
(1% ,limentul se (lasea/ (e (ia numai dac este sigur4
(5% ,limentele considerate nesigure sunt cele care sunt&
a% duntoare sntii,
b% ne(otri)ite (entru consumul uman4
(7% <entru a determina c un aliment este nesigur trebuie s se aib n )edere&
a% condiiile normale de folosire a alimentului de ctre consumator, la fiecare eta( de
(roducie, (rocesare #i distribuie a sa@
b% nformaia furni/at consumatorului, inclusi) informaiile de (e etic:et sau alte
informaii generale s fie dis(onibile consumatorului n ceea ce (ri)e#te e)itarea
efectelor ad)erse asu(ra sntii (e care le (ot a)ea un anumit aliment sau o
categorie de alimente4
(F% <entru a determina dac un aliment este duntor sntii trebuie s se aib n
)edere&
a% efectele (robabile imediate, (e termen scurt sau lung, asu(ra sntii unei (ersoane
care consum alimentul, inclusi) efectele asu(ra urmtoarelor generaii@
b% efectele to"ice (robabile cumulati)e@
c% sensibilitatea unor categorii de consumatori n ca/ul n care alimentul este destinat
acestor categorii de consumatori4
(5% <entru a determina c un (rodus este nefolositor (entru consum uman, trebuie s
se aib n )edere dac alimentul este inacce(tabil (entru consum uman (otri)it cu
destinaia lui, din moti)e de contaminare cu substane e"terioare, este alterat, deteriorat
sau (utre/it4
(=% >ac un aliment care este nesigur face (arte dintr-o #ar9 sau un lot, este de
(resu(us c toate alimentele ce formea/ #ar9a sau lotul sunt de asemenea nesigure,
numai dac e)alurile ulterioare au scos n e)iden c restul #ar9ei, lotului este nesigur4
(7% ,limentele care nde(linesc cerinele s(ecifice ale *omunitii, cerine care
gu)ernea/ sigurana alimentelor, atunci acestea sunt considerate sigure4
(8% *onformitatea unui aliment cu (re)ederile s(ecifice a(licabile la acest aliment, nu
m(iedic autoritile com(etente de a lua msurile adec)ate (entru a im(une restricii
atunci c;nd acesta este (lasat (e (ia sau de a-l retrage de (e (ia, atunci c;nd
e"ist moti)e de a sus(ecta alimentul ca fiind nesigur4
(9% ,tunci c;nd nu e"ist (re)ederi s(ecifice *omunitare alimentele trebuie considerate
ca sigure dac ele sunt conforme cu (re)ederile legii naionale a alimentului din 1tatele
.embre (e teritoriul crora este comerciali/at alimentul, #i dac aceste (re)ederi nu
(re9udicia/ 'ratatul (articolele 58 #i 76%4
,rt4 154 *erinele (entru sigurana nutreurilor
14
(1% Dutreurile nu )or fi (lasate (e (ia sau nu )or fi folosite n :rana animalelor
(roductoare de alimente dac nu sunt sigure4
(5% Dutreurile trebuie declarate ca nesigure (entru utili/are dac& T au efect ad)ers
asu(ra sntii omului #i animalului@
alimentul deri)at de la animalele (roductoare de alimente este nesigur (entru consum
uman4
(7% >ac nutreul identificat nu satisface cerinele de siguran face (arte dintr-o #ar9
sau lot, se (resu(une c toate nutreurile ce alctuiesc #ar9a sau lotul sunt nesigure,
numai dac e)alurile ulterioare au scos n e)iden c restul #ar9ei sau lotului este
nesigur4
(F% Dutreurile care nde(linesc cerinele s(ecifice ale *omunitii, cerine care
gu)ernea/ sigurana alimentelor, atunci acestea sunt considerate sigure4
(5% *onformitatea unui nutre cu (re)ederile s(ecifice a(licabile la acest nutre, nu
m(iedic autoritile com(etente de a lua msurile adec)ate (entru a im(une restricii
atunci c;nd acesta este (lasat (e (ia sau de a-l retrage de (e (ia atunci c;nd e"ist
moti)e de a sus(ecta nutreul ca fiind nesigur4
(=% ,tunci c;nd nu e"ist (re)ederi s(ecifice *omunitare nutreurile trebuie considerate
ca sigure dac ele sunt conforme cu (re)ederii legii naionale a alimentului din 1tatele
.embre (e teritoriul crora este comerciali/at nutreul #i dac aceste (re)ederi nu
(re9udicia/ 'ratatul (articolele 58 #i 76%4
,rt4 1=4 <re/entarea
Fr a aduce (re9udicii celor mai multe (re)ederi s(ecifice ale legii alimentului,
marcarea, reclama #i (re/entarea alimentului sau nutreului, inclusi) forma lor, as(ectul
sau ambala9ul, materialele de ambalare folosite, modul n care sunt acestea aran9ate #i
(o/iionate (recum #i informaiile (e care acestea le furni/ea/, nu trebuie s induc n
eroare consumatorul4
,rt4 174 Res(onsabiliti
(1% $(eratorii de alimente #i nutreuri, n toate eta(ele de (roducie, (rocesare #i
distribuie, trebuie s se asigure c alimentele #i nutreurile nde(linesc cerinele legii
alimentului, cerine care sunt rele)ante (entru acti)itatea lor, #i trebuie s )erifice dac
aceste cerine sunt nde(linite4
(5% 1tatele .embre trebuie s im(un legea alimentului, s monitori/e/e #i s )erifice
dac cerinele rele)ante ale legii alimentului sunt (e de(lin nde(linite de o(eratorii de
afaceri de alimente #i fura9e, n toate eta(ele de (roducie, (rocesare #i distribuie4 n
acest ca/, 1tatele .embre trebuie s aib un sistem s(ecial de control #i alte acti)iti,
inclusi) comunicare (ublic (ri)ind sigurana #i riscul alimentului #i nutreului, (recum #i
alte acti)iti de monitori/are care s aco(ere toate eta(ele de (roducie, (rocesare,
distribuie4 1tatele .embre trebuie s (un n a(licare regulile (ri)ind msurile #i
(enalitile a(licabile celor care ncalc legea alimentului #i nutreului4
,rt4 184 'rasabilitatea
(1% 'rasabilitatea alimentului, nutreului #i animalelor (roductoare de alimente, (recum
#i oricare alt substan ce se intenionea/ sau de la care se a#tea(t s fie
15
ncor(orat ntr-un aliment sau nutre, trebuie stabilit la toate eta(ele de (roducie,
(rocesare #i distribuie4
(5% $(eratorii de afaceri cu alimenteKnutreuri trebuie s fie ca(abili s identifice
(ersoana de la care s-au a(ro)i/ionat cu alimente, nutreuri, animale (roductoare de
alimente sau oricare substan ce se intenionea/ sau de la care se a#tea(t s fie
ncor(orat ntr-un aliment sau nutre4 n final ace#ti o(eratori trebuie s (un n funcie
sisteme #i (roceduri care (ermit ca informaiile s fie dis(onibile autoritilor
com(etente, la cererea acestora4
(7% $(eratorii de afaceri cu alimente #i nutreuri trebuie s (un n funcie sistemele #i
(rocedurile (entru identificarea altor (ersoane crora le-au fost );ndute (rodusele4
nformaiile trebuie s fie dis(onibile (entru autoritile com(etente, la cererea acestora4
,limentele #i nutreurile (lasate (e (ia sau care urmea/ s fie (lasate (e (iaa
*omunitii trebuie s fie marcate sau identificate adec)at (entru a se facilita
trasabilitatea lor, (rin documentaia sau informaia rele)ant, n concordan cu
cerinele (re)ederilor cele mai s(ecifice4
,rt4 194 Res(onsabilitile (entru alimente& o(eratorii de afaceri cu alimente
(1% >ac o(eratorul de afaceri consider sau are temei de a crede c un aliment (e
care l-a cum(rat, (rodus, (rocesat, manufacturat sau distribuit nu este n conformitate
cu cerinele de siguran a alimentului, el trebuie s iniie/e imediat (roceduri de
retragere a alimentului n cau/ de (e (ia #i de a informa autoritile com(etente4
>ac (rodusul a a9uns la consumator, atunci o(eratorul trebuie s informe/e corect #i
eficient consumatorul asu(ra moti)elor retragerii #i dac este necesar s retrag de la
consumatori (rodusele de9a li)rate acestora, atunci c;nd alte msuri nu sunt
satisfctoare (entru a asigura un nalt ni)el de (rotecie a sntii4
(5% -n o(erator de afaceri de alimente res(onsabil de acti)iti de comerciali/are cu
amnuntul sau de distribuie, care nu afectea/ ambalarea, marcarea, sigurana sau
integritatea alimentului );ndut, n limitele acti)itilor res(ecti)e, )a iniia (roceduri de
retragere de (e (ia a (roduselor care nu sunt n conformitate cu cerinele siguranei
alimentelor #i )a (artici(a la sigurana alimentelor (rin (unerea la dis(o/iie a
informaiilor rele)ante n )ederea urmririi alimentelor, coo(er;nd n aciunilor luate de
(roductori, (rocesatori, manufacturieri #iKsau autoritile com(etente4
(7% $(eratorul de afaceri cu alimente trebuie s informe/e imediat autoritile
com(etente dac consider sau are temei de a crede c alimentul (lasat (e (ia (oate
fi duntor sntii omului4 $(eratorii trebuie s informe/e autoritile asu(ra msurilor
luate (entru (re)enirea riscurilor la consumatorii finali #i nu )a (re)eni sau descura9a
)reo (ersoan de a nu coo(era, n concordan cu legea naional sau (ractica legal,
cu organele com(etente, dac (ersoana res(ecti) (re)ine, reduce sau elimin riscul
(rodus de un aliment4
(F% $(eratorii de afaceri cu alimente trebuie s colabore/e cu autoritile com(etente n
aciunile ntre(rinse de acestea (entru nlturarea sau reducerea riscurilor aduse de
alimentele (e care le-au furni/at sau (e care le-au ac:i/iionat4
,rt4 564 Res(onsabilitile (entru nutreuri& o(eratorii de afaceri cu fura9e
16
(1% >ac un o(erator de afaceri cu nutreuri consider sau are temei de a crede c un
nutre care a fost im(ortat, (rodus, (rocesat, manufacturat sau distribuit nu satisface
cerinele de siguran ale nutreurilor, el trebuie s iniie/e imediat (roceduri de
retragere de (e (ia a nutreului n cau/ #i s informe/e autoritile com(etente4 n
aceste circumstane, c;nd #ar9a, lotul nu satisfac cerinele siguranei nutreurilor, acel
nutre trebuie distrus numai dac autoritatea com(etent #i-a dat a)i/ul4 $(eratorul
trebuie s informe/e corect #i eficace utili/atorii de nutreuri asu(ra moti)elor retragerii
de (e (ia #i dac este necesar s (reia de la ace#tia (rodusele de9a furni/ate, atunci
c;nd alte msuri nu sunt suficiente (entru a se a9unge la un nalt ni)el de (rotecie a
sntii4
(5% $(eratorul de afaceri cu nutreuri res(onsabil cu acti)itii de );n/are cu amnuntul
sau de distribuie, care nu afectea/ ambalarea, marcarea, sigurana sau integritatea
nutreului );ndut, n limitele acti)itilor res(ecti)e, )a iniia (roceduri de retragere de (e
(ia a (roduselor care nu sunt n concordan cu cerinele siguranei nutreurilor, #i )a
(artici(a la sigurana nutreului (rin (unerea la dis(o/iie a informaiilor necesare de a
urmri traseul nutreului, )a coo(era n aciunea luat de (roductori, (rocesatori,
manufacturieri #iKsau autoritile com(etente4
(7% $(eratorii de afaceri cu nutreuri trebuie s informe/e imediat autoritile
com(etente dac, consider sau au temei de a crede c nutreul (lasat (e (ia nu
satisface cerinele siguranei nutreurilor4 +l trebuie s informe/e autoritile com(etente
asu(ra aciunilor ntre(rinse de a (re)enii riscurile ce re/ult din utili/area nutreului #i
nu )a descura9a orice (ersoan de a coo(era, n concordan cu legea naional sau
(ractica legal, cu (ri)ire la e)itarea, reducerea sau eliminarea riscului (rodus de
nutreul res(ecti)4
(F% $(eratorii de afaceri cu nutreuri trebuie s coo(ere/e cu autoritile com(etente n
aciunea acestora de a e)ita riscurile (roduse de nutreurile (e care le-au furni/at sau
(e care le-au ac:i/iionat4
,rt4 514 Res(onsabilitatea (rs(underea%
<re)ederile acestui ca(itol nu trebuie s fie (re9udiciabile >irecti)ei *onsiliului
85K77FK++* (ri)ind a(ro"imrile legilor, regulamentelor #i (re)ederilor administrati)e
ale 1tatelor .embre n ceea ce (ri)e#te rs(underea (ri)ind (rodusele cu defecte4
1$ 55666
3,(aritia 1$K+* 57661&5665 este un mare e)eniment in lumea securitatii informatiilor
si acest standard a fost indelung aste(tat3, a afirmat 'ed Rum(:reUs, Res(onsabil
(entru gru(urile de lucru im(licate in de/)oltarea standardului43+ste un standard (e
care toate organi/atiile constiente de (ro(ria securitate trebuie sa-l im(lemente/e34
1$K'* 57661&5665 (oate fi utili/at de o gama larga de organi/atii J mici, medii si mari
J in ma9oritatea sectoarelor comerciale si industriale& finante si asigurari,
telecomunicatii, utilitati, (roductie si comert cu amanuntul, ser)icii, trans(orturi, autoritati
locale, etc
17
m(lementarea lui )a reasigura clientii si furni/orii ca securitatea informatiilor este luata
in serios in cadrul organi/atiei cu care ei fac afaceri4 nformatia este un ca(ital care, ca
si alte ca(italuri, adauga )aloare organi/atiei si dre(t urmare trebuie (rote9ata4
1ecuritatea informatiei (rote9ea/a informatiile de o larga gama de amenintari (entru a
asigura continuitatea afacerii, a diminua (ierderile si ma"imi/a (rofiturile din in)estitii si
o(ortunitati de afaceri4 -n sistem de management al securitatii informatiilor (1.1% este
o abordare sistematica de administrare a informatiilor sensibile ale com(aniei ce im(lica
oameni, (rocese si sisteme '4
1$ K+* 57661&5665, 3'e:nologia informatiei J 'e:nici de securitate J 1isteme de
management a informatiilor J *erinte3 sublinia/a (rocesele necesare unei organi/atii in
stabilirea, im(lementarea, re)i/uirea si monitori/area, administrarea si mentinerea unui
1.1 eficient4 +l integrea/a abordarea ba/ata (e (roces a standardelor de
management 1$ 9661&5666 si 1$ 1F661&566F, inclusi) ciclul <>*,(<lanifica J
+"ecuta J Herifica J ,ctionea/a% si cerinta (entru imbunatatire continua4 +l formea/a de
fa(t o (erec:e com(lementara cu recent (ublicatul standard 1$K+* 17799&5665 3*od
de (ractici3 in domeniul managementului securitatii informatiilor4 <ana acum,
organi/atiile care doreau sa aiba un 1.1 certificat o faceau (rin conformitatea cu
1tandardul Britanic B1 7799 <artea a a4>e acum inainte, 1$K'* 57661&5665,
standard international, ofera solutia ideala (entru im(lementarea la ni)el mondial4
1$ 55666 - standard in domeniul sigurantei alimentare
1$ 55666&5665 este cel mai nou 1tandard nternational destinat asigurarii sigurantei in
industria alimentara (e (lan mondial4
1$ 55666&5665, 31isteme de management a sigurantei alimentare J *erinte (entru o
organi/atie din domeniul industriei alimentare3, ofera un cadru de lucru cerintelor
internationale armoni/ate (entru o abordare globala a tuturor as(ectelor im(licate4
1tandardul a fost de/)oltat (entru 1$ de e"(erti din industria alimentara, alaturi de
re(re/entanti ai organi/atiilor internationale s(eciali/ate si cu *omisia *ode"
,limentarius, organism infiintat de F,$($rgani/atia (entru ,limente si ,gricultura a
$D-% si de VR$($rgani/atia .ondiala a 1anatatii% (entru de/)oltarea standardelor
alimentare4 -n beneficiu ma9or este ca 1$ 55666 )a facilita im(lementarea sistemului
de igiena alimentara *ode" R,**< (,nali/a aleatoare a (unctelor critice de control%, in
mod armoni/at, in cadrul organi/atiilor din lumea intreaga, fara deosebiri de tara sau
(roduse alimentare im(licate, inclu/and (rinci(iile R,**< si aco(erind cerintele din
standardele-c:eie de/)oltate de di)erse sindicate s(eciali/ate din industria alimentara
intr-un singur document4
1$ 55666&5665 )a (ermite, astfel, tuturor ti(urilor de organi/atii din industria
alimentara sa-si im(lemente/e un sistem de management al sigurantei alimentare,
organi/atii ca& (roducatori de materii (rime, (roduse alimentare, o(eratori si
18
subcontractori de trans(ort si de(o/itare, dar si (roducatori de ec:i(amente, materiale
de ambalare, agenti de curatare, aditi)i si ingrediente4
*um in lume e"ista (este 56 de sc:eme de management al sigurantei alimentare,
de/)oltate de com(anii sau asociatii nationale, re/ida riscuri ale ni)elelor acce(tate in
siguranta alimentara, confu/ii intre cerinte, dar si costuri ridicate si grad mare de
com(le"itate (entru furni/orii care trebuie sa se conforme/e diferitelor (rograme si
sc:eme de im(lementare in domeniul sigurantei alimentare din di)erse tari4
1$ 55666&5665, conce(ut (rin consens international, armoni/ea/a cerintele si
monitori/area sistematica a sigurantei in domeniul alimentar si ofera o solutie unica
(entru o buna (ractica la ni)el global4 n (lus, sistemele de management al sigurantei
alimentare conforme 1$ 55666 (ot fi certificate, desi se (oate o(ta si (entru
im(lementarea doar (entru beneficiile reale aduse organi/atiei4
-n alt beneficiu al 1$ 55666 este ca e"tinde cu succes abordarea sistemului de
management al calitatii 1$ 9661&5666, si aceasta (entru ca de/)oltarea 1$ 55666 s-a
ba/at (e (resu(unerea ca cele mai eficiente sisteme de securitate alimentara sunt
(roiectate, im(lementate si continuu imbunatatite intr-un cadru integrat al sistemului de
management structurat si incor(orat in totalitatea acti)itatilor de management a
organi/atiei4
1$ 55666&5665 este (rimul din familia de standarde ce include&
B 1$K'1 5566F, 31isteme de management al sigurantei alimentare J G:id (entru
a(licarea 1$ 55666&56653, (ublicat in noiembrie 5665
B 1$K'1 55667, 3 1isteme de management al sigurantei alimentare J *erinte (entru
organismele ce ofera auditarea si certificarea sistemelor de management al sigurantei
alimentare3, ce )a a(area in (rimul trimestru din 566=
B 1$ 55665, 3'rasabilitate in domeniul alimentar si nutritional J <rinci(ii generale si
g:id (entru (roiectarea si de/)oltarea unui sistem3
1$ 55666 este un nou standard internaional, elaborat (entru a asigura securitatea
lanurilor alimentare (e (lan mondial4 +laborat cu (artici(area s(eciali#tilor din domeniul
alimentar, 1$ 55666 cu(rinde (rinci(iile R,**< #i integrea/ cerinele standardelor
c:eie elaborate de di)erse asociaii de distribuitori, la ni)el mondial (n lume e"ist
(este 56 de sc:eme de management al siguranei alimentare, de/)oltate de com(anii
sau asociaii naionale%4
-n alt beneficiu al 1$ 55666 este acela c e"tinde cu succes abordarea sistemului de
management al calitii (1$ 9661&5666%4 +laborarea 1$ 55666 s-a ba/at (e i(ote/a
c cele mai eficiente sisteme de securitate a alimentelor sunt cele care sunt elaborate,
gestionate #i mbuntite (ermanent, n cadrul unui sistem structurat de management
#i care sunt ncor(orate n acti)itile globale de management al unei organi/aii4
19
1e a(lic tuturor organi/aiilor, indiferent de marime, care sunt im(licate n una din
eta(ele lanului alimentar #i care doresc s-#i im(lemente/e un sistem ce ofer
(remisele obinerii unor (roduse sigure4
1tandardul internaional s(ecific cerinele care (ermit unei organi/aii&
B s (lanifice, im(lemente/e, o(ere/e, s menin #i s actuali/e/e sistemul de
management al siguranei alimentare care are dre(t sco( furni/area de (roduse care, n
concordan cu sco(ul (entru care au fost reali/ate, (re/int siguran (entru
consumator@
B s demonstre/e res(ectarea cerinelor legale a(licabile n domeniul siguranei
alimentare@
B s e)alue/e cerinele clienilor #i s demonstre/e conformitatea cu cerinele
referitoare la sigurana alimentului, stabilite de comun acord cu clientul (entru a cre#te
gradul sa satisfacie al acestuia@
B s comunice efecti) cu furni/orii, clienii #i (rile interesate din domeniul
alimentar n legtur cu as(ectele legate de sigurana alimentului@
B s se asigure c organi/aia se conformea/ (oliticii de siguran alimentar
care a fost stabilit4
'oate cerinele 1tandardului nternaional sunt generale #i sunt (ro(use s(re a(licare
de ctre toate organi/aiile ce fac (arte din domeniul alimentar indiferent de mrimea #i
com(le"itatea lor4 1unt incluse astfel #i organi/aiile care sunt im(licate n mod direct
sau nu n una sau mai multe eta(e n lanul alimentar4
1tandardul nternaional (ermite organi/aiilor, fie ele mici sau mai (uin de/)oltate,
(osibilitatea de a im(lementa un sistem de msuri de control de/)oltat n e"terior4
Beneficiile im(lementrii unui astfel de stardard sunt&
B ntegrarea (rocedurilor moderne ale anali/ei de risc #i conce(tului de (re)enire
sub as(ectul (roteciei sntii consumatorului n sistemul de management e"istent@
B .ai mare siguran a (rodusului #i riscuri sc/ute la garantarea (rodusului@
B Embuntirea semnificati) a comunicrii #i cre#terea ni)elului de ncredere ntre
clieni, furni/ori #i autoritile de su(ra)eg:ere@
B ,nali/a sistematic, derularea unor (rocese sigure #i eficiente n sensul
siguranei (roduselor alimentare #i direcionarea (roceselor (entru identificarea
(otenialelor riscuri referitoare la igiena care (ot (ericlita sntatea consumatorului@
B <re)enirea (roblemelor care (ot s a(ar referitoare la garantarea (roduselor@
B ,9ut firmele din industria alimentar s de)in com(etiti)e (e (iaa
internaional@
B >iminuea/ barierele comerului internaional4
!+G1!,', ,GR$,!.+D',R, <+ >$.+D
20
B $rdonanta de urgenta a Gu)ernului nr4 97K5665 (ri)ind reglementarea (roductiei,
circulatiei si comerciali/arii alimentelor (ublicata in .$ nr477K7146145665, in ba/a careia
a fost elaborata legislatia s(ecifica4
B !egea nr4 57K5665 de a(robare a $rdonantei de urgenta a Gu)ernului nr4
97K5665 (ri)ind reglementarea (roductiei, circulatiei si comerciali/arii alimentelor,
(ublicata in .$ nr47F9K594H 5665
!egislatie care se a(lica (e ori/ontala
B Rotararea Gu)ernului nr4 16=K5665 (ri)ind etic:etarea alimentelor, elaborata de
,utoritatea Dationala (entru <rotectia *onsumatorilor, .inisterul ,griculturii,
,limentatiei si <adurilor si .inisterul 1anatatii si Familiei - <ublicata in .$ nr41F7K57
feb45665
B Rotararea Gu)ernului nr4 511K6746F4566F (entru modificarea si com(letarea
Dormelor metodologice (ri)ind etic:etarea alimentelor, (re)a/ute in ane"a nr4 1 la RG
nr4 16=K5665 (ri)ind etic:etarea alimentelor, (ublicat in .$ nr4 7F8K5146F4566F4
B Rotararea Gu)ernului nr4 1719K1F4164566F (entru modificarea si com(letarea RG
nr4 16=K5665 (ri)ind etic:etarea alimentelor, (ublicata in .$ nr4 161FK674114566F4
B $rdin comun nr4 F78K595K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind aditi)ii
alimentari destinati utili/arii in (rodusele alimentare (entru consum uman, elaborat de
.inisterul 1anatatii si Familiei si .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor -
<ublicat in .$ nr4755K741645665 Dr4 755 bisK
B $rdin comun nr4 =5K167K566F, , (entru modificarea si com(letarea $rdinului nr4
F78K595K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind aditi)ii alimentari destinati utili/arii in
(rodusele alimentare (entru consum uman, elaborat de .inisterul 1anatatii si Familiei
si .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor - (ublicat in .$ nr417=K6=46F4566F
B $rdin comun nr487K96K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind aromele utili/ate
in alimente si sursele materiale (entru (roducerea lor , elaborat de .inisterul 1anatatii
si Familiei si .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor - <ublicat in .$ nr4556 din
1546F45665
B $rdin comun nr4 185K157K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind sol)entii de
e"tractie utili/ati in (roducerea alimentelor si a ingredientelor alimentare, elaborat de
.inisterul 1anatatii si Familiei si .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor -
<ublicat in .$ nr45=5 din 1946F45665
B $rdin comun nr48FK91K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind ni)elele ma"ime
(entru anumiti contaminanti in (rodusele alimetare, elaborat de .inisterul 1anatatii si
Familiei si .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor - <ublicat in .$ nr4555 din
1646F45665
B $rdin comun nr41561K5667K16=K566F, (ri)ind com(letarea $rdinului
nr48FK91K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind ni)elele ma"ime (entru anumiti
contaminanti in (rodusele alimetare, elaborat de .inisterul 1anatatii si Familiei si
.inisterul ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor, (ublicat in .$ nr41F5K174654566F
21
B $rdin comun nr4F85K595K566F, (ri)ind com(letarea $rdinului nr48FK91K5665
(entru a(robarea Dormelor (ri)ind ni)elele ma"ime (entru anumiti contaminanti in
(rodusele alimetare, elaborat de .inisterul 1anatatii si Familiei si .inisterul ,griculturii,
,limentatiei si <adurilor, (ublicat in .$ nr4F5FK564654566F,
B $rdin comun nr41515K5667K117K566F, , (ri)ind com(letarea $rdinului
nr48FK91K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind contaminantii din alimente, (ublicat in
.$ nr41=5K554654566F
B Rorarare de Gu)ern 1197K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind materialele si
obiectelor care )in in contact cu alimentele, elaborata de .inisterul ndustriei si
Resurselor, .inisterul 1anatatii si Familiei si .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si
<adurilor, - <ublicata in .$ nr4887K6741545665
B Rorarare de Gu)ern nr4515K1746F4566F, , (entru modificarea si com(letarea RG
nr41197K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind materialele si obiectelor care )in in
contact cu alimentele, elaborata de .inisterul ndustriei si Resurselor, .inisterul
1anatatii si Familiei si .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor, (ublicata in .$
nr4775K5946F4566F
B $rdinul comun nr4 179K15FK9K5667 al .1F, .,,< si ,D<* (ri)ind regimul de
comerciali/are a (roduselor (re/entate ca miraculoase, (recum si a unor (roduse
alimentare, in sco(ul (rote9arii )ietii, sanatatii, securitatii si intereselor economice ale
consumatorilor
B Rotarare de Gu)ern nr4 1198K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind igiena
(roduselor alimentare, elaborata de .inisterul 1anatatii si Familiei si .inisterul
,griculturii, ,limentatiei si <adurilor - (ublicat in .$ nr48== din 654W45665
B $rdin comun nr4 975K=F9K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind fabricarea,
trans(ortul, de(o/itarea, comerciali/area si controlul tem(eraturii alimentelor congelate
ra(id destinate consumului uman, elaborat de .inisterul 1anatatii si Familiei si
.inisterul ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor - (ublicat in .$ nr4 8=K1146545667
B Rotararea Gu)ernului nr4119=K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind controlul
oficial al alimentelor, elaborat de .inisterul 1anatatii si Familiei si .inisterul ,griculturii,
,limentatiei si <adurilor - (ublicata in .$ nr4 819K1741145665
B $rdin comun nr4 787K551K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind alimentele cu
destinatie nutritionala s(eciala, elaborat de .inisterul 1anatatii si Familiei si .inisterul
,griculturii, ,limentatiei si <adurilor - (ublicat in .$ nr4 95=K1841545665
B $rdin comun nr4 788K555K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind fi"area
ni)elului ma"im de acid erucic in uleiuri si grasimi destinate consumului uman (recum si
in (rodusele alimentare cu adaos de uleiuri si grasimi, elaborat de .inisterul 1anatatii si
Familiei si de .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor - (ublicat in .$ nr4
575K1F46=45665
B $rdin comun nr4 855K98K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind alimentele si
ingredientele tratate cu radiatii ioni/ante elaborat de .inisterul 1anatatii si Familiei,
.inisterul ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor, *omisia Dationala (entru *ontrolul
,cti)itatilor Ducleare - (ublicat in .$ nr4 581K5546F45665
22
B $rdin comun nr485=K115K5665 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind alimentele si
fura9ele contaminate radioacti) du(a un accident nuclear sau alta situatie de urgenta
radiologica elaborat de .inisterul 1anatatii si Familiei, .inisterul ,griculturii,
,limentatiei si <adurilor si *omisia Dationala (entru *ontrolul ,cti)itatilor Ducleare -
(ublicat in .$ nr4 597K6746545665
B RG nr4F77K6146F4566F, (ublicata in .$ nr47F8K5146F4566F, (ri)ind modificarea
RG 5=8K5665 (ri)ind iodarea uni)ersala a sari destinata consumului uman, (ublicata in
.$ nr4F67K6=41545665
B RG nr4 F77K6146F4566F (entru modificarea RG nr4 5=8K5665, (ri)ind iodarea
uni)ersala a sarii, (ublicata in .$ nr4 7F8K5146F4566F4
!egislatie care se a(lica (e )erticala in domeniile&
>omeniul la(te si (roduse lactate
B $rdinul comun nr4 55FK958K8K5667 al .,,<, .1F si ,D<* (entru a(robarea
Dormei (ri)ind denumirile sub care sa )and si conditiile de calitate ale grasimilor
tartinabile destinate comerciali/arii - .$ 1F1K5445667
B $rdin comun nr4 551K875K751K5667 al .,<,., .1 si ,D<* (entru a(robarea
Dormei (ri)ind definirea, denumirile sub care se )and, etic:etarea si conditii de calitate
ale unor sortimente de la(te conser)at, (artial sau total des:idratat, destinate
consumului uman - .$ ==5K194W45667
B $rdinul comun nr4157K761K5661 (entru a(robarea Dormelor cu (ri)ire la natura,
continutul si etic:etarea lacto(roteinelor (ca/eine si ca/einati% destinate consumului
uman, elaborat de .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor si .inisterul 1anatatii
si Familiei - <ublicat in .onitorul $ficial nr4 =15K5846945661
B $rdin comun nr4 5FFK8F7K5667 al .,<,. si .1 (entru a(robarea Dormelor cu
(ri)ire la metodele de (rele)are si de anali/a (entru ti(urile de ca/eina si ca/einati -
.$ ==5K184W45667
B $rdin comun nr4 515K85FK756K5667 al .,<,., .1 si ,D<* (entru a(robarea
.etodelor de (rele)are (robe in )ederea efectuarii anali/elor c:imice (entru controlul
la(telui conser)at si a metodelor de anali/a (t4 anumite sortimente de la(te conser)at
(artial sau total des:idratat, destinate consumului uman - .$ ==7K554 W45667
B $rdinul comun nr4 576K7=KF57K5665 (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la
denumirile de )an/are si conditii de calitate (entru la(tele de consum destinat
comerciali/arii elaborat de .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor, .inisterul
1anatatii si Familiei si ,utoritatea nationala (entru <rotectia *onsumatorilor - <ublicat in
.$ nr4=9FK57469456654
B $rdinul comun nr4 7=K117K=FK566F (entru a(robarea Dormelor de a(licare a
metodelor de anali/a c:imica, fi/ica, microbiologica si de e)aluare sen/oriala a la(telui
si (roduselor lactate si descrierea unora dintre metodele res(ecti)e, (ublicat in .$ nr4
F51K114654566F
23
>omeniul carne si (roduse din carne
B $rdinul comun nr4 56=KFF7K8=K5665 (entru a(robarea Dormelor cu (ri)ire la
comerciali/area carnii de (asare elaborat de .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si
<adurilor, .inisterul 1anatatii si Familiei si ,utoritatea nationala (entru <rotectia
*onsumatorilor4 <ublicat in .$ nr4=99K5F46945665
B $rdin comun nr4F9FK859K178K5665 (entru a(robarea Dormelor cu (ri)ire la
comerciali/area carnii de (orc destinata (entru consum, elaborat de .inisterul
,griculturii, ,limentatiei si <adurilor, .inisterul 1anatatii si Familiei si ,utoritatea
nationala (entru <rotectia *onsumatorilor, (ublicat in .$ nr496=K17415456654
B $rdinul nr4 =79K5F4694566F (ri)ind modificarea ordinului comun 56=KFF7K8=K5665
(entru a(robarea Dormelor cu (ri)ire la comerciali/area carnii de (asare, (ublicat in
.$ nr4 9==K514164566F4
>omeniul (este si (roduse din (este
B $rdinul nr4 155K1999 (entru a(robarea simbolurilor societatilor comerciale cu
acti)itate in (roductia de conser)e alimentare destinate consumului uman, ambalate in
reci(iente metalice si a numerelor de ordine ale gru(elor si sortimentelor de conser)e
alimentare, (ublicat in .$ nr4 9 bisK15461456664
>omeniul morarit (anificatie
B $rdinul comun nr4 556K571K87K5665 (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la
fabricarea, continutul, ambalarea, etic:etarea si calitatea fainii de grau destinata
comerciali/arii (entru consum uman elaborat de .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si
<adurilor, .inisterul 1anatatii si Familiei si ,utoritatea nationala (entru <rotectia
*onsumatorilor - <ublicat in .$ nr4868K6741145665
B $rdinul comun nr4 5F5K875K758K5667 al .,<,., .1 si ,D<* (entru modificarea
$rdinului nr4 556K571K87 (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la fabricarea, continutul,
ambalarea, etic:etarea si calitatea fainii de grau destinate comerciali/arii (entru
consum uman
>omeniul legume fructe
B !egea nr4 715K5667 (ri)ind (roducerea si )alorificarea legumelor de cam(,
(ublicata in .$ nr4 577K5546745667
B Rotararea Gu)ernului nr4 1=1FK5667 (entru a(robarea Dormelor metodologice de
a(licare a !egii nr4 715K5667 (ri)ind (roducerea si )alorificarea legumelor de cam(,
(ublicata in .o nr4 58K574614566F
B !egea nr4 7F8K5667, !egea <omiculturii, (ublicata in .$ nr4 5F1K5846745667
24
B Rotararea Gu)ernului nr4 15=K566F (entru a(robarea Dormelor metodologice de
a(licare a !egii <omiculturii, (ublicata in .o nr4 1F9K194654566F
B $rdin comun nr4 516K7=8K719K5667 al .,<,., .1 si ,D<* (entru a(robarea
Dormelor cu (ri)ire la natura, com(o/itia, fabricarea si etic:etarea sucurilor de fructe si
alte (roduse similare destinate consumului uman - .$ ==6K174W45667
B $rdin comun nr4 557K868K751K5667 al .,<,., .1 si ,D<* (entru a(robarea
Dormelor cu (ri)ire la natura, continutul, fabricarea si etic:etarea gemurilor, 9eleurilor si
marmaladelor de fructe, (recum si (iureului de castane indulcit destinate consumului
uman - .$ 755K54W45667
B $rdin comun nr4 7=5K=76K167K5665 (entru a(robarea Dormelor cu (ri)ire la
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea si (astrarea
bulionului si (astei de tomate elaborat de .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si
<adurilor, .inisterul 1anatatii si Familiei si ,utoritatea nationala (entru <rotectia
*onsumatorilor <ublicat in .$ nr477FK5F41645665
B $rdin comun nr4 759K=71K177K5665 (entru a(robarea Dormelor cu (ri)ire la
natura, continutul , fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea si (astrarea
sucurilor de legume elaborat de .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor,
.inisterul 1anatatii si Familiei si ,utoritatea nationala (entru <rotectia *onsumatorilor
B $rdinul comun nr4 778K8=5K558K566F al .,<>R, .1 si ,D<* (entru a(robarea
Dormei cu (ri)ire la natura, continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea,
marcarea, de(o/itarea si trans(ortul maslinelor de masa, (ublicat in .$
nr49F5K154164566F4
B $rdinul comun nr4 779K8=7K557K566F al .,<>R, .1 si ,D<* (entru a(robarea
Dormei cu (ri)ire la natura, continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea,
marcarea, de(o/itarea si trans(ortul morco)ilor in conser)a, (ublicat in .$
nr4978K1F4164566F4
B $rdinul comun nr4 786K8=FK55=K566F al .,<>R, .1 si ,D<* (entru a(robarea
Dormei cu (ri)ire la natura, continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea,
marcarea, de(o/itarea si trans(ortul castra)etilor conser)ati, (ublicat in .$
nr49=7K514164566F4
B $rdinul comun nr4 781K8==K559K566F al .,<>R, .1 si ,D<* (entru a(robarea
Dormei cu (ri)ire la natura, continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea,
marcarea, de(o/itarea si trans(ortul ciu(ercilor conser)ate si al (roduselor deri)ate din
ciu(erci, (ublicat in .$ nr489=K614164566F4
B $rdinul comun nr4 785K8=8K576K566F al .,<>R, .1 si ,D<* (entru a(robarea
Dormei cu (ri)ire la natura, continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea,
marcarea, de(o/itarea si trans(ortul tomatelor in conser)a, (ublicat in .$
nr4891K764694566F4
'ransmise la .$ (entru (ublicare
B $rdinul nr4 776K1F75K717K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul caiselor in conser)a4
25
B $rdinul nr4 771K1F77K75FK566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul (rodusului X.a/are re:idratata in conser)aI4
B $rdinul nr4 775K1F7FK755K (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul (rodusului X.a/are )erde in conser)aI4
B $rdinul nr4 777K1F95K75=K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul fasolei (astai in conser)a4
B $rdinul nr4 77FK1F75K718K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul (runelor in conser)a4
B $rdinul nr4 775K1F7=K719K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul ananasului in conser)a4
B $rdinul nr4 77=K1F97K756K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul (rodusului XYmeura in conser)aI4
B $rdinul nr4 777K1F9FK751K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul amestecului de fructe in conser)a4
B $rdinul nr4 778K1F95K757K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul s(arang:elului in conser)a4
B $rdinul nr4 779K1F9=K755K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul ca(sunilor in conser)a4
B $rdinul nr4 786K1F97K757K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul (erelor in conser)a4
B $rdinul nr4 781K1F77K71=K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul (iersicilor in conser)a4
B $rdinul nr4 871K158=K7F=K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul (iersicilor des:idratate4
B $rdinul nr4 875K159FK757K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul ciu(ercilor des:idratate4
B $rdinul nr4 877K1597K756K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul stafidelor4
26
B $rdinul nr4 87FK1595K751K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul legumelor radacinoase des:idratate4
B $rdinul nr4 875K1591K755K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul merelor des:idratate4
B $rdinul nr4 87=K1585K7F7K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul ce(ei des:idratate4
B $rdinul nr4 877K1596K75FK566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul XBroccoli congelateZ4
B $rdinul nr4 878K1589K75=K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul ma/arei )er/i congelate4
B $rdinul nr4 879K1588K755K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul (iureului de mere conser)at4
B $rdinul nr4 886K1587K7F9K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul (orumbului /a:arat in conser)a4
B $rdinul nr4 881K1595K7F8K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul mandarinelor in conser)a4
B $rdinul nr4 97FK1756K7=5K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul cono(idei congelate4
B $rdinul nr4 975K17F9K7=FK566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul )er/ei de Bru"elles congelate4
B $rdinul nr4 977K17F=K7=7K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul s(anacului congelat4
B $rdinul nr4 97=K17F7K7=7K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul fasolei (astai congelate4
B $rdinul nr4 978K17F8K7=8K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul cartofilor (ra9iti congelati4
B $rdinul nr4 975K1755K759K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul morco)ilor congelati4
27
B $rdinul nr4 977K1751K7==K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul (orumbului congelat4
B $rdinul nr4 971K17F5K758K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul ca(sunilor congelate4
B $rdinul nr4 976K1757K7=1K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul /meurei congelate4
B $rdinul nr4 9=9K175FK7=5K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul (iersicilor congelate4
B $rdinul nr4 979K17=5K7=6K566F (entru a(robarea Dormei cu (ri)ire la natura,
continutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, de(o/itarea si
trans(ortul afinelor congelate4
>omeniul uleiuri si grasimi )egetale
B $rdinul comun nr4 F5FK917K55K5665 (entru a(robarea Dormelor cu (ri)ire la
natura, continutul, originea, fabricarea, ambalarea, etic:etarea, marcarea, (astrarea si
calitatea uleiurilor )egetale, grasimilor tartinabile si a maione/elor, destinate
comerciali/arii (entru consumul uman, elaborat de .inisterul ,griculturii, ,limentatiei si
<adurilor, .inisterul 1anatatii si Familiei si ,utoritatea nationala (entru <rotectia
*onsumatorilor - <ublicat in .$ nr4775K746=45665
B $rdin comun nr4 F95K997K16 .,,<K.1FK,D<* (entru modificarea $rdinului nr4
F5FK917K5665 (ri)ind uleiurile )egetale, grasimile tartinabile si maione/ele (entru
consumul uman - (ublicat in .$ nr4 181K5F46745667
>omeniul /a:ar si (roduse /a:aroase
B $rdin comun 5=9KF57K81K5667 al .,,<K.1FK,D<* cu (ri)ire la natura,
continutul, originea, etic:etarea, marcarea unor /a:aruri destinate consumului uman -
.$ F19K1=4H45667
B $rdin comun nr4 775K71FK 718K5667 al .,<,., .1 si ,D<* (t4 a(robarea
Dormelor cu (ri)ire la natura, continutul, originea, fabricarea, etic:etarea si marcarea
unor (roduse din cacao si ciocolata destinate consumului uman - .$ ==1K184W45667
B $rdinul comun nr4 15=K765K5661 (entru a(robarea Dormelor cu (ri)ire natura,
continutul si etic:etarea e"tractelor de cafea si cicoare, elaborat de .inisterul
,griculturii, ,limentatiei si <adurilor si .inisterul 1anatatii si Familiei - <ublicat in
.onitorul $ficial nr4 585K1746945661
28
B $rdin comun nr4 555K789K717 .,<,., .1 si ,D<* (entru a(robarea Dormelor
(ri)ind denumirea, descrierea, definirea, caracteristicile si calitatea mierii - .$
=56K154W45667
>omeniul bauturi s(irtoase
B $rdin comun nr4 5=8KFF1K117K5667 al .,,<K.1FK,D<* (entru a(robarea
Dormelor (ri)ind definirea, descrierea si (re/entarea bauturilor s(irtoase - .$
577K114W45667
B $rdinul comun nr4 8F7K1575K757K566F (entru modificarea si com(letarea
$rdinului nr4 5=8KFF1K117K5667 (entru a(robarea Dormelor (ri)ind definirea, descrierea
si (re/entarea bauturilor s(irtoase, transmis la .$ (entru (ublicare
>omeniul )in si (roduse din )in
B !egea nr4 5FFK5665 J !egea )iei si )inului in sistemul organi/arii comune de
(iata, (ublicata in .$ nr4 777K5646545665
B Rotararea Gu)ernului nr4 117FK5665 (entru a(robarea Dormelor metodologice de
a(licare a !egii )iei si )inului in sistemul organi/arii comune de (iata, (ublicata in .$
nr4 117FK1641645665
B $rdinul comun nr4 1F5K576K59K5665 (entru a(robarea Dormelor cu (ri)ire la
natura, continutul, originea, fabricarea, ambalarea, etic:etarea, marcarea si calitatea
)inurilor aromati/ate, bauturilor aromati/ate (e ba/a de )in si a cocteilurilor aromati/ate
din (roduse )iti)inicole destinate comerciali/arii (entru consumul uman, elaborat de
.inisterul ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor, .inisterul 1anatatii si Familiei si
,utoritatea Dationala (entru <rotectia *onsumatorilor4 <ublicat in .$ nr57=K5746745665
B $rdinul nr4175K566F .,<,., (ri)ind a(robarea !istei cu(rin/and laboratoarele
autori/ate in )ederea e"ecutarii de anali/e (entru )inurile si celelalte bauturi (e ba/a de
must si )in destinate e"(ortului si (entru )inurile cu denumire de origine controlata,
(recum si s(ecialistii im(uterniciti sa semne/e documentele de atestare a calitatii
acestor (roduse destinate e"(ortului, (ublicat in .$ nr4517K114674566F
B $rdin comun 575K717K176K5667 al .,,<K.1FK,D<* (entru a(robarea
Dormelor cu (ri)ire la definirea, descrierea si (re/entarea $tetului si a ,cidului acetic
de calitate alimentara - .$ 577K114W45667
B $rdinul comun nr4 576K987K76FK566F (entru com(letarea $rdinului nr4
575K717K176K5667 al .,,<, .1 si ,D<* (entru a(robarea Dormelor cu (ri)ire la
definirea, descrierea si (re/entarea otetului si a acidului acetic de calitate alimentara,
(ublicat in .$ nr4 787K6846=4566F
>omeniul bere
B $rdin comun nr4 17FK567K5667 al .,,< si .1F (entru a(robarea Dormei cu
(ri)ire la conditiile de calitate ale or/ului (entru fabricarea berii - .$ 199K57445667
29
>omeniul a(a (otabila si a(e minerale naturale
B !egea nr4F58K5665 (ri)ind calitatea a(ei (otabile, elaborata de .inisterul
1anatatii si Familiei, cu a)i/ul .inisterului ,griculturii, ,limentatiei si <adurilor si al
.inisterului ndustriei si Resurselor - (ublicata in .$ nr4555K5946745665
B $rdin nr4577K566F .1, (ublicat in .$ nr4559K5F4674566F, (entru a(robarea
Dormelor de igiena (ri)ind a(ele (otabile imbuteliate, altele decat a(ele minerale
naturale4
B Rotarare de Gu)ern nr47=6 (entru a(robarea Dormelor te:nice de e"(loatare si
comerciali/are a a(elor minerale naturale, elaborata de .inisterul ndustriei si
Resurselor cu a)i/ul .inisterului 1anatatii si Familiei si .inisterului ,griculturii,
,limentatiei si <adurilor <ublicat in .4$4 F95K5546845661
>omeniul acreditare agenti economici
B $rdonanta Gu)ernului nr4F5K1995 (ri)ind (roductia de (roduse alimentare
destinate comerciali/arii, (ublicata in .o nr4 567K61 se(tembrie 1995
B !egea nr4 157K1995 (entru a(robarea $rdonantei Gu)ernului nr4F5K1995 (ri)ind
(roductia de (roduse alimentare destinate comerciali/arii, (ublicata in .o nr4 597K19
decembrie 1995
B $rdin nr4 757K5667 al .,,< (entru a(robarea Regulamentului cu (ri)ire la
acordarea, sus(endarea si retragerea(anularea% licentelor de fabricatie agentilor
economici care desfasoara acti)itati in domeniul (roductiei de (roduse alimentare - .$
F6FK164H45667
B $rdinul nr4 5F1K5667 (entru a(robarea re(re/entantilor im(uterniciti ai
.inisterului ,griculturii, <adurilor, ,(elor si .ediului sa acorde licente de fabricatie
agentilor economici care desfasoara acti)itati in domeniul (roductiei de (roduse
alimentare
>omeniul im(ort
B $rdin nr4 595K174684566F (ri)ind stabilirea conditiilor s(eciale in care se face
im(ortul de ara:ide originare, ori e"(ediate din Re(ublica *:ine/a, (ublicat in .$ nr4
859K564694566F4
B $rdin nr4 591K174684566F (ri)ind stabilirea masurilor s(eciale (entru im(ortul de
fistic si anumite (roduse deri)ate din fistic, care (ro)in din ran sau sunt e"(ediate din
ran, (ublicat in .$ nr4 859K564694566F4
B $rdinul nr479K1675K595K51=K566F (ri)ind stabilirea conditiilor s(eciale in care se
face im(ortul de ara:ide originare ori e"(ediate din Re(ublica <o(ulara *:ine/a,
(ublicat in .$ nr4859 din 564694566F, abroga $rdinul nr458K1F8K566F
30
B $rdinul nr4F6K1671K591K517K566F (ri)ind stabilirea masurilor s(eciale (entru
im(ortul de fistic si de anumite (roduse deri)ate din fistic care (ro)in din ran sau care
sunt e"(ediate din ran, (ublicat in .$ nr4859 din 564694566F, abroga $rdinul
nr4595K56=K566F4
>omeniul (roduse traditionale, indicatii geografice si denumiri de origine (rote9ate si
atestate de s(ecificitate
B $rdinul nr4515K566F al .,<>R (ri)ind a(robarea !istei cu(rin/and indicatiile
geografice si denumirile de origine (rote9ate si recunoscute in Romania (entru (roduse
alimentare, (ublicat in .$ nr4 717K6846F4566F4
B $rdinul nr4715K566F (entru com(letarea $rdinului nr4515K5667 (ri)ind a(robarea
!istei cu(rin/and indicatiile geografice si denumirile de origine (rote9ate si recunoscute
in Romania (entru (roduse alimentare, (ublicat in .$ nr4951 din 114164566F
B $rdinul nr451FK566F al .,<>R (ri)ind a(robarea !istei cu(rin/and denumirile
geografice (rote9ate si recunoscute in Romania (entru bauturi s(irtoase, (ublicat in .$
nr4 755K5546F4566F4
B $rdinul nr4577K566F al .,<>R (entru a(robarea Dormelor (ri)ind atestatele de
s(ecificitate (entru (rodusele agricole si (rodusele alimentare, (ublicat in .$ nr4
F1FK164654566F4
B $rdinul nr4585K566F al .,<>R (entru a(robarea Dormelor (ri)ind (rotectia
denumirilor de origine si indicatiilor geografice ale (roduselor agricole si (roduselor
alimentare, (ublicat in .$ nr4 F1FK164654566F4
B $rdinul nr4=96K566F (entru a(robarea Dormei (ri)ind conditiile si criteriile (entru
atestarea (roduselor traditionale, (ublicat in .$ nr4978 din 1F4164566F
B $rdin nr495=K566F (entru a(robarea Regulamentului (ri)ind conditiile de
a(robare a organismelor de ins(ectie si certificare a conformitatii indicatiilor geografice
si denumirilor de origine ale (roduselor agricole si (roduselor alimentare si a atestatelor
de s(ecificitate (entru (rodusele agricole si (rodusele alimentare, transmis la .$
(entru (ublicare
>omeniul agricultura ecologica
B $rdonanta de -rgenta nr4 7FK5666 (ri)ind (rodusele agroalimentare ecologice,
(ublicata in .$ nr4 175K5666
B Rotararea de Gu)ern nr4 917K5661 (entru a(robarea Dormelor metodologice de
a(licare a (re)ederilor $-G nr4 7FK5666 (ri)ind (rodusele agroalimenatre ecologice
(ublicata in .$ nr4 =F6K5661
B $rdin nr4 F17K5665 (entru a(robarea Regulilor s(ecifice (ri)ind etic:etarea
(roduselor agroalimentare ecologice (ublicat in .$ nr4 778K5665
B $rdin nr4 751K5667 (entru a(robarea Regulilor (ri)ind im(ortul si e"(ortul
(roduselor agroalimentare ecologice (ublicat in .$ nr4 761K5667
31
B $rdin nr4 557K5667 (entru a(robarea Regulilor (ri)ind sistemul de ins(ectie si
certificare si conditiile de acreditare a organismelor de ins(ectie si certificare in
agricultura ecologica (ublicat in .$ nr4 =17K5667
B $rdin nr4 88K566F (ri)ind com(onenta nominala a *omisiei (entru acreditarea
organismelor de ins(ectie si certificare n sectorul de agricultura ecologica (entru
acti)itatea de ins(ectie si control al o(eratorilor (e teritoriul Rom;niei, (ublicat n .$ nr4
111K 566F
>omeniul com(etiti)itate
B $rdonanta de urgenta a Gu)ernului nr4 156K5665 (ri)ind a(robarea 1istemului de
sustinere si (romo)are a e"(ortului cu finantare de la bugetul de stat, (ublicata in .$
nr4 757K6F octombrie 5665
B Rotararea Gu)ernului nr4 1557K5665 (ri)ind a(robarea mecanismului de
acordare a s(ri9inului financiar de la bugetul de stat (rin <rogramul de crestere a
com(etiti)itatii (roduselor agroalimentare, (ublicata in .o nr419K15 ianuarie 5667
B $rdonanta Gu)ernului nr4 7FK566F (entru modificarea $rdonantei de urgenta a
Gu)ernului nr4 156K5665 (ri)ind a(robarea 1istemului de sustinere si (romo)are a
es(ortului cu finantare de la bugetul de stat, (ublicata in .$ nr4 77FK5F august 566F
B Rotararea Gu)ernului nr4 556=K566F (entru modificarea RG 1557K5665 (ri)ind
a(robarea mecanismului de acordare a s(ri9inului financiar de la bugetul de stat (rin
<rogramul de crestere a com(etiti)itatii (roduselor agroalimentare, (ublicata in .$ nr4
157FK514154566F4
>omeniul de(o/itarii si gradarii semintelor de consum
B $rdonanta de urgenta a Gu)ernului nr4 1F1K5665 (ri)ind reglementarea
de(o/itarii semntelor de consum, regimul certificatelor de de(o/it (entru acestea si
constituirea Fondului de garantare (entru certificatele de de(o/it, (ublicata in .$ nr4
858K18 noiembrie 5665
B !egea nr4 1F9K5667 (entru a(robarea $rdonantei de urgenta a Gu)ernului nr4
1F1K5665, (ublicat in .$ nr4 16=K19 februarie 56674
B Rotararea Gu)ernului nr4 85K5667 (entru a(robarea Dormelor metodologice de
a(licare a (re)ederilor $rdonantei de urgenta a Gu)ernului nr4 1F1K5665, (ublicata in
.$ nr4 16=K19 februarie 5667
B Rotararea Gu)ernului nr4 =8FK5667 (entru modificarea si com(letarea Dormelor
metodologice de a(licare a (re)ederilor $rdonantei de urgenta a gu)ernului nr4
1F1K5665, a(robate (rin Rotararea Gu)ernului nr4 85K5667, (ublicata in .$ nr4 FFFK57
iunie 5667
B $rdinul comun .,,< si .F nr4 85K5667 (ri)ind a(robarea instructiunilor (entru
)erificarea si certificarea conditiilor te:nice si financiare a de(o/itelor (entru semintele
de consum, (ublicat in .$ nr4 176K57 februarie 5667
32
B $rdinul nr4 F87K5667 (ri)ind a(robarea Regulamentului de organi/are si
functionare a *omisiei (entru acordarea licentelor de de(o/it (entru semintele de
consum, (ublicat in .$ nr4 576K68 august 5667
B Rotararea Gu)ernului nr4 177=K5665 (ri)ind instituirea 1istemului Dational de
Gradare a 1emintelor de *onsum, (ublicat in .$ nr4 888K69 decembrie 5665
B Rotararea Gu)ernului nr4 111FK566F (entru com(letarea Rotararii Gu)ernului nr4
177=K5665 (ri)ind instituirea 1istemului Dational de Gradare a 1emintelor de *onsum,
(ublicata in .$ nr4 ==5K574674566F
B $rdinul nr4 5K5667 (entru a(robarea .anualului de gradare
>omeniul 1,<,R>
1e consulta [[[4sa(ard4ro
CODE3 ALIMENTARIUS
2*ode" ,limentarius3 re(re/int o colecie de standarde, coduri de
bun (ractic, g:iduri #i aite recomandri4 -nele din aceste te"te sunt
foarte generale, altele sunt foarte s(ecifice4 -nele au de a face cu cerine
detaliate (entru un aliment sau gru( de alimente, altele se (reocu( de
o(eraii #i managementul (roceselor de (roducie sau o(errii sistemelor
gu)ernamentale de reglementare (entru sigurana alimentelor #i (rotecia
consumatorilor4
2*ode" ,limentarius3 are istoria sa4 ,stfel, ntre 195F-1958 ,ustria a
(erse)erat n crearea unui cod alimentar euro(ean sub denumirea de
)Code! Alimentaris (ropaes sau (ropean Code! Alimentaris"* n
19=6, *onferina Regional F,$ (entru +uro(a a susinut o(ortunitatea
unui acord (ri)ind un minimum de standarde alimentare #i a in)itat (e
>irectorul General al $rgani/aiei s susin un (rogram comun asu(ra
standardelor (ri)ind alimentele n *onferina F,$4
n 19=1, *onsiliul *ode" ,limentarius +uro(ean a ado(tat o re/oluie
care (ro(unea ca acti)itatea sa (ri)ind standardele alimentare s fie
(reluat de F,$ #i $.14
'ot n 19=1, a);nd su(ortul F,$, al *omisiei +conomice (entru
+uro(a a Daiunilor -nite (-D+*+%, a\ $rgani/aiei (entru *oo(erare
+conomic #i >e/)oltare ($+*>% #i al *onsiliului *ode" ,limentarius
33
+uro(aeus, *onferina F,$ stabile#te *ode"-ul ,limentarius #i :otr#te
crearea unui (rogram internaional de standarde alimentare4
n 19=1, *onferina F,$ a decis stabilirea *omisiei *ode"
,limentarius #i a cerut a(robarea grabnica de ctre $.1 a (rogramului
comun F,$K$.1 de standarde alimentare4
n 19=5 are loc *onferina comun F,$K$.1 de standarde
alimentare care cere *omisiei *ode" ,limentarius (a(robata cu aceast
oca/ie% s im(lemente/e (rogramul de standarde alimentare comune
F,$K$.1 #i s cree/e *ode" ,limentarius4
n 19=7,] $.1 a(rob (rogramul de standarde comun F,$K$.1
(recum #i statutul *omisiei *ode" ,limentarius4
Ghiduri Codex care pot fi:
- Ghiduri Codex de principii care acoper: adaosul de nutrimente eseniale n
alimente; inspecia i certificarea produselor alimentare la import/export; stabilirea
i aplicarea criteriilor microbiologice la alimente; conducerea evalurii riscului
microbiologic anali!a riscului alimentelor derivate din aplicarea biotehnologiei
moderne"
- Ghiduri codex interpretative care includ i pe cele referitoare la etichetare"
#a reali!area unui standard de produs se are n vedere $anualul %rocedural
ai Comisiei Codex &limentarius '%rocedural $anual of the Codex &limentarius("
)n standard de produs trebuie s cuprind:
Gama care include numele produsului alimentar pentru care se aplic
standardul i n cele mai multe ca!uri scopul pentru care este utili!at produsul;
Descriere care include definiia produsului 'lor( inclusiv materia prim din
care deriv;
Compoziia esenial care include informaii despre compo!iia i
caracteristicile de identitate ale produsului precum i ingredientele obligatorii i
opionale;
Aditivii alimentari: numele aditivilor do!a maxim permisa a fi introdus;
Contaminanii, limite pentru contaminanii care pot fi admii n produsul alimentar
Igiena, care face referire la Codul Codex de %ractic *gienic 'n toate
ca!urile alimentele trebuie s nu conin microorganisme patogene sau toxinele
acestora(
Greutate i capacitate cu referire la capacitatea recipientului i greutatea
produsului scurs
Etichetare care se face cu respectarea +tandardului General Codex pentru
,tichetare i %reambalarea alimentelor !etode de analiz i eantionare care
34
conine o list a metodelor de testare necesare pentru a proba c produsul alimentar
se conformea! cerinelor standardului"
Elaborarea unui standard a Comisiei Codex Alimentarius
&a cum este stipulat n statutul Comisiei Codex &limentarius unul din
principalele scopuri ale Comisiei este acela de a pregti standarde alimentare i de
a le publica n Codex &limentarius"
-a!a legal de lucru pentru pregtirea standardelor este $anualul
%rocedura. al Cornisiei Codex &limentarius '%rocedural $anual of the Codex
&limentarius Commission("
,tapele de parcurs la reali!area unui standard Codex sunt pre!entate n
figura /0"/:
" #ropunerea iniial poate veni de la guvernele naionale i din cadrul unui
Comitet" %ropunerea este discutat n cadrul Comitetului Codex respectiv i apoi
este elaborat proiectul de standard care este discutat n cadrul Comitetului Codex"
" #roiectul de standard este naintat Comitetului executiv al Comisiei
Codex &limentarius care este rev!ut i comparat fa de criteriile i prioritile
stabilite de Comisie" 1ac Comitetul ,xecutiv consider c proiectul de standard
este corespun!tor +ecretariatul Comitetului ,xecutiv aran2ea! acest proiect de
standard i l trimite membrilor rilor ce fac parte din Comisie i celorlalte pri
interesate" 1up o nou de!batere la nivelul Comitetului forma final a proiectului
de standard se trimite Comisiei"
" Comisia poate decide dac proiectul de standard merge la finali!are n
aceast etap proiectul de standard trebuie aprobat i de Comitetul pe probleme
generale care constat dac acesta este n concordan cu +tandardele Codex
Generale"
" #roiectul apro$at de Comisie este trimis din nou membrilor statelor
membre n Comisie i celorlalte pri interesate pentru comentarii i apoi este
finali!at de Comitetul Codex n cau! dup care este retrimis Comisiei pentru
adoptare"
1up o nou rund de comentarii finale Comisia adopt proiectul care
devine +tandard Codex care este publicat de ctre +ecretariatul Comitetului
,xecutiv" &cest standard publicat este adugat la Codex &limentarius"
35
AUTORITATEA NAIONAL SANITAR ETERINAR !l
"ENTRU SIGURANA ALI#ENTELOR ERSUS AGENIA
NAIONAL "ENTRU SIGURANA ALI#ENTELOR
&utoritatea 3aional +anitar 4eterinar i pentru +igurana &limentelor
este organ de specialitate al administraiei publice centrale cu personalitate
2uridic n subordinea Guvernului i coordonarea primului ministru prin
Cancelaria %rimului $inistru"
1ocumentele care au stat la ba!a nfiinrii &3+4+& sunt urmtoarele:
5 6G 078//779 completat de 6G :;;<//77<
5 =G 9///779 aprobat prin legea /:;//779 i completat ulterior cu 6G
:07//77> privind organi!area i funcionarea &utoritii 3aionale +anitare
4eterinare i pentru +igurana &limentelor
=rganigrama &utoritii este pre!entat n figura /9":" #a nivel 2udeean
&utoritatea este repre!entat 'conform art"0 din 6otr?rea :;;<//779( de
1ireciile +anitar-4eterinare i pentru +igurana &limentelor '1+4+&( iar la nivel
local de Circumscripiile +anitar veterinare i pentru +igurana &limentelor" #a
nivel 2udeean structura 1+4+& este artat n figura /9"/"
1e menionat c n subordinea &3+4+& funcionea! urmtoarele instituii
publice cu finanare de la buget i personalitate 2uridic: *nstitutul de 1iagnostic i
+ntate &nimal
36
*nstitutul pentru Controlul %roduselor -iologice i $edicamentelor de )!
4eterinar
*nstitutul de *gien i +ntate %ublic 4eterinar
1ireciile +anitar 4eterinare i pentru +igurana &limentelor @udeene
)rmtoarele uniti sunt fr personalitate 2uridic dar sunt finanate de la
buget:
Circumscripiile +anitar 4eterinare !onale
Circumscripiile +anitar 4eterinare i pentru +igurana &limentelor
&utoritatea 3aional +anitar 4eterinar i pentru +igurana &limentelor
conform Aegulamentului de organi!are i funcionare exercit urmtoarele funcii:
$ de strate%ie& prin care se elaborea! n conformitate cu politica Guvernului i
tendinele pe plan internaional strategia n vederea asigurrii i garantrii sntii
animalelor a sntii publice proteciei animalelor proteciei mediului i a
siguranei alimentelor;
$ de re%lementare& prin care se asigur n conformitate cu strategia adoptat
reali!area cadrului 2uridic i elaborarea reglementrilor specifice activitilor din
domeniul veterinar i al siguranei alimentelor;
de administrare& prin care se asigur coordonarea i gestionarea serviciilor pentru
care statul este responsabil n domeniul veterinar i al siguranei alimentelor
$ de re're(entare& prin care se asigur n numele statului sau al Guvernului
Aom?niei repre!entarea pe plan intern i extern n domeniul su de activitate;
$ de autoritate de stat& prin care se dispune i se asigur supravegherea i
controlul aplicrii i respectrii reglementrilor n domeniul su de activitate"
$ )oordonea(* a)ti+itatea de )ontrol ,n domeniul si%uran-ei .i )alit*-ii
alimentelor& dup modelul existent n rile din )niunea ,uropean; )oordonea(*
metodolo%i) a)ti+itatea de )ontrol& testare .i ex'erti(are a alimentelor& de la
producerea materiilor prime p?n la distribuirea ctre consumator;
$ reali(ea(* .i +alori/i)* ba(ele de date 'ro'rii prin colectarea clasificarea
corelarea actuali!area permanent arhivarea i diseminarea informaiilor privind
monitori!area avi!elor i a autori!aiilor privind sigurana alimentelor acordate de
autoritile publice cu atribuii n acest domeniu monitori!area re!ultatelor
aciunilor de supraveghere i control pentru sigurana alimentelor precum i a
cadrului legislativ n domeniu datele statistice i datele privind procesul de
cercetare-de!voltare; )oordonea(* a)ti+itatea de /ormare& instruire .i
'er/e)-ionare a 'ersonalului implicat n domeniul siguranei alimentelor; a)ord*
a+i(e .tiin-i/i)e .i asisten-* tehni)* ,n domeniul s'e)i/i) de a)ti+itate0
re're(int* 'un)tul na-ional de )onta)t .i )oordonatorul la ni+el na-ional al
+istemului Aapid de &lert-+A&;
$ or%ani(ea(* un 'un)t 'ermanent de )onta)t 'e ba(a unui 1tele/on +erde2&
telefon de urgen de la care orice persoan fi!ic sau 2uridic poate obine
37
informaii obiective i la care aceasta poate pre!enta contestaii n domeniul
siguranei alimentelor"
n domeniul siguranei alimentelor &3+4+& are urmtoarele atribuii 'extrase din
Aegulament(:
5 elaborea! i implementea! strategia i legislaia privind sigurana alimentelor;
5 elaborea! norme pentru sigurana alimentelor aprobate prin ordin al
preedintelui iar dac este ca!ul mpreun cu autoritile competente aprobate
prin ordine comune;
5 promovea! i coordonea! elaborarea metodologiilor unitare de evaluare a
riscului n domeniul siguranei alimentelor;
5 reali!ea! evaluarea riscului i stabilete msurile ce se impun atunci c?nd apare
o problem ma2or ce poate periclita sntatea oamenilor;
5 coordonea! activitile de elaborare a codurilor de bun practic i alte
asemenea activiti;
5 coordonea! metodologic activitatea de supraveghere i control privind sigurana
alimentelor de la producerea materiilor prime p?n la distribuirea alimentelor ctre
consumator;
asigur coordonarea elaborrii i implementrii politicilor guvernamentale n
domeniul siguranei alimentelor i al biotehnologiei; coordonea! identificarea
specialitilor n vederea participrii la activitile BCodex &limentariusB precum i
la activitile organismelor i organi!aiilor naionale i internaionale n domeniul
specific de activitate; coordonea! identificarea specialitilor n vederea
participrii la aciunile organismelor i organi!aiilor naionale i internaionale n
domeniul standardi!rii i calitii alimentelor;
asigur supravegherea i controlul privind respectarea condiiilor generale din
domeniul alimentar prin punerea n practic a unor msuri specifice care s
conduc la diminuarea incidenei i la eliminarea bolilor transmisibile de la
animale la om;
ndeplinete orice alte atribuii n domeniul siguranei alimentelor precum i n
domeniul reglementrii alimentaiei i biotehnologiei; supraveghea! i
monitori!ea! din punctul de vedere al siguranei alimentelor operatorii
economici care i desfoar activitatea n domeniul industriei alimentare;
particip la activitatea de standardi!are gradare i clasificare a produselor
agroalimentare mpreun cu celelalte instituii abilitate;
5 repre!int punctul de contact i ine permanent legtura cu autoritile pentru
sigurana alimentelor constituite la nivel naional i internaional;
5 elaborea! i promovea! acte normative n domeniul sanitar-veterinar i al
siguranei alimentelor i particip la promovarea reglementrilor n domeniul
calitii alimentelor;
38
5 elaborea! programe naionale n domeniul siguranei alimentelor mpreun cu
celelalte instituii abilitate;
5 ndeplinete n domeniul siguranei alimentelor atribuiile stabilite prin legislaia
specific"
39