!

Funda ia Ra iu din Marea Britanie a fost nfiin at n 1979 la Londra, de ctre Ion i Elisabeth Ra iu, pentru a promova i sus ine nv mntul i cercetarea n domeniul culturii i istoriei poporului romn. www.ratiufamilyfoundation.com

Scrisoare de patronaj a ASR Principesa Margareta a Romniei Scrisoarea Pamelei Ra? pre?edinte Transilvania Fest iu, Scrisoarea Primarului Gheorghe Rotar Despre Blaj Concept i edi? anterioare Transilvania Fest ii Program Festival Trg de produse tradi? ionale Muzic la scen Cinema n aer liber Pentru o educa ie mai bun - proiect British Council Allberry Artisan - platform de antreprenoriat social Training Societal: Managementul responsabil al evenimentelor Oxford Brookes University - programul de internship turistic Zona copiilor Transilvanian Brunch pe Valea Viilor Re? ete regale ?i demonstra ii culinare Concursuri de gtit Voluntari Echipa English Presentation Proiecte pre-festival Parteneri

5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
14 15 16

17 18 19 19 20 21 22 24 25

Dragi prieteni,

nascut la Turda!

Transilvania Fest, festival itinerant de cultur i mncare, are loc anul acesta la Blaj, n jude ul Alba, dup edi? din Biertan (jude? Sibiu), Cluj-Napoca i Turda (jude? Cluj). iile ul ul Aceast edi? aduce mpreun peste 70 de productori locali din Transilvania; unii dintre ie ei sunt boboci ai festivalului, parte oameni ai locului, prezen i n festival pentru prima dat, alt parte veterani ai festivalului, mici antreprenori din regiune care au crescut o dat cu festivalul. n cele trei zile ale festivalului, locuitorii oraului, mpreun cu vizitatorii, vor avea ocazia s participe la demonstra ii meteugreti, s se bucure de tradi iile Transilvaniei multiculturale, reprezentate pe scena festivalului, s i reaminteasc de aromele i gusturile produselor tradi ionale. Suntem onora i s organizm Transilvania Fest ntr-un loc care a marcat istoria Romniei n momente definitorii ale acesteia: de aici au plecat personalit i i idei remarcabile, aici s-au regsit sus intori consecven i ai marilor curente modernizatoare ale istoriei noastre. Ora reprezentativ pentru o Transilvanie profund i linitit, este locul n care am cunoscut i noi oameni excep ionali, care ne-au fost alturi n eforturile de organizare, precum partenerii notri de la Stratusmob sau fiecare dintre voluntarii care ne-au sus inut i ajutat n lunile care au precedat festivalul. Festivalul Transilvania Fest are, c n fiecare an, o important component educa ional: eforturile de dezvoltare durabil, uor de identificat n organizarea festivalului, sunt dublate de activit i de nv are pentru elevi i profesori asumate de partenerii tradi ionali precum British Council ?i de seminarii ?i ateliere destinate productorilor. Continum i dezvoltm i n acest an parteneriatul cu Universitarea Oxford Brookes, care contribuie, prin studen ii i profesorii prezen i alturi de noi, la partea de con inut n domeniul ospitalit ii i al turismului sustenabil. Un grup de voluntari ai Centrului Ra iu pentru Democra ie a fcut posibil, i n acest an, organizarea festivalului. A dori s le mul umesc lor, sponsorilor i partenerilor, precum i tuturor care au sus inut festivalul de-a lungul celor ase edi ii precedente. Fie c veni i s cumpra i miere, brnzeturi sau fe? de mas esute la rzboi, s vede i un e film n aer liber, s urmri i o demonstra ie de gtit sau doar s v petrece i o dup-amiaz pe strdu ele oraului, v ateptm cu drag la Transilvania Fest la Blaj! Pamela Ra? iu Pre?edinte Asocia? Transilvania Fest ia

Zi de zi primesc confirmri c Blajul are un trecut care este doar o premiz pentru intele noastre viitoare. Prin toate transformrile prin care am trecut n ultimii ani, prin prezen a, anul acesta, a festivalului Transilvania Fest la Blaj, nu facem altceva dect s valorificm istoria, cultura, tradi iile i obiceiurile locale. Parteneriatul dintre institu ia pe care o reprezint i Asocia? Transilvania Fest ia pentru dezvoltarea acestui proiect de suflet nu este unul ntmpltor. Se fac dou secole de cnd Baziliu Ra iu de Nolac i trgea seva" din puternica spiritualitate romneasc ce pulsa la confluen? celor dou Trnave. a Se spune c patriotismul este valoros doar dac inspir ac iune. i ce ac iuni au inspirat oamenii care i-au legat numele, de-a lungul timpului, de acest ora Pentru c am certitudinea c edi ia a VII-a a festivalului va fi o reuit deplin, v dau ntlnire n oraul colilor", n Mica Rom" a lui Eminescu, n oraul care vrea s fie redescoperit! V atept n inima Transilvaniei, la Blaj! Gheorghe Valentin Rotar Primar al Blajului

Primria Municipiului Blaj Pia a 1848, nr. 16, cod 515400, Blaj, jude? Alba ul Tel: 0258/710110, Fax: 0258/710014

Municipiul Blaj, vechi centru cultural i istoric iar de curnd important centru industrial al judeului Alba, este situat la confluena Trnavei Mari cu Trnava Mic. Ora?ul se afl ntr-o poziie relativ central n cuprinsul rii, fiind situat la 364 km de capital, 196 km de Braov, 103 km de Cluj-Napoca, 85 km de Sibiu i 37 km de Alba Iulia. Prima atestare documentar despre Blaj este consemnat n anul 1252, cnd comitele Herbord i fratele acestuia, Laureniu, au cumprat jumtate din moia Sncel. n 1346 localitatea este atestat sub numele de Balzsfalva (satul lui Bala, corespondentul maghiar a lui Blasiu). La Blaj se organizeaz n anul 1761 primele spectacole de teatru romnesc de ctre elevii i studenii teologi care au nceput un turneu la sate cu Comedia ambulatoria. Blajul rmne locul de ba?tin al lii Ardelene ?i gazda Marii Adun de pe Cmpia din 3/15 mai 1848.

Castelul arhiepiscopal n partea de sud-vest a Pieii 1848, se afl vechiul castel nobiliar, cea mai veche cldire din ora (nceputurile construciei aparin secolelor XIII- XIV), monument istoric i de arhitectur care adpostete n prezent reedina Arhiepiscopului Major al Bisericii Romne Unite cu Roma Greco-Catolice. n spatele catedralei Sfnta Treime se afl cea mai veche grdin botanic din lume nfiinat pe lng o coal secundar (1881). Catedrala Sfnta Treime Piatra de temelie a fost pus de episcopul Inoceniu Micu-Klein n anul 1738, ca urmare a mutrii sediului Episcopal de la Fgra la Blaj. O pies de o deosebit valoare artistic este iconostasul, despre care Nicolae Iorga spunea c este unul dintre cele mai mari i mai frumoase din ar. Martie Mierii Timp de dou zile vizitatorii pot alege dintre sutele de tipuri de miere n diferite culori i texturi i pot asista la spectacole pentru toate gusturile. Srbtoarea reunete apicultori din toat ara i din strintate. Octombrie - Ziua olilor n ziua de 11 octombrie 1754 i deschid concomitent porile coli: coala de Obte, coala de latinie i coala de preoie, primele coli sistematice superioare din ara noastr. Elevii i profesorii din Blaj comemoreaz anual acel nceput prin manifestri culturale i artistice.
Orae nfrite: Allschwil (Elveia), Durleti (Republica Moldova), Morlanwelz (Belgia) i Recanati (Italia).

(mul? umiri Primriei Municipiului Blaj pentru contribu? ie)

Transilvania Fest promoveaz, prin proiecte de dezvoltare comunitar, tradi? ?i cultura din diverse iile loca? din regiunea transilvnean, culminnd anual cu un festival de trei zile. Anul acesta ora?ul Blaj ii gzduiete cea de-a aptea edi? Transilvania Fest. Festivalul se desf?oar n ultimul weekend din iulie ie (29-31). Transilvania Fest este un festival de cultur ?i mncare care promoveaz tradi? iile, cultura ?i punctele forte din zona omonim. n 2008 festivalul devine itinerant, pentru a putea astfel s promoveze Transilvania din diverse puncte ale acestei regiuni. Principiul de lucru este cel al rota? n fiecare an iei, fiind rndul altei localit? transilvnene s aib parte de beneficiile unui asemenea proiect, derulat att i pe termen scurt ct ?i pe termen mediu ?i lung.

Dup ce ultimele dou edi? ale festivalului s-au desf?urat n jude? Cluj ?i Sibiu, am ales prin ii ele principiul rota? dintre toate jude? Transilvaniei, jude? Alba. Dup patru luni de cercetri, ne iei, ele ul bucurm c am gsit gazda edi? din 2011: municipiul Blaj, un ora? ospitalier ?i ofertant din punct de iei vedere cultural i logistic. (Rare? Criu? director de festival) ,
Festivalul, ca eveniment derulat pe trei zile, se dore?te a fi doar vrful aisbergului: promovarea unor manifestri specifice ?i aducerea de turi?ti ?i cumprtori. Pe lng acestea, Transilvania Fest lucreaz de-a lungul anului cu reprezentan? ai comunit? din i ii, sectoarele public, privat ?i non-profit. De asemenea organizeaz ntlniri cu lideri din comunitate, lucreaz cu copiii ?i profesorii, identific poten? me?te?ugari ?i productori din zon ?i demareaz ialii procedurile de certificare a acestora. Parteneriatele cu comunit? de afaceri din zon sunt cutate ?i ile ncurajate, pentru a poten? responsabilizarea acestora fa? de oamenii ?i locurile unde ?i desfoar a activit? economice. ile O component definitorie a festivalului o constituie implicarea unor parteneri i colaboratori care s contribuie cu exper? na? i ionali ?i interna? ionali pe diverse domenii cum ar fi turism cultural, gastronomie, marketing, ospitalitate sau educa? ie. Turda Fest, acum Transilvania Fest, a fost lansat n 2005 pentru a restabili tradiia festivalelor pline de culoare, att de importante pentru viaa din Transilvania nainte de anii 1940. Acest festival ncurajeaz dezvoltarea durabil a metesugurilor i produciei locale la scal mic, celebrnd n acelai timp multiculturalitatea din Transilvania. Organizat anual Festivalul a oferit reprezentanilor comunitii oportunitatea de a-i conserva propriile tradiii i totodat de a le mprti unei audiene naionale i internaionale. Dup patru ani de promovare local i regional de succes, Turda Fest a fost invitat s i extind activitile n comuniti din toat Transilvania. Pentru a reflecta aceast extindere, Turda Fest a devenit Transilvania Fest.

ei Transilvania Fest se desf?oar sub naltul Patronaj al Alte? Sale Regale Principesa Margareta a Romniei i naltul Patronaj Internaional al Alte? Sale Regale Prinul Charles de Wales. ei

09.00-14.00 Seminar British Council (CN Inochentie Micu Klein) 12.00-20.00 Trg de produse agro-alimentare i meteugreti (Cmpia Libertii) 13.00-15.00 Concursuri de gtit (Scen) 14.00 Expoziie i prezentarea catalogului Meteugurile rromilor din judeul Alba (Centrul Cultural Iacob Mureianu) 15.00-16.00 Demonstraii meteugreti (Cmpia Libertii) 16.00-17.00 Concurs de gtit pentru copii (Scen) 16.00-18.00 Ateliere de lucru manual din obiecte reciclate pentru copii (Cmpia Libertii) 17.00-19.00 Demonstraii de gastronomie (Scen) 19.00 Deschidere oficial (Scen) 19.00-21.00 Program folcloric (Scen) 22.00-23.00 Cinema n aer liber (Scen) 10.00-12.00 Seminar Allberry de informare pentru producatori i meteugari 10.00-15.00 Seminar British Council (CN Inochentie Micu Klein) 11.00-12.00 Demonstraii meteugreti (Cmpia Libertii) 11.00-13.00 Ateliere de lucru manual din obiecte reciclate pentru copii (Cmpia Libertii) 11.00-15.00 Transilvanian Brunch la Valea Viilor (lnga Blaj) 12.00-13.00 Demonstraii de gtit 12.00-16.00 Seminar Societal de informare pentru dezvoltare sustenabil 12.00-20.00 Trg de produse agro-alimentare i meteugreti (Cmpia Libertii) 13.00-14.00 Demonstraii de gtit pentru copii (Scen) 14.00 Demonstraie - procedeul de obinere a brnzei de capr (Cmpia Libertii) 15.00-17.00 Demonstraii meteugreti (Cmpia Libertii) 15.00-16.00 Concurs de gtit (Scen) 15.00-17.00 Ateliere de lucru manual din obiecte reciclate pentru copii (Cmpia Libertii) 17.00-18.00 Demonstraii de gtit (Scen) 17.00-18.00 Demonstraii meteugreti (Cmpia Libertii) 18.00 Concurs de gtit pe echipe (Scen) 19.00-21.00 Program folcloric (Scen) 21.00-22.00 Concert ParadigmA (Scen) 22.00-23.00 Cinema n aer liber (Scen)

Biserica Ortodox

10.00-13.00 Demonstraii de gtit (Scen) 10.00-20.00 Trg de produse agro-alimentare i meteugreti (Cmpia Libertii) 11.00-12.00 Demonstraii meteugreti (Cmpia Libertii) 11.00-13.00 Ateliere de lucru manual din obiecte reciclate pentru copii (Cmpia Libertii) 13.00-14.00 Demonstraii de gtit pentru copii (Scen) 14.00 Demonstraie - procedeul de obinere a brnzei de capr (Cmpia Libertii) 15.00-16.00 Demonstraii meteugreti (Cmpia Libertii) 15.00-17.00 Concurs de gtit (Scen) 15.00-17.00 Ateliere de lucru manual din obiecte reciclate pentru copii (Cmpia Libertii) 17.00-18.00 Demonstraii meteugreti (Cmpia Libertii) 20.00 Concert Emanuel Crstea (Scen) 21.00 nchiderea Festivalului Concert Emeric Imre cu trupa Emeric Set; (Scen)

Trg de produse tradi? ionale

Brutrie Rustiq - Sntimbru, AB Rig Ildi - Bonida, CJ Adrian i Cristina Ganfencu - Mona, SB Iulian Duu - Slau de Sus, HD Cordi Ileana - imleul Silvaniei, SJ Barbosa Gheorghe - Tlmcel, SB

Murean Cristian - ClujNapoca Lucia Bese - Crieni, SJ IF Bodenplant - Poienii de Jos, BH Cseh Iosif - Blaj Szab Trandafira - Turda, CJ Apidava - Blaj Mercurean Ioan Clin - Blaj Ferma Ecologic opa Albeti, MS Sorin Neculae Prul Furnicii, SB

Boitor Viorica Blaj Pasc Maria - Turda, CJ Miclo Petru - Folt, HD Caprimed - Media, SB Asociaia Agapis - Zalu, SJ Italat Paestum - Zimbor, SJ Alin Prunean - Valcu de Jos, SJ

Alin Prunean - Valcu de Jos, SJ Preot Bica Crsitian Ioan Biertan, SB

Jo Kinga Tnde/ Balzs Margit - Petrisat, AB Ciufudean Floarea - Tiur, AB Vinczeller Olga i Julia Blaj Mezei tefan Blaj Stremtan Marin Blaj Lszl Mihail Petrisat, AB Mezei Eugen Blaj

Vecsai Viorica Petrisat, AB eician Marcel - Sona, AB Berghean Ioan Sorin Blaj Mezei Eugen Blaj Boitor Viorica Blaj Rotei Elena - Bucerdea Grnoas, AB

Euge Nicolae - Lazuri, SJ Fleeriu Ioan - Blaj Asociaia ara Vinului Jude? Alba ul Alin Prunean - Valcu de Jos, SJ

Balzs Elena - Petrisat, AB Tulea Dorin - Jidvei, AB Oniga Ioan - Sncel, AB Cucui Maria - Pnade, AB Burja Elena - Sat Biia, AB Maier Ioan - Blaj Banciu Nicolae - Blaj Puiu Lenu? - Jidvei, AB a Piltiu Nicoleta i Popa Maria - Blaj Asociaia Meteugarilor din Cluj Istvnfi Magdolna - Trgu Mure

Bogdan Bretoiu - Cluj-Napoca Clin Bnea - Media, SB Szkely Ioan - Dej, CJ Dulu Ioan - Biia, AB Dulu Iudifta i Dulu Maria - Biia, AB Popa Gheorghe - Tiur, AB Bugneru Maria - Cenade, AB Lrincz Emese i Bertalan - Trgu Mure Tlgyi Andrea i Izabella - Cluj-Napoca Jzsa Csaba Corund, HR Centrul pentru Cultivarea Culturii Tradiionale - Consiliul Judeean Alba

Muzic la scen
Orchestra Doina Blajului - condus de Vlad Bart Interpre i: Ina Todoran, Reta Rus, Dorin Pintea, Adina Popa, Denisa Balu, Nicu?or Balu, Danciu Ioan Ansamblul romnesc Junii Blajului al Clubului Copiilor Blaj - instructor Florin Vasinca Vor juca dansuri din zona Oa?ului, Some?ului i Trnavelor. Ansamblul maghiar al colii Generale Toma Cociiu din Blaj - instructor Iuliana Bock Vor juca dansuri specifice de pe Valea Trnavelor. Grupul folcloric Obria din Blaj - condus de Mihai Tarko, cntece de ctnie Grupul folcloric al comunei Ighiu, jude? Alba ul Centrul de Cultur Augustin Bena Func ioneaz sub autoritatea Consiliului Jude ean Alba, avnd ca director prof. Daniela Floroian. S-a nfiin at n august 2007 ?i i-a deschis por ile n octombrie acela?i an, cu ocazia srbtoririi a 127 de ani de la naterea marelui compozitor Augustin Bena. Augustin Bena (18801962) dirijor, pedagog n multe din specializrile muzicale (teoria muzicii, estetic, pian, acustic) n cadrul Academiei de Muzic din Cluj-Napoca, al crei rector a fost, s-a remarcat prin multilateralitatea i complexitatea realizrilor sale, fiind considerat cel mai mare animator de coruri din Transilvania.

ParadigmA Trupa abordeaz stilul pop-rock i a sus inut concerte n ar, n Bucureti, Timioara, Arad, Braov, Cluj-Napoca, Oradea, Trgu Mure, Sibiu, Deva, Drobeta Turnu Severin, Alba-Iulia, Hunedoara, Blaj, Cugir dar i peste hotare, n Belgia, Spania, Germania, Ungaria, Bosnia Hertegovina. Cei patru membri (Dorin, Sergiu, Andrei, Nick) ai trupei sunt originari din centrul Transilvaniei. Emanuel Crstea i-a nceput cariera muzical la vrsta de 8 ani, mai nti la Palatul Copiilor din Cluj-Napoca, apoi la Clubul Vedetelor. La 10 ani a nceput pregtirea cu profesorul Andrei Tara din Cluj-Napoca. n anul 2007, la vrsta de 11 ani, a lansat primul album de muzic uoar intitulat Pentru prietenie. n anul 2008 sa nscris la coala Popular de Arte din Bucureti la clasa profesoarei Viorela Filip ?i a participat la o serie de festivaluri de muzic uoar pentru copii n Romnia, Serbia ?i Bulgaria. A ob inut mai multe premii, printre care premiul nti pentru interpretare la Mamaia Copiilor 2008, premiul Adrian Punescu i premiul Radiodifuziunii Romne.

Emeric Imre cu trupa Emeric Set Dac la nceput s-au numit Emeric & Friends, acum trupa de muzic folk este cunoscut sub numele Emeric Set. Originar din Cluj, trupa este hotrt s cucereasc prin muzic i versuri publicul romnesc. Visul arti?tilor este s ajung ntr-o zi s fie la fel de ndrgi? ca ?i Sting. Membrii echipei sunt: i Emeric Imre - fondatorul trupei (voce, chitar) Rzvan Krivach - ctigtorul trofeului Cerbul de aur 2008 (voce, chitar electric) Sorin Zamfir - percu ie Gabriel Ghi - clape Adelina Bolot - voce

Cinema n aer liber

Valea Corlatului
Documentar 53' n jude ul Braov, 87% dintre locuitori sunt romni. n jude ul Covasna, 76% dintre locuitori sunt maghiari. ntre Braov i Covasna, o vale ngust n esat de case, formeaz un sat care nu exist pe nici o hart, un sat fr nume cruia i se refuz dreptul la identitate. Pentru c majoritatea locuitorilor sunt romi, i se spune n ignie. Romii i numesc aezarea dincolo de pod, iar autorit ile se refer la ea vorbind de satul din valea Corlatului. Productori: Domino Film, Ora de Var, Seppia Regie: Stphane Luon Scenariu: Mara Nicolescu Imagine: Petre Nicolescu, Sorin Gociu, Radu Lopotaru Sunet: Alex Lungu, Andi Arsene Montaj: Franck Hraut www.valeacorlatului.com

My village, my church, my stories // Satul meu, biserica ?i pove?tile mele

Documentar 53' Johann Schaas, curatorul bisericii sseti din Richi (germ. Reichesdorf, maghiar Riomfalva), i deapn amintirile pitoreti, folosind dialectul ssesc, despre locurile dragi din Transilvania pe care a refuzat s le prseasc dei conjuctura istoric a fost potrivnic. Productor: Asocia? Mioritics ia Imagine ?i editare: Alexandru Macarie Muzica: Truverii Echipa tehnic: Rzvan Mgura, Ctlin Suciu, Mihai Dragomir, ? tefan Vaida www.mioritics.ro

Pentru o educa? mai bun ie

un proiect British Council Romnia
Structura proiectului sus inut de British Council n cadrul Transilvania Fest 2011 a fost stabilit n concordan cu nevoile locale, con inutul educa ional urmrind s ofere sprijin metodologic cadrelor didactice pentru a introduce abordri noi, alternative, n procesul de nv mnt, tematica preponderent fiind axat pe predarea limbii engleze. Acest proiect urmrete ob inerea unor rezultate de durat, cu impact pe termen lung, precum i diseminarea informa iei ctre personalul didactic din zon, cu efecte pozitive asupra calit ii educa iei formale, n beneficiul elevilor. Proiectul Pentru o educa? mai bun are dou componente: ie 1. Programare neuro-lingvistic pentru profesori, lector Monica Ralea Acest curs se adreseaz n primul rnd profesorilor interesa i de dezvoltarea personal (stabilirea i atingerea obiectivelor, accesarea resurselor, atingerea poten ialului personal maxim), exersarea i dezvoltarea abilit ilor de comunicare interpersonale. Seminarul va pune n discu ie concepte specifice Hr i, Filtre, Stri, Ancore, Metamodel, Crearea de rela ii eficiente, etc. Cursan ii vor fi implica i n activit i practice ce pot fi preluate i utilizate n procesul de predare. 2. Pregtirea elevilor pentru examenul IELTS (International English Language Testing System), lector Mihaela Lazr Seminarul de pregtire a elevilor pentru examenul IELTS este centrat pe metodica predrii celor patru deprinderi, din perspectiva cerin elor examenului. Participan ii se vor familiariza cu formatul examenului i vor discuta tehnici care vor duce la mbunt irea performan elor elevilor. Ei vor avea, de asemenea, ocazia s exerseze evaluarea performan ei scrise i orale a elevilor. British Council Romnia realizeaz acest proiect educa ional n parteneriat cu o unitate de nv mnt din municipiul Blaj, Colegiul Na ional Inochentie Micu Klein. Blajul este supranumit ora?ul ?colilor, n 1754 fiind deschise primele coli romneti. Colegiul a fost terminat n anul 1929 i a func ionat ini ial ca coal normal pentru pregtirea viitoarelor nv toare. British Council este organiza ia interna ional a Regatului Marii Britanii i Irlandei de Nord, pentru rela ii culturale i educa ie. Pentru mai multe informa? vizita? www.britishcouncil.ro. ii i

Allberry, platform de antreprenoriat social

Allberry Artisan este un program romnesc de sus inere a meteugarilor care ctig sau vor s ctige o mare parte a veniturilor curente din meteugul practicat. Obiectivele programului sunt: - dezvoltarea unei platforme de vnzare online pentru meteugarii nscrii; - asigurarea oportunit ilor de vnzare direct la trguri de profil din ar; - dezvoltarea i promovarea unor meteuguri la cele mai bune standarde de produc ie; - ncurajarea practicii i conservrii acestor meteuguri de ctre persoane de toate vrstele. Sunt invita? to? micii productori care: i i - ?i ctig par ial sau total veniturile din exploatarea muncii de meteugar; - vnd ?i expun n mod regulat produsele create; - pot produce la comand un anumit numr cerut de piese similare ?i ale cror produse dau dovad de un nalt grad de creativitate, inovativitate sau finisaj. n cadrul festivalului, Allberry desf?oar un atelier de me?terit bani dedicat micilor productori expozan? i. Structura tematic a atelierului: Avem probleme, cum le dep?im? Ce clien i avem ?i ce avem de nv? de la ei? at Cum vindem cel mai eficient? Allberry a fost creat pe 20 noiembrie 2010, ca o platform de antreprenoriat social n care se promoveaz excelen a de produse, oameni i organiza ii reputabile. Allberry ncurajeaz succesul prin munc i talent. www.allberry.ro

Training Societal: Managementul responsabil al evenimentelor

Seminarul Societal din cadrul festivalului aduce participanilor din sectorul nonprofit o mai bun nelegere a provocrilor i oportunitilor legate de organizarea de evenimente. Metoda propus prezint soluii de management responsabil pentru aspecte precum: - Gestiunea durabil a consumului de resurse naturale epuizabile (diminuarea consumului de ap potabil, a lemnului utilizat pentru producerea hrtiei, a carburanilor); - Limitarea emisiilor de gaze cu efect de ser (raionalizarea transportului participanilor, reducerea consumul generatoarelor, utilizarea de produse alimentare cu o amprent ecologic redus); - Valorificarea deeurilor i reducerea generrii lor (vesel de unic folosin non-biodegradabil, ambalaje ale buturilor i produselor alimentare, materialele publicitare); - Reducerea impactului asupra spaiilor naturale i a biodiversitii (problema deversrii apelor uzate, utilizarea de produse periculoase, desfurarea evenimentului n spaii naturale fragile); - Creterea eficienei economice a evenimentului (mbuntiri organizaionale i tehnologice, mobilizarea stakeholderilor locali, construirea de sinergii cu alte proiecte i organizaii); - Gestiunea responsabil a resurselor umane (relaiile cu voluntarii, gestiunea participanilor, contracte de munc, sntate i securitate la locul de munc, dezvoltare personal); - Mobilizarea resurselor sociale, economice i culturale locale (crearea de noi locuri de munc, ncurajarea antreprenoriatului, achiziionarea de servicii i produse locale, punerea n valoare a patrimoniului, promovarea regiunii ca destinaie turistic); - Transparen decizional i organizaional (publicarea unui raport financiar i extra-financiar dup fiecare ediie a evenimentului). Trainingurile Societal se ONG-urilor sunt gratuite.

Echipa Transilvania Fest s-a alturat Societal nc de la lansarea sa (decembrie 2010) ?i are un aport consistent la demersul proiectului deoarece dispune de experien semnificativ, cu potenial de bune practici, dobndite prin realizarea anual a unui eveniment de amploare. Astfel echipa poate facilita transferul acestor bune practici ctre ali organizatori de evenimente din zona neguvernamental prin diferite mijloace, printre care i organizarea acestui training. Societal contribuie la mbuntirea practicilor festivalului Transilvania Fest printro metod sistematic de responsabilizare. Aceasta este construit pe baza unor ghiduri i standarde recunoscute la nivel internaional (ISO 26000, Global Reporting Iniiative, Project Cycle Management). Concret, metoda propus include o gril de indicatori de performan mprii n patru domenii: protecia mediului, progresul social, dezvoltarea economic local i buna guvernan? .

Societal este un produs al proiectului "Competene i instrumente pentru adoptarea responsabilitii sociale i de mediu n cadrul organizaiilor societii civile", coordonat de Asociaia REPER21 n parteneriat cu ANPCDEFP i Asociaia CRIES. Acest proiect este cofinanat de Fondul Social European prin Programul Operaional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013. www.societal.ro

Oxford Brookes University programul de internship turistic

n ultimii cinci ani, Universitatea Oxford Brookes din Marea Britanie a derulat diferite parteneriate n Romnia prin proiecte de dezvoltare cultural i turism culinar. Programul de internship 2011 dezvoltat mpreun cu Asocia? Transilvania Fest le ofer studenilor Oxford Brookes nu doar ia posibilitatea de a-?i exersa ?i dezvolta abilit? ?i cuno?tin? dobndite la universitate dar ?i cea de a ajuta n mod ile ele practic la dezvoltarea turistic a zonelor n care lucreaz. Oxford Brookes este una dintre cele mai de prestigiu universit? din Marea Britanie, cu 19 000 de studen? provenind i i din peste 100 de ? Este prima Universitate de Fair Trade (comer? echitabil) din lume ?i a fost cotat, nou ani ri. consecutiv, drept cea mai modern universitate de top de ctre Sunday Times University Guide. Departamentul de Management Turistic, Ospitalier ?i de Petrecere a timpului liber al universitii este recunoscut internaional pentru calitatea excepional a cursurilor, cercetrii i consultanei. Absolvenii se pot angaja cu succes oriunde n lume, avnd posibilitatea de a lucra n oricare industrie de top din domeniul hotelier i turistic.

Nickname: Guns, Bella, Dobby Domeniile de interes Managementul hotelier i organizarea evenimentelor, Comportamentul consumatorului, Resurse Umane i Relaii cu clienii. Meseria de vis Fie s cltoresc prin lume, colabornd i scriind pentru ghidurile de cltorie Lonley Planet sau s lucrez pentru WWF (World Wildlife Foundation) pentru a salva ursuleii panda. Beauty and the Beast / Pride and Prejudice toat colecia mea de bijuterii, blackberry-ul meu ... i Louis!!

Nickname: Frankie, Sophie, Stacey Domeniile de interes Resurse umane, finane, gtitul i cntatul Meseria de vis Consultant n formare i dezvoltare Filmul favorit Hercules Ipod-ul meu, o carte bun i shopping-ul online???

Nickname: Harry, Kinsy, Hazza Domenii de interes Strategia dezvoltrii turismului, branding i marketing al destinaiilor turistice Meseria de vis Marketingul turismului Filmul favorit Aladdin (Am i colaborat cu Disney!) geanta cu cosmeticele mele, ceaiul englezesc i facebook!

Zona copiilor
Nu arunca osetele cu guri sau pe cele care i-au pierdut perechea. Transform-le n ore de distracie i creeaz marionete de mn ori jucrii de ronit pentru prietenii ti patrupezi. F curenie n sertare: caut osete vechi sau haine fr nasturi, rupte ori ptate, ia bucile de a i sfoar neutilizate i adu-le mpreun cu imaginaia ta! Ia parte la distracie!
Participanii vor decora, ndesa i nnoda osetele vechi, nvnd despre valoarea reciclrii i reutilizrii hainelor vechi i a altor materiale care nu mai sunt necesare n jurul casei.

Atelier -

din...

Fii primul care ncepe o tendin n rndul prietenilor ti prin talentul tu i transmite un mesaj pozitiv puternic, de protecie n numele Mamei Natur. Consum butura preferat n recipiente unice la coal, la fotbal sau la cinema!
Participanii vor aduce PET-uri de ap ori suc de 0.5 litri, utilizate dar curate, i le vor transforma n recipiente artistice reutilizabile, folosind vopsea, markere i autocolante. Vor fi confecionate brri, coliere, huse pentru telefoane mobile sau alte accesorii din pungi de plastic folosite.

Concurs ?i atelier - PET-uri

pungi de plastic devin obiecte artizanale

Cu o minte curioas ?i dispoziia s v suflecai mnecile ca s v murdrii minile, fie cu un miez vechi de mr fie cu nite fn uscat, haidei s ne ajutai s alctuim un compost din lemn reciclat. Substane maro (crbune) i verzi (nitrogen) se gsesc n mncarea pe care o consumm sau n plantele pe care le cultivm. Este foarte important ca aceste substane valoroase s fie redate ciclului din natur.
Participanii vor nva reeta preparrii noroiului de aur din resturi provenite din buctrie sau curte: fructe i legume, frunze uscate, fn.

Atelier -

maroul

verdele n auriu

V-ai gndit vreodat ce se ntmpl cu toate gunoaiele din parcuri, de pe plaje, de pe strzi? V-ai ntrebat vreodat ct i ia gunoiului colectat s se descompun? V plac jocurile? V place s nvai? Att de multe ntrebri, fiecare dintre ele putnd s duc la rspunsuri foarte bune. E sperana noastr pentru schimbarea real a comportamentului nostru i a celor din jurul nostru. Haidei s nvai lucruri noi i s le transmitei mai departe.
Participanii vor fi implicai n concursuri ale cror ntrebri vor fi legate de perioada de descompunere a resturilor pe care le gsim n gunoiul menajer.

Concurs ?i atelier - Unde ajunge gunoiul?

Transilvanian Brunch pe Valea Viilor

Transilvanian Brunch, cocktailuri tradi? ionale n sate din Transilvania, a aprut la nceputul anului 2008 ca un motiv de ntlnire multicultural a celor care activeaz n turism, cultur, dezvoltare rural i social, agricultura ecologic, renovare i restaurare, brane care se completeaz i se regsesc n multe iniiative i proiecte actuale. Brunch-urile sunt organizate de regul n ultima smbt a fiecrei luni ntr-o locaie special i se bucur, pe lng oferta culinar, i de o tematic, cum ar fi drumeie pe un traseu cultural sau muzic deosebit. Brunch-ul de la Valea Viilor este eveniment partener al Transilvania Fest ?i a fost ales special pentru festival.

Participarea la eveniment cost 40 lei/persoan (copiii gratuit). Detalii suplimentare: 0040-(0)722-396.755 www.brunch.dordeduca.ro
Dup ce v-a? rsf? sim? i at urile la Brunch, nu pleca? pn nu vizita? i i bisericu? din sat. a

30 iulie, ora 11.00

Se pare c la Valea Viilor existase cndva o mai veche biseric romanic, ale crei urme au putut fi observate sub podeaua sacristiei. Se presupune c edificiul avea o lungime de numai 10 metri, mai puin de jumtate din lungimea bisericii de astzi. n cursul secolului al XIV-lea au fost ncepute lucrrile la biserica Evanghelic Sfintei Fecioare Maria, n stil gotic. Sala ei este de mici dimensiuni i are un plafon boltit cu o reea complicat de nervuri, care se sprijin pe apte perechi de stlpi adosai pereilor. La nceputul secolului al XVI-lea, biserica a suferit unele modificri: sala a fost nlat cu un etaj de aprare, care era prevzut cu metereze. Biserica este nconjurat de o singur incint oval iar zidurile ajung la 6-7 metri nlime i au metereze i guri de aruncare sprijinite pe console. Din 1999 ntregul sit din Valea Viilor face parte din lista monumentelor protejate de UNESCO. (surs: biserici-fortificate.com)

Reetele regale i demonstraii culinare

n cadrul festivalului vor fi gtite ?i servite re? ete din cartea Alteei Sale Regale Principesa Margareta a Romniei Cartea Regal de Bucate folosind ingrediente de sezon, de provenien? din zona Blajului. Scopul acestor demonstraii culinare este de a genera entuziasm pentru gtit ?i ingrediente sezoniere, de a demonstra cum se poate gti n mod sustenabil i de a educa publicul cu privire la importana mncrurilor naturale mai sntoase. Re? ete: tart cu brnz de capr i ceap caramelizat, budinc de pui cu risotto.

Concursuri de gtit
Ca parte a programului de voluntariat Oxford Brookes University, studenii vor organiza n cadrul Transilvania Fest o serie de concursuri de gtit dedicate adulilor i copiilor. Adulii vor concura folosind reetele lui Jamie Oliver folosind ingrediente locale ?i sezoniere iar copiii vor concura prin a crea cea mai sntoas variant a unui sortiment de mncare folosind ingrediente de sezon din zona Blajului. Aceste demonstra? se doresc o ii contribu? la educarea publicului cu privire la produsele ie alimentare, la importan? ingredientelor locale ?i a sezoniere, la moduri de pregtire a mncrurilor i la contientizarea relaiei dintre oameni i alimente.

Sus? innd ideea promovrii sustenabilitii locale, pentru toate re? etele, demonsta? ?i concursurile de gtit se vor folosi ingrediente sezoniere din zon. iile

Voluntarii Transilvania Fest demonstreaz n fiecare an entuziasmul i responsabilitatea implicrii n ini iativele de dezvoltare comunitar. Experien a acumulat pe parcursul fiecrei edi ii reprezint un avantaj pentru dezvoltarea personal dar i o contribu ie la via a comunit ii creia festivalul se adreseaz. Voluntarii sunt ncuraja i s lucreze n echip i s i asume responsabilit i n derularea proiectelor festivalului.

Voluntarii festivalului din acest an:

Blcu Christian Centrul de voluntariat Ion Ra iu, Turda Basaraba Alexandru Transilvania Fest, Blaj Basaraba Drago Transilvania Fest, Blaj Buckley Deborah US Peace Corps, SUA Bumbu Bianca Transilvania Fest, Blaj Bunea Angela Centrul de voluntariat Ion Ra iu, Turda Chicina Andreea Centrul de voluntariat Ion Ra iu, Turda Fleer Alexandru Transilvania Fest, Blaj Gunner Annabel Oxford Brookes University, Anglia Ha egan Victor Transilvania Fest, Blaj Hodrnu Cristina Transilvania Fest, Blaj Hughlett Sara US Peace Corps, SUA Kinsbrook Harriet Oxford Brookes University, Anglia Krzyczkowski Alicia US Peace Corps, SUA Lenihan Ashley US Peace Corps, SUA Ludlow Brad US Peace Corps, SUA Marshall Chelsea US Peace Corps, SUA Mech Wiktor Oxford Brookes University, Anglia Mihescu Andra Transilvania Fest, Blaj Minaya Evelyn US Peace Corps, SUA Morar Cristian Transilvania Fest, Blaj Murean Silvia Transilvania Fest, Blaj Nistor Dorian Centrul de voluntariat Ion Ra iu, Turda Plcean Gelu Centrul de voluntariat Ion Ra iu, Turda Petean George Centrul de voluntariat Ion Ra iu, Turda Peth Istvn Centrul de voluntariat Ion Ra iu, Turda Poar Bogdan Centrul de voluntariat Ion Ra iu, Turda Prodan Andreea Centrul de voluntariat Ion Ra iu, Turda Redpath Scott US Peace Corps, SUA Riley Frances Oxford Brookes University, Anglia Rufolo-Roger Marco US Peace Corps, SUA tefnescu Sergiu Transilvania Fest, Blaj Williamson Chris US Peace Corps, SUA

Pamela Ra iu Preedinte Asocia ia Transilvania Fest Tel. 0728 989 086 pamela.ratiu@yahoo.com Rares Criu Director Executiv festival Tel. 0732 668 263 rares@fundatiaratiuromania.eu Adina Ra iu Manager Proiect Tel. 0728 232 102 adina.ratiu@transilvaniafest.com Doini a Pop Manager Proiect Tel. 0728 989 091 doinita.pop@ratiudemocracycenter.org Oana Ioni Coordonator Comunicare Tel. 0728 989 085 oana@fundatiaratiuromania.eu Ladnyi Emese Voluntar Comunicare Tel. 0728 989 074 ladanyi.emese@ratiudemocracycenter.org Oana Botezan Voluntar Logistic Tel. 0728 989 079 oana.botezan@ratiudemocracycenter.org Wiktor Mech Fotograful festivalului victormoss@hotmail.co.uk www.victormoss.co.uk

Indrei Ra iu Vicepreedinte Asocia ia Transilvania Fest Tel. 0722 573 385 ratiulaturda@yahoo.com Mdlina Mocan Director Executiv CRD Tel. 0728 989 072 madalina.mocan@ratiudemocracycenter.org Balogh Andrs Coordonator Voluntarii & Logistic Tel. 0728 989 084 andras.balogh@ratiudemocracycenter.org Claudia Roca Slow Food Cluj Transilvania Tel. 0728 989 090 claudia.rosca@transilvaniafest.com Balogh Beta Website i design Tel. 0732 668 276 beata.balogh@ratiudemocracycenter.org Gra iela Anghelu Voluntar Cinema n aer liber Tel. 0729 977 332 gratiela.anghelus@ratiudemocracycenter.org Alis Costescu Voluntar Administrativ Tel. 0732 670 178 alis.costescu@ratiudemocracycenter.org Cornel Miron Master of Ceremony Tel. 0728 989 082 cornel.miron@ratiudemocracycenter.org

Paul Bloomfield Consultant gastronomic i chef paul.bloomfield@yahoo.co.uk

Contactele detaliate ale productorilor i meteugarilor le pute i gsi pe www.transilvaniafest.com

Transilvania Fest aims to develop, organize and implement an event which contributes to community, commercial and tourism development in the region. The festival is addressed not only to the local communities but also to all those interested in discovering the specific products and costumes of this region. The long-term objective of this festival is to promote the Transylvanian culture and traditions and its local points of attraction in order to increase the number of local and foreign tourists who visit this area. The target group of the festival is very diverse, covering different categories of people: Romanian tourists aged between 25 and 45 (usually coming from large and medium size cities) and foreign tourists of all ages who are interested in local customs. For the previous editions, the visited locations of the festival were Turda city and other 8 villages from Cluj-Napoca County. In 2010, the focus of the festival was placed on the Sibiu area, a land of great cultural (a national heritage area) and ethnographic (Romanian, Roma, Hungarian and Saxon communities) richness. This year, Blaj is this years location of the festival. Blaj represents an old cultural and historic center as well as a new educational and economic one. Cmpia Libert ii in Blaj, the area where the historic Grand National Assembly (1848) took place, will host the festival at the end of July. Here is a short list of events and activities that are included in this year's festival program: handcraft and agro-regional products stands, cheese, wine and honey stands, special events dedicated to children, stage program, open air cinema, cultural tourism, gastronomy and hospitality education. More than 80 local producers and craftsmen will showcase at the fair.

History
Turda Fest was launched in 2005 to revive the colorful festival traditions so important to Transylvanian country life prior to 1940. This harvest time festival encouraged sustainable, smallscale agriculture while celebrating the uniquely Transylvanian peaceful coexistence of Romanian, Hungarian, and Roma cultures. Held annually over the last weekend of September, Turda Fest offered local visitors the opportunity to preserve their own traditions while sharing them with a national and international audience. After four successful years of primarily local promotion, Turda Fest was invited to expand its activities into communities throughout Transilvania. To reflect this expansion Turda Fest become Transilvania Fest with the primary festival hosted in Cluj-Napoca and then Biertan (Sibiu County) and satellite programs coordinated throughout the region in partnership with affiliated organizations.

Mission, aim, objectives

Transilvania Fest is an annual food and culture celebration that honors the history of greater Transylvania, while promoting options for a sustainable future. The aim of this festival is to promote the Transylvanian culture and traditions and its local points of attraction in order to increase the number of local and foreign tourists who visit this area. One leading objective is to work with independent farmers by providing greater information for and assistance with: seed saving and distribution, product promotion and marketing, organizing markets and cooperatives, as well as how to bridge the chasm between small-scale producers and agricultural policy makers. The ultimate goal of these programs is to provide greater economic stability for smallscale producers and connect consumers to healthy, natural, traditional and local village products while also promoting tourism in the regions hosting these festivals. Transilvania Fest seeks a permanent place among leading European events featuring agriculture, traditional food, sustainable tourism, multiculturalism, and local traditions. The festival is a not-for-profit program that operates at a grass roots level in partnership with local authorities, organizations and volunteers. While the festival draws on international and historical model, Transilvania Fest is unique to modern Transylvania.

Royal Patronages
The festival is honored to be supported in its mission by our patron Her Royal Highness Crown Princess Margarita of Romania and International patron His Royal Highness the Prince of Wales. Both Their Royal Highnesses express strong support for sustainable development and cultural preservation of Transylvania.

Location

Blaj, Alba county, is situated at 364 km from Bucharest, 196 km from Braov, 103 km from ClujNapoca, 85 de km from Sibiu and 37 km from Alba Iulia. Closest airports: Bucharest, Cluj, Targu-Mures National roads: DN1 Bucharest-Ploie?ti-Bra?ov-Sibiu-Alba Iulia-Teiu? E81 Oradea-Cluj-Alba Iulia-Teiu? E81 Bucharest - Piteti - Rmnicu Vlcea - Sibiu 14B Teiu?-Blaj Trains (direct routes): Bucharest, Cluj, Trgu-Mure?

Transilvania Fest promoveaz, prin proiecte de dezvoltare comunitar, tradi? ?i cultura din diverse iile loca? din regiunea transilvnean, culminnd anual cu un festival de trei zile. Unul din obiectivele ii principale ale Transilvania Fest este de a se asocia ?i a sprijini proiecte de educare continu, responsabilizare civic, grij fa? de mediu, sprijinire a micilor productori, promovare a turismului cultural.

EcoART Fest a fost unul dintre aceste proiecte. Desf?urat ntre 6 ?i 8 mai la
Cluj, festivalul EcoART a propus solu? practice ?i non-formale pentru ii promovarea ac iunilor ecologice (prin jocuri teatrale i o alimenta ie sntoas) ?i pentru contientizarea strnsei legturi dintre art, mediu i stil de via . Transilvania Fest a adus la trgul bio al EcoART Fest mici productori certifica? din Transilvania, care au ncntat gusturile cumprtorilor cu produse naturale: sucuri de i mere, siropuri naturale, turt dulce ?i produse apicole. Pe lng bunt? un trainer specializat din i, partea Slow Food Cluj Transilvania a sus? inut scurte lec? de alimenta? sntoas ?i stil de via? ii ie pentru copii ntre 5 ?i 10 ani.

Concurs de arhitectur
Un alt proiect n care s-au implicat organizatorii, mpreun cu Primria Municipiului Blaj ?i Consiliul Jude? ean Alba, este un concurs de arhitectur pentru restaurarea Palatului Culturii, situat n Pia a 1848 nr.7 din Blaj. Interven ia urmrete selectarea celor mai competente propuneri de idei pentru o utilizare ulterioar a cldirii respective pentru activit i n domeniul culturii, adresate publicului. Cldirea va cuprinde ?i o zon de birouri pentru Academia Romn i pentru societ i culturale din Municipiul Blaj. Palatul Culturii a fost construit n anii '30 cu scopul principal de a sprijini ?i gzdui proiecte culturale, educa ionale i artistice, fiind inaugurat n 1936 de ctre Carol al II-lea, rege al Romniei. n anii '90, din cauza unui incendiu, un procent de peste 40% din cldire a fost distrus iar aceasta nu a mai fost utilizat or restaurat de atunci. Invita? de aplicare a fost deschis tuturor arhitec ilor cu drept de semntur din Romnia ca ace?tia ia s ofere solu? viabile pentru restaurarea i reutilizarea Palatului. ii

Campanie Slow Food

O campanie Slow Food a fost ini? iat printr-un spot video creat cu partenerul de proiect al festivalului, ? coala de Para?utism TNT Brothers. Ideea spotului este c, indiferent unde te afli, chiar ?i n timpul unei srituri cu para?uta, ai timp s mnnci sntos, s mnnci slow Conceptul spotului a fost creat dup filosofia slow food ?i anume c toat lumea are dreptul fundamental la a tri sntos i n consecin are ?i responsabilitatea de a proteja motenirea culinar, tradi ia i cultura ce fac acest mod de via? posibil. Micarea Slow Food este fondat pe acest concept al eco-gastronomiei i al recunoaterii legturii puternice dintre farfurie i planet. Slow Food nseamn mncare bun, curata i just. Mncarea pe care o mncm trebuie s aib gust bun; trebuie s fie produs curat, astfel nct s nu duneze mediului nconjurtor iar productorii mncrii trebuie s primeasc o remunera ie justa pentru munca depus.

- aproape totul despre Romnia i romni! - un post de radio prompt, prietenos, obiectiv, cald i comprehensibil RRI este principalul furnizor de informa ii despre Romnia i zona sa geografic prin tiri, comentarii, revista presei, reportaje, interviuri, analize, emisiuni complexe, de tip magazin sau de autor, acoperind cele mai diferite domenii: de la politic i economie la cultur i sport, de la ecologie i turism la tradi ii i muzic, totul legat - ntr-un fel sau altul - de Romnia. RRI emite n limba romn, dialectul aromn i 10 limbi strine un total de 54 de ore de programe pe zi, pe 3 canale, n unde scurte (analogic i digital), pe internet, via satelit ?i este redifuzat pe unde medii, n FM, pe re ele de cablu, pe telefonul mobil, n mari aglomerri urbane de pe mapamond.

Zile si nopti

Stratus mob

Transylvania

ASOCIA IA TRANSILVANIA FEST P- a 1 Decembrie 1918 nr. 1 401094 - Turda, jud. Cluj, Romnia Tel. (+40) 264 317 555, Fax. (+40) 264 306 350 office@transilvaniafest.com

Material tiprit cu sprijinul