Crema:

250 gr unt
2-3 linguri de lapte fierbinte
200 gr de ciocolata cu lapte (nutela)
150 gr de zahar
5 galbenusuri
2 esente de rom
Batem untul spuma, impreuna cu laptele fierbinte. De obicei cand fac spuma de unt pun lapte
fierbinte, pentru ca iese foarte foarte cremos. Separat, frecam galbenusurile impreuna cu
zaharul, pana cand zaharul este complet topit. Punem crema de unt peste cea de galbenusuri si
apoi incorporam ciocolata topita (in bain marie) si racita la temperatura camerei si esenta de
rom. Iese o crema foarte moale la inceput, dar care capata prestanta pe masura ce ciocolata se
intareste.