Rolul apei in organism

De Sarah-Maria Popescu
Bibliografie: Wikipedia
C.N.T.V , clasa a VII-a B
Profesor: Gomoi Narcisa-Manuela
 Apa este o substanță comună și esențială în viața cotidiană, însă în
organismul uman, ea devine un participant cheie în numeroase
procese chimice vitale. Chimia apei oferă o perspectivă fascinantă
asupra modului în care aceasta interacționează cu moleculele și
substanțele din corp, contribuind la funcționarea normală și
menținerea homeostaziei.

Molecula de apă (H₂O) este un dipol, cu o încărcare pozitivă pe

atomul de hidrogen și o încărcare negativă pe atomul de oxigen.
Această polaritate conferă apei proprietăți unice de solubilitate și
capacitate de a forma legături de hidrogen. Aceste legături de
hidrogen sunt deosebit de importante în procesele chimice din
organism.

Un aspect fundamental al apei în organism este rolul său ca

solvent universal. Datorită polarității sale, apa poate dizolva o varietate
largă de substanțe, inclusiv săruri, zaharuri, acizi și gaze. Această
capacitate de solubilizare facilitează transportul substanțelor nutritive
în organism și eliminarea deșeurilor rezultate din procesele
metabolice.

Procesele de hidroliză și dehidratare, care au loc în metabolism,

sunt exemple clare ale influenței chimice a apei. În timpul hidrolizei,
moleculele mari sunt descompuse în molecule mai mici prin
adăugarea de molecule de apă. În schimb, procesul de dehidratare
presupune eliminarea moleculelor de apă pentru a forma molecule
mai mari. Aceste reacții sunt esențiale pentru eliberarea de energie și
pentru sinteza moleculelor complexe necesare pentru funcționarea
celulară.

Legăturile de hidrogen dintre moleculele de apă au un impact

semnificativ asupra proprietăților termice ale acesteia. Apa are o
capacitate termică ridicată, ceea ce înseamnă că necesită o cantitate
mare de energie pentru a încălzi sau răci. Acest aspect este crucial în
reglarea temperaturii corpului uman, deoarece apa acționează ca un
tampon termic, absorbând și eliberând treptat căldura pentru a
menține homeostazia termică.

De asemenea, apa servește ca mediu în care au loc numeroase

reacții chimice din organism, inclusiv cele care au loc în interiorul
celulelor. Soluțiile apoase sunt esențiale pentru funcționarea enzimelor
și pentru transportul substanțelor între celule.

În concluzie, privind rolul apei în organism din perspectiva chimiei,

devine evident că aceasta nu este doar un simplu lichid, ci o substanță
fundamentală care susține viața prin interacțiuni chimice complexe și
esențiale. Proprietățile sale unice permit desfășurarea eficientă a
numeroaselor procese vitale pentru funcționarea optimă a
organismului uman. Prin înțelegerea profundă a acestei chimii a apei,
putem aprecia cu adevărat importanța și complexitatea acestui lichid
vital pentru viața noastră.