PINEA N EST

Dac pn acum vreo 40 de ani pinea n est era o banalitate n satele oltene, azi a devenit subiect de studiu etnografic. Ingeniozitatea acestei metode strvechi const n aceea c pentru a coace pine de ce nu !i turte, lipii" nu ai nevoie de cuptor ci doar de o vatr !i un castron uria! de lut numit est. #a demonstraia vatra era amena$at cu crmizi de !amot, dar n vechime vatra era simpl amena$at pe pmntul gol. Dup ce ardea un foc de lemne, vatra era curat de cenu! !i direct pe ea, fr nici o tav, se punea pinea care era acoperit cu estul. Dup %0&40 min. pinea era gata. 're un gust deosebit.