:cartea de

bucate a
Acasei
elaborat
Motelica Ionela
 Faceti o lista de bucate traditionale pentru localitatea dvs.,care se
prepara la o anumita sarbatoare
Anul Nou
Bucatele traditionale a familiei mele de Anul Nou
sunt:
1.Racituri
2.Gaina la cuptor
3.Parjoale
4.Carne batute
5.Torta
6.Peste copt
 Intervievati pe cineva care obisnuieste sa
gateasca despre ingrendiente si modul de
preparare .Inscrieti informatia ca reteta
culinara.
Mamaliga Racituri
Pentru mamaliga noi folosim Ingrendiente :
urmatoarele ingrendiente: 1 kg Carne de porc sau de pasare
500 ml de apa Piper negru boabe
180 gr faina de malai Frunze de dafin
Sare dupa gust
1 lingurita de sare
Mod de preparare in familia mea : 2-3 Cepi
Usturoi
Punem la fiert apa si o lasam sa Mod de preparare:
inceapa a fierbe . Carnea se spala bine si se adauga in apa
Apoi adaugam malaiul si sarea fiarta ,dupa ce a inceput a fierbe carnea
se da focul incet, se adauga
.Dam la foc mic .Intre timp ceapa,usturoi,frunza de dafin ,piperul si
amestecam cu o lingura de sarea .
lemn pentru a nu se lipi si a nu Se pune la copt pe 5-6 ore
se forma cocoloase Cind zeama a scazut si este putin lipicioasa
Cind observam ca marginile au se scoate de la fiert si se pune in farfurii
la rece . La dorinta se decoseaza cu
inceput sa se adune spre centru morcov fiert . Pofta Buna
sau am gustat si este gata o
luam de la foc si o rasturnam
pe un fund de lemn .
 Imagini
Mamaliga Racituri
 Intrebati de adulti daca in familia
dvs.se pastreaza si se transmit anumite
retete culinare
Da , in familia mea se
pastreaza si se transmit
retetele culinare moldovenesti
ca:Racituri,parjoale,batute,ma
maliga,friptura de pasare
,ciulama cu ciupearca si piept
de pui,sarmalele.
 Reteta preferata a familiei mele sunt
placintele.
In familia mea placintele le poate face
mama,tata,eu.
Sora deabea incepe a cunoaste tot ce
este legat de bucate ,iar fratele nici
habar nu are .
 Meniul perfect pentrul
Anul Nou
• Rulada cu ciocolata si banane (ca desert)
• Piept de pui la cuptor cu miez de nuca si prune
uscate
• Somon la cuptor umplut cu legume si rodie
• suc din banana si iaurt (ca bautura)
• Salata Greceasca
Multumesc pentru
atentie !