15 alimente esentiale care contin lipide

Lipidele sunt grasimi vegetale si animale, care au un rol important ca sursa de energie pentru organism.
In plus, ele contribuie la absorbtia vitaminelor liposolubile, stimuleaza functionarea bilei si provoaca senzatia de
satietate.
Unele grasimi din alimente sunt esentiale pentru sanatate, altele se depoziteaza in tesutul adipos de sub
piele, in jurul unor organe, putand duce la boli grave si chiar la moarte.
Grasimile bune se regasesc in ulei (ce contine acizi grasi polinesaturati), iar consumul trebuie sa se
limiteze la maxim 10-15 g ulei/zi. Grasimile rele se ragasesc in unt, smantana, untura si trebuie consumate cu
moderatie, surplusul ducand la dereglarea metabolismului si aparitia unor boli ca diabet, obezitate,
arteroscleroza.
O persoana de 70 de kilograme are nevoie de un total de 70-100 g de grasimi pe zi, adica 1-1,5 g/kg.

15 alimente esentiale care contine lipide

1. Uleiuri vegetale din dieta (foloseste-le doar crude, in salate si nu la prajit!);
2. Unt (consuma rar si cantitati foarte mici);
3. Branza de vaci (este indicat sa fie consumata cu legume si verdeturi);

4. Cascaval (mai bine consuma-l ca si topping, nu ca aliment de baza);

5. Carnea de vita (doar fiarta sau la gratar);
6. Carnea de porc (mananca rar si prepar-o la gratar);
7. Carnea de pui (este contraindicat sa mananci pielea de pui!);
8. Nuci (o gustare ideala consta in cantitatea de nuci pe care o poti tine in pumnul inchis);
9. Pestele nu trebuie sa lipseasca din dieta (contine grasimi esentiale; il poti consuma de 2-3 ori/saptamana);
10. Semintele de soia si in (adauga o lingura de seminte in salate);
11. Laptele, iaurtul (consuma-le in varianta degresata, oricum contin grasimi);

12. Ouale fac parte din regim (mananca un ou fiert pe saptamana);

13. Ciocolata (contine multe grasimi, consum-o cu moderatie, in varianta dark);
14. Avocado (are grasimi bune, poti manca un fruct pe saptamana);
15. Ardei gras, masline, fasole, mazare (mananca-le regulat, dar cu masura).
Nu ar trebui sa tii o dieta complet lipsita de grasimi si nici sa accepti sa iti impuna cineva un astfel de regim,
pentru ca lipidele sunt esentiale pentru sanatatea si energia ta zilnica. Consuma cu moderatie aceste alimente.