Sunteți pe pagina 1din 25

Rolul metalelor n organism

( Valeriu Butulescu )

Suntem compui din atomi nemuritori. Pe undeva, suntem venici.

Prof. Besoi Vasilica coala General Nr.1 Andreeti

Calciul (Ca)
Reprezint 1.5% din masa corpului Susine structura oaselor i dinilor Funcionarea vaselor de snge Funcionarea sistemului nervos Contracia muscular

Surse de calciu
Lapte Iaurt Brnz Cacaval Varz Broccoli

Hipocalcemia conduce la: tetanie; insomnii, palpitaii, iritabilitate, rahitism, malformaii ale oaselor (la copii) Hipercalcemia conduce la: hiperparatiroidism; intoxicaii cu vitamina D

Fierul (Fe)
Organismul uman conine 3-4 g Fe (65% n hemoglobin). Intr n compoziia hemoglobinei care transport oxigenul n organism Buna funcionare a creierului Are aciune antioxidant

Surse de fier
Carne roie Viscere Pete Glbenu de ou Legume verzi( spanac, broccoli,praz, salat verde).

Aportul insuficent conduce la anemii hipocrome, tulburtri hepatice; Acumularea conduce la insuficien hepatic i ciroz.

Sodiul (Na)
Reprezint 0.15% din masa corpului Reglarea echilibrului hidrosalin Meninerea la parametrii normali a activitii musculare i nervoase Constituent de baz al plasmei sanguine Anticoagulant Reglarea pH-ului sanguin

Surse de sodiu
Sarea de buctrie Lapte Sfecla de zahr elina Apa plat

Insuficiena conduce la hipotensiune arterial; tulburri nervoase. Aportul mrit de sodiu conduce la: pierderi de potasiu (vezi hipopotasiemie); retenii mrite de lichide

Zincul (Zn)
Rol n sinteza i metabolismul enzimelor Funcionarea corect a sistemului imunitar Acuitatea simurilor Metabolizarea carbohidrailor Catalizator de...,,vitalitate Creterea i dezvoltarea organismului Accelereaz procesul de vindecare a rnilor interne i externe

Surse de zinc
Carne de vac, porc , miel Cocos Alune Unt de alune

Magneziul (Mg)
Reprezint 0.05% din masa corpului Rol n procesele metabolice Proteinogenez Metabolismul lipidelor i glucidelor Rol n relaxarea muscular Catalizeaz reacii biochimice

Surse de magneziu

Legume verzi (spanac, salat verde, urzici,ceap verde) Soia Semine Nuci Migdale Fasole, mazre Fructe (avocado, banane, caise, smochine)

Insuficiena magneziului conduce la: tremurturi, dezorientare,team; retenia calciului i sodiului n pereii celulari; tulburri de ritm cardiac. Hipermagnezemia conduce la: stri toxice; depresii nervoase.

Cuprul (Cu)
Menine integritatea pereilor vasculari Intervine n mielogenez Intervine n osificare Antiinfecios Formarea i dezvoltarea nomal a creierului i sistemului nervos Antioxidant Previne anemia

Surse de cupru
Nuci, migdale Miere de albine Gru ncolit, orz, mei Crustacee Ciocolat Fructe de mare

Aport insuficient conduce la anemii, astenie; Aportul mrit duce la dereglri hepatice.

Potasiul (K)
Reprezint 0.25% din masa corpului Susine activitatea cardiac Influeneaz meninerea n limite normale a colesterolului Reglarea echilibrului hidrosalin Intervine, sub form de ioni, n desfurarea normal a activitii muchilor.

Surse de potasiu
Cartofi Roii Broccoli Usturoi Banane, portocale, cpuni Spanac Mazre i fasole

Deficiena de potasiu conduce la: slbiciune; pareze, paralizii;uscarea pielii; tahicardii, extrasistole, fibrilaii; Hiperpotasiemia conduce la: crampe musculare; paralizii ale musculaturii cilor respiratorii; hipotensiune, aritmii.

Manganul (Mn)

10-20 mg in organismul uman (ficat,pancreas, oase, hipofiz); Formarea oaselor Funcionarea normal a tiroidei Formarea esuturilor Funciile hormonilor sexuali Normalizarea nivelului de zahar n snge Sistemul imunitar Metabolizarea grsimilor i carbohidrailor Asigur echilibrul anumitor funcii neurologice, cum ar fi memoria; Elibereaza organismul de agentii poluanti, gratie proprietatilor sale antioxidante. Ajut la eliminarea oboselii, mbuntete reflexele musculare, contribuie la oprirea osteoporozei i stimuleaz memoria

Surse de mangan
Ananasul Nucile Seminele Legumele uscate Frunzele de ceai ghimbirul

Deficiena conduce la tulburri metabolice: ataxie, convulsii, paralizie

Bibliografie

BIOCHIMIE MEDICAL CURS I- prof. dr. serban F. Litografia I.M.F.,Iasi 1987 ELEMENTE DE BIOFIZIC MEDICAL FASCICULA I prof. dr. Baran Traian Litografia I.M.F., Iasi 1985

FIZIOLOGIE prof. dr. doc. I. Baciu Editura Didactica si Pedagogica, Bucuresti 1977