Noţiuni introductive

Microbiologia este o ştiinţă fundamentală care studiază morfologia, fiziologia şi sistematica

microorganismelor, originea şi evoluţia lor, fenomenele de ereditate şi variabilitate microbiană
cuprinzând un sistem organizat de cunoştinţe privind legile după care se desfăşoară viaţa
microorganismelor.

Etimologia cuvântului din limba greacă are următoarele semnificaţii: micros=mic, bios=viaţă,
logos=ştiinţă.

Microorganismele reprezintă sisteme cu organizare complexă, monocelulare sau

pluricelulare, cu metabolism propriu şi continuitate genetică, cu o infinită diversitate a
caracterelor morfologice şi fiziologice. În sensul acestei definiţii din imensul grup al
microorganismelor fac parte: fungii (drojdii şi mucegaiuri- fungi filamentoşi), bacterii, alge
microscopice.

În contrast cu dimensiunile atât de mici ale microorganismelor, rolul lor în natură este
imens.

Microorganismele sunt implicate direct în:

 transformări ale materiei oraganice nevii, prin procese de putrefacţie-putrezire, fermentaţii.

 microorganismele asigură în natură un circuit al principalelor elemente universale ce intră în

structura organismelor vii şi au un rol vital în menţinerea ecosistemelor, deoarece fără
activitatea lor „Pământul s-ar transforma într-un uriaş cimitir”.