Rumegătoarele sunt o subordine a paricopitatelor.

Toate
animalele din această categorie sunt erbivore şi au stomacul împărţit
în mai multe compartimente. In aceste compartimente digestia hranei
este uşurată de prezenţa microorganismelor.
Denumirea de rumegătoare provine de la faptul că după înghiţirea
hranei vegetale, urmează o perioadă de pauză, când animalul se
odihneşte, furajul înghiţit urcă din nou în cavitatea bucală din rumen
(primul compartiment stomacal). Astfel se realizează o nouă triturare a
hranei prin rumegare, urmând o reînghiţire, numai după acest proces
începe digestia hranei.

Compartimentele gastrice

Stomacul rumegătoarelor este împărţit în patru compartimente:

1. ierbarul compartimentul cel mai voluminos

2. ciurul de formă aproape sferică
3. foiosul mai voluminos ca reţeaua
4. cheagul stomacul propriu zis glandular

Stomac de viţel: m - esofag, v - ierbar, n - ciur, b -

foios, l - cheag, t - intestin