ȘCOALA NAȚIONALĂ DE ȘTIINȚE POLITICE ȘI ADMINISTRATIVE

OneBite
- Servicii Online-

Echipa:

Constantinescu Alicia-Marina
Costin Irina
Stama Lavinia Georgiana
Vilău Diana Ionela
Zahiu Andreea
 CUPRINS

I. Descrierea generală a afacerii

I.1. Obiect de activitate (cod CAEN)

I.2. Profilul angajaților (organigrama, fişele de post şi CV-urile angajaţilor)

I.3. Strategia de afaceri şi tabloul de bord al companiei

II. Descrierea pieţei

II.1. Profilul consumatorului

II.2. Strategii şi tactici de marketing

III. Prezentarea serviciului

III.1. Modalitǎţi de prestare a serviciilor

III.2. Cantitǎţi de materiale necesare şi furnizorii

III.3. Timpul necesar şi structura calificǎrii

III.4. Echipamentele necesare

III.5. Determinarea costului pe unitate şi a preţului estimativ

III.6. Dovada prestării servicului

IV. Evaluarea performanţei

IV.1. Evaluarea performanţei financiare şi a resurselor umane

IV.2. Evaluarea performanţei campaniilor de marketing

IV.3. Lecţii învăţate / Ce aţi schimba

 I. Descrierea generală a afacerii
I.2. Profilul angajaților

Organigrama companiei

Fisele de post ale angajatilor

 Departamentul de Comunicare si PR
Denumirea postului: Online Chef
Departamentul/Locația: Comunicare și PR
Nivelul postului: Execuție
Relații ierarhice:

- Funcție subordonată departamentului de Comunicare și PR, Directorului General

- Colaborează cu departamentul de Financiar, Marketing și cu cel de Resurse Umane.
Descrierea postului – Online Chef

 Promovarea viziunii și a serviciilor prin intermediul PR-ului

 Asigură și menține comunicarea cu mediul extern/clienți/potențiali clienți pe toate

canalele pe care le utilizează compania, realizează materiale pentru postări, texte de
promovare, are grijă de informarea constantă și veridică a consumatorilor cu privire la
noutăți/schimbări/oferte. Are grijă, așadar, de imaginea companiei și de prezența
constantă a acesteia în mediul online.

 Bucătărie
  Selectarea rețetelor relevante, întocmirea listei pentru aprovizionare, pregătirea
ingredientelor și a preparatelor stabilite anterior. Se va ocupa de plating și de sugestia de
prezentare pentru rezultatul final. Rezultatul final va fi încărcat/livrat pentru clienți,
împreună cu toate celelalte preparate stabilite. De asemenea, fiecare postare va conține
datele necesare clientului (ingrediente, cantități, etape, durată, tips&tricks) .

Competențele căutate:

- Persoană dinamică, cu un grad de adaptabilitate ridicat;

- Seriozitate, Corectitudine și responsabilitate;
- Persoană cu o atitudine pozitivă, creativă, abilități de comunicare, cu putere de
convingere;
- Persoană autodidactă;
- Să aibă ca principale însușiri de personalitate: seriozitate/responsabilitate, atitudine
pozitivă, capacitate de comunicare, hotărâre, adaptabilitate, atitudine pozitivă,
capacitatea de a învăța;
- Să fie apt din punct de vedere medical

Cerințe și Certificări:

 Studii superioare absolvite și/sau școală profesională de specialitate;

 Cunoștințe medii-avansate de limba engleză;
 Cunoștințe programe de editare foto;
 Bune cunoștințe de utilizare a pachetului Microsoft Office;
 Cunoștințe practice în online marketing;
 Bune abilități de comunicare, organizare;
 Diploma de calificare în domeniu/Specializare în domeniul gastronomic;
 Experiența de minim 1 an ca bucătar amator;
 Creativitate în gastronomie.

Responsabilități:

- Verificarea aspectului general, designul de producție și conținutul pentru materialele

de promovare ale companiei;
- Transmiterea alertelor de tip newsletter, reminder, mail;
- Realizarea și prelucrarea materialelor pentru pagina web, conținutul media și
multimedia de pe paginile online ale;
- Administrarea site-urilor și a altor conturi online ale companiei pe rețelele de
socializare;
 - Prelucrarea de materialele foto ale companiei sau este responsabilă pentru realizarea
acestora prin terțe persoane;
- Culegerea și analizarea informațiilor despre produsele concurente, furnizând
informații utile departamentului de marketing și web design/financiar, îmbunătățind
propriile produse astfel încât acestea să poată fi poziționate ca fiind printre cele mai
bune;
- Colaborează și oferă suport responsabilului de financiar;
- Menține alimentele la păstrare în condițiile prevăzute de normele igienice sanitare;
- Răspunde de aspectul și calitatea preparatelor pregătite de el însuși;
- Respectă cu strictețe igiena personală, cât și igiena bucătăriei;
- Să pregătească și să aranjeze mâncarea pentru procesele de creare de conținut/
promovare;
- Se ocupă cu prelucrările preliminare gătitului – sortează, curăță, spală, divizează și
apoi gătește/fierbe/frige/coace/prăjește;
- Se ocupă de stabilirea meniurilor pentru tutoriale, în conformitate cu deciziile întregii
echipe.

Obligații si Restricții:

- Nu execută nicio sarcină suplimentară legată de activitatea sa decât dacă decizia a

fost discutată în prealabil cu ceilalți colegi;
- Să asigure păstrarea secretului profesional privind activitățile ce se desfășoară în
cadrul spațiului de lucru;
- Este strict interzisă consumarea de băuturi alcoolice înainte de intrarea în serviciu
sau pe timpul serviciului;

 Departamentul de Marketing si WEB Design

Denumirea postului: Online Chef
Departamentul/Locația: Marketing și Web Design
Nivelul postului: Execuție
Relații ierarhice:

- Funcție subordonată departamentului de Marketing și Web Design și Directorului General

- Colaborează cu departamentul de Financiar, Comunicare și PR și cu cel de Resurse Umane.

Descrierea postului – Online Chef

 Promovarea viziunii și a serviciilor prin intermediul PR-ului

  Administrează website-ul companiei, implementează e-newslettere, gestionează proiecte
de design si webdesign, prelucrează / optimizează imagini, concepe si realizează
newslettere și are grijă ca site-ul companiei să fie în conformitate cu informațiile
transmise în mediul online de către departamentul de Comunicare și PR.

 Bucătărie

 Selectarea rețetelor relevante, întocmirea listei pentru aprovizionare, pregătirea

ingredientelor și a preparatelor stabilite anterior. Realizarea rețetei și înregistrarea video a
acesteia. Editarea tutorialului și încărcarea acestuia pe pe website-ul companiei împreună
cu toate celelalte preparate stabilite.

Competențele căutate:

- O persoană responsabilă cu personalitate, pozitivă

- O persoană care să lucreze organizat (planificat) și eficient
- Capabilă să propună soluții, sa dezvolte și să implementeze proiecte de marketing
online.
- O persoană responsabilă, sociabilă și implicată în munca de echipă
- Să fie apt din punct de vedere medical

Cerințe și Certificări:

 Studii superioare absolvite și/sau școală profesională de specialitate;

 Cunoștințe medii-avansate de limba engleză;
 Experiență web design și administrare pagini web
 Cunoașterea programului Corel Draw/Photoshop sau a altor programe de editare
foto/video
 Bune cunoștințe de utilizare a pachetului Microsoft Office;
 Cunoștințe practice în online marketing;
 Dorință continuă de perfecționare, exactitate și atenție la detalii
 Diploma de calificare în domeniu/Specializare în domeniul gastronomic;
 Creativitate în gastronomie.

Responsabilități:
 - Menține și îmbunătățește website-ul companiei în concordanță cu scopul SEO
- Utilizează analizele web pentru a stabili punctele de referință și raportare pentru
succesul campaniilor de marketing
- Concepe și realizează newslettere
- Prelucrează/optimizează imagini
- Gestionează proiecte de design și webdesign
- Planifică și implementează proiecte online împreună cu departamentul de
comunicare și PR
- Menține alimentele la păstrare în condițiile prevăzute de normele igienico-sanitare;
- Răspunde de aspectul și calitatea preparatelor pregătite de el însuși;
- Respectă cu strictețe igiena personală, cât și igiena bucătăriei;
- Să pregătească și să aranjeze mâncarea pentru procesele de creare de conținut/
promovare;
- Se ocupă cu prelucrările preliminare gătitului – sortează, curăță, spală, divizează și
apoi gătește/fierbe/frige/coace/prăjește;
- Se ocupă de stabilirea meniurilor pentru tutoriale, în conformitate cu deciziile întregii
echipe.

Obligații si Restricții:

- Nu execută nicio sarcină suplimentară legată de activitatea sa decât dacă decizia a

fost discutată în prealabil cu ceilalți colegi;
- Să asigure păstrarea secretului profesional privind activitățile ce se desfășoară în
cadrul spațiului de lucru;
- Este strict interzisă consumarea de băuturi alcoolice înainte de intrarea în serviciu
sau pe timpul serviciului;

 Departamentul Financiar
Denumirea postului: Online Chef
Departamentul/Locația: Financiar
Nivelul postului: Execuție
Relații ierarhice:

- Funcție subordonată departamentului Financiar, Directorului General

- Colaborează cu departamentul de PR și Comunicare, Marketing și cu cel de Resurse
Umane.

Descrierea postului – Online Chef

 Gestionarea patrimoniului
  Asigură gestionarea cât mai eficientă bugetului existent pentru a se atinge obiectivele
propuse. Se vor elabora strategiile financiare ale firmei pentru creșterea eficienței
economice în condițiile respectării legislației în vigoare. De asemenea, sunt analizate cât
de profitabile au fost investițiile anterioare

 Bucătărie

 Realizarea de rețete gastronomice creative, dar și ușor de realizat de către clienți,

înregistrarea și editarea videoclipului cât mai calitativă, realizarea unei liste pentru
aprovizionare și procurarea materialelor necesare pentru desfășurarea activității, găsirea
unui plating cât mai atractiv și transmiterea acestuia departamentului de PR pentru a-l
posta pe paginile din mediul online

Competențele căutate:

- Persoană cu gândire strategică;

- Să fie apt din punct de vedere medical;
- Să dea dovadă de seeriozitate, hotărâre, adaptabilitate, atitudine pozitivă;
- Să fie o persoană care are bune abilități de comunicare și să știe să gestioneze o
situație dificilă apărută;
- Să fie o fire analitică și să poată lua decizii corecte sub presiune;
- Să fie o persoană orientată spre acțiune și spre îndeplinirea obiectivelor;

Cerințe și Certificări:

- Studii superioare absolvite;

- Cunoștințe medii-avansate de limba engleză;
- Cunoștințe în domeniul legislativ;
- Cunoștințe de minim 2 ani în domeniul financiar;
- Bune cunoștințe de utilizare a pachetului Office;
- Diploma de calificare în domeniul gastronomic;
- Experiența de minim 1 an ca bucătar;

Responsabilități:

- să găsească oportunități de investiție a banilor cu maximum de eficiență;

- să se informeze continuu în domeniul legislativ și să asigure respectarea acesteia;
- să realizeze inventarierea anuală;
- să realizeze lunar analiza necesarului de lichidități;
 - să se ocupe de organizarea, conducerea și controlul activităților financiare potrivit
condițiilor legale;
- să propună măsuri de îmbunătățire a activității economico-financiare;
- să măsoare eficiența rezultatelor și să le controleze;
- să se ocupe de planificarea bugetului;
- să monitorizeze constant obiectivele companiei și să le coreleze cu indicatorii financiari,
urmând să propună măsuri de ajustare;

Obligații si Restricții:

- Nu execută nicio sarcină suplimentară legată de activitatea sa decât dacă decizia a

fost discutată în prealabil cu ceilalți colegi;
- Să asigure păstrarea secretului profesional privind activitățile ce se desfășoară în
cadrul spațiului de lucru;
- Este strict interzisă consumarea de băuturi alcoolice înainte de intrarea în serviciu
sau pe timpul serviciului;

 Departamentul de Resurse Umane

Denumirea postului: Online Chef

Departamentul/Locația: Resurse umane
Nivelul postului: Execuție
Relații ierarhice:

- Funcție subordonată departamentului Administrativ , Directorului General

- Colaborează cu departamentul de Financiar, Marketing și cu cel de Comunicare si PR.

Descrierea postului – Online Chef

 Instruirea, motivarea si evaluarea personalului

 Asigura instruirea permanenta a personalului pentru realizarea eficienta a sarcinilor si

responsabilitatilor de munca pentru ridicarea nivelului calitatii serviciilor. Instruirea
angajatiilor se face prin intermediul seminarilor si al cursurilor de perfectionare, ulterior
facandu-se evaluarea eficientei instruirii personalului, de obicei dupa o luna din
momentul participarii.
 In cadurl companiei noastre cel mai important lucru este acela de a avea angajati
motivati, deoarece un angajat motivat este mai productiv si mai creativ in realizarea
 sarcinilor zilnice, astfel ca va reusi sa inspire mai departe publicul nostru. Pentru a ne
asigura ca ne mentinem angajatii motivati in marea majoritate a timpului gradul de
participare al angajatilor in luarea decizilor organizationale este unul ridicat. Apelam la o
conducere eficienta care se bazeaza pe sarcini concrete si consecutive si ne asiguram ca
utilizam eficient abilitatile si timpul angajatilor.
 Evaluarea personalului are drept scop principal stabilirea gradului de profesionalism si
de indeplinire a sarcinilor pentru ca ulterior să fie luate decizii referitor promovarea
salariaților, recompensele pentru aceștia, etc.

 Bucătărie

 Realizarea de retete gastronomice si inregistrarea video a acestora.

 Editarea videoclipului si transformarea acestuia intr-un tutorial atractiv pentru publicul
tinta.
 Transmiterea tutorialului catre departamentul de Comunicare si PR pentru a fi postat pe
platformele media ale companiei.

Competențele căutate:

- Persoana cu o gandire creativa;

- Abilitati extraordinare de adaptare si flexibilitate;
- Capacitatea de a lucra cu o varietate de tehnologii;
- Lucrul in echipa;
- Multitasking;
- Abilitati de invatare pe cont propriu si initiativa de lucru;
- Responsabilitate;
- Optimism;
- Personalitate care inspira;
- Persoană autodidactă;
- Să fie apt din punct de vedere medical;

Cerințe și Certificări:

 Studii superioare absolvite și/sau școală profesională de specialitate;

 Cunoștințe medii-avansate de limba engleză;
 Cunoștințe programe de editare foto;
 Bune cunoștințe de utilizare a pachetului Microsoft Office;
 Cunoaşterea prevederilor Codului muncii in vigoare si a altor legi referitoare la relatiile
de munca
 Bune abilități de comunicare, organizare și orientare experimentare;
 Diploma de calificare în domeniu/Specializare în domeniul gastronomic;
  Experiența de minim 1 an ca bucătar;
 Creativitate în gastronomie.

Responsabilități:

- evidenta prezentei la lucru a personalului si intocmiea formelor necesare pentru

salarizare;
- asigură interpretarea corectă şi aplicarea politicilor de personal ale firmei ;
- responsabil cu intreg procesul de angajare si concediere;
- participa la selecţia CV-urilor, intervievarea şi testarea candidaţilor.
- calculul salariilor si editarea lor pentru toata compania pana la nivelul de salariu brut;
- evidenta concediilor de odihna, concediilor medicale, primelor de vacanta;
- intocmirea de grile de salarizare in conformitate cu reglementarile in vigoare si studierea
consecintelor aplicarii lor;
- intocmirea adeverintelor pentru dosarele de pensie cu contributia de asigurari sociale,
vizarea lor la Directia Colectari Contributii, verificarea dosarelor de pensie si depunerea
lor la Casa de Pensii;
- studierea legislatiei muncii in vigoare;
- intocmirea fisei postului pentru toate functiile si meseriile din societate;
- anchete, atunci cand se constata abateri disciplinare;
- intocmirea pe calculator si editare de adeverinte, actualizari norme, diverse formulare,
tabele, adrese necesare in cadrul biroului si firmei;

Obligații si Restricții:

- Nu execută nicio sarcină suplimentară legată de activitatea sa decât dacă decizia a

fost discutată în prealabil cu ceilalți colegi;
- Să asigure păstrarea secretului profesional privind activitățile ce se desfășoară în
cadrul spațiului de lucru;
- Este strict interzisă consumarea de băuturi alcoolice înainte de intrarea în serviciu
sau pe timpul serviciului;

Curriculum vitae
 Departamentul de Comunicare Si PR
 Departamentul de Marketing si WEB Design
 Departamentul Financiar
 Departamentul de Resurse Umane
 I.3. Strategia de afaceri şi tabloul de bord al companiei

OneBite

“With One Bite you will be able to discover an eclectic combination of delicious and interesting
dishes and light snacks to make the most of your free time”

Viziunea OneBite:

Ne angajam sa cream tutoriale creative, usore si inovative astfel incat toti clientii nostrii sa poata
realiza cu minim efort preparate gastronomice unice care incorporeaza conceptul nostru de mini
preparate.

Conceptul nostru imbina creativitatea cu simplitatea pentru a oferi tuturor clientilor o experienta
cat mai unica prin incurajarea acestora in realizarea preparatelor noastre si introducerea intr-o
noua lume nemai vazut de simpla a gastronomiei.
Misiune:

Miniunea OneBite este aceea de a arata clientilor nostri faptul ca cele mai simple lucruri in viata
sunt cele mai bune, iar clipele de neuitat sunt acelea in care ai creat ceva in care crezi. Ne dorim
sa oferim tutoriale accesibile din toate punctele de vedere tuturor clientilor nostrii pentru ca
acestia sa poata incorpora intr-un singur preparat gustul desavarsit si nutrientii necesari cu minim
de efort.

Valori:

 Corectitudine: Pentru noi corectitudinea este cea mai importanta valoare pe care mizam
in relatia cu clientiii nostrii, dar si in viata de zi cu zi, astfel ca OneBite se angajeaza sa
ofere clientilor tutoriale eficiente, usoare si ingenioase la un pret care sa corespunda cu
serviciile oferite.
 Incredere: Pe langa corectitudine, increderea este o valoare pe care noi o promovam si
imparasim atat in viata personala, cat si in compania noastra, consideram ca increderea ne
uneste si ne face mai puternici. Avem incredere in ceea ce face si asta dorim sa
transmitem mai departe clientilor nostri.
 Pasiunea: Compania noastra a fost creata din pasiunea pentru gatit si din pasiunea de a
trai frumos. Suntem pasionati de ceea ce facem, iar acest lucru ne da speranta si incredere
pentru mai departe, ne ghideaza, ne instruieste si ne șlefuieste pe zi ce trece si stim ca
atata timp cat suntem pasionati de ceea ce facem totul va iesi cum ne dorim, poate chiar
mai bine.
 Inovatie: Ne place sa fim creativi, iar pasiune pentru ceea ce facem ne ghideaza spre a
inova, astfel ca produsele noastre sunt intr-o continua evolutie pentru a oferi clientilor
nostril cele mai bune servicii. Tot ceea ce facem consideram ca poate fi mai bun pe zi ce
trece, iar faptul ca putem transforma lucrurile complicate in lucruri simple pentru noi
inseamna inovatie.
Obiective stategice:

 Oferirea de tutorial eficiente catre publicul tinta la un pret correct

 Imparasirea viziunii noastre cu clientii nostri
 Postarea tutorialelor cat mai mai profesionist facute
 Imbunatatirea tutorialelor postate
 Auto invatarea individuala pentru crearea de tutoriale
 Implicarea ingregului personal pentru atingerea satisfactiei clientului

Obiective operationale:

 cresterea numarului de clienti

 cresterea paginilor de social media si al traficului pe site-ul companiei
 crearea unui design eficient si util pentru mobil pentru a raspunde tuturor cerintelor
 II. Descrierea pieţei
II.1. Profilul consumatorului

 Intervalul de vârstă al plajei de consumatori, sexul și localizarea geografică.

a. Tipologia clientului sau a potențialului client al afacerii noastre

Persoană orientată spre un stil de viață sănătos, spre experimentare și noutate, care își dorește să
exceleze (mai ales) în propri sa bucătărie, dar și în teria și practicile ce țin de gastronomie. Persoană
vizată este autodidactă, are răbdarea necesară pentru a urmări pașii dintr-o rețetă prezentată într-un
tutorial, își menține creativitatea și curiozitatea în bucătărie și încearcă constant să se adapteze ideile
culese la stilul său de viață.

b. Care este intervalul de vârstă al potențialului nostru client?

Intervalul de vârstă vizat este cuprins între 16-35 de ani.

c. Contează sexul potențialilor clienți? Cine sunt cei mai vizați, interesați, dispuși să folosească
serviciul nostru?
Nu, serviciul nostru se adresează atât femeilor, cât și bărbaților;

d. Care este localizarea georgrafică a potențialului nostru client?

Teritoriul României - Serviciul nostru se adresează consumatorilor din toată țara.

 Cu ce se ocupă potențialul client? 

Potențialul nostru client poate fi - fie un adolescent, elev, student, fie un angajat (ajutor de bucătar,
persoană care lucrează de acasă etc.), fie mame/persoane care se află în concedii de
maternitate/paternitate și se ocupă de treburile casnice, fie șomerilor, fie persoanelor curioase.

 Preferințele, obiceiurile, pasiunile consumatorului vizat?

Consumatorul vizat:
  Este interesat/pasionat de gastronomie;
 Caută constant să experimenteze/să încerce lucruri noi/idei noi;
 Caută inspirație în materiale/tutoriale despre gătit/gastronomie, în general;
 Caută idei creative și ingenioase pe care să le încerce/să le adapteze la viața sa.

 Care sunt caractertisticile/avantajele unui produs pe care l-ar cumpăra sau al unui serviciu
la care ar apela?/Ce și-ar dori un potențial client de la serviciul pe care îl furnizăm?

Potențialul nostru client și-ar dori:

 Pe partea de Conținut efectiv/Idei/Rețete:

 Simplitate;
 Utilitate;
 Accesibilitate;
 Rapiditate;
 Buget low/medium;
 Creativitate;
 Tips&Tricks/Alternative;
 Inovație;
 Estetică ridicată.

 Pe parte de material photo/video/editare:

 Transparență;
 Coerență;
 Claritate în vorbire/explicații/dicție;
 Exprimarea cronologică a pașilor;
 Insights;
 Calitate ridicată (720p – 1080p);
 Viteză de redare (0,25x – 2x);
 Existența subtitrărilor;
 Atmosferă familiară;
 Scurtă durată.

 Unde-i găsim pe potențialii noștri clienți? Ce canale media utilizează aceștia?- Pentru a ne
putea întâmpina potențialii clienți în mediul lor familiar

 Facebook;
 YouTube;
  Instagram;
 Google;
 Messenger;
 TikTok;
 Pinterest;
 Spotify;
 Website-uri Culinare;
 Bloguri Culinare;
 Pagini publice culinare Facebook și Instagram;
 Hashtag-uri pentru mâncare;
 Paginile concurente.

II.2. Strategii şi tactici de marketing

Cum vom acționa? Pe ce vom pune accent?

 Atenția la timpul de încărcare al site-ului;

 Crearea/utilizarea unui design eficient și util pentru mobil;
 Puterea de targetare și stimularea conversiilor, oferite de Facebook;
 Abordări de content marketing.
Astfel, pe lângă crearea unui site cu un design minimalist și crearea unei pagini publice pe Facebook,
OneBite utilizează:

 Postările pe pagina publică de Facebook a OneBite – pentru transparență și enagagement-

în timp;

 *Butoanele* corespunzătoare în pagina de Facaebook (precum *urmărește videoclipul*,

*trimite mesaj*, *accesează site-ul..*, *adresa de e-mail*, *secțiunea Despre OneBite
Concept*, *vezi mai mult* etc.);

 Canalul de YouTube, împreună cu etichetele cu hashtag #onebite #tasty #foodielicious*

și selectarea categoriei pentru canal *Oameni și Bloguri*;
 Programarea postărilor pe Facebook cu rezultatul fiecărui preparat , după ce am urmărit
activitatea paginilor cu același domeniu de
activitate/restaurantelor și am identificat
orele la care utilizatorii interesați de
gastronomie și rețete ușor de preparat,
urmăresc videoclipurile și paginile cu
mâncare;

 Fiecare postare cu rezultatul final are un

copy catchy, cu câte un call to action
 *convinge-te chiar tu*, *Încearcă-le și tu*, hashtag-urile #onebite #foodielicious, cu
trimitere la site (linkul pentru website);

 Postări la poveste/stories pe pagina de Facebook, pentru a rămâne pentru cât mai mult
timp în feed-ul poveștilor utilizatorilor care au apreciat și urmărit pagina (24h în stories);

 Website cu un design destinat atât accesărilor de pe desktop, cât și accesărilor de pe

mobil;

 Postările pe website – Cele 5 rezultate + tutorialul + chestionar de feedback pentru

consumatorii care au accesat pagina și au dorit să răspundă celor 5 întrebări din
chestionar;

 Share-uirea canalului de YouTube/a website-ului pe pagina de Facebook de două ori pe

săptămână (atât pe wall, cât și pe stories), pentru a mențime/crește notorietatea și
transparența (cu privire la canalele de comunicare pe care OneBite activează) și pentru
informare constantă.
III. Prezentarea serviciului
 III.1. Modalitǎţi de prestare a serviciilor

Prestarea serviciilor de tutoriale se va realiza prin mediul online, punând la dispoziție beneficiarului
tutoriale pentru realizarea unor rețete simple, sănătoase și ingenioase.

III.2. Cantitǎţi de materiale necesare şi furnizorii

Furnizor
Preparat Cantitati de materiale

Pentru tortilla cu Pentru asamblare Tacos: Pentru salsa:

mălai:
150 gr pui/piept de pui 80 gr roșii;
200 gr făină de mălai; pregătit anterior în cuptor; 10 gr coriandru;
100 gr făină de grâu; 80 gr roșii tăiate în stil 10 gr usturoi;
250 ml apă fierbinte; brunoise/cubulețe; O linguriță de zeamă
Lidl Romania
2 linguri de ulei de 50 gr salată iceberg tăiată de lămâie;
floarea soarelui; în stil Julien; O linguriță de chilli;
Mini Tacos Un vârf de linguriță 60 gr ceapă albă/roșie Un vârf de linguriță
de sare. tăiată în stil de piper;
brunoise/cubulețe; Un vârf de linguriță
60 gr fasole roșie de sare.
conservă;
100 gr iaurt cremos în stil
grecesc, cu 10% grăsime;
5 fire dintr-o legătură
proaspătă de pătrunjel,
tocate mărunt;

400 g aluat foietaj

Mini Pizza 200 g salam
200 g mușchiuleț țărănesc Auchan
150 g cașcaval
2 linguri sos de roșii
1 ou

400 g aluat foietaj

Rulouri cu 500 g ciuperci Lidl Romania
ciuperci 150 g cașcaval
100 g mozzarella
2 cepe
2 căței de usturoi
Sare
 Piper
3-4 foi de plăcintă
Pachețele de 150 g varză albă
primavară 100 g morcovi Lidl Romania
100 g ceapă
100 g ulei
50 g kimchi
Sare
Piper
1 lipie
Shaorma de 1 un iaurt 3% grasime Lidl Romania
casa 1 cartof mediu
100g de piept de pui
3 catei de usturoi
condimente (sare, boia de ardei iute, condimente de pui)
1 rosie potrivita
100g castraveti murati

III.3. Timpul necesar și structura calificării

Preparat Timp necesar Structura calificarii

Mini Tacos 40 de minute

Mini Pizza 45 de minute

Bucatar amator
Rulouri cu ciuperci 60 de minute

Pachețele de primavară 40 de minute

Shaorma de casa 25 de minute

III.4. Echipamente necesare

 Preparat Echipamente necesare

Mini Tacos  1 Tocător;

 1 Cuțit (Cuțitul Bucătarului, 20 cm);
 1 Cântar de bucătărie;
 Boluri/recipiente pentru ingredientele cântărite;
 Linguri/Lingurițe;
 Un făcăleț de lemn;
 1 robot de bucătărie;
 1 Formă rotundă/1 Pahar;
 1 Mojar pentru salsa;
 Tigaie grill/ Vas din lut pentru cuptor/ Tavă Yena;
 Mănuși de bucătărie;
 Cană gradată;
 Ustensile din lemn.

 Cuptor
 Tavă
Mini Pizza  Foaie de copt
 Un bol
 furculiță
 Răzătoare
 Fund
 Cuțit
 Pensulă pentru întins oul bătut

 Aragaz/Plită electrică
Rulouri cu ciuperci  Tavă
 Tigaie
 Spatulă
 4 boluri + 3 recipiente mici
 Răzătoare
 Presă usturoi
 Cuțit

Pachețele de primavară  Aragaz/Plită electrică

 Tigaie
 Cuțit
 1 Bol
 1 Tocător de lemn
 Răzătoare
 Cuțit
Shaorma de casa  Aragaz/ Plita electrica
 Tigaie
 Tocator
  Tacamuri: cutit, furculita

III.5. Determinarea costului pe unitate și a prețului estimativ

Preparat Cost estimativ pe unitate Total

Pentru tortilia: Pentru asamblare Tacos: Pentru salsa:
Mini Tacos
Mălai – 2 lei; Pui/piept de pui - 15 lei ; Roșii – 4,5 lei;
Făină de grâu – 2 Roșii - 3 lei; Coriandru - 1 leu; 60 de lei
lei; Salată iceberg – 5,5 lei; Usturoi – 2 lei;
Apă – 0,5 lei; Ceapă albă/roșie - 2 lei; Lămâie - 0,75 lei;
Ulei de floarea Fasole roșie conservă - 2,5 lei; Chilli - 10 lei ;
soarelui – 4 lei ; Iaurt cremos în stil grecesc, cu Piper – 0,5 lei;
Sare – 0,5 lei. 10% grăsime - 1,7 lei; Sare – 0,5 lei.
Legătura de pătrunjel - 1 leu;

Mini Pizza 400 g aluat foietaj – 6 lei

200 g salam – 6 lei
200 g mușchiuleț țărănesc – 6 lei
150 g cașcaval – 5 lei
2 linguri sos de roșii – aprox. 1 leu 25 lei
1 ou – aprox. 1 leu

400 g aluat foietaj – 5 lei

Rulouri cu 500 g ciuperci – 6 lei
ciuperci 150 g cașcaval – 4,50 lei
100 g mozzarella – 3,50 lei
2 cepe – aprox 1 leu 21 lei
2 căței de ustroi – aprox 0,50 lei
Sare și piper – aprox 0,50 lei

3-4 foi de plăcintă: aproximativ 3 lei

Pachețele de 150 g varză albă: 0.70 bani
primavară 100 g morcovi: 0.70 bani
100 g ceapă: aproximativ 1 leu 8 lei
100 g ulei: aproximativ 1 leu
50 g kimchi: 1 leu
Sare: aproximativ 0.50 bani
Piper: aproximativ 0.30 bani
Shaorma de casa Lipii Lidl: 6 bucati = 5.4 lei => 1 lipie = 0.90 lei
Iaurt 3% grasime: 1 leu 1 cartof mediu: 0.30 lei
 1 caserola piept de pui 400g: 12 lei => 100g piept de pui = 3 lei
1 capatana de usturoi mica: 0,20 lei 9 lei
1 plic boia: 1 leu 1 plic condimente pui:
1 leu 1 rosie medie: 0.50 lei
1 borcan de castraveti murati (850 g): 5,5 lei => 100g castraveti murati =
0, 65 lei

III.6. Dovada prestării servicului

Mini Tacos Mini Pizza

Shaorma de casa

Rulouri cu ciuperci Pachețele de primavera