FISA DE POST PICOL

1. Denumirea compartimentului:
Servicii Aprovizionare-Investitii
2. Denumirea postului:
Picol
3. Numele si prenumele salariatului:
NUME SI PRENUME SALARIAT
4. Se subordoneaza:
Sefului de sala
5. Numele sefului ierarhic:
NUME SI PRENUME SEF IERARHIC
6. Subordoneaza:
Supervizeaza activitatea personalului responsabil de curatenie
7. Drept de semnatura:
Intern:
Extern:
8. Relatii functionale:
Cu bucatarul si cu ceilalti ospatari, barmani sau picoli.
9. Pregatirea si experienta:
Diploma de calificare in domeniu;
experienta de minim 1 an in gastronomie;
cunostinte medii de limba engleza.
10. Autoritate si libertate organizatorica:
Este autorizat sa serveasca in mod agreabil si competent produsele comandate de catre
clienti.
11. Responsabilitati si sarcini:
Scopul postului: titularul postului are rolul de a asigura servirea ireprosabila a
clientlor cu produsele comandate de catre acestia.
Activitati principale:
-aranjarea si supravegherea meselor din punctul de vedere al aspectului, facilitatilor,
curateniei si igienei;
-debarasarea meselor si pregatirea acestora pentru clientii urmatori;
-acordarea atentiei cuvenite clientilor si asigurarea unor servicii impecabile pentru
acestia;
-foarte buna cunoastere a meniului si oferirea de referinte cu privire la felurile de
mancare, tacamuri si bauturi;
1

-raportarea catre superiorul ierarhic a tuturor solicitarilor si/sau reclamatiilor clientilor.

Sarcini si indatoriri specifice:
-indeplinirea sarcinilor curente incredintate de catre superiorul direct, in concordanta
cu necesitatile imediate ale unitatii.
Responsabilitati ale postului:
-servirea exemplara a clientilor
-asigurarea conditiilor optime de curatenie in sala de mese
12. Sanctiuni pentru nerespectarea fisei postului sau a anexelor acestora:
Sanctiunile aplicate pentru nerespectarea sarcinilor de serviciu conform rigorilor
prevazute in fisa de post sunt descrise pe larg in Regulamentul Intern (ROI).
13. Semnaturi:
14. Data semnarii: