Chipsuri

lauraadamache.ro /2009/10/chipsuri.html
Nu am gatit deloc zilele astea pentru ca am avut
extrem de multa treaba si astazi m-am trezit ca nu
prea mai avem nimic de rontait prin casa asa ca
am facut rapid rapid niste chipsuri de cartofi
deliciosi pe care bineinteles ca ii impart cu voi.
Datorita otetului isi pastreaza consistenta
crocanta ore in sir daca rezista atata timp.
Chipsurile din comert sunt delicioase pentru multi
dintre noi (mie personal nu imi plac foarte mult),
dar nu sunt deloc sanatoase, asa ca va recomand
aceasta reteta de chipsuri daca doriti un snack
sanatos si gustos.

Ingrediente Chipsuri
5-6 cartofi mari
3 L apa
3 linguri otet mere
apa foarte rece + 6 cuburi de gheata
ulei
sare
boia/praf de usturoi/etc

Mod de preparare
Amestecam intr-o oala apa cu otetul si o
punem pe foc sa fiarba.
Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in feliute
foarte subtiri.
In momentul in care apa incepe sa fiarba,
adaugam cartofii si lasam la foc mediu pana
cand apa incepe din nou sa fiarba.
Pregatim langa noi un vas plin cu apa
foarterece amestecata cu cateva cuburi de
gheata. Cand apa incepe sa fiarba, scoatem
cartofii cu o paleta si ii punem in apa rece.
Intr-o tigaie adanca punem uleiul (cam de 3
degete) la incins. Adaugam cartofii in baia de
ulei (in cateva transe e cel mai bine) si ii prajim la foc mediu spre puternic pana devin aurii. Ii scoatem pe o hartie
absorbanta, ii condimentam si ii servim.
Sunt foarte buni si foarte crocanti.
Pofta buna!!
Sumar