8/18/2014 Biscuiti cu ciocolata | Retete culinare Laura Adamache

http://www.lauraadamache.ro/2012/05/biscuiti-cu-ciocolata.html 1/34
Laura Adamache
Retete culinare
79 COMENTARII
Biscuiti cu ciocolata
Publicat in 21/05/2012 de LAURA
Print Friendly
Biscuiti cu ciocolata americani Chocolate chip cookies
ACASA CATEGORI I RETETE CARTI PUBLI CATE DESPRE MI NE CONTACT
8/18/2014 Biscuiti cu ciocolata | Retete culinare Laura Adamache
http://www.lauraadamache.ro/2012/05/biscuiti-cu-ciocolata.html 2/34
Scroll down for English recipe
8/18/2014 Biscuiti cu ciocolata | Retete culinare Laura Adamache
http://www.lauraadamache.ro/2012/05/biscuiti-cu-ciocolata.html 3/34
Nu stiu ce introducere sa le fac acestor minunati biscuiti cu ciocolata dar pot sa va spun, fara nici un
strop de exagerare, ca sunt cei mai deliciosi biscuiti mancati pana acum. Nu va pot spune cati am
mancat imediat dupa ce i-am scos din cuptor, dar pot sa va spun ca din doua tavi din care am dat 6
biscuiti, nu au mai ramas decat 3 pentru micul dejun de a doua zi.
Ingrediente Biscuiti cu ciocolata
300 g faina
200 g unt
200 g zahar
150 g ciocolata neagra
2 oua mari
1/2 plic praf copt
sare (un varf de cutit)
1 baton vanilie (doar semintele)
Mod de preparare Biscuiti cu ciocolata
Mixam untul la temperatura camerei cu zaharul, semintele de vanilie, sarea si ouale pana obtinem
o crema fina.
Amestecam faina cu praful de copt, o cernem si apoi o adaugam treptat cremei de unt.
Taiem ciocolata in bucatele potrivite (nu foarte mici) si le adaugam in aluat. Inglobam bucatelele de
ciocolata in aluat cu ajutorul unei linguri de lemn.
Top
Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii
cookie-urilor Detalii Accept
8/18/2014 Biscuiti cu ciocolata | Retete culinare Laura Adamache
http://www.lauraadamache.ro/2012/05/biscuiti-cu-ciocolata.html 4/34
Preincalzim cuptorul la 175C. Cat timp se incalzeste cuptorul, bagam aluatul in frigider.
Dupa ce cuptorul s-a incalzit, scoatem aluatul din frigider (veti observa ca este moale) si formam cu
mainile usor umede, bilute de aluat, mari cat o nuca.
8/18/2014 Biscuiti cu ciocolata | Retete culinare Laura Adamache
http://www.lauraadamache.ro/2012/05/biscuiti-cu-ciocolata.html 5/34
Asezam bilutele la distanta de 4-5 cm una de cealalta in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt.
Coacem biscuitii pe treapta a treia de jos in sus, functie traditionala, pentru 15 minute sau pana
cand incep sa prinda culoare pe margini.
Suprafata biscuitilor trebuie sa nu se bronzeze absolut deloc.
Cand observam ca marginile isi schimba discret culoarea, scoatem tava din cuptor si o lasam pe
masa din bucatarie pentru 2-3 minute, fara sa atingem cu nimic biscuitii.
Dupa 2-3 minute, biscuitii incep sa se intareasca asa ca ii scoatem cu grija si ii asezam pe un gratar
unde ii lasam sa se raceasca.
8/18/2014 Biscuiti cu ciocolata | Retete culinare Laura Adamache
http://www.lauraadamache.ro/2012/05/biscuiti-cu-ciocolata.html 6/34
Ii servim cu mare pofta pentru ca sunt pur si simplu deliciosi. Pofta buna!