Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
BS7314421M
2 www.aeg.com
CUPRINS
1. INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. INSTRUCŢIUNI PRIVIND SIGURANŢA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
3. DESCRIEREA PRODUSULUI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
4. ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
5. PANOUL DE COMANDĂ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
6. UTILIZAREA ZILNICĂ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
7. FUNCŢIILE CEASULUI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
8. PROGRAME AUTOMATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
9. UTILIZAREA ACCESORIILOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
10. FUNCŢII SUPLIMENTARE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
11. SFATURI UTILE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
12. ÎNGRIJIREA ŞI CURĂŢAREA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
13. CE TREBUIE FĂCUT DACĂ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
14. DATE TEHNICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
3. DESCRIEREA PRODUSULUI
1 2 3 1 Panou de comandă
2 Dispozitiv de programare electronic
3 Sertar pentru apă
4 4 Priză pentru senzor
5 5 Element încălzire
6
6 Bec
5
11 7 Ventilator
3
7
2
8 8 Element de încălzire pe peretele
1 spate
9
9 Instalaţie de producere a aburului cu
capac
10 10 Suportul pentru raft, detaşabil
11 Poziţii rafturi
ROMÂNA 7
3.1 Accesoriile
Raft sârmă
Pentru veselă, forme pentru prăjituri, frip‐
turi.
Tavă de gătit
Pentru prăjituri şi fursecuri.
Senzor
Pentru a măsura cât de bine sunt făcute
alimentele.
8 www.aeg.com
Ghidaje telescopice
Pentru rafturi şi tăvi.
5. PANOUL DE COMANDĂ
5.1 Dispozitiv de programare electronic
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
5.2 Afişaj
A B C A) Simbol funcţie cuptor
B) Afişaj Temperatură / Timp
C) Afişaj Ceas / Căldură reziduală (de
asemenea Cronometru şi Timp)
D) Afişaj căldură reziduală
G F E D E) Indicatoare pentru funcţiile ceasului
(consultaţi tabelul "Funcţiile ceasu‐
lui")
F) Indicatorul de încălzire
G) Numărul funcţiei/programului cupto‐
rului
6. UTILIZAREA ZILNICĂ
AVERTIZARE • Modul manual - pentru a seta o funcţie
Consultaţi capitolele privind Sigu‐ de gătire, temperatura şi durata de
ranţa. gătire în mod manual.
• programe automate - pentru a pregăti
Pentru a opera aparatul, puteţi utiliza: un fel de mâncare când nu aveţi cu‐
noştinţe sau experienţă de gătit.
ROMÂNA 11
7. FUNCŢIILE CEASULUI
SIM‐ FUNCŢIE DESCRIERE
BOL
CRONOMETRU Pentru a seta numărătoarea. Indică durata de
FUNCŢIONARE funcţionare a aparatului. Această funcţie nu are
nicio influenţă asupra funcţionării aparatului.
TIMPUL Pentru a verifica ora curentă. Pentru a modifica
ora curentă, consultaţi "Reglarea orei curente".
DURATA Pentru a seta durata de funcţionare a aparatului.
8. PROGRAME AUTOMATE
AVERTIZARE Există trei tipuri de programe automate:
Consultaţi capitolele privind Sigu‐ • Reţete automate
ranţa.
• Programe automate cu introducerea
Există 25 de programe şi reţete greutăţii
automate. Utilizaţi un program • Programe automate cu senzor
automat sau o reţetă automată
când nu aveţi cunoştinţe sau ex‐ 8.1 MENIU REŢETE
perienţă despre modul de prepa‐
rare a unui fel de mâncare. Puteţi Display-ul arată nivelul raftului şi
găsi lista de reţete pentru progra‐ duratele de gătire implicite pentru
me automate în „Cartea de reţe‐ toate reţetele automate.
te”.
9. UTILIZAREA ACCESORIILOR
AVERTIZARE 2.
Consultaţi capitolele privind Sigu‐
ranţa.
9.1 Senzorul
Senzorul măsoară temperatura zonei de
mijloc a cărnii. Când carnea este la tem‐
peratura setată, aparatul este dezactivat.
Trebuie setate două temperaturi:
• Temperatura cuptorului: consultaţi ta‐
belul pentru frigere din cartea de reţe‐
te.
• Temperatura zonei de mijloc a cărnii:
consultaţi tabelul pentru senzor din
cartea de reţete.
Introduceţi vârful senzorului (cu
Utilizaţi doar senzorul furnizat pe mâner) în zona de mijloc a cărnii.
sau piese de schimb originale.
3. Introduceţi ştecherul senzorului în lo‐
1. Activaţi aparatul. caşul din partea frontală a aparatu‐
lui.
Afişajul indică şi temperatura
zonei de mijloc setată implicit. Tem‐
peratura este de 60 °C la prima utili‐
zare şi ultima valoare setată pentru
fiecare utilizare ulterioară.
18 www.aeg.com
Meniul Setări
Indicatorul meniului Descriere Valoare de setat
Setări
SET1 SETARE+PORNIRE ON / OFF
SET2 INDICATOR DE ON / OFF
CĂLDURĂ REZIDUALĂ
SET3 TONUL DE LA TASTE CLICK / BEEP / OFF
SET4 TON DEFECT ON / OFF
SET5 MENIU SERVICE ON / OFF
SET6 RESETARE YES / NO
Puteţi face modificări în meniul Activarea meniului Setări:
Setări doar când aparatul este 1. Dacă este necesar, dezactivaţi apa‐
oprit. ratul .
2. Apăsaţi şi ţineţi apăsat timp de
trei secunde.
ROMÂNA 21
11.4 Gătire cu abur /Eco Abur Adăugaţi cea mai mare cantitate de apă
necesară pentru unul dintre preparatele
AVERTIZARE aflate în curs de gătire. Puneţi mâncarea
Nu deschideţi uşa aparatului în vasele adecvate şi, după aceea, pe
când funcţia este activă. Pericol rafturile cuptorului. Reglaţi distanţa din‐
de arsuri. tre vase pentru a lăsa aburul să circule.
Funcţia este adecvată pentru toate tipu‐ Sterilizarea
rile de alimente, proaspete sau congela‐ • Cu această funcţie puteţi steriliza reci‐
te. Legume, carne, peşte, paste făinoa‐ piente (de ex. biberoane).
se, orez, porumb, griş şi ouă pot fi pre‐ • Aşezaţi recipientele curate pe mijlocul
parate, încălzite, decongelate, opărite raftului aflat pe primul nivel. Verificaţi
sau bătute. dacă deschizătura este îndreptată în
Meniuri pentru gătit: Puteţi pregăti o jos sub un unghi mic.
masă completă dintr-o singură operaţie. • Umpleţi sertarul cu cantitatea maximă
Pentru a găti corect fiecare preparat, fo‐ de apă şi selectaţi durata la 40 de min.
losiţi duratele de gătit care sunt similare.
Legume
Garnituri
Apă în sertarul Durata1)
Aliment Nivel raft Temperatura (ºC)
pentru apă (ml) (min.)
Găluște 2 96 600 30 - 40
Găluște cu
2 96 600 35 - 45
cartofi
Cartofi necoji‐
2 96 750 45 - 55
ţi, mediu
Orez (raport
apă/orez 2 96 600 35 - 40
1,5:1)
Cartofi fierți,
2 96 600 35 - 40
sferturi
Găluște de
2 96 600 35 - 45
aluat
Tagliatelle,
2 96 450 20 - 25
proaspete
ROMÂNA 25
Peste
Apă în sertarul Durata1)
Aliment Nivel raft Temperatura (ºC)
pentru apă (ml) (min.)
Păstrăv,
2 85 550 30 - 40
aprox. 250 g
Creveţi,
2 85 450 20 - 25
proaspeţi
Creveţi, con‐
2 85 550 30 - 40
gelaţi
File de somon 2 85 500 25 - 35
Păstrăv somo‐
nizat, aprox. 2 85 600 40 - 45
1000 g
Midii 2 96 500 20 - 30
File de plătică 2 80 350 15
1) Duratele au rol consultativ.
Carne
Ouă
Reîncălzire
Abur + aer fierbinte (Cantitatea de apă: aproxima‐
tiv 300 ml)
Tip de mâncare
Timp
Nivel raft Temperatura (°C)
(min.)
Găluște 2 85 25 - 35
Paste 2 85 20 - 25
Orez 2 85 20 - 25
Preparate într-o singură
2 85 20 - 25
porţie
Pâine (pâine
de secară):
1. Prima
parte a
procedurii
de coace‐ Căldură de 1. 230 1) 1. 20
1
re. sus + jos 2. 160 - 180 2. 30 - 60
2. A doua
parte a
procedurii
de coace‐
re.
Choux a la Căldură de
creme / Ecler sus + jos
3 190 - 210 1) 20 - 35
Ruladă Căldură de
sus + jos
3 180 - 200 1) 10 - 20
Prăjitură cu
nucă sau alu‐ Aer cald 3 150 - 160 20 - 40
ne, uscată
ROMÂNA 31
Tarte cu fruc‐
te (din aluat
cu drojdie / de Căldură de
3 170 35 - 55
chec) sus + jos
2)
Tarte cu fruc‐
te pe cocă fra‐ Aer cald 3 160 - 170 40 - 80
gedă
Cozonac cu
umplutură de‐
licată (de ex.
Căldură de
brânză dulce,
sus + jos
3 160 - 180 1) 40 - 80
smântână,
cremă de ou
şi lapte)
1) Preîncălziţi cuptorul.
2) Folosiţi cratiţa adâncă.
Tarte mici
Tipul de coa‐ Funcţia cupto‐ Temperatura
Nivel raft Timp (min)
cere rului (°C)
Fursecuri Aer cald 3 150 - 160 10 - 20
Short bread /
Biscuit pufos / Aer cald 3 140 20 - 35
Patiserie
Short bread /
Căldură de
Biscuit pufos /
sus + jos
3 160 1) 20 - 30
Patiserie
Turte Aer cald 3 150 - 160 15 - 20
Dulciuri din
foietaj cu al‐
Aer cald 3 80 - 100 120 - 150
buş de ou /
Bezele
Pricomigdale Aer cald 3 100 - 120 30 - 50
32 www.aeg.com
Small cakes /
Prăjituri mici
(20 de bucăţi/
Aer cald 3 1501) 20 - 35
tavă)
Small cakes /
Prăjituri mici Căldură de
(20 de bucăţi/ sus + jos
3 1701) 20 - 30
tavă)
1) Preîncălziţi cuptorul.
Prăjitură
Streusel us‐ 1/4 - 150 - 160 30 - 45
cată
1) Preîncălziţi cuptorul.
Aer cald
Tipul de coa‐ Nivel raft Temperatura
Timp (min)
cere (°C)
2 poziţii ale 3 poziţii ale
raftului raftului
Biscuiți făcuți
1/4 - 160 - 170 30 - 60
cu drojdie
Foietaj din
aluat franţu‐ 1/4 - 170 - 180 1) 30 - 50
zesc
Rulouri 1/4 - 180 30 - 55
Small cakes /
Prăjituri mici
(20 de bucăţi/
1/4 - 1501) 25 - 40
tavă)
1) Preîncălziţi cuptorul.
11.13 Pizza
Tipul de coacere Nivel raft Temperatura (°C) Durata (min)
Pizza (blat subţire
şi crocant)
2 200 - 230 1)2) 15 - 20
Carne de porc
Tipul de car‐ Funcţia Tempera‐ Timp
Cantitate Nivel raft
ne cuptorului tură °C (min.)
Spată / Gătire in‐
1 - 1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120
Ceafă / Pulpă tensivă
Cotlet / Antri‐ Gătire in‐
1 - 1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90
cot tensivă
Ruladă de 750 g - 1 Gătire in‐
1 160 - 170 50 - 60
carne kg tensivă
Picior de porc
750 g - 1 Gătire in‐
(semiprepa‐ 1 150 - 170 90 - 120
kg tensivă
rat)
Viţel
Tipul de Cantitate Funcţia Nivel raft Tempera‐ Timp (min.)
carne cuptorului tură °C
Friptură de 1 kg Gătire in‐ 1 160 - 180 90 - 120
vițel tensivă
But de viţel 1,5 - 2 kg Gătire in‐ 1 160 - 180 120 - 150
tensivă
ROMÂNA 37
Miel
Tipul de Cantitate Funcţia Nivel raft Tempera‐ Timp (min.)
carne cuptorului tură °C
Pulpă de 1 - 1,5 kg Gătire in‐ 1 150 - 170 100 - 120
miel / Frip‐ tensivă
tură de
miel
Spată de 1 - 1,5 kg Gătire in‐ 1 160 - 180 40 - 60
miel tensivă
Vânat
Tipul de Cantitate Funcţia Nivel raft Tempera‐ Timp (min.)
carne cuptorului tură °C
Spată / până la 1 Căldură de 1 230 1) 30 - 40
Pulpă de kg sus + jos
iepure
Spată de 1,5 - 2 kg Căldură de 1 210 - 220 35 - 40
căprioară sus + jos
But de 1,5 - 2 kg Căldură de 1 180 - 200 60 - 90
căprioară sus + jos
1) Preîncălziţi cuptorul.
Găină
Tipul de Cantitate Funcţia Nivel raft Tempera‐ Timp (min.)
carne cuptorului tură °C
Porţii de 200 - 250 g Gătire in‐ 1 200 - 220 30 - 50
pui fiecare tensivă
Jumătate 400 - 500 g Gătire in‐ 1 190 - 210 35 - 50
de pui fiecare tensivă
Pui, pasăre 1 - 1,5 kg Gătire in‐ 1 190 - 210 50 - 70
îndopată tensivă
Raţă 1,5 - 2 kg Gătire in‐ 1 180 - 200 80 - 100
tensivă
Gâscă 3,5 - 5 kg Gătire in‐ 1 160 - 180 120 - 180
tensivă
Curcan 2,5 - 3,5 kg Gătire in‐ 1 160 - 180 120 - 150
tensivă
Curcan 4 - 6 kg Gătire in‐ 1 140 - 160 150 - 240
tensivă
38 www.aeg.com
Grill
Alimentele ce Timp (min.)
urmează a fi Nivel raft Temperatura Pe cealaltă
fripte la grătar Pe o parte
parte
Friptură de
2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
vită
File de vită 3 230 20 - 30 20 - 30
Pulpă de porc 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Pulpă de viţel 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Pulpă de miel 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25
Peşte întreg,
3/4 210 - 230 15 - 30 15 - 30
500 - 1000 g
Grill rapid
Alimentele ce ur‐ Timp (min.)
mează a fi fripte la Nivel raft
grătar Pe o parte Pe cealaltă parte
Burgers / Burgeri 4 8 - 10 6-8
File de porc 4 10 - 12 6 - 10
Cârnaţi 4 10 - 12 6-8
File / Fripturi de
4 7 - 10 6-8
viţel
Toast / Pâine
5 1-3 1-3
prăjită 1)
Pâine prăjită cu
4 6-8 -
garnitură
1) Preîncălziţi cuptorul.
ROMÂNA 39
Fructe moi
Fierbere până la Fierbere în conti‐
Produs de conser‐ Temperatură în
apariţia bulelor de nuare la 100 °C
vat °C
aer (min.) (min.)
Căpşune / Afine /
Zmeură / Agrişe 160 - 170 35 - 45 -
coapte
ROMÂNA 41
Fructe cu sâmbure
Fierbere până la Fierbere în conti‐
Produs de conser‐ Temperatură în
apariţia bulelor de nuare la 100 °C
vat °C
aer (min.) (min.)
Pere / Gutui / Pru‐
160 - 170 35 - 45 10 - 15
ne
Legume
Fierbere până la Fierbere în conti‐
Produs de conser‐ Temperatură în
apariţia bulelor de nuare la 100 °C
vat °C
aer (min.) (min.)
Morcovi 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Castraveţi 160 - 170 50 - 60 -
Murături asortate 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Gulie / Mazăre /
160 - 170 50 - 60 15 - 20
Sparanghel
1) Lăsaţi-le în cuptor după ce acesta este dezactivat.
Legume
Produs de us‐ Nivel raft Temperatura
Durata (h)
cat 1 nivel 2 niveluri (°C)
Fasole 3 1/4 60 - 70 6- 8
Ardei 3 1/4 60 - 70 5-6
Legume pen‐
3 1/4 60 - 70 5-6
tru supă
Ciuperci 3 1/4 50 - 60 6-8
Varză murată 3 1/4 40 - 50 2-3
Fructe
Produs de us‐ Nivel raft Temperatura
Durata (h)
cat 1 nivel 2 niveluri (°C)
Prune 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Caise 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Felii de măr 3 1/4 60 - 70 6-8
Pere 3 1/4 60 - 70 6-9
42 www.aeg.com
Carne de porc
Temperatura zonei de mijloc a alimen‐
Aliment
telor °C
Spată / Şuncă / Ceafă de porc 80 - 82
Cotlet (spate) / Pulpă afumată de porc 75 - 80
Ruladă de carne 75 - 80
Viţel
Temperatura zonei de mijloc a alimen‐
Aliment
telor °C
Friptură de vițel 75 - 80
But de viţel 85 - 90
Berbec / miel
Temperatura zonei de mijloc a alimen‐
Aliment
telor °C
Pulpă de berbec 80 - 85
Spate de berbec 80 - 85
Friptură de miel / Pulpă de miel 70 - 75
Vânat
Temperatura zonei de mijloc a alimen‐
Aliment
telor °C
Spate de iepure 70 - 75
Pulpă de iepure 70 - 75
Iepure întreg 70 - 75
Spată de căprioară 70 - 75
Pulpă de căprioară 70 - 75
ROMÂNA 43
Peşte
Temperatura zonei de mijloc a alimen‐
Aliment
telor °C
Somon 65 - 70
Păstrăvi 65 - 70
5. Instalaţi cadrul din metal şi garnitura. 6. Instalaţi suportul din stânga al raftu‐
Strângeţi şuruburile. rilor.
892960419-A-462012