Standard ocupaional GHID DE ANIMAIE

n sectorul: Turism, Hoteluri, Restaurante

Cod: 349401 Data aprobrii:.......................................... Denumirea documentului:......................... Versiunea: ........................... Data de revizuire preconizat:...................

Se completeaz de ctre Autoritatea Naional de Calificri

Standard ocupional dezvoltat n cadrul proiectului nfiinarea Autoritii Naionale pentru Calificri (Phare EuropeAid 121949/D/SV/RO)

Page 1 of 33

Iniiatorul standardului: Comitetul Sectorial Turism, Hoteluri, Restaurante Expertul coordonator pe sector: Drago Rducan secretar general Federaia Patronatelor din Turismul Romnesc Realizatorii standardului ocupaional: Adriana-Gabriela Mihail - ef colectiv tehnologie hotelier THR-CG Daniela-Anca Stanciulescu - Expert THR-CG Hoteluri i Agenii de Turism membre ale Federaiei Patronatelor din Turismul Romnesc Verificatorii standardului ocupaional: Adina Minodora Paun expert ANAT Autorul calificrii: Drago RDUCAN secretar general Federaia Patronatelor din Turismul Romnesc Documentaia surs: - standarde din alte ri din domeniu. - legislaie cu inciden asupra subramurii. - Hoteluri i Agenii de Turism membre ale Federaiei Patronatelor din Turismul Romnesc

Responsabilitatea pentru coninutul acestui standard ocupaional i al calificrilor bazate pe acest standard ocupaional revine Comitetul Sectorial. Data validrii: 07.02.2008 Numele i semntura: _________________

Page 2 of 33

Descrierea ocupaiei: GHID DE ANIMAIE

1) Contextul ocupaiei Ghidul de animaie este persoana calificat, avnd competene pentru creearea, organizarea i coordonarea programelor i activitilor de divertisment pentru turiti n timpul sejurului sau pe parcursul cltoriei. 2) Procesul de lucru Ghidul de animaie creeaz programe i activiti de relaxare n funcie de nevoile i preferinele turitilor, de cadrul de desfurare a programului . Promoveaz eficient activitile de divertisment n scopul atragerii turitilor, oferindu-le materiale informative si furnizndu-le informaii turistice. Organizeaz activitatea asigurnd cadrul adecvat i infrastructura pentru a elimina factorii de risc. Coordoneaz desfaurarea aciunii turistice, asigurnd o ambian de relaxare n cadrul grupului. Administreaz fondurile alocate activitii urmrind ncadrarea n limitele admise respectnd calitatea serviciilor oferite. Structureaz informaiile, realiznd o sintez a activitii desfurate, n vederea ameliorrii calitii serviciilor i diversificrii programelor de animaie. Manifest un deosebit sim al relaiilor umane, solicitudime, entuziasm, disponibilitate, receptivitate, adaptabilitate, rigoare, responsabilitate, imaginaie, spontaneitate, dinamism. 3) Lista funciilor majore - Elaborarea proiectelor pentru activitile de animaie - Promovarea ofertei de animaie - Organizarea acivitilor de animaie - Derularea activitilor de animaie - Gestionarea fondurilor alocate - Evaluare programului de animaie 4) Alte informaii relevante Ghidul de animaie trebuie s aib o stare excelent de sntate, condiie fizic, rezisten la stres i la efort susinut. Nu sunt necesare cerine minime pentru obinerea calificrii. Formarea profesional care ofer acces la acest nivel: nvatamnt liceal - filiera tehnologic i vocaional sau nvtmnt postliceal ori nvmnt liceal i program de formare profesional de specialitate n sistemul de formare profesional a adulilor. Ghidul de animaie trebuie s aibe cunosine solide de comunicare n limba matern i n cel puin o limb modern de circulaie internaional, de istorie, geografie, literatur, etnografie, informatic, legislaie specific.

Page 3 of 33

Unitile de competene cheie Cod de referin: Titlul unitii 1: .......................................... Titlul unitii 2: ........................................... Titlul unitii . : ........................................... Titlul unitii . : ........................................... Titlul unitii N: ...........................................
Se completeaz de ctre Autoritatea Naional de Calificri

Unitile de competene generale Titlul unitii 1: Titlul unitii 2: Titlul unitii 3: Titlul unitii 4: Titlul unitii 5: Titlul unitii 6: Titlul unitii 7: Titlul unitii 8: Titlul unitii 9: Lucrul n echip Titlul unitii 10: Asigurarea respectrii normelor SSM i PSI Unitile de competene specifice Titlul unitii 11: Elaborarea proiectelor pentru activitile de animaie Titlul unitii 12: Promovarea ofertei de animaie Titlul unitii 13: Organizarea acivitilor de animaie Titlul unitii 14: Derularea activitilor de animaie Titlul unitii 15: Gestionarea fondurilor alocate Titlul unitii 16: Evaluare programului de animaie

Cod de referin:

Se completeaz de ctre Autoritatea Naional de Calificri

Cod de referin:
Se completeaz de ctre Autoritatea Naional de Calificri

Page 4 of 33

LUCRUL N ECHIP (unitate general) Unitatea cuprinde cunotinele i deprinderile necesare ghidului de animaie privind identificarea corect a sarcinilor ce i revin n cadrul echipei i lucrul efectiv alturi de ceilali membri ai echipei. Elemente de competen Criteriile de realizare din punctul de Criteriile de realizare din vedere al deprinderilor practice punctul de vedere al necesare cunotinelor necesare 1. Identific sarcinile ce i 1.1. Sarcinile ce i revin n cadrul echipei - care sunt sarcinile ce i revin revin n cadrul echipei sunt identificate n concordan cu n cadrul echipei n relaie cu activitatea celorlali membri ai echipei. activitatea celorlali membri ai 1.2. Sarcinile repartizate n cadrul echipei? echipei sunt identificate n mod - care sunt sarcinile n cadrul responsabil i eficient, n funcie de echipei conform specificului specificul activitii. activitii? 1.3.Sarcinile proprii sunt identificate n - care sunt sarcinile proprii n funcie de obiectivele organizaiei. funcie de obiectivele organizaiei? 2. Desfoar activitatea 2.1. Sugestiile i informaiile sunt - care sunt ceilali membrii ai mpreun cu membrii echipei furnizate celorlali membri ai echipei echipei? 2.2. Sarcinile repartizate sunt ndeplinite - cum ndeplinete sarcinile cu cu profesionalism, n profesionalism? concordan cu sarcinile celorlali - care sunt situaiile dificile sau membri ai echipei. neprevzute? 2.3. Situaiile dificile sau neprevzute se rezolv prin strns colaborare cu ceilali membri ai echipei

Coduri de referin
Se completeaz de ctre Autoritatea Naional de Calificri

NIVELUL UNITII 3 Criteriile de realizare din punctul de vedere al atitudinilor necesare - seriozitate - responsabilitate - flexibilitate

- seriozitate - responsabilitate - flexibilitate

Page 5 of 33

3. Faciliteaz schimburile de informaii

3.1. Schimburile de informaii sunt facilitate prin meninerea unei legturi permanente ntre membrii echipei 3.2. Schimburile de informaii sunt facilitate prin transmiterea datelor ntr-un timp optim 3.3. Facilitarea schimburilor de informaii se face prin comunicarea lor ntr-o form clar, accesibil

- cum sunt facilitate - seriozitate schimburile de informaii print- - responsabilitate o legtur permanent ntre - flexibilitate membrii echipei? - cum sunt facilitate schimburile de informaii ntrun timp optim? cum sunt facilitate schimburile de informaii ntr-o form clar, accesibil?

Gama de variabile Membrii echipei: Ghizi specializai Ghid de turism Situaii neprevzute: situaii de for major Situaii dificile: reclamaii nerespectarea clauzelor contractuale de ctre prestatorii de servicii litigii cu clienii/partenerii Tehnici de evaluare recomandate: Metodele de culegere a dovezilor privind modul de realizare a rezultatelor sunt: . observare direct declaraii ale altor persoane care au urmrit modul de realizare a altor rezultate dect cele observate direct

Page 6 of 33

ASIGURAREA RESPECTRII NORMELOR DE S.S.M I P.S.I. (unitate general)

Coduri de referin
Se completeaz de ctre Autoritatea Naional de Calificri

Unitatea cuprinde cunotinele i deprinderile necesare ghidului de animaie de a urmri modul n care sunt NIVELUL UNITII aplicate msurile potrivite, n funcie de specificul activitilor, regulamentului de ordine interioar i a 3 situaiilor neprevzute. Elemente de competen Criteriile de realizare din punctul de Criteriile de realizare din Criteriile de realizare din vedere al deprinderilor practice punctul de vedere al punctul de vedere al necesare cunotinelor necesare atitudinilor necesare 1. Aplic NSSM i NPSI 1.1. NSSM sunt nsuite prin instructaje - cum sunt nsuite NSSM prin - seriozitate periodice teoretice i practice instructaje periodice teoretice i - responsabilitate 1.2. NPSI sunt nsuite prin instructaje practice ? - flexibilitate periodice teoretice i practice - cum sunt nsuite NPSI prin 1.3.Echipamentele din dotarea ageniei instructaje periodice teoretice i sunt utilizate cu rapiditate i competen practice ? pentru eliminarea pericolelor. - cum sunt utilizate echipamentele din dotarea ageniei cu rapiditate i competen pentru eliminarea pericolelor? 2. Identific i raporteaz 2.1.Situaiile critice sunt anunate cu - cum sunt anunate situaiile - seriozitate situaiile critice promptitudine i claritate persoanei critice cu promptitudine i - responsabilitate responsabile. claritate persoanei - flexibilitate 2.2.Situaiile critice sunt analizate cu responsabile? responsabilitate, pentru adoptarea celei - cum sunt analizate situaiile mai potrivite soluii. critice cu responsabilitate, 2.3.Msurile de eliminare a situaiilor pentru adoptarea celei mai critice sunt luate cu discernmnt i potrivite soluii ? promptitudine - cum sunt luate msurile de eliminare a situaiilor critice cu discernmnt i promptitudine ?

Page 7 of 33

3. Respect procedurile de 3.1.Accidentul este semnalat prin urgen i evacuare contactarea cu promptitudine a personalului abilitat, conform procedurilor specifice. 3.2.Msurile de urgen sunt aplicate cu corectitudine, rapiditate i luciditate respectnd procedurile specifice. 3.3. Msurile de evacuare sunt aplicate cu corectitudine, rapiditate i luciditate respectnd procedurile specifice.

- cum este semnalat accidentul - seriozitate prin contactarea cu - responsabilitate promptitudine a personalului - flexibilitate abilitat, conform procedurilor specifice ? - cum sunt aplicate msurile de urgen cu corectitudine, rapiditate i luciditate respectnd procedurile specifice? - cum sunt aplicate msurile de evacuare cu corectitudine, rapiditate i luciditate respectnd procedurile specifice?

Gama de variabile: Defeciuni care pot aprea la echipamentele de: agrement, telecomunicaie, aer condiionat, ventilaie, iluminat, alarm; Activitatea de prevenire a incendiilor presupune dotarea i utilizarea adecvat a echipamentelor specifice: extinctoare cu pulbere, cu CO2, ANSUL (cu spum, pentru ulei). Posibile accidente: arsuri, tieturi, alunecri, cderi, tamponri Situaii critice pot fi: ntreruperea accidental a curentului electric, a alimentrii cu ap, gaze, accidentri ale personalului sau ale clienilor, catastrofe naturale etc. Persoane responsabile: asistent medical, agent de paz, responsabil PSI, pompier etc. Organisme specializate: - inspectori n Protecia Muncii; - inspectori PSI;

Page 8 of 33

Tehnici de evaluare recomandate: Metodele de culegere a dovezilor privind modul de realizare a rezultatelor sunt: - observare direct - declaraii ale altor persoane care au urmrit modul de realizare a altor rezultate dect cele observate direct - simulare Metodele de culegere a dovezilor privind cunotinele i capacitatea de nelegere sunt: - chestionarea candidatului (test oral) Certificatele obinute anterior pentru aceast competen ca urmare a evalurii la absolvirea unor cursuri de formare, pot fi recunoscute ca dovezi

Page 9 of 33

ELABORAREA PROIECTELOR PENTRU ACTIVITILE DE ANIMAIE (unitate specific) Unitatea cuprinde cunotinele i deprinderile necesare ghidului de animaie referitoare la elaborarea proiectelor pentru activitile recreative. Elemente de competen 1. Identific obiectivele activitilor de animaie Criteriile de realizare din punctul de vedere al deprinderilor practice necesare 1.1.Obiectivele sunt identificate conform caracteristicilor programului turistic. 1.2.Obiectivele sunt corelate cu particularitile Participanilor (vrst, sex). 1.3.Obiectivele sunt n concordan cu mediul social i nivelul cultural al participanilor. Criteriile de realizare din punctul de vedere al cunotinelor necesare - cum identific obiectivele activitilor de animaie conform caracteristicilor programului turistic? - cum stabilete obiectivele n funcie de particularitile participanilor? - cum stabilete obiectivele n concordan cu mediul social i nivelul cultural al participanilor. 2.1. Activitile sunt stabilite n - cum stabilete activitile n concordan cu obiectivele propuse. concordan cu obiectivele 2.2.Activitile corespund resurselor propuse? disponibile. - cum stabilete activitile 2.3.Tipurile de activiti rspund nevoilor corespunztor resurselor i disponibile? caracteristicilor participanilor. - care sunt tipurile de activiti corespunztor nevoilor i caracteristicilor participanilor?

Coduri de referin
Se completeaz de ctre Autoritatea Naional de Calificri

NIVELUL UNITII 3 Criteriile de realizare din punctul de vedere al atitudinilor necesare - seriozitate - responsabilitate - flexibilitate

2. Stabilete tipurile de activiti de animaie

- seriozitate - responsabilitate - flexibilitate

Page 10 of 33

3. Proiecteaz coninutul activitilor de divertisment

4. Redacteaz proiectul de activiti recreative

3.1.Coninutul este proiectat cu realism, n corelaie cu obiectivele urmrite. 3.2.Proiectarea coninutului are n vedere asigurarea unor activiti variate. 3.3.Coninutul proiectat este atractiv, astfel nct s asigure captarea interesului participanilor. 3.4.Coninutul este proiectat cu claritate pentru evidenierea ideilor eseniale 4.1.Proiectul este redactat incluzndu-se toate informaiile relevante pentru desfurarea activitilor. 4.2.Proiectul acoper ntregul sejur innd cont de momentele principale ale programului turistic. 4.3.Proiectul ofer posibilitatea de adaptare a coninutului n funcie de ateptrile i nevoile participanilor.

- cum proiecteaz coninutul - seriozitate avnd n vedere asigurarea unor - responsabilitate activiti variate? - flexibilitate - cum proiecteaz coninutul astfel nct s asigure captarea interesului participanilor? - cum este proiectat coninutul cu claritate pentru evidenierea ideilor eseniale?

- cum este redactat proiectul - seriozitate incluzndu-se toate informaiile - responsabilitate relevante pentru desfurarea - flexibilitate activitilor? - cum acoper proiectul ntregul sejur innd cont de momentele principale ale programului turistic? - cum ofer proiectul posibilitatea de adaptare a coninutului n funcie de ateptrile i nevoile participanilor?

Page 11 of 33

Gama de variabile: Obiective ale activitii de animaie: relaxare i refacere, recreere i divertisment, dezvoltarea unor deprinderi i aptitudini, mbogirea cunotinelor, socializarea i integrarea n colectivitate. Tipul programului turistic: sejur, circuite, excursii tematice. Nevoile participanilor: de socializare, micare i sport, de informare, de exprimare (prin art), senzaii tari. Caracteristicile participanilor: vrst, sex, mediu social, nivel de cultur, aptitudini. Resursele disponibile: materiale, umane, financiare, naturale,ambientale. Tipuri de activiti: ateliere de lucru, concursuri, ntreceri sportive, spectacole, jocuri, drumeii, excursii, sporturi extreme, activiti specializate (arte plastice, olrit, clrie, muzic, dans). Informaii relevante: reperele orare ale activitilor de animaie, ale timpilor de pauz, ale activitilor administrative, locul de desfurare, tipul activitilor. Tehnici de evaluare recomandate: Metodele de culegere a dovezilor privind modul de realizare a rezultatelor sunt: - observare direct - declaraii ale altor persoane care au urmrit modul de realizare a altor rezultate dect cele observate direct Metodele de culegere a dovezilor privind cunotinele i capacitatea de nelegere sunt: - Chestionarea candidatului (test scris)

Page 12 of 33

PROMOVAREA OFERTEI DE ANIMAIE (unitate specific)

Coduri de referin
Se completeaz de ctre Autoritatea Naional de Calificri

Unitatea cuprinde cunotinele i deprinderile necesare ghidului de animaie de a promova activitile NIVELUL UNITII recreative oferind materiale informative i furniznd informaii adecvate. 3 Elemente de competen Criteriile de realizare din punctul de Criteriile de realizare din Criteriile de realizare din vedere al deprinderilor practice punctul de vedere al punctul de vedere al necesare cunotinelor necesare atitudinilor necesare 1.1.Segmentele de clieni sunt - cum sunt identificate - entuziasm 1. Identific segmentele de identificate cu profesionalism. segmentele de clieni cu - responsabilitate clieni 1.2. Segmentele de clieni sunt profesionalism? - solicitudine identificate n funcie de tipul sejurului - cum sunt identificate de organizat. segmentele de clieni n funcie 1.3. Segmentele de clieni sunt de tipul sejurului de organizat? identificate n funcie de particularitile - cum sunt identificate proiectelor. segmentele de clieni n funcie de proiectele propuse de organizatori?

Page 13 of 33

2. Prezint informaii cu privire la activitile recreative

3. Promoveaz proiectele de activiti recreative

2.1.Informaiile sunt prezentate prin folosirea metodelor adecvate situaiei i segmentelor de clieni. 2.2.Informaiile sunt transmise prin utilizarea unor materiale specifice. 2.3.Informaiile sunt complete, variate, conforme tipurilor de activiti implementate. 2.4.Informaiile sunt prezentate ntr-o manier atrgtoare i convingtoare pentru stimularea interesului fa de oferta de activiti. 3.1.Promovarea proiectelor este realizat prin susinere direct n mediile int. 3.2.Promovarea proiectelor este realizat cu flexibilitate, cu preluarea unor elemente noi, n conformitate cu ateptrile i nevoile turitilor. 3.3.Promovarea este realizat cu includerea tuturor informaiilor relevante pentru desfurarea activitilor. 3.4. Proiectele sunt promovate cu responsabilitate, n vederea atragerii de noi parteneri pentru dezvoltarea acestora.

- cum sunt prezentate informaiile prin folosirea metodelor adecvate situaiei i segmentelor de clieni? - cum sunt transmise informaiile prin utilizarea unor materiale specifice? - cum sunt informaiile conforme tipurilor de activiti implementate? - cum sunt prezentate informaiile ntr-o manier atrgtoare i convingtoare pentru stimularea interesului fa de oferta de activiti? - cum este realizat promovarea proiectelor prin susinere direct n mediile int? - cum este realizat promovarea proiectelor cu flexibilitate, cu preluarea unor elemente noi i variate, n conformitate cu ateptrile i nevoile turitilor? - cum este realizat promovarea cu includerea tuturor informaiilor relevante pentru desfurarea activitilor? - cum sunt promovate proiectele cu responsabilitate, n vederea atragerii de noi parteneri pentru dezvoltarea acestora?

- entuziasm - responsabilitate - solicitudine

- entuziasm - responsabilitate - solicitudine

Page 14 of 33

Gama de variabile: Segmente de clieni: business, loisir, sportivi, copii, tineri, vrst medie, vrsta a treia, femei, brbai, persoane cu dizabiliti etc Informatii de interes turistic:specifice activitatii desfurate, despre activitatile recreative /de animaie care se pot practica pe plan local, condiii de participare Modalitati de transmitere a informatiilor: oral, furnizarea de brosuri,pliante Activiti: ateliere de lucru, concursuri, ntreceri sportive, spectacole, jocuri, drumeii, excursii, activiti specializate (arte plastice, olrit, clrie, muzic, dans, informatic, limbi strine etc.) etc. Tipul programului:sejururi, circuite, excursii Metode: publicitate direct, materiale promoionale, interviuri n mass-media etc. Informaii relevante: locaia, durata, dotri existente, tematica sejurului, tipurile de activiti propuse, organizatorii, echipa de realizare a proiectului etc. Parteneri: persoane resurs (artiti, sportive, invitai din diverse domenii etc.), sponsori, administraie local etc. Tehnici de evaluare recomandate: Metodele de culegere a dovezilor privind modul de realizare a rezultatelor sunt: - observare direct - declaraii ale altor persoane care au urmrit modul de realizare a altor rezultate dect cele observate direct Metodele de culegere a dovezilor privind cunotinele i capacitatea de nelegere sunt: - Chestionarea candidatului (test oral)

Page 15 of 33

ORGANIZAREA ACTIVITILOR DE ANIMAIE (unitate specific)

Coduri de referin
Se completeaz de ctre Autoritatea Naional de Calificri

Unitatea cuprinde cunotinele i deprinderile necesare ghidului animaie pentru a organiza activitile NIVELUL UNITII recreative, avnd ca scop desfurarea lor corespunztoare. 3 Elemente de competen 1. Identific preferinele i nevoile participanilor Criteriile de realizare din punctul de vedere al deprinderilor practice necesare 1.1.Nevoile i preferinele participanilor sunt evaluate pentru corelarea activitilor din proiect cu caracteristicile acestora. 1.2.Nevoile participanilor sunt evaluate cu realism i obiectivitate. 1.3.Nevoile i preferinele participanilor sunt evaluate prin aplicarea unor metode specifice. Criteriile de realizare din punctul de vedere al cunotinelor necesare - cum sunt evaluate nevoile i preferinele participanilor pentru corelarea activitilor din proiect cu caracteristicile acestora? - cum sunt evaluate nevoile participanilor cu realism i obiectivitate? - cum sunt evaluate nevoile i preferinele participanilor prin aplicarea unor metode specifice? Criteriile de realizare din punctul de vedere al atitudinilor necesare - solicitudine - persuasiune - stpnire de sine - spontaneitate - curaj - responsabilitate

Page 16 of 33

2. Negociaz activitile din proiect

2.1.Negocierea se realizeaz pe baza detalierii coninutului activitilor de animaie. 2.2.Negocierea se realizeaz cu realism, n corelaie cu resursele disponibile. 2.3.Negocierea se realizeaz cu flexibilitate, n scopul mbuntirii coninutului activitilor i adaptrii acestora la caracteristicile participanilor. 2.4.Negocierea activitilor se efectueaz respectndu-se regimul zilnic de via al participanilor i avndu-se n vedere securitatea acestora.

3. Definitiveaz programul de animaie

- cum se realizeaz negocierea pe baza detalierii coninutului activitilor de animaie? - cum se realizeaz negocierea cu realism, n corelaie cu resursele disponibile? - cum se realizeaz negocierea cu flexibilitate, n scopul mbuntirii coninutului activitilor i adaptrii acestora la caracteristicile participanilor? - cum se efectueaz negocierea activitilor respectndu-se regimul zilnic de via al participanilor i avndu-se n vedere securitatea acestora? 3.1.Definitivarea se realizeaz prin cum se realizeaz modificarea activitilor innd seama de definitivarea programului prin sugestiile participanilor. modificarea activitilor innd 3.2.Programul de sejur este definitivat de seama de sugestiile comun acord cu toate persoanele participanilor? implicate n activitate. - cum este definitivat programul 3.3.Forma final a programului de sejur de sejur de comun acord cu se stabilete n funcie de resursele toate persoanele implicate n existente . activitate? - cum se stabilete forma final a programului de sejur n funcie de resursele existente?

- solicitudine - persuasiune - stpnire de sine - spontaneitate - curaj - responsabilitate

- solicitudine - persuasiune - stpnire de sine - spontaneitate - curaj - responsabilitate

Page 17 of 33

4. Pregtete materialele i amenajeaz cadrul pentru desfurarea activitilor

4.1. Materialele sunt pregtite n corelaie cu tipul activitii de animaie i scopul urmrit. 4.2. Materialele sunt elaborate n funcie de numrul participanilor i particularitile acestora. 4.3. Amenajarea spaiilor se realizeaz dup criterii estetico-funcionale n corelaie cu tipul activitilor de desfurat. 4.4.Amenajarea spaiilor este corelat cu respectarea cerinelor de securitate .

- cum sunt pregtite materialele n corelaie cu tipul activitii de animaie i scopul urmrit? - cum sunt elaborate materialele n funcie de numrul participanilor i particularitile acestora? - cum se realizeaz amenajarea spaiilor dup criterii esteticofuncionale n corelaie cu tipul activitilor de desfurat? - cum este corelat amenajarea spaiilor cu respectarea cerinelor de securitate?

- solicitudine - persuasiune - stpnire de sine - spontaneitate - curaj - responsabilitate

Gama de variabile: Metode specifice de evaluare: observare direct, chestionare, discuii, jocuri de cunoatere etc. Informaii relevante: programul turistic, tipuri de activiti propuse, particularitile mediului nconjurtor, amplasament, proximiti etc. Activiti de animaie: jocuri, concursuri, drumeii, spectacole, excursii, sporturi extreme etc. Nevoile participanilor: biologice, afective, sociale, de stim i respect, de autorealizare. Resurse: spaii interioare/exterioare, materiale de lucru, aparatur i dispozitive, resurse din natur, papetrie, rechizite, instrumente i unelte diverse, birotic, materiale sportive, diplome Condiii existente: dotrile, zona geografic (litoral,munte, deal), mediul (urban, rural), condiiile climaterice (ploaie, zpad etc.), resurse naturale(factori balneari, curativi) Spaii de desfurare: - n interior: sli diverse, spaii de mas, spaii de cazare, grupuri sanitare etc. - n exterior: spaii amenajate - terenuri de sport, sli de spectacol n aer liber, terase n aer liber etc.; spaii neamenajate -pdure, ape, spaii diverse n aer liber, trasee turistice etc. Criterii estetico-funcionale: ergonomie, estetic, siguran

Page 18 of 33

Tehnici de evaluare recomandate: Metodele de culegere a dovezilor privind modul de realizare a rezultatelor sunt: - observare direct - declaraii ale altor persoane care au urmrit modul de realizare a altor rezultate dect cele observate direct Metodele de culegere a dovezilor privind cunotinele i capacitatea de nelegere sunt: - Chestionarea candidatului (test scris)

Page 19 of 33

DERULAREA ACTIVITILOR DE ANIMAIE (unitate specific)

Coduri de referin
Se completeaz de ctre Autoritatea Naional de Calificri

Unitatea cuprinde cunotinele i deprinderile necesare ghidului de animaie referitoare la derularea activitilor NIVELUL UNITII recreative, asigurndu-se antrenarea tuturor participanilor la aciunile organizate n vederea obinerii unei 3 ambiane de relaxare n cadrul grupului. Elemente de competen Criteriile de realizare din punctul de Criteriile de realizare din Criteriile de realizare din vedere al deprinderilor practice punctul de vedere al punctul de vedere al necesare cunotinelor necesare atitudinilor necesare 1. Monitorizeaz starea de 1.1 Starea de spirit a grupului este - cum este monitorizat - solicitudine spirit a grupului monitorizat permanent permanent starea de spirit a - responsabilitate 1.2 Starea de spirit este monitorizat prin grupului? - obiectivitate realizarea unui dialog cu turitii - cum este monitorizat starea - atitudine pozitiv 1.3. Starea de spirit a grupului este dat de spirit prin realizarea unui - tact de relaxarea fiecrui participant dialog cu turitii? - cum este realizat starea de spirit a grupului prin relaxarea fiecrui participant? 2. Stimuleaz participarea 2.1.Antrenarea n activiti se realizeaz - cum se realizeaz antrenarea - solicitudine voluntar la activiti n funcie de particularitile de vrst i n activiti n funcie de - responsabilitate individuale ale participanilor. particularitile de vrst i - obiectivitate 2.2.Stimularea participanilor se individuale ale participanilor? - atitudine pozitiv realizeaz inndu-se cont de principiul - cum se realizeaz stimularea - tact implicrii active a acestora n activiti. participanilor inndu-se cont 2.3.Metodele de stimulare sunt pozitive, de principiul implicrii active a asigurnd starea de confort i echilibru acestora n activiti? psiho-emoional a participanilor. - cum sunt alese metodele de stimulare pozitive, asigurnd starea de confort i echilibru psiho-emoional a participanilor?

Page 20 of 33

3. Desfoar activitile de animaie

3.1.Activitile sunt desfurate cu respectarea unor reguli. 3.2.Interveniile ghidului de animaie n activitate ncurajeaz manifestarea liber i iniiativa participanilor. 3.3.Participanii sunt stimulai pentru a lua propriile decizii i pentru acceptarea responsabilitii aciunilor lor. 3.4.Situaiile conflictuale sunt gestionate cu tact.

4. Gestioneaz situaiile de risc

4.1.Identificarea situaiilor de risc i a elementelor cu potenial de risc se realizeaz pe tot parcursul desfurrii activitilor. 4.2.Activitile sunt desfurate cu respectarea normelor de securitate. 4.3.Eliminarea situaiilor de risc se realizeaz cu promptitudine pentru asigurarea desfurrii normale a activitii. 4.4.Activitile de animaie cu grad sporit de risc se realizeaz n colaborare cu monitori specializai.

- cum sunt derulate activitile cu respectarea unor reguli de desfurare? - cum ncurajeaz interveniile ghidului de animaie manifestarea liber i iniiativa participanilor? cum sunt stimulai participanii pentru a lua propriile decizii i pentru acceptarea responsabilitii aciunilor lor? - cum sunt gestionate situaiile conflictuale cu tact? - cum se realizeaz identificarea situaiilor de risc i a elementelor cu potenial de risc pe tot parcursul desfurrii activitilor? cum sunt desfurate activitile cu respectarea normelor de securitate? - cum se realizeaz eliminarea situaiilor de risc cu promptitudine pentru asigurarea desfurrii normale a activitii? - cum se realizeaz activitile de animaie cu grad sporit de risc n colaborare cu monitori specializai?

- solicitudine - responsabilitate - obiectivitate - atitudine pozitiv - tact

- solicitudine - responsabilitate - obiectivitate - atitudine pozitiv - tact

Page 21 of 33

Gama de variabile: Particularitile individuale ale participanilor: sex, mediu social de provenien, nivel de cultur, aptitudini deosebite etc. Metode de stimulare: distribuire de roluri adaptate personalitii fiecrui participant, ncurajare, premiere, apreciere n faa grupului etc. Situaii de risc: manipularea obiectelor ascuite/contondente, deplasare pe terenuri accidentate, alunecoase, mltinoase, declanarea unor diverse fenomene meteorologice (cea, furtun, polei, grindin, trsnet), nerespectarea regulilor de protecia muncii i de PSI etc. Elemente cu potenial de risc: n funcie de tipul terenului: alunecos, accidentat, mltinos; n funcie de tipul de activitate: ateliere cu substane cu potenial de risc (substane chimice), sporturi extreme, tendinele unor participani: tendine agresive, autoagresive, probleme de comportament etc. Metode utilizate n vederea crerii unei stri de spirit favorabile:comunicare, umor, tact, persuasiune Tehnici de evaluare recomandate: Metodele de culegere a dovezilor privind modul de realizare a rezultatelor sunt: - observare direct - declaraii ale altor persoane care au urmrit modul de realizare a altor rezultate dect cele observate direct Metodele de culegere a dovezilor privind cunotinele i capacitatea de nelegere sunt: - Chestionarea candidatului (test oral)

Page 22 of 33

GESTIONAREA FONDURILOR ALOCATE (unitate specific)

Coduri de referin
Se completeaz de ctre Autoritatea Naional de Calificri

Unitatea cuprinde cunotinele i deprinderile necesare ghidului de animaie de a administra fondurile alocate NIVELUL UNITII activitii urmrind ncadrarea n limitele admise corespunztor cu calitatea serviciilor oferite. 3 Elemente de competen 1. Monitorizeaz serviciilor prestate Criteriile de realizare din punctul de vedere al deprinderilor practice necesare calitatea 1.1 Serviciile prestate sunt verificate permanent pe msura derulrii lor 1.2 Calitatea serviciilor prestate este verificat comparnd-o cu cea din contract/ comand 1.3. Serviciile prestate sunt verificate cu responsabilitate Criteriile de realizare din punctul de vedere al cunotinelor necesare - cum sunt verificate serviciile prestate permanent pe msura derulrii lor? - cum este verificat calitatea serviciilor prestate permanent pentru a se convinge c este conform celei din contract/ comand? - cum sunt verificate serviciile prestate cu responsabilitate? - cum sunt efectuate plile ctre prestator conform clauzelor din contract, la termenele stabilite i utiliznd modaliti specifice de plat? - cum sunt fcute plile doar pentru acele servicii care au fost prestate? - cum este fcut efectuarea plii dup verificarea calitii serviciilor primite? Criteriile de realizare din punctul de vedere al atitudinilor necesare - obiectivitate - sinceritate - responsabilitate

2. Efectueaza prestator

pli

ctre 2.1 Plile ctre prestator sunt efectuate conform clauzelor din contract, la termenele stabilite i utiliznd modaliti specifice de plat 2.2 Plile efectuate sunt fcute doar pentru acele servicii care au fost prestate 2.3 Efectuarea plii este fcut dup verificarea calitii serviciilor primite

- obiectivitate - sinceritate - responsabilitate

Page 23 of 33

3. ntocmete decontul final

3.1 Decontul ntocmit este fcut pentru justificarea avansului primit naintea derulrii programului 3.2 Decontul este ntocmit pe baza documentelor justificative obinute 3.3 Decontul este ntocmit detaliat, pe fiecare etap a excursiei 3.4 Decontul este depus mpreun cu dosarul aciunii

- cum este ntocmit decontul - obiectivitate pentru justificarea avansului - sinceritate primit? - responsabilitate - cum este ntocmit decontul pe baza documentelor justificative obinute? - cum este ntocmit decontul detaliat, pe fiecare etap a excursiei? - cum este depus decontul mpreun cu dosarul aciunii?

Gama de variabile: Servicii prestate: agrement Termene de plat: n avans, la final Modaliti de plat: fr numerar (ordin de plat, cecuri, carduri), n numerar cu respectarea normelor legale n vigoare Documente justificative:facturi, bonuri de decontare, note de plat, decont pentru cheltuieli plata numerar, chitana de restituire/ncasare numerar la casierie Tehnici de evaluare recomandate: Metodele de culegere a dovezilor privind modul de realizare a rezultatelor sunt: - observare direct - declaraii ale altor persoane care au urmrit modul de realizare a altor rezultate dect cele observate direct Metodele de culegere a dovezilor privind cunotinele i capacitatea de nelegere sunt: - Chestionarea candidatului (test oral)

Page 24 of 33

EVALUAREA PROGRAMULUI DE ANIMAIE (unitate specific)

Coduri de referin
Se completeaz de ctre Autoritatea Naional de Calificri

Unitatea cuprinde cunotinele i deprinderile necesare ghidului de animaie de a realiza o sintez a activitilor NIVELUL UNITII desfurate i o evaluare a calitii acestora. 3 Elemente de competen Criteriile de realizare din punctul de Criteriile de realizare din Criteriile de realizare din vedere al deprinderilor practice punctul de vedere al punctul de vedere al necesare cunotinelor necesare atitudinilor necesare 1. Evalueaz activitatea 1.1.Evaluarea este efectuat avndu-se n - cum este efectuat evaluarea - obiectivitate grupului vedere gradul de ndeplinire a tuturor avndu-se n vedere gradul de - sinceritate obiectivelor propuse. ndeplinire a tuturor - responsabilitate 1.2.Evaluarea se realizeaz prin obiectivelor propuse? raportarea implicrii fiecrui participant - cum se realizeaz evaluarea la rezultatele grupului. prin raportarea implicrii 1.3.Evaluarea se efectueaz cu fiecrui participant la obiectivitate, pe toat durata desfurrii rezultatele grupului? activitii. - cum se efectueaz evaluarea 1.4.Activitatea grupului este evaluat cu obiectivitate, pe toat durata pentru adaptarea aciunilor viitoare la desfurrii activitii? ateptrile participanilor i depirea - cum este evaluat activitatea eventualelor disfuncionaliti constatate. grupului pentru adaptarea aciunilor viitoare la ateptrile participanilor i depirea eventualelor disfuncionaliti?

Page 25 of 33

2. ntocmete raportul final

2.1 Raportul este ntocmit pe baza datelor structurate i cumulate. 2.2 Raportul este ntocmit clar i la obiect utiliznd un limbaj de specialitate. 2.3 Raportul este ntocmit detaliat pe fiecare etapa a programului. 2.4 Raportul se ntocmete cu operativitate pentru a fi depus in timp util mpreun cu dosarul aciunii.

- cum este ntocmit raportul pe - obiectivitate baza datelor structurate i - sinceritate cumulate? - responsabilitate - cum este ntocmit raportul clar i la obiect utiliznd un limbaj de specialitate? - cum este ntocmit raportul detaliat pe fiecare etap a programului? - cum se ntocmete raportul cu operativitate pentru a fi depus in timp util mpreun cu dosarul aciunii? - cum vizeaz recomandrile - obiectivitate formulate mbuntirea - sinceritate programului turistic de - responsabilitate animaie? - cum sunt fcute recomandrile n baza evalurii modului de derulare a programului? - cum sunt fcute recomandrile susinute de argumente?

3. Formuleaz recomandri

3.1 Recomandrile formulate vizeaz mbuntirea programului turistic de animaie. 3.2 Recomandrile sunt fcute n baza evalurii modului de derulare a programului. 3.3 Recomandrile fcute sunt susinute de argumente.

Gama de variabile Obiective propuse: dezvoltarea abilitilor participanilor, a capacitilor motrice, aprofundarea diverselor cunotine Nevoile participanilor: biologice, afective, sociale, de stim i respect, de autorealizare.

Page 26 of 33

Tehnici de evaluare recomandate: Metodele de culegere a dovezilor privind modul de realizare a rezultatelor sunt: - observare direct - declaraii ale altor persoane care au urmrit modul de realizare a altor rezultate dect cele observate direct Metodele de culegere a dovezilor privind cunotinele i capacitatea de nelegere sunt: - Chestionarea candidatului (test oral)

Page 27 of 33

Page 28 of 33

GESTIONAREA ECHIPAMENTELOR I UTILAJELOR DIN PATRIMONIUL UNITII (unitate specific)

Coduri de referin
Se completeaz de ctre Autoritatea Naional de Calificri

Unitatea cuprinde cunotinele i deprinderile necesare Directorului de exploatare-ntreinere hotel de a NIVELUL UNITII gestiona echipamentele si utilajele aflate n dotarea departamentului exploatare-ntreinere hotel 3 Elemente de competen Criteriile de realizare din punctul de Criteriile de realizare din Criteriile de realizare din vedere al deprinderilor practice punctul de vedere al punctul de vedere al necesare cunotinelor necesare atitudinilor necesare 1. Identific echipamentele i 1.1 ntocmete si tine evidenta 1.1 De ce ntocmete si tine - obiectivatate profesionainstalaiile tehnice echipamentelor si instalaiilor tehnice pe evidenta echipamentelor si l tipuri instalaiilor tehnice pe tipuri? - responsabilitate 1.2 Actualizeaz permanent lista echipamentelor din dotare 1.2 De ce actualizeaz 1.3 Propune spre casare echipamentele si permanent lista echipamentelor utilajele nefuncionale din dotare? 1.3 De ce propune spre casare echipamentele si utilajele nefuncionale? 2 . Asigur exploatarea instalaiilor si echipamentelor tehnice 2.1 Urmrete funcionarea corecta a echipamentelor si utilajelor 2.2 Controleaz efectuarea reparaiilor curente a instalaiilor 2.3 Planifica exploatarea instalaiilor si echipamentelor n mod judicios 2.1 De ce urmrete funcionarea corecta a echipamentelor si utilajelor? 2.2 De ce controleaz efectuarea reparaiilor curente a instalaiilor ? 2.3 De ce planifica exploatarea instalaiilor si echipamentelor n mod judicios? - obiectivatate profesional - responsabilitate

Page 29 of 33

3. Asigur securitatea echipamentelor si instalaiilor

3.1 Securitatea echipamentelor si instalaiilor este asigurat prin repartizarea acestora persoanelor sau echipelor specializate 3.2 Personalul din subordine este contientizat privind valoarea echipamentelor date n administrare 3.3 Recuperarea pagubelor produse de personal se face conform politicii interne a unitii

.1 De ce repartizarea inventarului pe echipe sau persoane specializate? 3.2 De ce face responsabilizarea personalului din subordine? 3.3 Cum identificarea si recuperarea pagubelor produse de personal ?

- obiectivatate profesional - responsabilitate

Gama de variabile - Inventare de echipamente si instalaii - Echipamente si instalaii casate - Norme de exploatare ( cu parametrii si durate de funcionare) - Consumuri specifice de materiale - Consumuri specifice pe tipuri de echipamente - Regulament de organizare si funcionare

Page 30 of 33

Tehnici de evaluare recomandate: Dovezi i metode de evaluare pentru rezultat i modul de realizare al acestuia Metodele de culegere a dovezilor privind modul de realizare a rezultatelor sunt: - observare direct - declaraii ale altor persoane ( specialiti ) care au urmrit modul de realizare a altor rezultate dect cele observate direct Dovezile i metodele de evaluare pentru cunotine i capacitatea de nelegere Metodele de culegere a dovezilor privind cunotinele i capacitatea de nelegere sunt: Chestionarea candidatului (test scris sau test oral) Formarea recunoscut din domeniu i evaluarea cursului de formare pe uniti (unitate cu unitate)

Page 31 of 33

Calificarea INSPECTOR CALITATE PRODUC IE CULINAR Codul

Se completeaz de ctre Autoritatea Naional de Calificri

Nivelul calificrii Uniti obligatorii (specifice) ntocmirea documentelor specifice Coordonarea activitii de igien i sigurana alimentelor Promovarea calitii igienice a preparatelor i serviciilor Instruirea personalului Raportarea neconformitilor Uniti obligatorii (generale) Asigurarea aplicrii normelor de igien Asigurarea aplicrii normelor de securitate i sntate n munc Asigurarea aplicrii normelor privind protecia mediului Organizarea activitii la locul de munc Asigurarea calitii Protecia consumatorului Uniti obligatorii (cheie) Asigurarea aplicrii normelor de igien Asigurarea aplicrii normelor de securitate i sntate n munc Asigurarea aplicrii normelor privind protecia mediului Organizarea activitii la locul de munc

3 Codul

Nivel

Credite Urmeaz a fi stabilite la o dat ulterioar pe baza rezultatului dezbaterilor la nivel european i opiunilor politice ale Romniei n aceast privin Page 32 of 33

Asigurarea calitii Coordonarea activitii de igien i sigurana alimentelor Promovarea calitii igienice a preparatelor i serviciilor Protecia consumatorului Uniti opionale

ntocmirea documentelor specifice Instruirea personalului Raportarea neconformitilor

Descrierea calificrii Scopul i motivaia calificrii: Aceast ocupa ie nu exist n domeniu, ea este ns practicat mai ales de absolventi de studii superioare (industrie alimentar sau medicin veterinar sau medicina). Este o ocupa ie cu o specificitate impus de diversitatea materiilor prime, a tehnologiilor de fabrica ie i a modalit ii de distribu ie a produselor finite. Cunotine necesare n prealabil/ Condiii de acces / Ruta de progres: absolvent de nvmnt liceal filiera tehnologic i vocaional sau nvmnt postliceal ori nvmnt liceal i program de formare profesional de specialitate n sistemul de formare profesional a adulilor i o vrst minim de 21 ani.// Igienist (Organizarea activitii la locul de munc+ Instruirea personalului ), Consultant igiena (Consultant igiena + Promovarea calitii igienice a alimentelor) Explicarea regulilor calificrii: cu unitatile de competen generale i specifice, absolventul programului/cursului/specializrii poate deveni inspector calitate produc ie culinar. Cu toate unit ile obligatorii si una din unit ile op ionale, absolventul poate deveni fie igienist fie consultant igien. Aceea i situa ie i la certificarea de competen e dobndite pe alt cale dect cea formal. Comparabilitatea internaional (dac este cazul) Food controler, F&B Supervisor Cerinele legislative specifice (dac este cazul) Documente eliberate de Organisme de reglementare(dac este cazul)

Page 33 of 33