Cotlete de porc n stil mexican, marinate cu lime i ardei iute - Good Fo...

http://www.goodfood.ro/reteta/print/cotlete-de-porc-in-stil-mexican-mari...

Reteta cu timp de pregatire

6 cotlete groase de porc
1 ceap roie mare, tocat mrunt
150g de ridichi, tiate n felii subiri
1 mn mic de ptrunjel, tocat

30 minute

Timp in plus
plus timpul ct st carnea la marinat

Usoara

PENTRU MARINAD
4 ardei iui, curai de semine

6 portii

1 mn mic de frunze de oregano,

tocate
1 lingur de cimbru

Reteta testata

1 linguri semine de fenicul,

zdrobite (se gsesc la magazinele

482 kcalorii

care vnd ceaiuri din plante)

1 lingur sare de mare
2 cei de usturoi
sucul de la 1 portocal
zeama de la 2 limes
1/2 linguri de zahr brun

1 of 2

5/31/2013 17:20

Cotlete de porc n stil mexican, marinate cu lime i ardei iute - Good Fo...

http://www.goodfood.ro/reteta/print/cotlete-de-porc-in-stil-mexican-mari...

O reet pentru grtar, numai bun de

ncercat mpreun cu prietenii, la iarb
verde.
Etichete: Reete cu porc, Reete de picnic, Reete cu portocale, Reete pentru
grtar, Reete cu usturoi, Reete cu lime, petrecere, Mexicana, Reete cu
fenicul, Reete pentru prieteni, Reete cu ptrunjel, Reete cu cimbru, Reete
cu ridichi, Reete cu ceap roie, Reete cu ardei iui

Mod de preparare
1. Pentru marinad, se mixeaz toate ingredientele ntr-un robot, apoi se las
carnea de porc la marinat peste noapte sau cel puin 4 ore.
2. Se ncinge bine o tigaie-grtar, fr ulei. Se prjesc cotletele pe rnd, cte 3-6
minute pe fiecare parte n funcie de mrime, apoi se las deoparte 5 minute
acoperite, cu folie de aluminiu. Trebuie s fie nc moi n mijloc. Porcul este cel
mai bun atunci cnd este rozaliu i suculent n mijloc, nu alb i bine fcut. Se
servesc cotletele cu ceap, ridichi i ptrunjel pe deasupra.

2 of 2

5/31/2013 17:20