În contextul pandemiei COVID-19 și a efectelor produse de aceasta la nivel global,

pentru putea proteja medicii stomatologi, dar și pentru a stopa răspândirea virusului, s-
a impus închiderea cabinetelor de medicină dentară in perioada martie-mai 2020.
Corelată aceasta situație cu carantina impusă societății civile, se poate considera că
nivelul consumului de alimente bogate în zaharuri a crescut excesiv datorită stresului
survenit prin izolarea și privarea de socializare a individului. La aceasta situație s-a
adăugat privarea populației de servicii stomatologice.

Ca urmare a acestei situații, am considerat util realizarea unui studiu in rândul

studenților de la Universitatea de Medicină și Farmacie “Carol Davila”, care și-a
propus evaluarea modificărilor apărute la nivelul structurilor dure dentare, în raport cu
cantitatea și calitatea alimentelor care conțin zahar consumate pe perioada pandemiei
de SARS COV-2, prin analiza modificării unor parametri: 

 Cantitatea de zahar consumata

 Calitatea produselor consumate
 Problemele resimțite de student la nivelul cavității bucale
 Metodele de educație si prevenție oro-dentara

Am realizat un studiu de tip observațional, transversal și descriptiv pe un lot de 100 de

studenți din anii II-VI de la Universitatea de Medicină și Farmacie “Carol Davila” pe
perioada 01 nov. – 10 nov. 2020.

Distribuția studenților in funcție Structura respondenților în

de vârstă funcție de gen
35 120.00%
31%
30
100.00%
25
Numarul studentilor

80.00% 41.00%
20 18%
15% 60.00%
15 13%
10%
10 40.00%
7$
6%
59.00%%
5
20.00%
0
20 21 22 23 24 25 26
0.00%
Varsta (ani)
Feminin Masculin
 Repartiția studenților Repartiția studenților Distribuția
în funcție de facultate în funcție de anul de studenților în
80.00%
studiu funcție de mediul
40
de proveniență
70.00%
35 100.0%
60.00% 87.0%
90.0%
50.00% 30 80.0%
25 70.0%
40.00%
71.00% 60.0%
20 38
30.00% 50.0%
15 40.0%
20.00%
23 30.0%
23.00% 10
10.00% 15 14 20.0% 13.0%
13
6.00% 5
0.00% 10.0%
Medicina Medicina Farmacie 0 0.0%
generala dentara II III IV V VI Urban Rural

Colectarea datelor s-a realizat printr-un chestionar aplicat în Google Forms, având
ca unic criteriu de excludere studenții altor facultăți. Prelucrarea datelor s-a realizat
în Microsoft Excel cu ajutorul statisticii descriptive, realizându-se grafice de tip
coloane, coloane duble, benzi și diagrame structurale.

Singura expunere a datelor este sub formă numerică, chestionarul respectând

normele GDPR.

Distribuția studenților în funcție de frecvența

consumului de zahar
80.00% 71.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
27.00%
30.00%
20.00%
10.00% 6.00%
0.00% 0.00%
0.00%
zi a a na ha
r
re an an lu a
ca am ta
m pe cz
fie pt ap ta lo
In sa s da de
ip
e pe O um
or ta ns
a da co
ev O Nu
c at
De

Fără excepție, toți participanții studiului sunt consumatori de zahar. Peste jumătate
dintre aceștia au sesizat o creștere importanta a aportului de alimente îndulcite pe
perioada epidemiei de SARS-Cov 2.
 Aprecierea creșterii can- Tiputile de alimente consumate de
tității de porduse îndulcite studenți
consumate pe perioada
epidemiei de SARS-Cov2 Toate tipurile 15

Jeleuri 6
70.00%
Diverse prajituri de casa 3
60.00%
Inghetata, prajituri 1
50.00%
Inghetata 10
40.00%
Produse de patiserie 53
30.00% 63.00%
Dropsuri 13
20.00%
Ciocolata 78
10.00% 22.00%
15.00%
Bauturi indulcite 52
0.00%
Crescuta Nemodificata Nu stiu 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90

Majoritatea produselor consumate au un timp de stagnare mărit in cavitatea bucala,

datorita consistenței acestora, fiind mai ușor disponibile metabolizării acide și mai
favorabile producerii acidității locale, acest lucru fiind nefavorabil pentru
structurile dure dentare.

Dintre studenții de la Universitatea de Medicină și Farmacie “Carol Davila”, 64%

au sezisat modificări vizibile la nivelul structurilor dure dentare, odată cu creșterea
consumului de produse zaharoase, in timp ce 73% se confrunta cu dureri/
sensibilitate la nivelul dinților la contactul cu alimentele dulci.

Distribuția studenților care au Prezența durerii/ sensibilității

sezizat modificări de aspect ale dinților la contactul cu ali-
dinților/prezenta colorațiilor în mentele dulci
ultimele 6 luni
70.00% 64.00%
60.00% Nu 27.00%

50.00%
40.00% 36.00%
30.00%
20.00% Da 73.00%
10.00%
0.00%
Prezent Absent 0.00% 20.00% 40.00% 60.00% 80.00%
 Tipul de sensibilitate dentară resimțită

De scurta durata, dispare dupa inlaturarea stimulului 87.10%

De lunga durata, chiar si dupa inlaturarea stimulului 12.90%

87.1% dintre studenți se confruntă cu dureri dentare de scurtă durată, ceea ce ar

putea însemna o afectare incipientă a structurilor dure dentare, in timp ce 12.9%,
subiectiv, suferă deja de carie complicată cu afectare pulpara. Bineînțeles, aceste
simptome trebuie corelate cu examenul clinic amănunțit pentru a putea oferi un
diagnostic cât mai corect.

Pe perioada pandemiei de SARS-Cov 2, populația României a fost privată de

serviciile stomatologice. La nivel național, doar un număr foarte mic de cabinete
stomatologice puteau onora urgențele in condiții speciale. Supraaglomerarea
acestora, dar și teama de a nu contacta virusul i-a făcut pe foarte mulți pacienți să
renunțe la continuarea tratamentelor, unii dintre ei preferând sa tolereze durerea sau
discomfortul dentar pana la stabilizarea situației epidemiologice.

Distribuția studenților în funcție de data ultimei vizite la cabine-

tul stomatologic
60.00%
49.00%
50.00%

40.00%

30.00%
19.00%
20.00% 17.00%
15.00%

10.00%

0.00%
In ultimele 30 de zile In ultimele 3 luni In ultimele 6 luni Cu mai mult de un an in
urma
 Motivul prezentării în cabinetul stomatologic în ultimel 6 luni

Tratamente endodontice 18%

Extractii 23%

Traramente protetice 2%

Obturatii 67%

Igienizare 34%

Control periodic 20%

0 10 20 30 40 50 60 70 80

Aproape jumătate din participanții studiului au afirmat faptul că nu au mai fost la

medicul stomatolog de mai mult de un an de zile.

În cazul celor care au realizat o vizita la cabinetul de medicină dentara in ultimele 6

luni, 67% dintre respondenți s-au prezentat pentru realizarea obturatiilor la dinții
afectati de carii, 23% pentru extracții și doar 20% pentru controlul periodic.

Frecvența realizării igienei orale

O data pe zi 62.00%

De doua ori pe zi 26.00%

Dupa fiecare masa 8.00%

De 3-4 ori pe zi 3.00%

Niciodata(folosesc guma de mestecat) 1.00%

0.00% 10.00% 20.00% 30.00% 40.00% 50.00% 60.00% 70.00%

Utilizarea altor mijloace de realizare a igienie orale

Guma de mestecat
Apa de gura
Ata dentara
Periuta interdentara
Dus bucal
Nu folosesc
0.00% 10.00% 20.00% 30.00% 40.00% 50.00% 60.00% 70.00%
Un rol important în prevenirea afecțiunilor oro-dentare îl joacă realizarea corectă a
igienei. În mod normal, fiecare individ ar trebui sa își perieze dinții de cel puțin doua
ori pe zi pentru a reduce în mod semnificativ apariția cariilor, tartrului, bolilor
parodontale si halenei. Mijloacele auxiliare joacă, de asemenea, un rol foarte important
în definitivarea procesului de curățare a cavității bucale. În timp, resturile alimentare
rămase interdentar pot duce la demineralizări ale smalțului, care, dacă nu sunt
depistate la timp, vor produce leziuni carioase ireversibile. Pentru a preveni acest
lucru, specialiștii recomandă completarea periajului cu folosirea aței dentare și a apei
de gură în vederea reducerii încărcăturii microbiene de la nivelul cavității orale.

Cunoașteți efectele negative

ale zaharului asupra
structurilor dure dentare?
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
67.00%
30.00%
20.00%
33.00%
10.00%
0.00%
Da Nu