13.2.

2014 Biscuiti caramel | Lumea Laurei

http://www.lalaworld.net/2011/09/05/biscuiti-caramel/#more-3527 3/9
Biscuiti caramel numai buni pentru ceai, lapte sau cafea. O reteta care imi place foarte mult pentru ca intr-adevar se obtine gustul de
caramel.
Ingrediente:
140 g faina
110 g zahar brun (nu-l inlocuiti cu zaharul alb)
113 g unt moale
2 linguri miere de albine
1 lingurita praf de copt
lingurita sare extrafina
Desi sunt extrem de deliciosi va sfatuiesc sa nu faceti excese deoarece contin multe calorii. Sunt marca 4Ingredients.
Untul se scoate cu 1-2 ore mai devreme din frigider si se lasa la temperatura camerei sa devina moale precum o alifie. Dupa ce lucrul
acesta s-a obtinut, se amesteca (cu o spatula sau un mixer electric) zaharul brun impreuna cu untul si mierea de albine pana cand totul
este omogenizat.
13.2.2014 Biscuiti caramel | Lumea Laurei
http://www.lalaworld.net/2011/09/05/biscuiti-caramel/#more-3527 4/9
Pasta obtinuta trebuie sa fie cremoasa si pufoasa.
Se amesteca faina cu sarea extrafina (neaparat extrafina pentru ca altfel veti simti cristalele de sare si nu e prea placut) si praful de copt
dupa care se adauga la compozitia de unt si se omogenizeaza cu spatula pana cand obtineti un aluat fara cocoloase si nelipicios (dar
destul de moale).
Din masa obtinuta se formeaza bilute de aproximativ 3 cm diametru, care se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Trebuie asezate
la distata unele fata de altele pentru ca se vor intinde la copt.
13.2.2014 Biscuiti caramel | Lumea Laurei
http://www.lalaworld.net/2011/09/05/biscuiti-caramel/#more-3527 5/9
Dupa ce ati umplut tava, veniti cu o furculita ce a fost trecuta prin faina si presati bilele de aluat.
13.2.2014 Biscuiti caramel | Lumea Laurei
http://www.lalaworld.net/2011/09/05/biscuiti-caramel/#more-3527 6/9
Inainte sa introduceti tava in cuptor, acesta trebuie sa fie bine incins la 200C. Biscuitii caramel vor sta la copt timp de 8-12 minute (in
fuctie de cuptor). Trebuie sa fie rumeniti bine.
13.2.2014 Biscuiti caramel | Lumea Laurei
http://www.lalaworld.net/2011/09/05/biscuiti-caramel/#more-3527 7/9
Dupa ce au fost scosi, acestia trebuie sa stea timp de 5 min in tava pentru a se intari, a putea fi ridicati cu ajutorul unei spatule si pusi la
racit pe un gratar.
Dupa cum spuneam si mai sus sunt excelenti la micul dejun insotit de ceai, cafea sau lapte. Dar si ca desert sunt la fel de potriviti.
Pofta buna!
Taguri: biscuiti, caramel, miere, unt, zahar brun
9 Comentarii la Biscuiti caramel
1. Camyutza says: