Cotlet de porc marinat cu sos de mustar si bere

Citeste mai mult pe: http://retete.acasa.ro/mancare-35/retete-de-ziua-barbatului-cotlet-de-porc-marinat-cu-sos-de-

mustar-si-bere-152920.html#ixzz35Cm59FAe
Cotletul de porc marinat cu sos de mustar si bere este un preparat savuros. Carnea poate sta la marinat si peste
noapte. Vei obtine astfel o friptura suculenta si frageda. Se serveste cu diverse granituri de legume sau cu orez
fiert .

Ingrediente pentru cotlet de porc marinat cu sos de mustar si bere

700 ml bere neagra
4 cotlete de porc
30 ml ulei de masline
1 ceapa tocata
200 ml supa de pui
10 grame miere
20 ml otet balsamic
5 grame cimbru
10 grame mustar Dijon
20 grame amidon
10 grame zahar
sare

piper.

Cum se prepara cotletul de porc marinat cu sos de mustar si bere

Intr-un bol amesteca 2 cani de ani cu 2 cani de bere, sare si piper. Aseaza in acest sos cotletele de
porc. Cotletele trebuie sa fie acoperite de lichid. Daca este cazul, mai adauga bere. Da carnea la
frigider pentru cateva ore.

Intr-o cratita, incinge uleiul. Adauga ceapa si caleste timp de 2 minute. Adauga restul de bere, supa de
pui, mierea, otetul balsamic, cimbrul si mustarul. Asezoneaza cu sare si piper. Lasa pe foc pana da in
clocot. Da apoi focum mai mic. Mai lasa compozitia pe foc timp de 10 minute.

Adauga apoi amidonul si mai lasa pe foc 2 - 3 minute, pana cand sosul incepe sa se ingroase. Ia de
pe foc.

Scoate cotletele din sos si sterge-le cu servetele de bucatarie. Unge-le apoi cu piper.

Incinge putin ulei intr-o tigaie. Adauga cotletele si lasa-le pe foc timp de 5 minute pe fiecare parte.

Cum se serveste cotletul de porc marinat cu sos de mustar si bere

Inainte de a servi, lasa cotletele sa se raceasca timp de 5 minute. Toarna apoi peste cotlete sosul de
mustar si bere. Le mai poti servi si cu diverse garnituri de legume.


Citeste mai mult pe: http://retete.acasa.ro/mancare-35/retete-de-ziua-barbatului-cotlet-de-porc-marinat-cu-sos-de-
mustar-si-bere-152920.html#ixzz35CmFylpD