Tort diplomat

Ingredientele sunt la jumatate.

Pentru inceput ingredientele:

Edit: din cauza multiplelor neintelegeri vis-a-vis de cantitati, scriu cat este nevoie pentru un tort.

1/2 cana zahar

1/2 cana lapte
3 galbenusuri

1/2 kg frisca
3-4 pliculetze zahar vanilinat
3 albusuri spuma
20 gr gelatina dizolvata intr-o jumatate de cana de apa caldutza sau suc de fructe (2 plicuri a 10 gr de
gelatina Dr.Oetker)
fructe

 
  

Pentru inceput, se pun pe foc galbenusurile, zaharul si laptele. Se tine

amestecul pana se ingroase putin, ca o ciulama, apoi se da la rece.

Aici sor'mea, ajutorul de bucatar, a facut o mica greseala: nu a frecat inainte

galbenusurile cu zaharul (desi nu scrie in reteta, este necesar!), asa ca s-au
format mici cocoloase, nesesizabile insa in final!

Intre timp, se dizolva gelatina in apa calduta.

Edit: puteti pune oua intregi la ciulama, evitand a folosi albusuri crude in tort.

Acest mesaj a fost editat de bulinuta: Feb 21 2009, 08:03 PM

Imagini Atasate

Am batut frisca...
 

Asa arata ciulamaua ingrosata!

  

bulinuta

Jan 28 2005, 09:34 PM

Trimis la #5

Se bat albusurile spuma si se amesteca cu frisca si zaharul vanilinat.

Edit: pentru a evita albusurile crude, puteti pune oua intregi la ciulama.

Mami de Rege si Acest mesaj a fost editat de bulinuta: Feb 21 2009, 08:02 PM
Printz!
Imagini Atasate
Grup: Members
Postari: 3,621
Inregistrat pe: 10-
January 05
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 20,159

bulinuta

Jan 28 2005, 09:36 PM

Trimis la #6

Intr-o forma pe fundul careia s-a asezat folie transparenta se aseaza felii de
fructe, la alegere.

Imagini Atasate

Mami de Rege si
Printz!
Grup: Members
Postari: 3,621
Inregistrat pe: 10-
January 05
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 20,159

bulinuta

Jan 28 2005, 09:38 PM

Trimis la #7

In ciulamaua rece se adauga gelatina (se dizolva in 1/2 cana apa calduta) si se
amesteca bine. Apoi se toarna toata compozitia peste frisca si albusuri.

Totul arata asa:

Acest mesaj a fost editat de bulinuta: Jun 15 2006, 10:15 AM

Mami de Rege si
Printz! Imagini Atasate
Grup: Members
Postari: 3,621
Inregistrat pe: 10-
January 05
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 20,159

bulinuta

Jan 28 2005, 09:40 PM

Trimis la #8

Se pune 1/2 din amestec peste fructele din forma, se mai aseaza alte fructe
taiate cubulete si apoi ultima parte de crema.
Am pus si niste fructe la fundul tortului, dar mai mult de frumusete. Puteam sa
aranjez niste piscoturi, dar n-aveam si nici nu ma incanta prea mult...

Imagini Atasate
Mami de Rege si
Printz!
Grup: Members
Postari: 3,621
Inregistrat pe: 10-
January 05
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 20,159

bulinuta

Jan 28 2005, 09:41 PM

Trimis la #9

Si o ultima poza (deocamdata!): fundul formei de tort, adica viitoarea fatza!

Imagini Atasate

Mami de Rege si
Printz!
Grup: Members
Postari: 3,621
Inregistrat pe: 10-
January 05
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 20,159

bulinuta

Jan 28 2005, 09:46 PM

Trimis la #10

Revin!

Nu fugiti!!

Aaaa, si bebelul meu stresat de atata zgomot de la mixer...

Mami de Rege si Imagini Atasate

Printz!
Grup: Members
Postari: 3,621
Inregistrat pe: 10-
January 05
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 20,159

bulinuta

Jan 28 2005, 10:56 PM

Trimis la #11

Tortul gata de mancat!

Nu l-am mai ornat cu frisca pentru ca nu vroiam sa stric frumusete de fructe!!

Poate o sa-i pun ceva smocuri din loc in loc...

Oricum, nu-i o ocazie festiva, asa ca merge, nu?

Mami de Rege si
Printz! Imagini Atasate
Grup: Members
Postari: 3,621
Inregistrat pe: 10-
January 05
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 20,159

bulinuta

Jan 28 2005, 10:57 PM

Trimis la #12

Si din lateral...

Imagini Atasate

Mami de Rege si
Printz!
Grup: Members
Postari: 3,621
Inregistrat pe: 10-
January 05
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 20,159

Monika@USA

Jan 28 2005, 11:15 PM

Trimis la #13

Ce bine arataaaaa....
si tortul.... si baby !

Merge sa faci tortul si fara piscoturi ? (nu s-a "imprastiat" cind l-ai
taiat ? )

Eye of the Storm

--------------------
Grup: Members Nihil Sine Deo
Postari: 833
Inregistrat pe: 19-May 04
De la: Pacific NorthWest
USA
Membrul Nr.: 14,337

bulinuta

Jan 29 2005, 12:08 PM

Trimis la #14

Monika: Merge foarte bine fara piscoturi! Se intareste si nu se imprastie prin

farfurie. E foarte, foarte bun!

Pupici! Sectiune prin tort...

Imagini Atasate
Mami de Rege si
Printz!

Grup: Members
Postari: 3,621
Inregistrat pe: 10-
January 05
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 20,159