1.

Identitatea grupei sanguine Prima transfuzie de snge la om a fost efectuat cu snge de oaie, n anul 1667, de ctre Jean Baptiste Denis, medicul lui Ludovic al XIV-lea, dar efectul ei a fost de-a dreptul catastrofal pentru bolnav. Totui, din aceast prim i nereuit ncercare, medicina a avut de profitat, ajungndu-se la observaia fundamental c omul nu poate primi snge dect de la un seamn al su. De atunci i pn la nceputul secolului XX s-au efectuat numeroase transfuzii de snge, de la omul sntos la omul bolnav, dar cele mai multe s-au soldat cu rezultate nefavorabile. Insuccesele au fost explicate de-abia n anul 1901, cnd medicul austriac Karl Kandsteiner a descoperit 3 din cele 4 grupe sanguine din sistemul AOB, iar dupa un an, Sturb si De Castello o descriu i pe cea de-a patra - grupa AB. Dup aceast dat, inndu-se cont de compatibilitatea grupelor, numrul accidentelor post-transfuzionale s-a redus considerabil, dar nu total. Abia dupa 1939, cnd Levine a descoperit factorul Rh, transfuzia de snge a devenit o msur terapeutic fundamentat tiinific i de mare eficacitate. Se tie c exist patru grupe sanguine: 0, A, B i AB. Dupa frecven, repartiia pe grupe sanguine a populatiei Romniei se prezint astfel: 33% grupa 0; 43% grupa A, 16% grupa B si 8% grupa AB. Grupa sanguin este cheia care descuie ua spre misterele sntii, bolii, longevitii, vitalitii fizice i puterii emoionale. Grupa sanguin determin susceptabilitatea la boal, alimentele care trebuiesc mncate i modul n care trebuie efectuat antrenamentul. Ea reprezint un factor n cadrul nivelurilor energetice, al eficienei cu care sunt arse caloriile, n rspunsul emoional la stres i poate n nsi personalitatea noastr. Grupa sanguin AB este rar. Provenind din amestecul populaiilor de ras alb cu grupa sanguin A, cu mongolii cu grupa sanguin B, ea este ntlnit la mai puin de 5 % din populaie i este cea mai nou dintre grupele sanguine. Pn acum zece sau dousprezece secole, nu exista sngele cu grupa sanguin AB. Apoi hoardele barbare au strpuns punctele sensibile ale multor civilizaii aflate n declin, invadnd n lung i n lat Imperiul Roman. Ca rezultat al amestecului acestor invadatori estici cu ultimele i slabele vestigii ale civilizaiei europene, a aprut sngele de grup AB. Deoarece indivizii cu grupa sanguin AB motenesc att tolerana grupei A, ct i a grupei B, sistemul lor imunitar prezint o capacitate crescut de a produce anticorpi cu specificitate pentru infeciile microbiene. Aceast calitate unic de a nu poseda nici anticorpi anti-A, nici anti-B le reduce probabilitatea de a fi predispui la alergii i alte boli autoimune cum ar fi artrita, inflamaia i lupusul eritematos diseminat. Exist totui o mare predispoziie la anumite forme de cancer, deoarece grupa AB rspunde la orice structur A-like sau B-like, ca i cum ar fi structuri proprii, astfel nct anticorpii protectori nu sunt produi. Grupa sanguin AB prezint o identitate multilateral i uneori surprinztoare. Este prima grup sanguin care preia un amalgam de caractere imunitare, dintre care unele se poteneaz, iar altele sunt n conflict. 2. Importana grupei sanguine
1

S-ar putea s nu v cunoatei grupa sanguin dect dac ai donat snge sau ai avut nevoie de o transfuzie. Majoritatea oamenilor consider grupa sanguin drept un factor inert, ceva care dobndete importan doar n cazul unei urgene medicale. Grupa sanguin este cheia ntregului sistem imunitar al organismului. Ea controleaz influena viruilor, bacteriilor, a altor infecii, a substanelor chimice, a stresului i a ntregii game de factori i condiii externe ce ar putea compromite sistemul imunitar. Sistemul imunitar acioneaz pentru a defini structurile proprii i a le distruge pe cele strine. Aceasta reprezint o funcie esenial, deoarece, fr ea, sistemul imunitar ar putea ataca din greeal propriile esuturi sau ar putea permite unor organisme primejdioase s ptrund n zone vitale ale organismului. n ciuda complexitii sale, sistemul imunitar se reduce, n prim instan, la dou funcii de baz: a ne recunoate pe noi i a-i ucide pe ei. Natura a nzestrat sistemul imunitar cu metode foarte sofisticate pentru a stabili dac o substan din organism este strin sau nu. Una dintre metode implic existena de markeri chimici denumii antigene, care se gsesc pe suprafaa celulelor organismului nostru. Fiecare form de via, de la cel mai simplu virus pn la oamenii nii, posed antigene unice care formeaz o parte a amprentei chimice proprii. Unul dintre cel mai puternic antigen al organismului uman este cel care determin grupa sanguin. Diferitele antigene ale grupelor sanguine sunt att de sensibile nct, atunci cnd opereaz eficient, ele sunt sistemele de securitate cele mai importante ale organismului. Cnd sistemul imunitar sesizeaz un antigen bacterian strin unul dintre primele lucruri pe care le caut este antigenul grupei sanguine. Fiecare grup sanguin posed alt antigen, iar fiecare antigen are o structur chimic proprie. Grupa sanguin este denumit dup antigenul de grup sanguin pe care l posed persoana respectiv pe hematii . Dac ne imaginm structura chimic a grupelor sanguine ca nite antene ale speciilor, proiectndu-se spre exterior, de la suprafaa celulelor n spaiul adnc, aceste antene sunt constituite din lanuri lungi la care se leag doar o glucid numit fucoz, formnd cea mai simpl grup sanguin, grupa O. Primii descoperitori ai grupei sanguine au denumit-o O pentru a sugera zero sau nici un antigen real. Aceast anten servete, de asemenea, ca baz pentru celelalte grupe sanguine: A, B i AB. Grupa sanguin A se formeaz atunci cnd antigenului O, sau fucozei, i se altur un alt glucid numit N-acetil-galactozamin. Astfel, fucoza plus N-acetil-galactozamina dau grupa sanguin A. Grupa sanguin B se formeaz, de asemenea, pe antigenul O, sau fucoza, dar la care se adaug un alt glucid, numit D-galactozamina. Astfel, fucoza plus D-galactozamina dau grupa sanguin B. Grupa sanguin AB se bazeaz pe antigenul O, la care se adaug cele dou glucide, Nacetil-galactozamina i D-galactozamina. Astfel, fucoza plus N-acetil-galactozamina plus Dgalactozamina dau grupa sanguin AB.

Fig.

1-

Sinteza antigenului ABO 3. Antigenele genereaz formarea de anticorpi (bombe inteligente ale sistemului imunitar) Atunci cnd antigenul grupei sanguine simte c un antigen strin a ptruns n sistem, primul lucru pe care l face este s formeze anticorpi fa de acel antigen. Aceti anticorpi, substane chimice specifice produse de celulele sistemului imunitar, sunt construite n aa fel nct s se ataeze i s urmreasc antigenul strin pentru a fi distrus. Celulele sistemului nostru imunitar produc nenumrate varieti de anticorpi i fiecare dintre acetia este construit special pentru a identifica i a se ataa de un anumit antigen strin. Cnd un anticorp ntlnete antigenul unui intrus microbian, se produce o reacie numit aglutinare. Anticorpul se ataeaz antigenului microbian, fcndu-l foarte adeziv. Cnd celulele, virusurile, paraziii i bacteriile sunt aglutinate, ele ader unele la altele i se aglomereaz, ceea ce uureaz mult ndeprtarea lor. Deoarece microbii trebuie s se bazeze pe versatila lor capacitate de adeziune, acesta reprezint un mecanism de aprare foarte puternic. Sistemul de antigene i anticorpi de grup sanguin are i alte roluri pe lng detectarea intruilor microbieni i intruilor de alt natur. Cu aproape o sut de ani n urm, un strlucit medic i om de tiin austriac, a descoperit c grupele sanguine produc anticorpi i pentru alte grupe sanguine. Dr. Landstreiner a aflat c: Grupa sanguin A prezint anticorpi anti B. Grupa sanguin B ar fi respins de grupa A. Grupa sanguin B prezint anticorpi anti A. Grupa sanguin A ar fi respins de grupa B. Astfel indivizii cu grupa sanguin A i cei cu grupa sanguin B nu ar putea face schimb de snge.
3

Grupa sanguin AB nu prezint anticorpi. Receptor universal, ea ar accepta orice alt grup sanguin. Dar deoarece prezint att antigene A, ct i B, ar fi respins de orice alt grup sanguin. Astfel, indivizii cu grupa sanguin AB ar putea primi snge de la oricine, dar nu ar putea dona nimnui, cu excepia unui alt individ cu grupa sanguin AB, desigur. Grupa sanguin O prezint anticorpi anti A i anti B. Grupele sanguine A, B, i AB ar fi respinse. Astfel, indivizii cu grupa sanguin O nu ar putea primi snge dect de la ali indivizi cu grupa sangiun O. Dar, lipsit fiind de antigene a i B, indivizii cu grupa sanguin O ar putea dona snge tuturor celorlali. Grupa sanguin O este donatorul universal.

4. Lectinele: conexiunea cu dieta ntre sngele nostru i alimentele pe care le consumm se produce o reacie chimic. Aceast reacie face parte din motenirea genetic. Lectinele, proteine abundente i diverse, care se gsesc n alimente, au proprieti aglutinante care afecteaz sngele. Lectinele reprezint pentru organismele din natur o modalitate sigur de a se ataa altor organisme. O mulime de germeni i chiar propriul nostru sistem imunitar folosesc acest super-adeziv spre beneficiul propriu. De exemplu, celulele din cile biliare hepatice prezint la suprafaa lor lectine care le ajut s prind bacterii i parazii. Bacteriile i ali microbi posed, de asemenea lectine pe suprafeele lor, acestea funcionnd mai curnd ca nite ventuze, astfel nct ele se pot ataa la alunecoasele straturi mucoase ale organismului. Multe lectine alimentare prezint caracteristici destul de apropiate de un anumit antigen de grup sanguin nct ei s devin dumani. De exemplu, laptele are caliti B-like, deci dac o persoan cu grupa sanguin A l bea, organismul su va ncepe imediat procesul de aglutinare n scopul respingerii.

5. Dieta grupei sanguine AB

Grupa sanguin AB are mai puin de o mie de ani vechime, este rar (2-5 % din populaie) i complex din punct de vedere biologic. Nu se ncadreaz bine n nici una dintre celelalte categorii. Antigenele multiple i fac pe cei cu grupa sanguin AB s fie uneori asemntori cu grupa sanguin A, uneori cu grupa sanguin B i uneori o fuziune a ambelor. Aceast multitudine de nsuiri poate fi pozitiv sau negativ, n funcie de circumstane, astfel nct dieta grupei sanguine AB necesit o lectur foarte atent a listei de alimente i o familiarizare att cu dieta grupei sanguine A, ct i cu cea a grupei sanguine B, pentru o mai bun nelegere a parametrilor dietei proprii. n esen, majoritatea alimentelor care sunt contraindicate, fie pentru grupa sanguin A, fie pentru grupa sanguin B, sunt probabil nocive pentru grupa sanguin AB- dei exist unele excepii. Panhemaglutinantele, lectinele capabile de a aglutina toate grupele sanguine, par a fi mai bine tolerate de cei cu grupa sanguin AB, probabiul deoarece reacia lectinelor este diminuat de anticorpii dubli anti-A i anti-B. Roiile sunt un excelent exemplu. Persoanele cu grupa sanguin A i cu grupa sanguin B nu pot tolera lectinele din roiii, n timp ce persoanele cu grupa sanguin AB consum roii fr nici un efect decelabil. Cei cu grupa sanguin AB sunt adesea mai puternici i mai activi dect persoanele cu grupa sanguin A, care sunt mai sedentare. Acest surplus de elan vital se poate datora faptului c memoria lor genetic conine reminescene destul de recente ale strmoilor lor cu grupa sanguin B. Factorul de scdere n greutate n ceea ce privete creterea n greutate, cei cu grupa sanguin AB reflect motenirea mixt a genelor de grup A i B. Uneori aceasta nseamn probleme speciale. De exemplu, avei hipoaciditatea gastric a grupei A, mpreun cu adaptarea la produse din carne a grupei sanguine B. Prin urmare, dei suntei genetic programai pentru consumul de produse din carne, nu avei suficient acid gastric pentru consumul de produse din carne, nu avei suficient acid gastric pentru a le metaboliza eficient i carnea pe care o consumai tinde s se depoziteze sub form de grsime. Pentru scderea n greutate trebuie s v restrngei aportul de carne, consumnd cantiti mici care pot fi suplimentate cu legume. nclinaiile de tip B determin aceeai reacie insulinic, atunci cnd se consum fasole mare sau fasole lima, porumb, hric sau semine de susan. Producia insulinic inhibat determin hipoglicemie, o scdere a nivelului glucozei sanguine dup mese i duce la o metabolizare mai puin eficient a alimentelor. Cei cu grupa sanguin AB sunt lipsii de reacia sever a celor cu grupa O i B la glutenul din gru. Dar, n scopul scderii greutii corporale, ar trebui s se evite grul, care tinde s acidifieze esutul muscular. Cei cu grupa sanguin AB utilizeaz mai eficient caloriile atunci cnd esuturile sunt uor alcaline. Alimente care favorizeaz creterea n greutate:
5

Carne roie- slab digerat; stocat sub form de grsime; toxific tractul intestinal Fasole mare- inhib eficiena insulinic; determin hipoglicemie; ncetinete rata metabolic Fasole lima: inhib eficiena insulinic; determin hipoglicemie; ncetinete ritmul metabolic Semine- determin hipoglicemie Porumb- inhib eficiena insulinic Hrica- determin hipoglicemie Gru- scade metabolismul; utilizare ineficient a caloriilor; inhib eficiena insulinic Alimente care favorizeaz scderea n greutate Tofu- susine eficiena metabolic Alimente marine- susin eficiena metabolic Produse lactate- amelioreaz producia de insulin Legume verzi- amelioreaz eficiena metabolic Ananas- ajut digestia; stimuleaz motilitatea intestinal

Produse din carne i carne de pasre n ceea ce privete consumul de produse din carne i carne de pasre, persoanele cu grupa sanguin AB mprumut caracteristicile att de la grupa sanguin A, ct i de la grupa sanguin B. Asemntor celor cu grupa sanguin A, cei cu grupa AB nu produc suficient acid gastric pentru a digera eficient cantiti prea mari de proteine animale. Soluile n aceste cazuri rezid n dimensionarea i frecvena raiilor. Cei cu grupa sanguin AB au nevoie de unele proteine din carne, mai ales de tipurile de carne ce reprezint motenirea de tip B- miel, oaie, iepure i curcan, n loc de carnea de vit. Lectina care irit sngele i tractul digestiv la cei cu grupa B are acelai efect asupra celor din grupa AB, deci trebuie evitat carnea de pui. Trebuie evitate , de asemenea toate produsele de carne afumat sau conservat. Aceste alimente pot determina cancer gastric la persoanele, cu nivel sczut al acidului gastric, trstur comun cu cei de grup sanguin A. Alimente marine Exist o larg varietate de alimente marine pentru cei cu grupa sanguin AB, acestea fiind i o excelent surs de proteine. Ca i n cazul grupei sanguine A, exist dificulti n digestia lectinelor care se gsesc n calcan i pltic. Cei din grupa sanguin AB au n comun cu grupa sanguin A susceptibilitatea la cancer mamar. n caz de antecedente heredo-colaterale de cancer mamar se recomand introducerea melcilor n diet. Melcul comestibil, conine o puternic lectin care aglutineaz specific celulele mutuale A-like la dou dintre cele mai obinuite forme de cancer mamar. Acesta este un tip de aglutinare pozitiv, lectina din melc elimin celulele bolnave.
6

Produse lactate i ou n privina produselor lactate, cei cu grupa sanguin AB se pot identifica cu grupa sanguin B. Produsele lactate sunt benefice, mai ales produsele preparate i acrite- iaurt, kefir i smntn acr degresat- care sunt mai uor de digerat. Factorul principal cruia trebuie s i se acorde atenie este producia excesiv de mucus. Ca i la persoanele cu grupa sanguin A, se produce o cantitate mare de mucus. Apariia de tulburri respiratorii, sinusale sau infecii otice indic necesitatea reducerii consumului de produse lactate. Oule sunt o surs foarte bun de proteine pentru cei cu grupa AB. Dei ele sunt foarte bogate n colesterol i cei cu grupa AB (la fel ca cei cu grupa A) au o oarecare susceptibilitate la probleme cardiace, cercetrile au artat c cei mai mari vinovai nu sunt alimentele cu coninut de colesterol, ci mai degrab grsimile saturate. Totui, cnd se consum ou, se poate crete aportul proteic i scdea aportul de colesterol folosind dou albuuri de ou la fiecare glbenu. Lectina care se gsete n muchiul de pui nu este prezent n ou. Uleiuri i grsimi Cei cu grupa sanguin AB ar trebui s utilizeze uleiul de msline n locul grsimilor animale, a grsimilor vegetale hidrogenate sau a altor uleiuri vegatale. Uleiul de msline este o grsime mononesaturat, care se crede c ar contribui la scderea colesterolului sangiun. Nuci i semine Nucile i seminele prezint un tablou mixt pentru cei cu grupa sanguin AB. Se vor consuma n cantiti mici i cu precauie. Dei ele pot constitui o bun surs de proteine suplimentare, toate seminele conin lectine cu efect de inhibare a insulinei, ceea ce le face problematice pentru cei cu grupa B. Pe de alt parte, cei cu grupa AB au n comun cu grupa A preferina pentru arahide, care sunt un suport puternic pentru sistemul imunitar. Cei cu grupa sanguin AB, au, de asemenea, tendine la afeciuni ale vezicii biliare, astfel c untul de nuci, cu diversele sale sortimente, este preferabil nucilor ingerate. Fasole i legume Boabele de linte sunt un aliment important anticanceros pentru cei gu grupa sanguin AB, dei ele nu sunt recomandate pentru cei cu grupa sanguin B. n principal, se tie c lintea conine antioxidani antineoplazici. Pe de alt parte, fasolea mare i fasolea lima, care ncetinesc producia de insulin la cei cu grupa sanguin A, au acelai efect asupra celor cu grupa sanguin AB. Cereale Liniile directoare pentru cei cu grupa sanguin AB favorizeaz att recomandrile pentru grupa sanguin A, ct i cele pentru grupa B. n general, cerealele sunt benefice, chiar i grul,
7

dar trebuie limitat consumul de gru, deoarece miezul intern al bobului este deosebit de acidifiant pentru cei cu grupa AB. De asemenea, grul nu este recomandat dac se dorete scderea n greutate Cei cu grupa sanguin AB care au o pronunat stare legat de mucus, provocat de astm sau de infecii frecvente, ar trebui s i limiteze consumul de gru, deoarece grul determin producia de mucus. Aici nu este vorba de acidul gastric, ci despre echilibrul acid/alcalin din esuturile musculare. Cei cu grupa AB se simt cel mai bine atunci cnd esuturile lor sunt uor alcaline. n vreme ce miezul intern al bobului de gru este alcalin la cei cu grupa O i B, el devine acid la cei cu grupa sanguin A i AB. Trebuie limitat aportul de germeni i tre de gru la o dat pe sptmn. Fina de ovz, fulgii de soia, meiul, fina de cartofi, orezul pisat i granulele de soia sunt cereale benefice pentru grupa AB,dar trebuie evitate hrica i porumbul. Pine i brioe Liniile directoare pentru grupa sanguin AB n privina consumului de pine i brioe sunt similare cu cele pentru cereale i grne. Ele sunt, n general, alimente favorabile, dar dac exist o hipersecreie de mucus sau individul este supraponderal, grul integral nu este recomandabil. Fina de soia i de orez sunt bune substituente. Pinile din gru germinat disponibile n comer conin adesea cantiti mici de gru germnat i sunt n realitate pini din gru integral. Trebuie evitate brioele de porumb i pinea de porumb. Cereale i paste finoase Grupa sanguin AB obine efecte benefice cu o diet bogat mai degrab n orez dect n paste finoase, dei se pot consuma paste semolina sau paste cu spanac o dat sau de dou ori pe sptmn. Trebuie evitate porumbul i hrica i nlocuite cu ovzul i secara. Consumul de tre i germeni de gru trebuie limitat la o singur fat pe sptmn. Legume Legumele proaspete sunt o surs important de substane fitochimice, substane naturale din alimente care au rol n prevenirea cancerului i afeciunilor cardiace- boli care i afecteaz pe cei cu grupa sanguin A i B mai des, ca rezultat al unor sisteme imunitare mai slabe. Acestea ar trebui consumate de cteva ori pe zi. Cei cu grupa AB au la dispoziie o gam larg de opiuniaproape toate legumele care sunt bune fie pentru grupa A, fie pentru B. Singura excepie este panhemaglutinantul din roii, care afecteaz toate grupele sanguine. Cei cu grupa sanguin AB ar trebui s includ tofu n mod regulat n dieta lor, n combinaie cu mici cantiti de carne i produse lactate. i tofu are caliti antineoplazice recunoscute. Ca i cei cu grupa B, cei cu grupa sanguin AB trebuie s evite porumbul proaspt i toate produsele pe baz de porumb. Fructe Cei cu grupa sanguin AB motenesc n mare parte intoleranele i preferinele grupei A pentru anumite fructe. Se va pune accent pe fructele mai alcaline, cum ar fi strugurii, prunele i fructele cu boabe, care pot ajuta la echilibrarea cerealelor, care sunt generatoare de acid n
8

esuturile musculare. Celor cu grupa AB nu le este recomandat consumul anumitor fructe tropicale- mai ales mango i guava. Dar ananasul este un excelent ajutor digestiv. Portocalele ar trebui, de asemenea, evitate, cu toate c ele pot s se ncadreze printre favoritele celor cu grupa AB. Portocalele sunt un iritant gastric pentru cei cu grupa AB i ele interfereaz, de asemenea absorbia unor substane minerale importante. Dei acidul gastric este n general redus la cei cu grupa AB, acidul coninut n portocale irit mucoasa gastric. Grapefruit-ul este strns nrudit cu portocalele, fiind de asemenea un fruct acid, dar cu efecte pozitive asupra stomacului., manifestnd tendine alcaline dup degestie. Lmile sunt, de asemenea excelente, ajutnd digestia i eliminnd mucusul din organismul persoanelor cu grupa sanguin AB. Lectina din banane interfereaz cu digestia la grupa sanguin AB. Se recomand substituirea cu alte fructe bogate n potasiu cum ar fi: caisele, smochinele i unii pepeni. Sucuri i lichide Cei cu grupa sanguin AB ar trebui s nceap fiecare zi cu un pahar de ap cald, amestecat cu sucul proaspt stors al unei jumti de lmie, pentru a cura organismul de mucusul acumulat n timpul somnului. i apa cu lmie ajut eliminarea. Se poate continua cu un pahar de suc de grapefruit sau de papaya diluat. Se pune accent pe sucuri de fructe cu alcalinitate ridicat, cum ar fi: ciree negre, merior i struguri. Mirodenii Sarea marin i varecul ar trebui folosite n loc de sare. Coninutul lor de sodiu este sczut- un aspect important pentru grupa sanguin AB- iar varecul are efecte pozitive deosebite asupra cordului i a sistemului imunitar. El este de asemenea util n controlarea greutii corporale. Este indicat evitarea total a piperului i oetului, deoarece sunt acide. n loc de oet, se poate folosi suc de lmie cu ulei i plante pentru a asezona legumele sau salatele. Se poate folosi cu generozitate usturoiul. Este un tonic eficient i un antibiotic natural, mai ales pentru cei cu grupa sanguin AB. Zahrul i ciocolata sunt premise n cantiti mici. Condimente Trebuie evitate condimentele murate, din cauza susceptibilitii la cancer gastric. Se indic evitarea ketchupului, care conine oet.

Ceaiuri de plante Ceaiul de plante trebuie folosit de cei cu grupa AB pentru a stimula sistemul imunitar i a construi protecie mpotriva bolilor cardiovasculare i cancerului. Brusturele, mueelul i echinacea sunt ntritoare ale sistemului imunitar. Pducelul i rdcina de lemn-dulce sunt foarte benefice pentru sntatea sistemului cardiovascular. Ceaiul verde are efecte pozitive
9

excelente asupra sistemului imunitar. Ceaiurile de ppdie, rdcina de brusture i frunzele de cpuni vor ajuta la absorbia fierului i vor preveni anemia. Diverse buturi Vinul rou este bun pentru cei cu grupa sanguin AB datorit efectelor sale pozitive asupra aparatului cardiovascular. Se consider c un pahar de vin rou n fiecare zi scade riscul afeciunilor cardiac att la brbai, ct i la femei. O ceac sau dou de cafea obinuit sau decofeinizat ridic nivelul acidului gastric i conine aceleai enzime ce se gsesc n soia. Este indicat alternarea cafelei cu ceaiul verde pentru a obine efecte pozitive.

6. Suplimente alimentare pentru grupa sanguin AB Rolul suplimentelor alimentare- fie ele vitamine, minerale sau plante- este de a aduga substanele nutritive care pot fi deficitare n alimentaie i de a furniza o protecie suplimentar acolo unde este necesar. inta suplimentelor alimentare pentru cei cu grupa sanguin AB este: Supraangajarea sistemului imunitar Furnizarea de antioxidani antineoplazici ntrirea inimii Cei cu grupa sanguin AB obin o mare cantitate de vitamina A, vitamina B12, niacin i vitamina E din alimentaia lor avnd asigurat o protecie prin diet mpotriva cancerului i afeciunilor cardiace. Se recomand suplimentarea doar dac, din anumite motive, o persoan cu grupa AB nu respect dieta. Chiar fierul, care lipsete n mod evident din dieta vegetarian a grupei A, este larg disponibil n alimentele pentru grupa sanguin AB. Exist, totui unele suplimente alimentare care pot fi benefice celor cu grupa AB. Vitamina C Cei cu grupa AB, care prezint rate mai ridicate ale cancerului gastric, pot obine efecte favorabile din folosirea de suplimente cu vitamina C. De exemplu, nitriii, compui care rezult din afumarea i conservarea produselor din carne, ar putea fi o problem special, deoarece potenialul oncogen al acestora este mai ridicat la persoanele cu niveluri sczute ale aciditii gastrice. Ca i antioxidant, vitamina C este cunoscut drept blocant al acestei reacii. Nu se recomand ns consumul de cantiti mari de vitamina C, deoarece aceasta tinde s cauzeze tulburri gastrice. Alimente bogate n vitamina C, optime pentru cei cu grupa sanguin AB: fructe cu boabe, grapefruit, ananas, ciree, lmie, broccoli. Zinc (cu pruden)

10

Suplimentarea cu zinc n cantitate mic (3mg/zi) conteaz adesea mult n protejarea copiilor cu grupa sanguin AB mpotriva infeciilor, mai ales a infeciilor otice. n timp ce doze mici, periodice amplific imunitatea, dozele mai mari, pe termen lung o deprim i pot interfera cu absorbia altor minerale. Alimente bogate n zinc, optime pentru cei cu grupa sanguin AB: tipurile de carne recomandate (mai ales carnea de curcan, de culoare nchis), ou, legume. Seleniul Seleniul poate fi valoros pentru cei cu grupa sanguin AB, deoarece pare s acioneze ca un component al sistemelor de aprare antioxidativ proprii organismului. Totui, s-au raportat cazuri de toxicitate a seleniului la personae care au luat suplimente cu seleniu n exces.

7. Dieta pe 7 zile a unei persoane cu grupa sanguin AB

Ziua 1
Mic dejun
11

Prnz

Aliment Suc struguri

Cantitate de 200 ml

P 0.4 7 -

G 18.5 0.2

V.E. 154. 98 62.4

Aliment

Cantitate

P 22 1.4

L 1 0. 3 0. 4 1 -

V.E. 200 49.0 8 89 128 2.46

Ou fiert de 1 buc. ra (60g) Pine de gru 100 g intermediar Cacaval Cafea 50 g 50 ml

7.5 25 0.1

0.7 19 -

48 1 -

234. 06 141. 5 0.20

Carne de 200 g iepure la grtar Salat de 150 g elin cu ulei de msline 100 g Struguri Pine graham Ceai negru 50 g 200 ml

5.9

0.8 9.1 -

20 51 0.3

Total mic dejun: 593 kcal

Total prnz: 468.4 kcal

Gustare Aliment Cantitate P Iaurt integral Biscuii 150 g 50 g 3.5 8.2

L 3.3 9.5

G 4.7 74

V.E. 96.46 76.15

Aliment

Cin Cantitate P 26.6 1.9

L 8.5 0.3

V.E. 282.1

Pstrv 150 g la grtar Salat 150 g verde cu ulei de msline i lmie Vin alb 100 ml

2. 9

115.4

0.1

2. 6

11.07

Total gustare: ~172.6 kcal

Total cin: ~408.7 kcal

Total ziua 1: 1.642 kcal

Valoarea energetic a alimentelor se calculeaz cu formula: VE= G (glucide) *4.1 + P (proteine)*4.1 + L (lipide) *9.3

12

Suc de struguri: VE = 4.1*0.4+ 4.1*18.5 = 1.64 + 75.85= 77.49 kcal (100 ml); la 200 ml=154.98 kcal Ou fiert de rat: VE = 4.1*7+9.3*8+4.1*0.2= 28.7+74.4+0.82=103.92 la 100 g; la 60 g= 62.4 kcal Pine de gru intermediar: VE= 4.1*7.5+9.3*0.7+4.1*48= 30.75+ 6.51+ 196.8= 234.06 kcal Cacaval: VE=4.1*25+9.3*19+4.1*1= 102.5+176.7+4.1= 283.3 kcal la 100 g; la 50 g=141.5 kcal Cafea: VE=4.1*0.1= 0.41 kcal; la 50 ml=0.2 kcal Carne de iepure: VE=4.1*22+9.3*1+4.1*0= 90.2+9.3= 99.5 kcal la 100 g; la 200 g~ 200 kcal Salat de elin: VE=4.1*1.4+9.3*0.3+4.1*5.9= 5.74+2.79+24.19=32.72 kcal la 100 g; la 150 g=49.08 kcal Ulei de msline: VE= 4.1*0+9.3*100+4.1*0= 930 kcal la 100 ml ulei; la 10 ml= 93 kcal Ceai negru: VE= 4.1*0.3+9.3*0+4.1*0= 1.23 kcal la 100 ml; la 200 ml= 2.46 kcal Iaurt integral: VE=4.1*3.5+9.3*3.3+4.1*4.7= 14.35+30.69+19.27= 64.31 kcal la 100 g; la 150 g=96.46 kcal Biscuii: VE= 4.1*8.2+9.3*9.5+4.1*74= 33.62+88.35+30.34= 152.31 kcal la 100 g; la 50 g=76.15 kcal Pstrv: VE=4.1*26.6+9.3*8.5+4.1*0= 109.06+79.05= 188.11 kcal la 100 g; la 150 g=282.16 kcal Salat verde: VE= 4.1*1.9+9.3*0.3+4.1*2.9= 7.79+2.79+11.89= 22.47 kcal la 100 g; la 150 g=115.47 kcal Ulei de msline: VE= 4.1*0+9.3*100+4.1*0= 930 kcal la 100 ml ulei; la 10 ml= 93 kcal Vin alb: VE= 4.1*0.1+9.3*0+4.1*2.6= 0.41+10.66= 11.07 kcal la 100 ml

Ziua 2 Mic dejun Aliment Cantitat P L e Suc de 200 ml 0.2 grapefruit G 12. 8 V.E. 106.6
13

Prnz Aliment Cantitat P e Piept de 120 g 20. curcan 4

L 2.3 -

V. E. 18 9.6

la grtar Pine de 100 g secar Brnz feta 100 g 8.9 14. 2 1.2 21. 3 74. 6 4.1 344.2 2 273.1 2 Pine de 50 g secar Salat de spanac cu ulei de msline i lmie Vin rou 100 g spanac 10 ml ulei de msline 10 ml zeam de lmie 100 ml 8.9 2.9 1.1 0.1 1.2 10 0 74. 6 3.9 9.3 2.6

4 18 6.5 1 12 0.8 8

Cafea

50 ml

0.1

0.20

11. 07

Total mic dejun: ~724 kcal Gustare Aliment Cantitate P Ananas 100 g 0.5 -

Total prnz: ~507.9 kcal Cin P -

G 12. 6

V.E.

Aliment Cantitate 50 g

L 12 100 -

G 0.7 3.9 9.3

V.E. 57.23 118.34

53.71 Omlet Salat de spanac cu ulei de msline i zeam de lmie

100 g 2.9 spanac 10 ml ulei de msline 10 ml zeam de 1.1 lmie

Total gustare: ~53.7 kcal

Pine 50 g 9.1 1 51. graham 0 Ceai de 200 ml 0.2 plante Total cin: ~305 kcal Ziua 3

127.85 1.64

Total ziua 2: 1.590 kcal

Mic dejun Aliment Cantitate P L Prnz Aliment Cantitate P

V.E.

V.E.

14

Suc de 200 ml kiwi Fulgi de 100 g ovz

1.1 13. 6

0.5 6.3

14. 7 63. 3

138. 8 373. 8

Lapte de 100 ml vac integral Cafea 50 ml

3.5 0.1

3.5 -

4.5 -

65.3 5 0.20

tiuc la 150 g grtar Salat 150 g de sfecl roie cu ulei de msline i zeam de lmie Pine de 50 g secar Vin alb 100 ml

99. 1 1.3

0.4 0.1

123.04 157.74

12. 4 0.1

1.7 -

67. 7 2.6

172.11 11.07

Total mic dejun: ~578.1 kcal

Total prnz: ~463.9 kcal

Gustare Aliment Cantitate Piersici Biscuii 100 g 50 g P 1 8.2 9.5 L G 10 74 V.E. 45.1 Aliment Macrou Cantitate 100 g

Cin P 23. 9 3.5 L 17. 8 0.3 G V.E. 263.4 118.3

Total gustare: ~121.25 kcal

76.15 Salat 150 g 2 de spanac cu ulei de msline i zeam de lmie Ap 200 ml mineral Total cin: ~381.7 kcal

Total ziua 3: 1.545 kcal

Ziua 4 Mic dejun Prnz

15

Aliment

Cantitat P L G e Suc de 200 ml 0.6 9.8 papaya Piept de 150 g 20. 8 curcan 4 la frtar Pine de 50 g 12. 1. 67. secar 4 7 7 Cafea 50 ml 0.1 Total mic dejun: 494.6 kcal

V.E. 85.28 237.0 6 172.1 1 0.20

Aliment

Cantitat e Sup de 200 ml pui Pine de 100 g secar Ap tonic 200 ml

P 7.9 12. 4 -

L 22. 8 1.7 -

G 6.8 67. 7 8.8

V.E. 544.6 172.1 36.08

Total prnz: 752.7 kcal

Gustare Aliment Cantitate Iaurt degresat Biscuii 100 g 50 g P L G V.E. Aliment Cantitate

Cin P 1.1 L G 10.6 V.E. 47.97

5.7 0.2 7.7 56.8 8.2 9.5 74

Nectarine 200 g

76.15 Nectar de 150 ml piersici

0.58 0.08 28.04 179.32

Total gustare: 132.9 kcal

Total cin: 272.2 kcal

Total ziua 4: 1.607 kcal

Ziua 5 Mic dejun

16

Prnz

Aliment Cantitate Suc de 100 ml morcov Pine de 100 g secar Unt 10 g Ardei gras rou Cafea 50 g 50 ml

P 0.9 12. 4 6 1.3 0.1

L -

G 9.6

V.E.

Aliment Cantitate 100 g 100 g 100 g 100 ml

P 24. 6 8.1 3.5 0.1

L 11. 5 1.2 0.3 -

V.E. 207.81 353.92 118.34 11.07

1.7 67. 7 74 2 0.4 7.3 -

43.05 Sardine n ulei 344 Orez 72.1 19.5 0.20 Salat de spanac Vin alb

75. 5 2 2.6

Total mic dejun: 478.8 kcal

Total prnz: 691 kcal

Gustare Aliment Cantitate P L Ciree 200 g 1

V.E. 80.9 6

Aliment

Cantitate

Cin P 22 6.6 0.2 8 -

L 1 0.3 -

V.E. 192.5 166.02 6.47 1.64

0.3 18

Friptur de 100 g iepure Cartofi 50 g deshidratai Castravei murai Ceai plante 100 g

73.7 1.3 0.2

de 200 ml

Total gustare: 80.9 kcal

Total cin: 366.6 kcal

Total ziua 5: 1.616 kcal

Ziua 6

17

Mic dejun Cantitat e Suc de 200 ml grapefruit unc 50 g presat Pine graham Iaurt integral 100 g 100 g Aliment P 0.2 18. 4 9.1 3.5 26. 7 1 3.3 L G 12. 8 51 4.7 V.E. 106.6 161.8 255.7 1 64.31 Aliment Cantitat e 150 g

Prnz P 18 1 0.5 8 L 20 0.0 8 3 28. 4 G V.E. 389.7 16.4 179.3 2

Friptur de miel Salat 100 g de varz roie Nectar 150 ml de piersici

Total mic dejun: 588.4 kcal

Total prnz: 585.4 kcal

Gustare Aliment Cantitate P L Compot de pere 150 g 0.2 -

G 20. 5

V.E. 84.8 7

Aliment

Cantitate

Cin P L 14. 9 9.1 0.1 1.3 1 -

G 2.9 51 2.6

V.E. 127.60 128 11.07

Cod n 150 g sos tomat Paine 50 g graham Vin alb 100 ml

Total gustare: 84.8 kcal

Total cin: 266.6 kcal

Total ziua 6: 1.525 kcal

Ziua 7 Mic dejun Prnz

18

Aliment

Cantitat e Telemea 100 g de oaie Lapte 150 ml de capr Pine de 50 g secar Cafea 50 ml

P 18. 9 3.5 8.9 0.1

L 24 3. 7 1. 2 -

G 1 4.5 74. 6 -

V.E. 304. 8 100. 5 172 0.20

Cantitat e Friptur de 100 g carne de vit slab Cartofi 100 g deshidratai Varz 100 g murat Ceai de 200 ml plante

Aliment

P 12 6. 6 1. 2 -

L 2. 2 0. 3 -

V.E. 104 332 18 1.64

73. 7 3.3 0.2

Total mic dejun: 577.5 kcal

Total prnz: 455.6 kcal

Gustare Aliment Cantitate Caise Compot de caise 200 g 100 g P 1 L G 13 14 V.E. 114 59 Aliment Paste finoase Ton ulei Cantitate 50 g

Cin P 10. 9 29. 1 1.9 L 0.6 8.2 0.3 G 75.6 2.9 V.E. 180 195.5 22

0.5 -

n 100 g

Salat 150 g verde cu ulei de msline i zeam de lmie Vin alb 100 ml Total gustare: 173 kcal Total ziua 7: 1.614 kcal

0.1

2.6

11.07

Total cin: 408.5 kcal

19