Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Argument
1
Capitolul I
1.1 MARIMI SI UNITATI DE MASURA
2
amper (A) – unitate pentru intensitatea curentului electric;
kelvin (K) – unitate pentru temperature termodinamica;
candela (cd) – unitate pentru intesitate luminoasa;
mol (mol) – unitate pentru cantitatea de substanta.
b.Unitati suplimentare :
radian (rad) – unitate pentru unghiul plan;
steradian (sr) – unitate pentru unghiul solid.
c.Unitati derivate :
newton (N) – unitate pentru forta;
pascal (Pa) – unitate pentru presiune;
metru pe secunda (m/s) – unitate pentru viteza;
volt (V) – unitate pentru tensiunea electrica.
Capitolul II
1.2 MASURAREA DENSITATII
3
Fig 1.1 Densimetrul
4
Fig 1.3 Picnometru cu capacitatea de 25cm3 prevazut cu un
termometru cu mercur cu domeniul de masurare intre
10-35 ºC
Capitolul III
Unele substante solide si gazoase au proprietatea de a retine apa sub diverse forme.
Continutul de apa dintr-un material solid, lichid sau gazos reprezinta umiditatea
materialului respectiv.
Apa are importanta in desfasurarea multor procese industriale sau de laborator. Este
cunoscut faptul ca in prezenta apei multe materiale isi schimba proprietatile fizice si chimice.
De exemplu, substantele higroscopice absorb apa putand avea loc schimbari de volum sau de
structura. Exista si substante foarte sensibile la lipsa apei (unele cristale). Deci in multe cazuri
umiditatea este un parametru de care trebuie sa se tina seama in operatiile de fabricare,
ambalare, manipulare si depozitare.
Din punct de vedere al modului cum este retinuta apa umiditatea poate fi de imbibare
sau higroscopica.
Umiditatea de imbibare reprezinta apa care se afla intre particule sau granule si care se
elimina usor prin stoarcere sau prin uscare la temperaturii obisnuite.
Umiditatea hogroscopica reprezinta apa retinuta pe suprafata particulelor sau granulelor
si care se elimina mai greu prin uscare la temperaturi ridicate.
5
Masurarea umiditatii unui material are ca scop determinarea exacta a continutului de apa
din acel material si implicit a continutului de material.
Metode si mijloace de determinare a umiditatii
Metoda clasica consta in cantarirea unei probe din produsul analizat cu ajutorul unei
balante analitice. Se detrmina astfel masa probei in stare umeda. Masurarea umiditatii prin
metoda clasica este o operatie complicata si necesita un timp mare din cauza uscarii care
poate dura la unele procese cateva ore. In afara de aceasta in timpul uscari la o temperature
uscata pe langa apa mai poate disparea si alte substante ceea ce face ca rezultatul experientei
sa nu fie exact. Umiditatea se poate determina si cu ajutorul instrumentelor numite
umidometre (fig 1.4), higrometre sau psihrometre. Umidometrele si higrometre sunt foarte
utile in diferite domenii industriale. De exemplu in domeniul pirotehnic este extreme de
important ca pulberile sa fie pastrate intr-un mediu cu umiditate controlata de aceea masurarea
umiditatii pulberilor (fig 1.5) se face la intervale mici de timp. In agricultura, cerealele sunt
depozitate in silozuri unde umiditatea este verificata periodic.
6
Capitolul IV
1.4 MASURAREA VASCOZITATII
7
Produsul a carui viscozitate se masoara se incalzeste pana la temperature de
determinare si se toarna in vasul viscozimetrului. Pastrandu-se temperature constanta se
cronometreaza timpul in care lichidul de verificat curge in balonul de masurat pana la nivelul
de 200 cm3. Se repeat operatia pentru apa distilata folosita ca lichid de referinta.
In timpul functionarii masinile utilajele si instalatile se uzeaza fizic aceasta uzare putand
provoca erori in functionare si chiar accidente.
Un mijloc de a micsora uzarea fizica este ungerea pieselor in miscare pentru ungere se
folosesc materiale solide sau lichide numite lubrifianti (fig 1.9). Acestia pe langa micsorarea
frecarii intre suprafetele de contact impiedica, prin disiparea caldurii o incalzire prea mare a
acestora.
Capitolul V
1.5 MASURAREA ACIDITATII
8
propice vietii animale sau vegetale; apa potabila care este prea acida este nesanatoasa si
totodata corodeaza tevile de transport al apei.
Im multe procese de productie se folosesc solutiile a diferite substante, care au o reactie
neutral, acida sau alcalina. Gradul de aciditate sau alcalinitate a acestor solutii se
caracterizeaza prin marimea curentului numit indicator de concentratie active a ionilor de
hydrogen, notat pH.
Pentru apa pura, la temperature de 25 ºC, pH=7. Gama uzuala de valori pentru pH este
1….14, valorile 1….7 corespund solutiilor acide, iar valorile 7…..14 corespund solutiilor
bazice.
In tabelul 1.1 sunt prezentate valori ale pH-ului pentru cateva produse uzuale :
Tabelul 1.1
La concentratii mari ale ionilor de hydrogen, solutia are proprietatiile acidului, iar la
concentratii mici, solutia are proprietati alkaline. Atunci cand concentratia ionilor de hidrogen
variaza de la valori minime la valori maxime, solutia se schimba de un character puternic
alcalin pana la un character puternic acid.
Determinarea pH-ului ocupa un loc important in numeroase domenii practice si
stiintifice : in analiza chimica, in controlul si reglarea proceselor tehnologice, in studierea
echilibrelor chimice etc.
Mijloace de determinare a pH-ului :
Hartia indicatoare (fig 1.10), care realizeaza o detrminare aproximativa a pH-ului; pH-
metre (fig 1.11), care realizeaza o determinare precisa a valorilor pH-ului. Aceste aparate (fig
1.12) functioneaza pe baza diferentei de potential care apare intre doi electrozi metalici
cufundati in solutia de analizat. Diferenta de potential depinde de concentratia ionilor de
hidrogen si de temperatura.
9
Fig 1.10 Hartia indicatoare Fig 1.11 pH-metrul Fig 1.12 Masurarea cu
pH-metrul
10
consumatorului. De exemplu : carnea proaspata de bovine are pH-ul de maxim 6,2 iar cea
alterata are pH-ul cu valori mai mari 6,6.
Capitolul VI
1.6 MASURAREA TEMPERATURII
11
b.Termometre mecanice de dilatare
Termometrul cu tije fig (1.16) este compus din tubul 1 cu coefficient de dilatare
1 si din tija 2 cu coefficient de dilatare mai mare decat Introducand termometrul in
mediul a carui temperature o masuram, tija se va dilata si va deplasa acul indicator pe scara
gradata. Diferenta de dilatare optica se poate obtine daca, de exemplu, tubul este de portelan
iar tija din aluminiu.
12
c.Termometre manometrice (fig 1.18)
Aceste aparate sunt alcatuite din trei parti si anume : un tub metallic 1, care se va aseza
in mediul a carui temperature se masoara, un tub capilar flexibil 2, a carui lungime poate atinge
pana la 25….30m, si un aparat cu cadran construit pe principiul manometrului cu element
elastic. Elementul elastic 3, prin intermediul parghiei 5, actioneaza acul 4 care se deplaseaza pe
o scara gradata.
Tubul metallic 1, tubul capilar 2 si elementul elastic 3 sunt umplute cu un fluid.(fig
1.19)
13
d.Termometre cu termocupluri
Acest tip de termometru functioneaza ca un traductor care transforma variatia
temperaturii in variatia unei marimi electrice ce poate fi masurata. In fig 1.20 este prezentat
un termometru cu termocuplu.
14