Chiftele de pui la cuptor

lauraadamache.ro /2013/08/chiftele-de-pui-la-cuptor.html

Povestea acestor chiftele de pui este foarte simpla si scurta. Am avut niste invitati care si-au manifestat dorinta de a manca pulpe

de pui la cuptor cu legume si, bineinteles, cu asta i-am servit. Problema a fost ca am facut o cantitate destul de mare si a doua zi
m-am trezit cu vreo 6 pulpe de pui in frigider. Nici eu si nici Cristi nu mai aveam pofta de pulpe de pui, asa ca le-am transformat in
chiftele de pui. Am ales sa le coc la cuptor, desi slabiciunea mea sunt chiftele de pui prajite (le mancam cu mare spor in copilarie,
acum foarte foarte rar). Reteta chiftelutelor de pui este foarte simpla si extrem de utila in cazul in care va ramane pui copt, prajit
sau fiert, in frigider.

Ingrediente Chiftele de pui la cuptor (20-30 bucati)

400 g pulpe de pui coapte/fierte/prajite
3 oua
2 linguri iaurt degresat
70 g dovlecei cruzi rasi
1 ceapa mica
1-2 catei usturoi
1 felie de paine inmuiata in lapte/apa
60 g ardei copti
sare
piper
marar/patrunjel
2-3 linguri ulei de masline
faina de malai + susan (pentru tavalit)

Mod de preparare
Curatam pielita si apoi desprindem carnea de pe pulpele de pui. O taiem in bucatele si o punem in robot.
Adaugam ouale, iaurtul, dovleceii rasi pe razatoarea cu gauri mici si storsi foarte bine, 1 ceapa mica, usturoiul, painea fara
coaja si stoarsa foarte bine, ardeii copti curatati de coaja, sare, piper si marar sau patrunjel dupa gust.
Le mixam 1-2 minute sau pana cand obtinem o compozitie omogena.

Cu mainile usor umede, formam chiftelutele si le tavalim printr-un amestec format din faina de malai si susan.
Le asazam in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si le stropim cu ulei de masline.

Le coacem in cuptorul preincalzit la 180C pentru cca 15 minute (7 minute pe o parte si 7 minute pe cealalta parte).
Le servim calde sau reci. Sunt delicioase!
Pofta buna!
Sfat: In cazul in care compozitia nu se leaga foarte bine, adaugati 1 lingura de pesmet.
Sumar