4.

MATERIALE UTILIZATE IN CONSTRUCIA

MALAXOARELOR


Materialele utilizate n construcia mainilor se aleg n mod special pentru
funcia tehnic pe care o au de ndeplinit i innd seama de consumurile de
material i energie, calitate, fiabilitate, economicitate, durabilitate, cerine privind
sigurana alimentar i de protecie a mediului ambiant.
Materialele pentru construcia organelor de maini din industria alimentar
se clasific n: metalice i nemetalice. Materialele metalice pot fi feroase sau
neferoase. Cele nemetalice pot fi materiale plastice, de tip elastomer, sticloase i
ceramice i materiale fibroase. Din categoria materialelor metalice feroase fac
parte fontele i oelurile.

Fontele sunt aliaje Fe C cu un coninut de carbon ntre 2,11 i 6,67%. Ele
nu sunt maleabile fr un tratament termic suplimentar. n funcie de structur
fontele se pot clasifica astfel :
- fonte albe, n care tot carbonul este legat sub form de carbur de Fe
(cementit); au n compoziie un coninut redus de Si, sunt foarte dure i
nedeformabile;
- fonte pestrie, au carbonul att legat sub form de cementit, ct i liber
sub form de grafit; nu se folosesc n construcia utilajelor din industria
alimentar;
- fonte cenuii, unde carbonul apare sub form de grafit lamelar sau
nodular, conin peste 1,5% Si, iar n prezena grafitului imprim structurii
n ruptur o culoare cenuie.

Fonta cenuie cu grafit lamelar are capacitate foarte mare de amortizare a
vibraiilor i prezint rezisten mare la rupere prin compresiune, de aceea se
utilizeaz n construcia batiurilor, carcaselor, suporturilor, roilor de curea, roi
dinate mari etc.
Fonta cenuie cu grafit nodular se preteaz cel mai bine procesului
tehnologic de turnare.
De asemenea, poate fi prelucrat uor prin achiere. Capacitatea de
amortizare a vibraiilor este inferioar fontelorcu grafit lamelar. Din acest tip de
font se execut piese cu mare rezisten mecanic, rezisten la oxidare, cum ar fi:
segmeni, pistoane, arbori cotii, roi dinate, corpuri de pompe, robinete, vane i
ventile pentru ap etc.
O alt clasificare a fontelor din punct de vedere al utilizrii lor n construcia
utilajelor din industria alimentar, cuprinde urmtoarele grupe :
- fonte maleabile: sunt fonte cu proprieti bune de turnare, cu rezisten
comparabil cu cea a oelurilor carbon care se pot suda i prelucra prin
achiere;
- fonte aliate: sunt fonte cenuii, albe sau maleabile, care datorit prezenei
unor elemente de aliere cum ar fi Ni, Cr, Si posed caracteristici
mecanice mbuntite, inclusiv rezisten la uzur i la temperaturi nalte
(fonte slab i mediu aliate) sau rezisten ridicat la coroziune (fonte
bogat aliate) .

Fontele sunt cele mai utilizate materiale pentru fabricarea pieselor turnate
care nu vin n contact cu produsul alimentar. Astfel de piese sunt batiurile
mainilor, carcasele electromotoarelor, arztoare pentru gaze etc. n prezent fontele
sunt utilizate ntr-o msur crescnd ca mteriale antifriciune pentru lagre i
cuzinei.

Oelurile sunt aliaje Fe C care conin pn la 2,11% C i se obin prin
reducerea coninutului de carbon din font. Aceste aliaje sunt cele mai utilizate
materiale de construcie pentru c posed proprieti fizico mecanice ridicate.
Structura i proprietile oelurilor sunt determinate n mare msur de coninutul
n C i de alte elemente de aliere (Ni, Cr, Mo, V), respectiv de compoziia chimic
a acestora. Unul sau mai multe elemente introduse n compoziie mbuntesc
proprietile mecanice i fizico chimice ale oelului [6].
Oelurile se pot clasifica, n mod convenional, dup criteriul calitativ n:
- oeluri carbon: - cu destinaie special;
- cu destinaie precizat;
- oeluri slab aliate;
- oeluri aliate (mediu i nalt aliate).

Oelurile carbon de uz general sunt oelurile cu un coninut de C de pn la
0,6%, nealiate i slab aliate cu Mn sau cu Mn, Si i V.
Oelurile carbon constituie n mod nendoielnic cea mai important grup de
materiale folosite n construcia de maini. Ele sunt materiale tenace, rezistena lor
fiind n general nsoit de deformabilitate plastic.
Oelurile slab aliate conin elemente de aliere introduse n mod voit n
compoziie. La utilizarea oelurilor n construcia diverseor organe de maini se are
n vedere faptul c acestea sunt clasificate n dou categorii: oeluri care au
caracteristici mecanice garantate (oeluri de uz general pentru construcii, oeluri
netratate destinate fabricrii organelor de asamblare prin deformarea la rece, oeluri
pentru evi fr sudur, oeluri laminate la cald) i oeluri care au garantat
compoziia chimic (oeluri pentru clire i revenire, oeluri de cementare, oeluri
pentru niturare, oeluri pentru rulmeni). Oelurile din ultima categorie, n funcie
de tratmentele termice caracteristice, pot fi clasificate n oeluri de cementare i
oeluri de mbuntire.
Oelurile de cementare conin maximum 0,25% C, sunt oeluri moi, de
aceea prezint o rezisten slab la uzur, dar au tenacitate ridicat. Aceste oeluri
pot fi supuse unor tratamente termochimice pentru mbuntirea compoziiei
chimice a stratului superficial. Astfel, stratul superficial se va durifica i va
prezenta o rezisten bun la uzur, iar miezul piesei va rmne tenace.
Oelurile de mbuntire conin ntre 0,250,65% C, iar n urma
tratamentului de clire se obine o structur suficient de dur cu o rezisten
ridicat. n diverse construcii oelul este utilizat cu o protecie prin acoperire, ca:
oel galvanizat (zincat), oel cositorit (acoperit cu staniu), oel nichelat, oel
smluit. n industria alimentar nu se folosete oelul simplu pentru c
influeneaz culoarea i gustul produselor, motiv pentru care este exclus contactul
dintre acesta i produsele alimentare.
Materialele metalice neferoase nu au o utilizare larg n construcia
utilajelor pentru c sunt materiale scumpe. Se pot polosi doar n situaiile cnd nu
pot fi nlocuite sau cnd aduc avantaje economice. Aceste materiale prezint
rezisten la oxidare i la coroziune, o bun conductivitate termic i electric.
Dup densitate i specificul lor, materialele metalice neferoase pot fi grupate
n:
- metale neferoase uoare: Al, Ti, Mg;
- metale neferoase grele: Cu, Ni, Zn, Sn, Pb;
- metale neferoase nobile: Au, Ag, Pt.

Aluminiul este utilizat n construcia utilajelor i instalaiilor din industria
spirtului i a laptelui. Aliajele din aluminiu prezint proprieti fizico mecanice
superioare aluminiului, dar rezistena la coroziuneeste inferioar aluminiului pur.
Utilizarea aluminiului este limitat la prile componente ale utilajelor care vin n
contact cu produsul alimentar, deoarece acest material nu poate fi curat n mediu
alcalin. n plus, n contact cu carnea i cu grsimile,formeaz oxizi negri
(aluminai) care schimb culoarea produselor.
Cuprul prezint rezisten ridicat la coroziune chimic i electrochimic i,
de asemenea, conductibilitate electric i termic ridicat. n industria alimentar
se utilizeaz pentru construcia rezervoarelor pentru depozitarea i transportul
acidului acetic, a aparatelor de distilare i rectificare n industria fermentativ.
Aliajele cuprului sunt cunoscute sub denumirea de alame i bronzuri.

Alamele sunt aliaje Cu Zn sunt aliaje cu maximum 50% Zn care, uneori,
pot conine i alte elemente de aliere cum ar fi Al, Ni, Fe, Pb.

Bronzurile sunt aliaje Cu Sn cu un coninut de peste 60% Cu care pot
avea ca elemente de aliere Al, Pb, Ni, Si, Be, Cd etc. Aceste materiale se
prelucreaz prin turnare i sun cele mai utilizate aliaje n domeniul construciei
mainilor i utilajelor.
Din bronz se confecioneaz lagre, melci i roi melcate solicitate puternic,
armturi de presiune, pompe, piese care funcionez n mediu corosiv.
Bronzurile cu staniu sunt utilizate n industria laptelui pentru confecionarea
pompelor pentru lapte, a lagrelor de alunecare pentru pompe i a pieselor
solicitate la cavitaie i coroziune.
Bronzurile cu siliciu sunt utilizate n construcia aparetlor ce funcioneaz la
presiuni nalte.
Att alama ct i bronzul se pot utiliza numai la acele pri ale utilajului care
nu vin n contact cu produsul alimentar.

Nichelul este utilizat n construcia aparatelor folosite n industria alimentar
datotit proprietilor fizico mecanice, tehnologice i rezistenei ridicate la
coroziune. Nu este recomandat folosirea nichelului n indistria crnii, deoarece nu
este rezistent la aciunea sulfului.Aliajele de nichel se obin prin alierea nichelului
cu Si, Mn, Cu, Cr, Fe, Al i Mo, prezint caracteristici mecanice superioare,
rezisten la coroziune i rezisten electric.

Zincul, plumbul i aliajele lor sunt puternic toxice, de aceea se interzice
utilizarea lor la construcia utilajelor i instalaiilor din industria alimentar.

Materialele nemetalice sunt reprezentate de materiale lemnoase, pluta, materiale
plastice, materiale tip elastomer, materiale ceramice i sticloase, materiale fibroase,
materiale sinterizate i materiale izolatoare


Arborii sunt organe de maini care au rolul de a susine alte elemente aflate
n micare de rotaie, n oscilaie sau n reapus i care contribuie la transmiterea
micrii de rotaie. Acetia se sprijin pe lagre cu alunecare sau cu rostogolire
(rulmeni), iar poriunile de sprijin ale arborilor pe lagre se numesc fusuri cnd
axa de rotaie este orizontal sau nclinat i pivoi cnd axa de rotaie este
vertical .
Pentru transmiterea micrii, roile cilindrice sau cele de curea se sprijin pe
arbori nzonele de calare.
Arborii pot fi supui unor solicitri simple ca: torsiune, ncovoiere, ntindere
sau
compresiune, dar i unor solicitri compuse (torsiune i ncovoiere, torsiune,
ncovoiere i alte solicitri). Toate aceste solicitri conduc, n timp, la deformaii
ale arborilor.
Arborii se execut din bare laminate, din semifabricate forjate, matriate prin
operaia de strunjire, iar materialele care intr n alctuirea lor sunt oeluri de
mbuntire, oeluri de cementare, pentru c operaia de cementare permite
obinerea unor suprafee dure, rezistente la uzur i chiar la oboseal.
Lagrele sunt organe de maini care susin arborii n micare de rotaie.
Acestea sunt de dou tipuri: lagre cu alunecare i lagre cu rostogolire numite i
rulmeni.
Corpurile de rostogolire i cile de rulare, inelul interior i cel exterior,
pentru rulmenii axiali, se execut din oel special pentru rulmeni.

Rulmenii mai pot fi confecionai i din oeluri slab aliate cu Cr (1,30
1,65%) sau oeluri de mbuntire n stare clit urmat de revenire joas pentru
c n pies apar att solicitri de suprafa ct i n volum. Mai pot fi confecionai
i din bronz.Coliviile rulmenilor se execut din oel obinuit tabl de oel
ambutisat, din bronz la rulmenii oscilani, duraluminiu sau materiale plastice.
Solicitarea principal n rulmeni o reprezint solicitarea de contact la rostogolire
care duce la oboseal de contact i, n final, la apariia pittingului (ciupiturilor).
La turaii foarte mari nu se mai poate asiguar micarea de rostogolire n
rulmeni i apare patinarea acestora.
Ungerea rulmentului are scopul de areduce efectul frecrii dintre corpurile
de rostogolire cile de rulare colivie, de a mpidica ptrunderea impuritilor
etc.


Angrenajele (transmisiile prin roi dinate) fac parte din categoria
transmisiilor directe care transfer micarea de rotaie, respectiv puterea de la un
arbore conductor la un arbore condus. Angrenajul este format dintr-o pereche de
roi dinate montate pe arbori, una pe arborele conductor, denumit pinion sau
roat dinat conductoare, iar cealalt pe arborele condus (roat dinat condus).
Principalele materiale utilizate la confectionarea rotilor dintate sunt otelurile,
fontele, alama, bronzul .

Roata melcat

Roata melcat in cazul in care viteza de alunecare Va>5 m/s se execut din
bronz cu staniu sau din bronz cu zinc. Pentru viteza de alunecare Va>10 m/s se
folosesc bronzuri speciale cu diferite elemente de aliere. La viteza de alunecare
Va<6 m/s se pot utiliza bronzuri de aluminiu iar la viteze si mai mici Va<2 m/s se
pot utiliza fontele cenuii sau de antifriciune.
Roile melcate cu diametrul pan la 200 mm se toarn integral din bronz iar
celelalte se executa in general din 2 bucti: coroana din bronz iar corpul roii din
font cenuie.

Roile dinate ale angrenajelor pot fi confecionate dintr-o gam foarte larg
de material metalice i nemetalice: fonte cenuii cu grafit lamelar sau cu grafit
nodular (pentru c au rezisten mare la oboseal), oeluri carbon i oeluri aliate.
n funcie de categoria de tratamente termice aplicate, oelurile carbon de calitate i
oelurile aliate pot fi: oeluri de mbuntire i oeluri de cementare. Tratamentul
termic poate fi aplicat asupra ntregii roi sau numai asupra coroanei dinate.
Oelurile de cementare se utilizeaz la realizarea roilor dinate care trebuie
s prezinte rezisten la uzur .
Materialele nemetalice (textolit, poliamide, poliacetai) sunt folosite pentru
mbuntirea eficienei economice a angrenajelor, reducerea zgomotului i a
vibraiilor.
Solicitrile care pot aprea n angrenaje sunt cele referitoare la dantura
roilor dinate: ncovoiere, presiune de contact, uzur i oboseal

Roile utilizate la transmisia prin curele trapezoidale trebuie s fie uoare i
bine echilibrate nc din construcie i trebuie s prezinte o bun aderen pentru
curea pentru a nu-I produce uzura. Acestea se execut din font, oel, aliaje de
aluminiu sau mase plastice.

La confecionarea curelelor se folosesc fie bumbac, piele de bovine, benzi
metalice sau din oel arc, fie cauciuc, mase plastice etc.
La curelele trapezoidale, n partea central este stratul de rezisten
confecionat dintr-o estur de bumbac, iar materialul de umplutur este format
dintr-un strat rezistent la compresiune i unul rezistent la traciune, urmat de unul
rezistent la uzur format dintr-o estur cauciucat. mbinarea capetelor curelei se
poate realiza prin lipire, vulcanizare coasere i cu elemente metalice speciale.
n cadrul transmisiei prin curele apare solicitarea la ntindere a curelei care
rezult din forele transmise prin cele dou ramuri ale sale. Pe lng aceast
solicitare mai apare oboseala i uzura, ultima putnd fi diminuat prin acoperirea
curelelor cu nailon dur.
O problem major care mai apare este nclzirea curelei. Fiecare trecere
peste roat nseamn un ciclu de ndoire dezdoire a curelei, iar creterea
temperaturii va fi cu att mai ridicat cu ct frecvena ndoirilor dezdoirilor este
mai mare.