PLANUL DE AFACERI

A RESTAURANTULUI
NUME: LOZOVEANU ANDREEA DENISA
CLASA A-X-A E
CUPRINS
Prezentarea companiei
Meniul si preturile
Strategia de marketing
Personalul restaurantului
Analiza financiara
Prezentarea companiei

S.C. Gastronomica SRL. Este o firma a

carei principal afacere este in sectorul
tertiar,respective un restaurant.Acesta
se doreste sa se deschida in Brasov si
va oferi service de o calitate
deosebita de cele ale restaurantelor
concurente.La atmosfera
restaurantului,unui din punctele de
atractie,va concur disignul interior .

cuprins
Meniul si preturile
Meniul propus va fi variat,incluzand toate
preparatele direct concurente
cuprins
Preturile practicate vor fi similare cu
cele ale competitorilor. Ceea ce va
distinge meniul vor fi „specialitatile
casei, in general, specifice bucatariei
franceze. Ele vor contine ingrediente
naturale si de cea mai buna calitate.
Clientii cu disponibilitate de a cheltui
vor constitui piata tinta si vor oferi o
imagine de prestigiu restaurantului.
Strategia de marketing

Politica firmei in domeniul marketingului si

reclamei va pune accent pe unicitatea
serviciului prestat. Echipa manageriala
(proprietari si administrator) trebuie sa
conceapa o strategie de marketing care sa
contina metode si elemente specifice fiecarei
etape din viata restaurantului. Astfel, in chiar
ziua deschiderii localului vor fi invitate
personalitati publice ale orasului Bucuresti,
oameni de cultura, oameni de afaceri de succes
care se bucura de o buna reputatie.

cuprins
Personalul restaurantului

În secțiunea anterioară, v-am sugerat să notați

calificările și realizările proprietarului
restaurantului. În această secțiune, trebuie să
scrieți în detaliu despre echipa de conducere a
restaurantului. Acest lucru va câștiga încrederea
investitorilor dvs.
Nu este nevoie să aveți pregătită întreaga
echipă de angajați în acest moment. Cu toate
acestea, ar trebui să aveți câțiva membri
importanți ai personalului. Scrie despre
experiența lor de lucru și realizările lor.

cuprins
Analiza financiara
Cea mai importantă parte a planului
dvs. de afaceri este secțiunea de
analiză financiară. În cea mai mare
parte, veți găsi investitorii care se
uită mai întâi la secțiunea financiară
atunci când văd documentul planului
dvs. de afaceri. Este o decizie bună să
angajezi un contabil profesionist care
să te ajute cu această secțiune și să
ofere o estimare realistă.
cuprins
Va trebui să oferiți contabilului dvs.
câteva informații precum:
1.Câte locuri are restaurantul tău?
2.Care este factura așteptată pentru
fiecare client? (In medie)
3.Câți oaspeți vă așteptați pe zi
pentru restaurantul dvs.?
4.Costurile dvs. pentru alimente -
costurile ingredientelor, alte costuri.