Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Remedii Naturiste Vechi
Remedii Naturiste Vechi
tinere, fructele btrne fiind uor aoase. Cercettorii americani susin c aceste
legume, una dintre cele mai bogate surse de fibre pentru organismul uman, pot
preveni unele forme de cancer, printre care cel colo-rectal. n plus, spre deosebire de
alte legume, bamele snt srace n proteine i n hidrai de carbon. O porie de bame
asigur 20% din doza zilnic de vitamina C, iar n compoziia acestor legume s-au
mai remarcat i betacarotenul, potasiul i fibrele. Mai mult, vitaminele A i C stopeaz
evoluia aterosclerozei. De aceea, consumatorii de bame au un risc de infarct sau de
accident vascular mult mai mic.
Ulei de jir
Fructul de fag fr coaj se prelucreaz prin presare la rece i la cald. Coninutul n
ulei al jirului este de 23-31%, iar n miezul curat, de 42-48%. Uleiul este colorat n
galben deschis i are gust foarte plcut. Conine 8,5% acizi saturai, dintre care cei
mai frecveni snt acizii oleic i linoleic, extrem de benefici pentru sntate.