8/19/2014 Biscuiti cu Bezea si Lamaie | Retete culinare Laura Adamache

http://www.lauraadamache.ro/2012/12/biscuiti-cu-bezea-si-lamaie.html 1/20
Laura Adamache
Retete culinare
37 COMENTARII
Biscuiti cu Bezea si Lamaie
Publicat in 22/12/2012 de LAURA
Print Friendly
Biscuitii cu bezea si lamaie sunt foarte parfumati si absolut deloc greu de facut.
ACASA CATEGORI I RETETE CARTI PUBLI CATE DESPRE MI NE CONTACT
8/19/2014 Biscuiti cu Bezea si Lamaie | Retete culinare Laura Adamache
http://www.lauraadamache.ro/2012/12/biscuiti-cu-bezea-si-lamaie.html 2/20
8/19/2014 Biscuiti cu Bezea si Lamaie | Retete culinare Laura Adamache
http://www.lauraadamache.ro/2012/12/biscuiti-cu-bezea-si-lamaie.html 3/20
Printre dulciurile pe care le voi face pentru Craciun, se numara si acesti deliciosi biscuiti cu bezea si
lamaie. Chiar daca bezelele nu se numara printre dulciurile noastre preferate, acesti biscuiti mi-au
placut teribil de mult. Gustul usor acrisor al biscuitilor cu lamaie se potriveste de minune cu cel al
bezelei.
Ingrediente Biscuiti cu bezea si lamaie (12-14 bucati)
250 g faina
100 g migdale macinate
1 galbenus ou
150 g unt
1 lamaie (doar coaja)
2 linguri suc de lamaie
1 albus ou (pentru bezea)
50 g zahar (pentru bezea)
1 varf cutit sare (pentru bezea)
100 g ciocolata alba (pentru decor)
coacaze rosii (pt decor)
Mod de preparare
Amestecam faina cu migdalele foarte fin macinate. Punem mixul obtinut intr-un vas de plastic, iar
in centrul lor adaugam galbenusul de ou, untul rece taiat in bucataele mici, coaja si sucul de
lamaie. Framantam pana cand obtinem un aluat omogen.
Infasuram aluatul in folie de plastic alimentara si il bagam la frigider pentru 30 de minute.
Cu 10 minute inainte de a forma biscuitii, facem bezeaua. Punem albusul intr-un vas, adaugam un
varf de cutit cu sare si il mixam pana cand nu mai cade de pe paletele mixerului, apoi adaugam
treptat zaharul si mixam pana obtinem o bezea perfect lucioasa.
Scoatem aluatul din frigider, il scoatem din folia de plastic si il asezam pe planul de lucuru pudrat
cu faina. Il framantam cca 1 minut, pana cand se inmoaie putin.
Il intindem cu facaletul pudrat si el cu faina, intr-o foaie de cca 0,6-0,8 cm, apoi decupam biscuitii
cu ajutorul unei forme dreptunghiulare de 5-6 cm lungime si 3-4 cm latime.
Aseazm biscuitii in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si ii ornam cu bezeaua (am folosit un
sac-a poche).
Coacem biscuitii in cuptorul preincalzit la 140C, treapta a doua de jos in sus, functie traditionala,
pentru 20-25 de minute.
Top
Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii
cookie-urilor Detalii Accept
8/19/2014 Biscuiti cu Bezea si Lamaie | Retete culinare Laura Adamache
http://www.lauraadamache.ro/2012/12/biscuiti-cu-bezea-si-lamaie.html 4/20
Dupa ce ii scoatem din cuptor, ii lasam sa se raceasca si apoi ii ornam cu ciocolata alba topita la
bain-marie si cu coacazele rosii intregi sau taiate in bucatele mici.
Lasam ciocolata sa se intareasca, apoi ii servim cu pofta pentru ca sunt deliciosi.
8/19/2014 Biscuiti cu Bezea si Lamaie | Retete culinare Laura Adamache
http://www.lauraadamache.ro/2012/12/biscuiti-cu-bezea-si-lamaie.html 5/20
8/19/2014 Biscuiti cu Bezea si Lamaie | Retete culinare Laura Adamache
http://www.lauraadamache.ro/2012/12/biscuiti-cu-bezea-si-lamaie.html 6/20
Rulada cu Carne de Pui si Legume Fursecuri Sarate de Cartofi
Gabriela
22/12/2012 la 13:49
Laura
29/12/2012 la 15:57
Va doresc un Craciun Fericit alaturi de cei dragi! Mosul sa va aduca multa sanatate, bucurii
si bunastare!
La Multi Ani!
O sa-ti placa si:
Tweet
Categoria: BOMBOANE, BISCUITI, RETETE DULCI DE CRACIUN Etichete: BISCUITI, CIOCOLATA, CRACIUN, FESTIVE
Comentarii
Arata super! si sunt si usor de facut !
O reteta rapida pentru sarbatori
Multumim Laura!
Te pupam!
Raspunde
Gabriela, draga mea, ma bucur tare mult ca iti plac.
Turta Dulce Braduti de
Ciocolata
Bomboane de
Ciocolata cu Nuca
de Cocos
Biscuiti Italieni
Canestrelli
Tort de ciocolata
cu mousse de
ciocolata
Cozonac fara
framantare
29 Like