Smaranda Vultur

Obiceiuri de Craciun la sarbii din Banat

" Ceva mai deosebit este srbtoarea Crciunului, a Ajunului de Crciun i a srbtorilor
din toat luna ianuarie, fiindc la noi, srbii, luna ianuarie este plin de srbtori. Miamintesc, ca i copil mic, fiind singur copil la prini, cu noi au trit i bunicii: bunicul meu,
care pstra cu sfinenie aceste obiceiuri, i, fie iertat, bunic-mea. n Ajunul Crciunului
bunicul m lua mpreun cu el i plecam pe islaz, pe timp de iarn v dai seama, ajunul
Crciunului era pe 6 Ianuarie, dup calendarul nou. Noi inem srbtorile dup calendarul
vechi. i plecam pe islaz s tiem aa-numitul badniac deci un pom tiat i adus n cas
n timpul Crciunului. Era foarte frumos. Aduceam acest pom i-l pstram n cas pn
seara. n timpul acela, pn veneam eu i bunicul acas, bunica fcea din aluat nite colaci,
cozonaci, care simbolizau toate animalele din cas. Simbolizau, n primul rnd, viaa,
simbolizau sntatea, animalele care erau n cas. Eu stteam lng bunica i, curios, am
ntrebat: Ce reprezint asta? Ce reprezint asta?..." Aproape un co plin de astfel de
cozonaci fcea. i cnd venea seara plecau colindtorii prin sat. Doream s merg i eu cu
copiii la colindat, dar n-am ajuns s merg cu copiii prin sat cu colinda, ci s fiu mpreun cu
prinii s vd obiceiurile. Triam n aceste obiceiuri. Bunicul introducea coul cu paie n
cas i introducea paie prin cas, iar eu, ca un pui mic, m ineam de bunicul i veneam la
intrarea n cas. Bunica, dup u, atepta venirea noastr. Bunicul btea la u, iar bunica
ntreba: Cine vine?" El rspundea: Vine copilul Mntuitorului, micuul Isus Christos." i
cum este afar?", ntreba iar bunica. El rspundea: Peste tot e senin, iar peste casa noastr
este Dumnezeu, Tatl Ceresc. Ce ne-aduci?", ntreab iar bunica, dinuntrul casei.
Belug, cel mai mult sntate, i toate celelalte bunti!" i-atunci ne primea nuntru,
intram n cas i atunci bunicul n-cepea, n fiecare ca-mer, s mprtie pa-ie. Iar cnd
terminam a-ceasta, ple-cam la vite, n grajd, peste tot puneam pa-ie. Cnd ne ntorceam
napoi, n camer, un-de era cald v dai seama c era frig iarna, dar camera era deja
nclzit bine, bunica aternea o ptur jos, pe pmnt, iar noi ne aezam jos i casa
reprezenta n cele trei zile de Crciun petera unde a fost nscut Mntuitorul. Ne aezam
jos, farfuriile erau puse... Noi am fost o familie destul de mare, am fost cinci-ase persoane.
Aa a fost nainte familii bogate n suflete. i bunicul se aeza, fceam rugciunea toi,
mpreun, de obicei copilul spunea Tatl Nostru, i-apoi ne aezam jos, i bunicul tia din
cozonceii aceia, i punea din ficare cozonac cte o bucic n farfurie i turna vin avnd
n vedere c era postul Crciunului, i Crciunul era n post. Acum, cnd am venit n partea
asta, n Banat, Ajunul Crciunului nu se postete. La noi abia prima zi de Crciun puteam
s mncm ceva de slast". Seara, stpnul casei ne mprtea pe toi care eram acolo, i
dup aceea ncepeam s servim masa, aa cum am spus jos, pe podea, i mncare numai
de post. Ziua urmtoare, la slujba de diminea mergeam la biseric i cnd veneam, bunica
pregtea... nu tiu cum a putea s traduc aceast denumire: cesnia", n care era introdus
o moned. Bunicul, cnd ne aezam, rupea cte o bucat pentru sntate, pentru cas,

pentru pmnt, pentru vite, pentru fiecare membru al familiei, i cel care nimerea moneda
din cesni, acela se considera c este fericit i aduce bucurie n cas anul acela." (M.V.)
"Crciunul e srbtoarea familiei, a mp-crii. Dac sunt oameni care s-au certat ntre ei
ani de zile, ziua Crciunului e ziua mpcrii. Se adun familia toat. Nu pot s uit serile de
Ajun, cnd tria bunicul, bunica, prinii. Aveam un pom de Crciun imens, pn n tavan.
Camera era ncuiat cu o sptmn nainte. Nu aveam voie s m duc acolo. Ne spunea c
vine ngeraul i aduce ceva. Eu ateptam ngeraul. Atunci venea bunicul, bunica, mama,
tata, toi stteam n cealalt camer i disprea tata i se auzea clopoelul. Se deschidea ua,
lumnrile erau aprinse, era ntuneric, numai pomul era aprins... i nu uit c am primit un
trenule electric care circula n jurul pomului. Eram foarte, foarte fericit.
Venea bunicul i sub pom erau cadouri mpachetate i pe pachet era scris: mama pentru
tefi, mama pentru tata, tata pentru tefi, tata pentru bunicul... Sub pom era plin. Aveam
voie s mergem sub pom, dar prima dat am cntat "Stille Nacht, Heilige Nacht", "O
Tannen Baum". Ne-am urat "Srbtori fericite" unul altuia i s fim aa unii o via
ntreag, cum suntem acum. Asta se obinuia s se spun i se trecea la cadouri... cel mai
emoionant moment. Eu fceam economii i-i luam mamei un fular, de exemplu, sau
mnui. Mama mi lua jucrii, osete, cma, pulover, patine. Primele perechi de schiuri
erau sub pom, cu legturi... era cel mai frumos cadou. Cu toate c tiam c nu mai e Mo
Crciun, totui am fcut la fel - s-a nchis ua, toi am pus cadourile sub pom i tata a venit
cu cadourile... Cnd tria bunicul, era un obicei n familia noastr, n noaptea de Crciun se
mnca pete prjit. Este specific sup de vin sau de pete. Bunicul se ducea la pia i
cumpra un crap mare. Atunci se mnca sup de pete, se mnca crap prjit cu cartofi natur
i eventual sos de mutar, hrean. Mai fcea i carne de vit, fiart, niel, c petele era uor.
Se mnca seara la 6, ca s nu te culci mai trziu cu stomacul plin. Mama fcea 4-5 feluri de
prjituri: fcea baigli lungi, cu mac, umplute, tiate ca melciorii. Fcea fursecuri rotunde,
cu o bucat de marmelad sau spum de ou, fcea tangele, nite batoane, fcea rulouri de
ciocolat... Iar de but se bea vin rou." (B..)
"
"Cnd eram mai mari, de 12-14 ani, deja aveam societatea noastr de biei i fete,
mpreun cu copiii prietenilor prinilor notri. n Ajunul Crciunului ne ntlneam undeva
la o familie unde eram vreo 20-22 de copii, iar prinii rmneau acas. Am jucat Remi,
am mncat sandviciuri, cozonac, am but ceai. Toi copiii, pe la 11 jumate ne-am mbrcat
frumos i am fost dui la biseric. Mergeam doi cte doi la slujba de la miezul nopii, de
Naterea Domnului, o slujb solemn, cu cntece foarte frumoase de Crciun, pe care le
tiu i acum, i care dura, de obicei, o or jumate, cam pn la unu jumate Unul din
cadourile de iarn erau chiar patinele. Atunci nu era chiar aa o problem, cci nu erau
montate pe ghete. Erau numai patinele pe care le prindeai pe bocanci, cu cheie. Aici erau
primele manifestri de simpatie ntre biei i fete. Un biat care m simpatiza venea i-mi
cerea cheia i-mi punea patinele. Mergeam cu sniua, dar fiindc nu erau dealuri,
mergeau snii trase de cai. Ne legam de snii i ne trgeam prin tot satul.
Era i tiatul porcilor, tot un eveniment. Cu o zi nainte se cura usturoiul, se pregteau
toate. Nu se deosebete de ceea ce se face i acum. La noi nu prea era obiceiul s se fure
codia i unghiile de la porc. La rani se practica seara cnd se aducea carne fript cu
murturi. Se mncau i compoturi la friptur. N-am mai fcut aa ceva, fiindc soul meu
n-a conceput s mnnce dulce la friptur. La vabi, oriunde te duceai n Banat, nu lipseau
nici murturile, dar nici compotul. Se mnca compot, friptur cu piure i crnai fripi, de
toate felurile. Totdeauna erau musafiri seara la mas, cnd se tia porcul." (H.G.)

Obiceiuri de Craciun (M. K.)

"...nainte de Crciun noi am lucrat foarte mult, fiindc am fcut multe saloane. Seara, pe
la 6-7 s-a nchis prvlia, am mncat toi mpreun, totdeauna acelai lucru: sup de vin,
pete sau crnai i knockel - ceva rotund, cu mac.
(Cum se fcea supa de vin?)
(i angajaii?)
... La Crciun, de exemplu, s-a fcut Mo Nicolae, din "ocolat", care-a fost n staniol.
Saloane fceam... i pentru Revelion - fr asta nu s-a putut. Din zahr ars s-au fcut
purcei, pe o tav. Erau purcei mici, mari i foarte mari. Era o tav din zahr ars, cu
purcelul i cu diferite ornamente. Asta cumprau prinii pentru copiii mici, un tnr
pentru o fat, iar cineva care avea obligaie fa de o familie cumpra unul mare. Fiecare
cumpra un purcel din zahr ars pentru cineva. Toate cofetriile au avut de vnzare.
Purcelul era foarte drgu. Era o form dup care se fcea. Purcelul sttea cu botul pe
labele din fa, avea urechi, ochi fcui din zahr, iar lng el a fost o potcoav din
"ocolat" pus pe un trifoi din maripan. La 1 ianuarie nu mnnci niciodat gin, dect
porc, fiindc aduce noroc." (M.K.)
Da, da, cu toi. Ne-am dus sus - era n col pus un pom de Crciun, nalt, frumos, iar jos, pe
pmnt, era pentru fiecare un cadou. Mama a tiut: "la sta trebe cma, la sta osete...
fiecare ce i-a trebuit". Fiecare a primit cadoul lui. Am cntat apoi, iar noi copiii ne-am dus
s ne jucm cu zpada. Ne-am jucat cu zpad pn la ora 12. La 12 noaptea ne-am dus la
biseric cu toii, n Iosefin, la col. Apoi acas. ... Dou glbenuuri btute cu un pic de
zahr i un pic de scorioar. Vinul se fierbe, dar nu curat, ci cu puin ap. Cnd fierbe,
atunci torni peste glbenuuri. Trebuie amestecat foarte bine. i-atunci duci napoi pe foc
i lai numai o dat s clocoteasc...i gata. Dou glbenuuri- la jumate de litru de vin.
...Am mncat cu toii, pe urm ne-am dus sus n locuin - c am avut locuin mare. Noi
am locuit acolo,-n strada aia mic. Acolo au fost toi oamenii aa, mai modeti. Veselie o
fost acolo. Sraci, numai veseli toi... nu btaie sau ceva. Cnd or vrut s se distreze cei
bogai, or venit la noi n strad. Iarna se mergea la... cum merg femeile, la lucru de mn la eztoare, iar brbaii or venit s joace cri acolo. Cum o fost la - cel mai bogat om din
sat - c o venit i el. Ei or venit cu saniile, iar tata meu i alii - care-or fost mai tineri
atuncea - or stat sus, la capt - c or tiut c vin i... cum o venit sania, s-or uitat n sanie i
cnd au avut o damingean cu vin, au avut voie s intre n strad, cnd n-au avut vin la ei,
or rsturnat sania i numai zpad or pus peste ei... c n-or adus vin. Aa a fost obiceiul
atuncea." (E.M.)
Sursa: www.memoria.ro