Apa ca factor al sanatatii. _Apa este un constituent esential al materiei vii,avind rol deosebit in desfasurarea tuturor proceselor vitale.

Datorita proprietatilor sale,apa reprezinta mediul de producere a diferitor procese fiziologice.Participarea apei este indispensabila in procesele de absorbtie,difuzie si excretie,in osmoza in mentinerea echilibrului acido-bazic,in termoreglare,in metabolismul intermediar etc.Fara apa toate reactiile biologice ar deveni imposibile.Aceasta afirmatie este intarita de faptul ca la omul adult apa reprezinta 6 ! din intreaga sa greutate corporala."u cit organismul este mai tinar,cu atit cantitatea de apa continuta de el este mai mare.De exemplu embrionul de # zile contine $%!,fatul de # luni $&!,sugarul % -%'!,adultul 6 6'!,virstinicii ' -''!. Deasemenea,diferitele organe si tesuturi contin cantitati diferite de apa( "ea mai mica cantitate este continuta in tesutul adipos si osos,iar cea mai mare cantitate in lichidele biologice.