ACIZII CARBOXILICI

- Referat-

Realizat de:-Cernatescu Antonela

-Stoian Ana
-Ene Valentina
-Ionescu Sorin Stefan
 Formula generala a acizilor carboxilici este R-COOH, unde R este un
radical alifatic sau aromatic.
 Acizii carboxilici sunt compusi organici cere contin in molecula grupa
functionala carboxil,-COOH.
 Acestia se denumesc prin prefixarea cu termenul acid si adaugând
sufixul „oic“ la numele hidrocarbuII corespunzatoare
clasificare:
-Dupa natura radicalului :
~Acizi saturati :

Acid formic sau Acid acetic sau Acid propilic/propionic

acid metanoic acid etanoic sau acid propanoic
~Acizi nesaturați:

Acid crotonic sau

Acid acrilic sau acid 2-butenoic
acid propenoic
 ~Acizi aromatici: 

Acid benzoic

-După numărul grupelor

carboxil :
~Acizi monocarboxilici :
~Acizi policarboxilici 

Acid maleic sau

Acid oxalic sau acid Acid malonic sau acidacid 2-cis-
etandioic propandioic Acid tereftalic
butendioic
 Acidul Acetic:
Acid acetic este denumitea uzuala a acidului etanoic , CH3-COOH.El este
cunoscut si folosit din cele mai vechi timpuri sub numele de otet,deoarece
constituie componentul majoritar al lichidului obtinut prin fermentatia
naturala a vinului si numit otet de vin
 Propietati fizice:
-acidul acetic este un lichid
incolor cu miros patrunzator si
iritant.
Acidul acetic pur (anhidru) se numeste
acid acetic glacial datorita aspectului de
gheata al cristalelor formate la
temperatura camerei. În solutii diluate
(3% - 6%) se numeste otet si se foloseste
în alimentatie.
Acidul acetic este un bun solvent utilizat
frecvent la dizolvarea rasinilor si a
uleiurilor esentiale.
 ~Propietati Chimice:
 Propietatile chimice ale acizilor carboxilici sunt influentate de prezenta in
molecula , atat a grupei carboxil,-COOH ,cat si a radicalului hidrocarbonat.

 Acidul~Caracterul acid: poate sa cedeze atomul de hidrogen al grupei –

acetic, CH3COOH
OH din grupa carboxil si se transforma in ionul acetat ,CH3COO-.
 Caracterul de acid al acidului acetic se manifesta in reactii chimice la care
participa baze.
 Reactiile Acizilor:
Reactia Acidului Acetic cu apa:
CH3-COOH+H2O=CH3-COO_H3O

Reactii cu metale reactive:

2CH3COOH +Zn=(CH3COO)2Zn+H2

Sarurile acidului acetic se numesc acetati; cei mai multi sunt solubili in
apa.

Reactii cu oxizi ai metalelor:

2CH3 COOH +CaO= (CH3COO)2+H2O (acetat de calciu)
Reactiicu hidroxizi:
CH3COOH+KOH=CH3COOK+H2O (acetat de potasiu
Reactia cu carbonati:
Acidul acetic reactioneaza cu carbonatii, care sunt sarurile ale
acidului carbomic, C2CO3 un acid mai slab decat el:
2CH3COOH+CaCO3 =(CH3COO)2Ca+H2CO3
(acid acetic) -CO2 (acetat de calciu)
-H2O
Reactia de esterificare: este reactia dintre un acid si un alcool , prin care se
elimina molecula de apa si se formeaza un ester.Este reactie
caracteristica:
  Taria acidului acetic
Taria acizilor carboxilici variaza, în sensul ca taria înseamna capacitatea (sau
usurinta) de a ceda protoni:
~odata cu cresterea numarului de atomi de carbon scade aciditatea;
~odata cu cresterea numarului de grupe carboxil creste aciditatea;
~odata cu cresterea gradului de ramificatie a catenei acidului scade aciditatea
în acest sens creste aciditate