UNIVERSITATEA DE TINE AGRICOLE I MEDICIN

VETERINAR ION IONESCU DE BRAD IAI

FACULTATE: ZOOTEHNIE
SPECIALIZARE: C.E.P.A.

PROIECT ELEMENTE DE INGINERIE A

FRIGULUI

PROF. NDRUMTOR: STUDENT:

Prof. dr. Radu Roca Ciobotaru Mihai-Ctlin
Grupa: 307

IAI 2017
Cuprins
1. Determinarea necesarului de frig................................................................................................. 4
1.1. Determinarea cantitii maxime de produse ............................................................................ 5
1.2. Compensarea cldurii ptrunse din exterior prin elementele de construcie ........................... 6
1.3. Necesarul de frig pentru rcirea produselor ............................................................................ 8
1.4. Necesarul de frig pentru compensarea cldurii introduse de aerul exterior la deschiderea
uilor de acces ................................................................................................................................... 10
1.5. Necesarul de frig pentru acoperirea altor aporturi de cldur din timpul exploatrii ............ 11
1.6. Puterea frigorific total ........................................................................................................ 12
1.7. Sarcina frigorific .................................................................................................................. 12
2. Calculul parametrilor instalaiei frigorifice .............................................................................. 12
3. Alegerea componentelor instalaiei frigorifice .......................................................................... 14
3.1. Alegerea unui vaporizator prin programul de fabricaie al firmei Gntner ........................... 14
3.2. Alegerea grupului compresor-condensator............................................................................ 16
3.3. Alegerea condensatorului i compresorului .......................................................................... 17

2
Tema:
S se determine necesarul de frig pentru unul din spaiile frigorifice destinate rcirii
sau pstrrii produselor din carne.

Date iniiale:

1. Spaiul: TC4 ( tunel de congelare 4)

2. Produsul: carne de porc
3. Temperatura interioar: -35C
4. Temperatura exterioar: 30C
5. nlimea spaiului: 3,5 m
6. Durata: 24h

Etape:

1. Determinarea necesarului de frig

2. Calculul parametrilor instalaiei frigorifice
3. Alegerea componentelor instalaiei frigorifice

3
 SCHEMA DEPOZITULUI FRIGORIFIC

1. Determinarea necesarului de frig

Necesarul de frig se va calcula pe baza bilanului termic, folosind relaia:

P = P1 + P2 + P3 + P4, [kW]

n care:

P1 reprezint necesarul de frig pentru compensarea cldurii ptrunse din exterior

prin elementele de construcie ( ziduri, podea, plafon);
P2 reprezint necesarul de frig tehnologic;
P3 reprezint necesarul de frig pentru compensarea cldurii introduce de
ptrunderea aerului exterior la deschiderea uilor de acces;

4
 P4 reprezint necesarul de frig pentru acoperirea altor aporturi de cldur din timpul
exploatrii.

1.1. Determinarea cantitii maxime de produse

Se determin suprafaa spaiului:

S=LB
S = 12 6
=

Se determin suprafaa utila a depozitului:

S
Sui = ,

n care S este suprafaa depozitului, iar coeficientul are valoarea 1,4 pentru
tunel de congelare.

720
Sui = = 514,28
1,4

Cunoscndu-se norma de ncrcare cu produse pe unitatea de suprafa, se

determin cantitatea de produse stocate:

m = N Sui [kg].

m = 1000 514,28

m = 514.280 [kg]

5
1.2. Compensarea cldurii ptrunse din exterior prin elementele de construcie

Necesarul de frig pentru compensarea cldurii ptrunse din exterior prin elementele de
construcie, din cauza diferenelor de temperatur i a radiaiei solare, va fi determinat cu
ajutorul relaiei:
1(+ )
P1 = [],
1000

unde:

ki coeficientul global de schimb de cldur al elementului i ;

- diferena de temperatur la care se gsete elementul respectiv ;
- ados de temperatur ce ine cont de influena radiaiei solare.

Structura multistrat a peretelui

Pentru pereii exteriori i interiori se consider o structur multistrat, (figura de

mai jos) , cu urmatoarele caracteristici :

6
 Perei interiori:
Tencuial exterioar cu 1 = 1 W/m.K i = 0,02 m
Zidrie din beton expandat cu 2 = 0,25W/m.K i = 0,25 m
Tencuial suport cu 3 = 1,16 W/m.K i =0,02 m
Barier de vapori cu 4 = 0,285 W/m.K i = 0,003
izolaie de polistiren cu 5 = 0,04 W/m.K i = 0,15 cm
Tencuial finit cu 6 = 1,16 W/m.K i = 0,02 cm

Plafonul se va considera format din urmtoarele straturi ( de la interior spre exterior):

Tencuial finit cu 1 = 1,16 W/m.K i = 0,02 m
Izolaie din polistiren cu 2 = 0,04W/m.K i =0,10 m
Planeu din beton armat cu 3 = 2,03 W/m.K i = 0,25 m
Strat de bitum cu 4 = 0,17 W/m.K i = 0,005 m
Strat de pietri cu 5 = 0,7 W/m.K i =0,04 m

Podeaua se consider format din urmtoarele straturi ( de la interior spre exterior):

covor PVC cu = 0,33 W/m.K i = 0,003 m
hidroizolaie cu = 0,17 W/m.K i = 0,02 m
planeu din beton armat cu = 2,03 W/m.K i = 0,25 m
strat din polistiren extrudat cu = 0,03 W/m.K i = 0,025 m
strat de pietri cu = 0,7 W/m.K i = 0,04 m

Coeficientul global de transfer se calculeaz pentru fiecare element de construcie n parte,

folosind relaia:

1
K= 1 2 3 4 5 6 1=
+ + + + + +
1 2 3 4 5 6 8

Calcule:
1 1
Kperete = 1 0,02 0,25 0,02 3 0,15 0,02 1 = 3,679 = , W/ k
+ + + + + + +
12 1 0,25 1,16 0,384 0,04 1,16 8

7
 1 1
Kplafon = 1 0,02 0,10 0,25 5 0,04 = 3,540 = 0,282 W/ k
+ + + + +
29 1,16 0,04 2,03 0,17 0,7

1 1
Kpodea = 0,003 0,02 0,25 0,025 0,04 1 = 2,838 = 0,352 W/ k
+ + + + +
0,33 0,17 2,03 0,03 0,7 8

Pentru simplificarea calculelor, rezultatele se vor centraliza ntr-un tabel, dup modelul de
mai jos.

Element S[ m] [C] [C] k ( + )

k/W/ k

Perete1 42 0,271 26 0 239,02

Perete2 21 0,271 45,5 0 119,511
Perete3 42 0,271 26 0 239,02
Perete4 21 0,271 45,5 0 119,511
plafon 72 0,282 39 18 426,384
podea 72 0,352 50 0 1267,2
TOTAL [W] 2410,64

P1= 2410,64 / 1000 = 2,410 [kW]

1.3. Necesarul de frig pentru rcirea produselor

Se va determina pentru un timp de rcire de 24 ore, folosind relaia:

[()+28,35
P2= 243600

8
Unde:

m cantitatea de produse [kg];

ii, if entalpia iniial, respectiv final a produselor ( tabelul 16.6)
pierderea de mas a produselor [%] ( tabelul 16.7)

Calculul:

9
 514,280[211,828,80)+28,350.30
P2= 86400

P2= 1,089 [kW]

1.4. Necesarul de frig pentru compensarea cldurii introduse de aerul exterior la

deschiderea uilor de acces

Se determin cu relaia:

P3= q (1 ) [kW]

n care:

q=0,221 ( ) 1 [kW]

A suprafaa golului uii de acces ( H*B) [m] ;

Ie, ii entalpiile aerului din exterior, respectiv din interior [kj/kg]; acestea se
determin cu ajutorul diagramei Mollier, pentru o umiditate relativ a aerului
exterior de 60%. Pentru aerul din interiorul spaiului, umiditatea relativ se
determin conform datelor din tabelul 16.9 pentru produsele refrigerate, iar pentru
congelate se consider o umiditate relativ de 95%;
, - densitile aerului din interiorul depozitului i respectiv din exterior, care
se calculeaz cu ajutorul ecuaiei de stare a gazelor perfecte;
= 9,81 m/s;
2
= [ ] 1,5
1+( )

+600
Coeficientul de deschidere al uii Dt = , cu P reprezentnd numrul de
360024

deschideri ale uii de acces n 24 ore, = 15 25 s i 0 n timpul ct ua

este deschis [min]
Coeficientul de debit Df: 1,1 daca te-ti < 11 C i 0,8 dac te-ti>11C
Randamentul sistemului de proiecie al golului uii E;
- 0,85 ... 0,95 pentru perdele lamelare din PVC, ui batante;
- 0,7 pentru perdea de aer;

10
 - 0 dac nu exist un astfel de sistem.

Calcule:

+600
Dt = =
243600

320+6050
Dt = =
86400

Dt = 0, 035
E= 0,90

1,118
q = 0,221 6,25 ( 96,13 34,86)) 1,482 7,55 1 1,482 9,81 6,25

= ,

P3=q (1 )

P3 = 186,11 0,035 0,8 0,1

P3 = 0,446 kW

1.5. Necesarul de frig pentru acoperirea altor aporturi de cldur din timpul exploatrii

11
Aportul de cldur din cauza personalului care intr n ncpere, aporturi de cldur de la
sursele de iluminare i motoarele electrice ale ventilatoarelor etc. se va determina cu o relaie
aproximativ:

P4= 1 [],

n care depinde de suprafaa depozitului : S< 80 m; = 0,4.

Calcule :

P4 = 0,4 1,195
P4 = 0,479 [kW]
1.6. Puterea frigorific total

P = P1 + P2 + P3 + P4

P = 4,424 [kW]

1.7. Sarcina frigorific

= 1.05 ( P1 + P2 + P3 + P4)

= ,

2. Calculul parametrilor instalaiei frigorifice

12
Calcule:

t0 = T1- (-4,0C) tk = 30 + 10

t0 = -35C- (-4,0C) tk = 40C

t0 = -39C

Cu ajutorul Cool Pack-ului am trasat o diagram , cu ajutorul careia am realizat urmtorul

tabel :

Pct. p (bar) T(C) I (kj/kg) V( m3/kg)

1 1,097 -39 389,23 0,197
2 15, 352 122,268 487,31 -
3 15,352 39,365 249,62 -
4 1,104 -39 250,08 -

Pe baza acestui table am determinat urmtorii parametrii:

14 389,23250,08
Ef=21 = => = ,
487,31389,23

Pk P2 15,352
= P1 = => = ,
Po 1,097

4,645
m = 14 = 139,15 => = , /

= 0,033 (2 3)

13
 = 0,033 (487,31 249,62)

= 0,033 237,69

= ,

= 0,033 (2 1)

= 0,033 (487,31 389,23)

= ,

= 0,197 0,033

= , m3/s

3. Alegerea componentelor instalaiei frigorifice

3.1. Alegerea unui vaporizator prin programul de fabricaie al firmei Gntner

Vaporizatorul a fost ales cu ajutorul pachetului softwear Gntner Product Calculator
Customer , reprezentat n imaginea de mai jos:

14
Am introdus datele rezultate din calculul termic al ciclului frigorific n imaginea de
mai jos,

programul oferindu-mi apoi o list cu vaporizatoare care ar putea satisface condiiile

impuse:

15
 3.2. Alegerea grupului compresor-condensator

Alegerea grupului de condesare se realizeaz cu ajutorul dezvoltat de ctre firma Bitzer

Dintre opiunile afiate s-a ales Condensing units din fereastra:

ce permite selectarea grupului de condensare:

16
 3.3. Alegerea condensatorului i compresorului

Condesatorul i compresorul au fost alese cu ajutorul firmei Friga Bohn . Am ataat

fiele i descrierea ficarui produs.

17