Sapunuri Si Detergenti

POSDRU 61839 - Privim catre viitor - Formarea profesionala a cadrelor didactice pentru utilizarea
resurselor informatice moderne in predarea eficienta a chimiei
Spunuri
i
m
i
h
C
a
c
i
n
a
rg
o
e
Prof. Ficu Veronica

Grupul colar Agricol
Clugreni
Spunul este o substan tensioactiv clasic care face

parte din clasa surfactantilor anionici.
Surfactants ==> Surface active agents
Surfactanii sunt compui organici cu structur nesimetric
constituii din:
- una sau mai multe grupri polare ionizabile sau
neionizabile cu caracter hidrofil.
- una sau mai multe grupri nepolare sau slab polare care
confer caracter hidrofob
Hidrofoba
Hidrofila
Formula generala sapunurile sunt saruri ale acizilor

grasi
R COOM+
unde: R radical alchil cu 12-16 atomi de carbon
M metal, NH4+ sau alchilamin
Cum actioneaza sapunurile
grupa carboxilica, incarcata negativ, este

hidrofila si interactioneaza cu apa
lantul hidrocarbonat lung este hidrofob si

prefera aerul sau faza uleioasa
Proprietati
Spunurile prezint o bun solubilitate n ap, putere
de spumare ridicat, o detergen bun i o iritabilitate
Obtinere
OH
OH + R'COONa + R''COONa + R'''COONa
OCOR'
OCOR''
OH
Sapunuri
OH
OCOR'''
Grasime
sau ulei
R'COOH
OH +
OH
+ R''COOH + R'''COOH
NaOH
R'COONa
NaOH
R''COONa
NaOH
R'''COONa
Sapunuri
Aplicatii
Se folosesc ca ageni de spalare sub form de
spunuri de toalet, n formularea detergenilor, a gelurilor
de du i a spumelor de ras. Spunurile se mai pot utiliza la
producerea materialelor plastice ca stabilizatori i
emulgatori, sicativi pentru lacuri i vopsele.
SPUNURI SOLIDE PALMITAT DE SODIU,

STEARAT DE SODIU
SPUNURI LICHIDE PALMITAT DE POTASIU, STEARAT
DE POTASIU
Detergeni
(anionici, cationici)
m
i
h
C
r
o
ie
ca
i
n
ga
Ce sunt detergentii?
Detergenii sunt amestecuri complexe care conin urmtoarele
componente:
Pn la 25 % substane superficial active care, sunt amestecuri
binare i chiar ternare de surfactani anionici i neionici; n unele
produse sunt prezeni i surfactanii cationici;
Pn la 35 % tripolifosfat de sodiu, ca principal agent de
condiionare;
Sisteme de albire chimic bazate pe perborat de sodiu;
Ageni de complexare (acidul etilenaminotetraacetic, copolimeri
acrilici etc.);
Albitori optici;
Enzime
Ali aditivi de detergen polimeri cu funcii specifice (de ex.
polimeri care mpiedic migrarea culorii sau remurdrirea),
Ce este detergenta
Detergena este procesul de ndeprtare a
murdriei de pe un substrat imersat ntr-un mediu
lichid, n general prin aplicarea unei fore
mecanice, n prezena unor substane chimice care
micoreaz forele de adeziune dintre murdrie i
substrat.
Exemple de surfactanti utilizati in

detergenti
Surfactani anionici
Alchilbenzensulfonaii
Alcoolii grai sulfatai sau alchilsulfaii
Sapunuri
POSDRU 61839 - Privim catre viitor - Formarea profesionala a cadrelor didactice pentru utilizarea resurselor
informatice moderne in predarea eficienta a chimiei
Surfactani neionici
Alcooli grai polietoxilai
Alchil fenoli polietoxilai
POSDRU 61839 - Privim catre viitor - Formarea profesionala a cadrelor didactice pentru utilizarea resurselor
informatice moderne in predarea eficienta a chimiei
Surfactanii cationici pot fi adugai ca aditivi n formulrile

detergente care conin surfactani neionici
TEST DE EVALUARE
I. Completati spatiile libere:
a). Sarurile de sau de . ale acizilor grasi
sunt sapunuri.
b). Sapunurile se obtin prin reactia de . a grasimilor.
c). Reactia de saponoficare este reactia de hidroliza . a
grasimilor.
d). Detergentii sunt agenti activi de suprafata (..) de sinteza.
II.
Clasificati detergentii, dupa natura grupei hidrofile.
III.
Un sapun de calciu contine 6,644% Ca.
a). Determinati formula moleculara a sapunului, scrieti formula de

structura si denumiti-l.
b). Scrieti formula trigliceridei simple din care s-a obtinut sapunul.
BIBLIOGRAFIE
L.Vladescu, C. Tarabastenu-Mihaila,L.I.Doicin-,,ChimieManual pentru

clasa a X-a
http://e-chimie.upb.ro/ael/crf/list.action#/Director
public/ChimieOrganica - Cursul html/M01/resurse
http://www.google.ro/search?
q=imagini+sapunuri+si+detergenti&hl=ro&biw=799&bih=4
32&prmd=ivns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=f
xAcTvGqB8maOrXftaAJ&ved=0CCwQsAQ
VA MULTUMESC

Sapunuri Si Detergenti

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Sapunuri Si Detergenti

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

POSDRU 61839 - Privim catre viitor - Formarea profesionala a cadrelor didactice pentru utilizarea

resurselor informatice moderne in predarea eficienta a chimiei

Prof. Ficu Veronica

Spunul este o substan tensioactiv clasic care face

Formula generala sapunurile sunt saruri ale acizilor

grupa carboxilica, incarcata negativ, este

lantul hidrocarbonat lung este hidrofob si

SPUNURI SOLIDE PALMITAT DE SODIU,

Exemple de surfactanti utilizati in

Alcoolii grai sulfatai sau alchilsulfaii

Surfactanii cationici pot fi adugai ca aditivi n formulrile

Clasificati detergentii, dupa natura grupei hidrofile.

Un sapun de calciu contine 6,644% Ca.

a). Determinati formula moleculara a sapunului, scrieti formula de

L.Vladescu, C. Tarabastenu-Mihaila,L.I.Doicin-,,ChimieManual pentru

S-ar putea să vă placă și