Familia Fabaceae(Leguminoase)

• Au frunze de obicei
compuse,stipelate,adesea
metamorfozate in carcei,spini;
•Au fruct caracteristic,numit pastaie
sau legumen;
•Gineceul este monocarpelar;
•Androceuleste alcatuit din 10
stamine,adesea 9.
 Fasolea(Phaseouls vulgaris)
Este una dintre
leguminoasele cel mai mult
întrebuinţate în alimentaţia
omului, atât sub formă de
păstaie cât şi ca boabe. Are
frunze trifoliolate, cu peţiolul
articulat. Florile sunt albe,
uneori uşor liliachii, grupate în
raceme laxe. Păstăile drepte
sau curbate. Seminţele sunt de
mărimi, forme şi culori foarte
variate, caracterizând soiurile.
 Importanta fasolei

Importanta fasolei
consta in marea
valoare alimentara a
boabelor ei. Ele
constituie un aliment
bogat in proteine (25
– 28%) si vitamine
foarte nutritive si
foarte ieftin.
 Mazarea(Pisum sativum)
Plantă ierbacee anuală, agăţătoare prin cârcei de provenienţă foliară. La
baza frunzelor se găsesc stipele, ce întrec uneori ca mărime prima
pereche de foliole. Florile, dispuse la subsuoara frunzelor câte 2-3, sunt
mari şi albe. Se cultivă multe soiuri pentru păstăi, dar mai ales pentru
seminţe. Uneori se cultivă în amestec cu o cereală pentru furaj (borceag).
 Importanta mazarei
Au o importanță
nu foarte mare dar
este
comercializată în
foarte multe țări
pentru gustul său
deosebit
 Salcamul(Robinia)
Salcâmul este o plantă lemnoasă,
ornamentală şi în acelaşi timp
meliferă. Înrădăcinarea fiind
puternică este dezvoltată atât pe
verticală cât şi pe orizontal. Scoarţa
salcâmului este la început netedă,
însă cu trecerea timpului se
formează un ritdom gros, cu
crăpături longitudinale, care se
adâncesc din ce în ce mai mut. Are
frunzele penate, florile alburii sau
palid-gălbui, dispuse în raceme
mari şi laxe, staminele indehiscente
libere.
 Importanta salcamului
Lemnul de salcâm este
greu, foarte durabil,
rezistent în apă, fiind
utilizat adesea în
mediul extern
(construcţii, stâlpi, araci
de vie, pari, cozi de
unelte, etc.) sau drept
combustibil (crapă uşor
şi arde bine).
 Lucerna(Medicago sativa)
Plantă perenă, spontană
în pajişti însorite, pe
nisipuri, cultivată
sporadic, uneori în
amestecuri. Tulpina
este ascendentă. Florile
sunt galbene, dispuse în
raceme capituliforme.
Păstaia este aproape
dreaptă sau curbată în
formă de seceră.
 Importanta lucernei
De multa vreme, in intreaga
lume, lucerna este
considerata o planta
furajera importanta, insa
in ultimii 35 de ani ea este
foarte apreciata (mai ales
germenele plantei) si pe
post de aliment nutritiv,
multi fiind cei care
consuma des salata de
lucerna.