Clasa a V-a

Nume si prenume

Test de evaluare –Alimente şi produse alimentare

Subiectul I 20 puncte
Încercuieşte litera corespunzatoare raspunsului corect:
1. Mălaiul se obţine prin măcinarea:
a) porumbului
b) grâului
c) tărâţelor.
2. Uleiul este un aliment:
a) natural
b) prelucrat
c) mineral.
3. Este aliment de origine minerală:
a) zahărul
b) sarea
c) făina.
4. Carnea refrigerată se păstrează la:
a) congelator
b) frigider
c) - 10° C.
5.Căpşunile fac parte din grupa fructelor:
a) sâmburoase
b) bace
c) seminţoase.

Subiectul II 20 puncte
Noteaza fiecare enunt cu A,daca il consideri adevarat, sau cu F daca il consideri fals.
a. Substanţele nutritive se mai numesc şi nutrienţi.
b. Fisticul este un fruct sâmburos.
c. Cârnaţii sunt preparate din carne netocată.
d. Laptele este un aliment ce conţine 85% apă.
e. Ouăle sunt valabile 28 de zile din ziua ouatului.

Subiectul III 20 puncte

a) Indică cinci preparate din carne.
b) Clasifică fructele.

Subiectul IV 30 puncte
a) Precizează trei utilizări ale făinii?
b) Care sunt principalele tipuri de legume?
c) Ce efecte are consumul excesiv de zahăr asupra organismului uman?

Se acorda 10 puncte din oficiu.

Timp de lucru:50 minute