SAPUNURI SI DETERGENTI

Elev:

Sapunuri si detergenti
Sapunurile si detergentii sunt folositi pentru a elimina petele grase si murdaria din tesuturi si de pe piele, par etc., pe care le aduna si le duc in apa de spalare. Sapunurile si detergentii apartin unor clase de compusi organici diferite, dar moleculele lor sunt alcatuite din aceleasi doua parti componente caracteristice: o catena (radical hidrocarbonat) lunga, numita coada, care are la una dintre extremitati o grupa functionala solubila in apa, numita cap.

Sapunuri
Spunurile sunt sruri cu diferite metale (sodiu, potasiu i altele) ale acizilor grai cu cel puin opt atomi de carbon n molecul.

Obinere i clasificare
Spunurile se obin prin hidroliza alcalin a grsimilor. Acetia se mpart n trei categorii: - spunuri de sodiu, care sunt solide i solubile n ap; - spunuri de potasiu, care sunt lichide i solubile n ap; - spunuri de aluminiu, mangan, calciu, bariu, care sunt solide i insolubile n ap. Numai spunurile care sunt solubile n ap pot fi folosite ca ageni de splare, acetia avnd o putere de splare inferioar detergenilor.

Proprieti fizice
Spunurile sunt substane biodegradabile obinute prin hidroliz bazic. Puterea de splare este dat de natura acidului gras, de natura ionului metalic, ca i de concentraia n tenside. n apele dure (care conin sruri solubile de Ca i Mg), spunurile de Na i K se transform, parial, n sruri de Ca i Mg ale acizilor grai, greu solubile care micoreaz capacitatea de splare.

Proprieti chimice
Un spun are formula general de mai jos i reacioneaz conform ecuaiei: R COO-Na+ R - COO- + Na+ , n prezena H2O. Anionul carboxilat (R-COO- ) prezinta in molecula doua parti diferite, care au comportari diferite fata de apa: Radicalul hidrocarbonat (-R)- Grupa hidrofoba (fara afinitate fata de apa) Grupa carboxilat (-COO- ) ,care poate realiza legaturi de hidrogen cu apa Grupa Hidrofila (cu afinitate fata de apa)

Existenta lor, determina proprietatea sapunui de a spala.

Rolul sapunului in procesul de spalare

Moleculele de sapun vin in contact cu murdaria (formata in special de substante insolubile in apa ex. grasimi). Gruparea hidrofoba se orienteaza spre subustanta insolubila in apa. Gruparea hidrofila se orienteaza spre apa. Substanta insolubila este divizata in particule foarte mici, inconjurate de moleculele sapunului, formand agregate numite micele. Micelele trec in apa formand o emulsie relativ stabila.

Utilizare
Sapunul de sodiu: agent de spalare Sapunul de potasiu: este moale utilizat in industria textila Sapunuri de calciu, sodiu, magneziu: in amestec cu uleiurile minerale obinerea unsorilor.

Detergenii
Detergenii sunt produi de sintez, avnd o structur asemntoare cu cea a spunurilor. De aceea, ei sunt ageni de splare i curire, modificnd tensiunea superficial a apei de splare.

Clasificare
Dup structura lor, detergenii pot fi: 1. Anionici; 2. Cationici; 3. Neionici.

Detergeni anionici
Compui cu caten liniar de tip alchilic (nu au nucleu benzenic), care conine 12-18 atomi de carbon n molecul sau pot avea caten aril-alchilic, cu 8-12 atomi de carbon n
molecula, care are ca grupare polara o grupare sulfonica.

Detergeni cationici
Compui cu caten liniar de tip alchilic, cu numr de atomi de carbon ntre 12 i 18, care are ca grupare polar o grupare cuaternar de amoniu.

Detergeni neionici
Compui cu caten liniar de lungime variabil de tip alchilic i care au ca grupare polar grupa etoxi i o grupare hidroxil terminal.

Utilizare
Detergentii intra in compozitia produsilor de spalare granulati alaturi de sapunuri. In compozitia detergentilor granulati folositi in scop menajer, substanta activa se afla in proportie de maximum 40%. Restul componentilor sunt produse pentru dedurizarea apei si alte ingrediente in functie de destinatia detergentului: agent de inalbire pe baza de oxigen activ enzime produse pentru parfumare antispumanti

bibliografie

http://www.decosieco.ro/eco-siromania/sapunul-bio-%E2%80%93informatii-utile http://www.sapunurinaturale.rs.ro/ http://www.acasa.ro/detergenti-eco