Portofoliu la chimie

ALCO
OLUL
ETILIC
SI
GLICE
RINA

Alcoolul etilic si glicerina sunt alcooli utilizati la obtinerea

unor preparate farmaceutice, cum sunt gemoderivatele si
tincturile.

Alcoolul etilic(etanolul)
Etanolul este o substan organic din clasa alcoolilor.
Mai poart denumirea de alcool etilic i are formula
molecular C2H5OH putnd fi scris CH3 CH2 OH.
Se prezint ca o substan lichid incolor, solubil n ap
n orice proporii. Solubilitatea se datoreaz gruprii
hidroxil din molecula alcoolului prin intermediul
careia ntre moleculele de ap i de alcool se
stabilesc legturi de hidrogen intermoleculare.

Etanolul, ca toi alcoolii, prezint un uor

caracter acid dovedit prin reacia sa cu
metalele alcaline; o reacie tipic este reacia
cu sodiul n urma creia se formeaz ionul etoxid i se elibereaz protonul
din gruparea hidroxil. Protonul se fixeaz pe perechea de electroni ai
oxigenului din ap, genernd ionul hidroniu care ofer aciditate soluiei
respective.
Intra in compozitia bauturilor alcoolice si este utilizat si ca antiseptic(spirt).

Efecte nedorite - Actiunea

alcoolului asupra sistemului
nervos modifica functionarea
acestuia, fara ca subiectul sa fie
in mod necesar constient:
inlaturarea
inhibitiilor psihologice,
conducand adesea la
comportamente periculoase; relaxarea, continuata de o
stare de somnolenta; euforia, increderea in sine putand
sa fie urmata de o oboseala si de o dispozitie depresiva; diminuarea capacitatilor de
concentrare si de judecata. Performantele psihice si reflexele sunt alterate incepand de
la o alcoolemie (concentratia de alcool in sange) de 1,5 grame pe litru. Un consum
Vlad Ioana-Maria
Clasa a XI-a A
Page 1
Liceul Tehnologic Dimitrie Bolintineanu

Portofoliu la chimie

excesiv de alcool antreneaza starea de betie care se traduce

prin voma si tulburari respiratorii, complicate cu o coma zisa "etilica" (alcoolism acut),
si numeroase leziuni organice pe termen lung (alcoolism cronic). In cazul unei come
etilice (se spune ca subiectul este beat mort), poate surveni moartea prin colaps sau
asfixie.
Alcoolul interactioneaza cu numeroase medicamente: el poate diminua efectele lor (in
cazul unora dintre antibiotice), sau poate sa le amplifice (risc crescut de somnolenta in
asocierea cu tranchilizantele, analgezicele, antitusivele).
Utilizare terapeutica - Sub o forma improprie consumului (alcool denaturat sau
modificat, adica cu adaugarea unei substante colorante), alcoolul etilic se utilizeaza ca
antiseptic contra bacteriilor, doar pentru piele si in absenta oricarei plagi. El este
comercializat in grade diferite de diluare: 90, 70 sau 60% in volum. Forma 70% in
volum (70 mililitri de alcool diluati in 30 mililitri de apa) asigura cea mai eficienta
asepsie (comparativ cu celelalte concentratii).

Glicerina(glicerol sau 1,2,3 propantriol)

Glicerolul (formula chimic CH2OHCHOHCH2OH) denumit i glicerin este cel
mai simplu alcool trihidroxilic cu masa molar 92,09. Reprezint un lichid siropos,
incolor, dulce, solubil n ap i alcool cu punctul de fierbere la 290 C. Glicerina se
evapor i nghea greu, de exemplu soluia de 80% nghea la -20,3 C. Sub form
de esteri ai acizilor grai (gliceride), constituie componentul de baz al grsimilor
animale e vegetale. Glicerina se obine
prin saponificarea grsimilor, iar
n industrie din apele rmase de la
fabricarea spunului, prin fermentarea
glicolic a zaharurilor. Sintetic se obine
din propilena cptat la
cracarea petrolului. Glicerina se
ntrebuineaz la obinereanitroglicerinei,
rinilor sintetice, n tbcrie, la
fabricarea hrtiei, n industria alimentar, n cosmetic i farmaceutic.
Nitroglicerina (cunoscut i sub
numele trinitroglicerin sau trinitrat de glicerin) este o substan exploziv
avnd formula chimic C3H5(ONO2)3.Una dintre cele mai puternice substante
explozive brisante.
Vlad Ioana-Maria
Clasa a XI-a A
Page 2
Liceul Tehnologic Dimitrie Bolintineanu

Portofoliu la chimie

Istoric:Nitroglicerina a fost obinut pentru prima dat n anul 1847 de

ctre medicul i chimistul Ascanio Sobrero din Torino. El a numit-o piroglicerin i s-a
speriat de potenialul de distrugere a substanei. O cantitate mic de nitroglicerin i-a
distrus eprubeta. n 1867 chimistul suedez Alfred Nobel reuete s produc dinamita,
amestecnd nitroglicerin cu kieselgur, un pmnt poros din schelete de diatomee
(specie de alge microscopice). Cel mai puternic exploziv clasic a fost produs din
nitroglicerin i nitrat de celuloz, n anul 1875, i a fost folosit la
sparea tunelului Gotthard Elveia, ntr-o roc foarte dur. Nitroglicerina st la baza
explozivilor clasici de azi, nlocuind praful de puc.
n condiii normale de temperatur i presiune, nitroglicerina este
un lichid incolor i inodor cu o solubilitate redus n ap, avnd un gust dulceag, care
administrat chiar n doze relativ mici provoac dureri de cap. Punctul de topire
variaz ntre 2,8 C i 13,5 C n funcie de izomer. Datorit prezenei
grupelor nitro- n molecula sa, este o substan relativ instabil, care reacioneaz
violent la un raport relativ mic de energie, avnd o reacie puternic exoterm.
Nitroglicerina explodeaz deja la energia de ciocnire a unui ciocan de 2 kg care cade
de la 10 12 cm nlime, lichidul devenind ntr-un timp scurt gaz, ceea ce duce la o
cretere rapid a volumului.
Utilizare: Nitroglicerina este un element important n fabricarea
explozivilor, ns datorit sensibilitii deosebite la aciuni mecanice, manipularea ei
trebuie fcut cu foarte mare atenie. Chimistul suedez Alfred Nobel nltur acest
dezavantaj prin transformarea nitroglicerinei n dinamit. Aceasta explodeaz numai
sub influena unei capsule de fulminat de mercur, iar procentul de
25%kieselgur inactiv reduce capacitatea de explozie a nitroglicerinei. n anul 1875,
Nobel amestec nitratul de celuloz cu nitroglicerina, elabornd astfel gelatina
exploziv(blasting gelatine) care consta din 87-93o/o nitroglicerina si 137o/o nitroceluloza.Ulterior nitroglicerina va fi nlocuit de nitroglicol, acesta avnd
punctul de nghe mai sczut, de -22 C. Datorit punctului de fierbere mai sczut,
nitroglicolul nu este ns utilizat n rile calde. Nitroglicerina este n prezent folosit
n cantiti mici la mrirea puterii substanelor explozive pe baz de salpetru.
Sinteza: Nitroglicerina se obine prin esterificarea glicerinei cu acid
azotic concentrat, n prezena acidului sulfuric concentrat: C3H5(OH)3 + 3HNO3 =
C3H5(ONO2)3 + 3H2O + Q . Reacia are loc prin introducerea amestecului de acizi n
glicerina rcit, procedndu-se astfel deoarece, reacia fiind puternic exoterm,
glicerina poate exploda sub nsi influena energiei termice dezvoltate n cursul
reaciei i adugarea de HCl.

Vlad Ioana-Maria
Clasa a XI-a A
Page 3
Liceul Tehnologic Dimitrie Bolintineanu

Portofoliu la chimie

Glicerina a fost descoperit de ctre Scheele, la 1780 n apele reziduale de la

saponificarea grsimilor. Prin aceast metod se obine i astzi pe scar mare. O alt
metod de fabricare se bazeaz pe fermentaia glucozei cu drojdia de bere n prezenta
sulfitului de sodiu. Despre procedeele moderne de sintez, pornind de la propena din
gazele de petrol. Glicerina cristalizeaz greu. Pstrat mai mult vreme la o temperatura
sub 0 C, formeaz cristale cu p.t. 20 de grade. Glicerina se utilizeaz n industria
explozivilor, n farmacie i n cosmetic, n industria pielriei i pentru fabricarea de
mase plastice. Glicerina este higroscopic, ea absoarbe vapori de ap din atmosfer pn
la stabilirea unui echilibru. Glicerina (glicerolul) are punctul de fierbiere situat la
290 C, fiind n totalitate stabil pn la acest prag, doar n lipsa oxigenului molecular
din mediu (condiii anaerobe). ntre punctul de inflamabilitate (180 C) i punctul de
fierbere, glicerina, n prezena oxigenului (condiii aerobe), degaj cantiti variabile de
acrolein, substan toxic i poluant. Acroleina nu se mai formeaz din glicerol la
temperaturi mai mari de 290 C, indiferent dac oxigenul atmosferic este prezent sau
absent. Glicerina este o substan lichid, relativ vscoas, cu densitatea mai mic dect
a apei, incolor, cu gust dulce i fr miros. Este uor solubil n ap i n alcool etilic. La
rndul su, glicerolul este un bun solvent pentru diferite substane, fiind utilizat, mai
ales n gemoterapie, fitoterapie i homeopatie pentru extragerea unor principii active de
origine vegetal.
Gemoterapia este terapia cu extracte din muguri i din alte esuturi
vegetale embrionare ce au stocate puterea regeneratoare a plantei, precum: boboci,
ameni (inflorescene bogate n polen), mldie (ramuri tinere), rdcini tinere,
scoara intern a rdcinii sau scoara de pe ramurile tinere, seva sau seminele, aanumitele celule stem vegetale.
n esuturile embrionare se regsesc,
indiferent de vrsta plantei, proprietile de
meninere a reaciilor anabolice ale celulei vegetale,
capacitatea de reproducere i de multiplicare
celular. n plus, extracia n stare proaspt
pstreaz nealterate substanele active: enzime,
fitohormoni, aminoacizi, substane cu structuri
asemntoare organismului uman care pot, datorit
acestei caliti, s iniieze reacii la nivel celular, cu rol de fagocitare - eliminare a
substanelor strine, avnd ca rezultat detoxificarea celulelor blocate i reluarea
funcionalitii lor.
Vlad Ioana-Maria
Clasa a XI-a A
Page 4
Liceul Tehnologic Dimitrie Bolintineanu

Portofoliu la chimie

Glicerolul din corpul uman, deriv din hidroliza enzimatic a gliceridelor (vezi
digestia i absorbia lipidelor). Sub influena unor enzime specifice (lipaze), are loc
reacia de hidroliz, care fiind reversibil, conduce att la sinteza gliceridelor, ct i la
degradarea acestora.
Glicerina este unul dintre ingredientele cele mai utilizate n produsele pentru
ngrijirea pielii. Daca aruncam o privire printre produsele noastre de ingrijire vom
observa c aproape toate conin concentraii ridicate de glicerina. In ultimul timp, acest
ingredient se gaseste si n produsele pentru ngrijirea prului.

Ce face glicerina?
Glicerina este un umectant: are capacitatea de a atrage apa din mediul nconjurtor i
derm (straturile inferioare ale pielii) n straturile exterioare (de suprafa ) ale pielii. De
asemenea, ajuta la mentinerea barierei naturale a pielii intacte. Din acest motiv,
glicerina ajut la meninerea pielii hidratate si moale, prevenind uscarea. i aceasta nu
funcioneaz doar pe piele, are aceleai beneficii si pe par.
n plus, glicerina ajuta la protejarea parului atunci cand este expus la caldura
instrumentelor de styling si, prin creterea coninutului de umiditate n pr, ajut la
prevenirea ruperii premature.
De ce este glicerina din cosmetice buna pentru piele?
Efecte antimicrobiene
Grefele de piele utilizate pentru a trata persoanele cu arsuri sunt adesea depozitate n
concentraii de glicerol. ntr- un raport publicat in martie 2008, s-a artat c cu cat
concentrarea de glicerol a fost mai mare cu atat mai mult grefele de piele au fost
capabile de a lupta impotriva infectiilor bacteriene care afecteaz de multe ori astfel de
grefe. Cercettorii au concluzionat c glicerolul are un efect antimicrobian.
Celulele pielii
Intr-o cercetare publicata in decembrie 2003 in Jurnalul de investigatie Dermatologica,
cercetatorii au raportat c glicerolul funcioneaz ca un semnal pentru a ajuta celulele sa
Vlad Ioana-Maria
Clasa a XI-a A
Page 5
Liceul Tehnologic Dimitrie Bolintineanu

Portofoliu la chimie

treaca prin cele patru etape normale de maturitate. Acest lucru este important pentru
persoanele cu boli cum ar fi psoriazis si cancer de piele non- melanom, care rezult din
proliferarea si maturarea anormala a celulelor pielii, iar glicerolul a
demonstrat ca poate fi util in vindecarea ranilor de piele.
Elasticitatea pielii
Un alt beneficiu al glicerinei este acela c ajut pielea sa devina mai supla.
Un studiu n Danemarca n 2003 a artat c elasticitatea pielii a fost
mbuntit chiar i dup doar o aplicaie de 10 minute de glicerin. Un
studiu de cercetare din Germania a folosit, de asemenea, suplimente de
glicerina orale pentru a restabili pe deplin elasticitatea redusa pielii la
soarecii cu pielea deteriorat.
Hidratant
Principala utilizare a glicerinei pentru piele este ca o crema hidratanta pentru piele
uscat, aspr sau solzoasa. Diferite studii, precum unul efectuat la 2002 pacieni cu
eczeme n Suedia, au demonstrat clar c glicerina are proprieti umectante, care atrag
apa n stratul exterior al pielii.
Iritatii
A fost cunoscut n cercurile tiinifice de ani
ca glicerolul protejeaz pielea mpotriva
iritaiei. Intr-un studiu publicat n Jurnalul
de Dermatologie din 1998, cercetatorii au
pretratat pielea cu mai multe substane
iritante i apoi au aplicat glicerol pe acea
zona. Glicerolul a redus orice efecte
negative ale iritantilor, a furnizat o
imbunatatire semnificativa a functiei de
bariera protectoare a pielii i a provocat
regenerarea celulelor pielii.
Vanatai si umflaturi
Glicerina, de asemenea, ajut la promovarea regenerarii pielii nvineite i umflate. ntrun studiu clinic dublu - orb, controlat cu placebo, un produs care conine glicerin a
prevzut o reducere a severitatii si duratei vntilor dupa doar o singur aplicatie la 65
la suta dintre pacientii din studiu.
Vlad Ioana-Maria
Clasa a XI-a A
Page 6
Liceul Tehnologic Dimitrie Bolintineanu

Portofoliu la chimie

Vlad Ioana-Maria
Clasa a XI-a A
Page 7
Liceul Tehnologic Dimitrie Bolintineanu