Data____________ Cu regulile de securitate sunt cunoscut(ă), îmi iau responsabilitatea să le îndeplinesc.

Lucrarea practică Nr. 3: Generalizarea Clasa a 12 – a „ „ (N. P. elevului) ___________________________

cunoştinţelor la chimia organică ___________________________
Îndeplineşte sarcinile indicate de profesor!

Sarcini şi reactivi Mersul lucrării (ce efectuez) Observaţii. Ecuaţiile reacţiilor chimice Concluzii
Sarcina Nr. 1. 1. Torn într-o eprubetă 1 ml de etanol.
Reacţia de identificare a 2. Înfăşor sârma de cupru pe un creion şi o scot,
alcoolilor monohidroxilici obţinând astfel o spirală.
saturaţi. 3. Fixez spirala în cleştar.
Reactivi: 4. Încălzesc până la roşu capătul spiralei de cupru.
Etanol. 5. Introduc spirala încălzită în eprubeta cu etanol.
Ustensile: 6. Miros cu precauţie.
Spirtieră, sârmă de cupru,
cleştar, stativ cu eprubete.
Sarcina Nr. 2. 1. Torn într-o eprubetă 1 ml soluţie de NaOH . Fără ecuaţia reacţii chimice
Reacţia de identificare a 2. Adaug în această eprubetă câteva picături de
alcoolilor polihidroxilici
saturaţi. soluţie de CuSO4 .
Reactivi: 3. Adaug câteva picături de glicerină şi agit
amestecul.
Soluţii de NaOH , CuSO4 ,
glicerină.
Ustensile:
Stativ cu eprubete.

Sarcina Nr. 3. 1. Torn într-o eprubetă bine curăţată cu soluţie

Reacţia de identificare a
alcalină 0,5 ml soluţie de AgNO3 .
aldehidelor – reacţia
2. Adaug soluţie de amoniac până la dizolvarea
oglinzii de argint.
sedimentului format.
Reactivi:
3. Adaug la soluţia amoniacală a oxidului de
Soluţii de formalină, azotat
argint 3 – 4 picături soluţie de formalină (prin
de argint AgNO3 , amoniac. prelingerea lor pe pereţii eprubetei).
Ustensile: 4.Introduc eprubeta în păharul cu apă fierbinte.
Stativ cu eprubete, pahar cu
apă firbinte.

1
 Sarcini şi reactivi Mersul lucrării (ce efectuez) Observaţii. Ecuaţiile reacţiilor chimice Concluzii
Sarcina Nr. 4. 1. Picur într-o eprubetă 3 – 4 picături soluţie de
Reacţia de identificare a CuSO4 şi adaug 2  3 ml soluţie de NaOH .
aldehidelor.
Reactivi: 2. Adaug la sedimentul format 2 ml soluţie de
formalină şi încălzesc amestecul.
Soluţii de NaOH , CuSO4 ,
formalină.
Ustensile:
Spirtieră, cleştar, stativ cu
eprubete.

Sarcina Nr. 5. 1. Torn într-o eprubetă 1 ml soluţie de amidon. Fără ecuaţia reacţii chimice
Identificarea amidonului. 2. Adaug 2 picături tinctură de iod.
Reactivi: 3. Picur o picătură de iod pe felia de cartof
soluţie de amidon sau o proaspăt tăiată.
felie de cartof proaspăt
tăiată, tinctură de iod.
Ustensile:
Stativ cu eprubete.

Sarcini şi reactivi
Sarcina Nr. 6.
Demonstrează că mărul
conţine glucoză.
Mersul lucrării (ce efectuez) Observaţii. Ecuaţiile reacţiilor chimice Concluzii
1. Torn într-o eprubetă 5  7 ml de apă, adaug
puţin măr mărunţit, agit 1 min .
2. Filtrez amestecul obţinut într-o eprubetă curată
şi analizez filtratul.
3. _____________________________
_______________________________