4.

PROCESAREA CU MICROUNDE
4.1.Generalităţi
.
4.2.Materiale procesate cu microunde
4.3.Generatorul de microunde( Magnetronul)
căruia se găseste un catod din wolfram thoriat
care, încălzit la 2000°C, emite electroni. Sub
acţiunea conjugată a câmpului electric radial din
spaţiul de interacţiune si a unui câmp magnetic
exterior cu direcţia paralelă cu axa anodului,
electronii se vor deplasa pe direcţii cvasicirculare
în jurul catodului cu viteze ce depind de
intensităţile câmpului electric si magnetic ce
asigură funcţionarea magnetronului în regim de
oscilaţie. In acest mod electronii sunt frânaţi în
câmpul electric de înaltă frecvenţă si cedează
catodului o parte din energie la trecerea prin
dreptulfiecărei cavităţi rezonante.
Construcţia de principiu amagnetronului
4.6.Aplicaţii tehnice ale microundelor
♦ procedee de demolare a construcţiilor prin aplicarea
unor socuri termice
♦ calcinarea ceramicilor.
• în microelectronică pentru decapare, lăcuire, gravare
prin plasmă de microunde pe
semiconductoare, răsini fotosensibile, polimeri.
• în industria farmaceutică:
♦ uscarea si granularea sub vid a medicamentelor.
• în industria alimentară:
♦ decongelarea si sterilizarea cărnii; elimină dezvoltarea
bacteriilor în timp;
♦ prăjirea uscată a gustărilor;
♦ prefermentarea pastei de panificaţie;
♦ încălzirea sosurilor, cremelor, amestecuri pentru
ciocolată.
 Cuptorul cu microunde
.
Schema cuptorului cu microunde