Sapunuri si detergenti

Generalitati
Apa are o proprietate numita tensiune de suprafata.
Fiecare molecula de apa este inconjurata si atrasa de alte
molecule de apa.
Cand molecula de apa intra in contact cu alte suprafete
(sticla, plastic etc ) , se creaza o tensiune care face bula de
apa sa para rotunda. In timpul procesului de curatare,
tensiunea de suprafata trebuie redusa, pentru a se
raspandi si uda intreaga suprafata. Substantele chimice care
pot reduce tensiunea de suprafata se numesc agenti tensioactivi.

Agentii tensio-activi au si alte roluri importante in

curatare, ca dizolvarea,emulsificarea si mentinerea petei
pana cand se va clatesti . Agentii tensio-activi dau si
alcalinitate, utila la indeparta petele acide.

Sapunuri

Sapunurile se obtin prin reactii ale grasimilor, precum seul, uleiul de cocos si uleiul de palmier, cu
o substanta alcalina,precum soda caustica sau potasa caustica. Procesul chimic care are loc se
numeste saponificare.
Intr-o instalatie moderna de fabricare a sapunului, materialele sunt amestecate si apoi incalzite
sub presiune la aproximativ 130 grade C. Reactia produce sapun si glicerina.
Dupa inlaturarea glicerinei, prelucrearea sapunului topit continua pana se
produce produsul dorit.
Sapunurile tari se fac prin uscarea unui dus de sapun topit, adaugarea unor coloranti si parfumuri si
formarea calupurilor de sapun.
Sapunurile de toaleta se fac din grasimi de calitate mai buna si sunt incalzite dupa uscare pentru a li
se aduce umiditatea.
Fulgii de sapun se obtin prin solidificarea sapunului pe exteriorul unui valt si apoi razuirea lui.
Prafurile de sapun se obtin amestecand intai sapun topit cu aditivi care inbunatatesc si asista la
activarea de curatare a produsului si imbunatatesc aspectul si densitatea materialelor spalate.
Amestecul este apoi uscat prin pulverizare. Asemenea aditivi se folosesc si la detergentii sintetici.
In prezent se fabrica o gama larga de detergenti sintetici atat sub forma de praf cat si sub forma
lichida.
Prafurile, care contin 20-25% agent tensioactiv se obtin uscand prin pulverizare o pasta formata din
agentii tensioactivi si celelalte ingrediente. Unele prafuri de spalat contin o substanta numita
proteaza, care ajuta la inlaturarea petelor formate din substante pe baza proteine, precum sangele
si ouale asa-numite prafuri biologice.

Detergenti
Detergentii sunt produsi de sinteza, avand o structura
asemanatoare cu cea a sapunurilor. De aceea, ei sunt agenti
de spalare si curatire, modificand tensiunea superficiala
a apei de spalare. Se poate aprecia ca detergentii au o putere
de spalare superioara sapunurilor. Frecvent ele
includ elemente si combinatii chimice cu rol de substante
curatitoare active cum ar fi: tenside, acizi, baze si enzime,
care ajuta la indepartarea diferitelor forme de murdarie.
Detergentii se produc specializat pentru folosire in diverse
activitati de spalare si curatire cum ar fi:
Curatari si spalari de imbracaminte.
Spalari de vase de bucatarie.
Spalari si curatiri de piese mecanice industriale.
Curatari de pardoseli.

Clasificare
Dupa structura lor, detergentii pot fi:
anionici
cationici
neionici

Detergentii anionici
Compusi cu catena liniara de tip alchilic
(nu au nucleu benzenic), care contine 1218 atomi de carbon in molecula sau pot
avea catena aril-alchilica, cu 8-12 atomi de
carbon in molecula, care are ca grupare
polara o grupare sulfonica.

Detergentii cationici
Compusi cu catena liniara de tip alchilic,
cu numar de atomi de carbon intre 12 si
18, care are ca grupare polara o grupare
cuaternara de amoniu.

is

Detergentii neionici
Compusi cu catena liniara de lungime
variabila de tip alchilic si care au ca
grupare polara grupa etoxi si o grupare
hidroxil terminala.

Proiect realizat de:

- Dutu Razvan Nicolae
- Nicola Mihai Eduard