Prajitura pufoasa cu visine

Mod de preparare:
Ingrediente:
1. Punem visinele cu 3 linguri de zahar pudra intr-o cratita si le fierbem la foc mare cateva
minute. Le punem sa se scurga intr-o strecuratoare.

2. Pentru blat mixam ouale cu zaharul 15-20 minute, pana ce isi tripleaza volumul, apoi adaugam
incet faina amestecata cu sarea si amestecam cu lingura de sus in jos pana se incorporeza bine.
De obicei, ca sa nu se faca gogoloase pun cate o lingura de faina intr-o sita si o cern in aluat
amestecand usor.

La urma adaugam vanilia.

3. Luam o tava dreptunghiulara (35cmX26cm), o tapetam cu hartie de copt si punem jumatate

din aluat. Nivelam aluatul cu lingura si il dam la cuptor la foc mic timp de 15-20 minute. Cand
este gata, lasam sa se raceasca si mutam blatul copt in alta tava. Procedam la fel si cu al doilea
blat.

4. Frisca o batem bat. Daca este nevoie o indulcim cu o lingura de zahar pudra si un plic de zahar
vanilat.

5. Punem frisca pe primul blat, adaugam visinile racite si scurse de sirop si adaugam celalat blat
deasupra. Ornam cu fulgi de cocos.

Pofta buna!

1. Pentru blaturi:
2. 6 oua
3. 180 gr zahar
4. 180 gr faina
5. un praf de sare
6. vanilie
7. Pentru umplutura:
8. 250 gr frisca lichida (grasime 30%)
9. 400 gr visine
10. 4 linguri zahar pudra
11. 1 plic zahar vanilat
12. Pentru decor:
13. fulgi de cocos

Dificultate:
redusa
Timp preparare:
1 ora si 30 minute
.