Alcoolul metilic si alcoolul etilic

Alcooli se obitin din hidrocarburi prin inlocuilrea unu atom de hidrogen co o

grupare hidroxil , OH.Astfel,metanul CH4,da alcool metilic,CH3OH,iar etanul
C2H6,da aclcool etilic C2H5OH. Descori numele alcoolilor se scriu cu terminatia “ol”
Alcoolul metilic poarta denumirea de metanol iar alcoolul etilic poarta de numirea de
etanol. Acesti alcooli au urmatoarle formule

H H H
  
HCOH H CCOH
  
H H H
(Metanol) (Etanol)
pentru prepararea alcoolului metilic din metan,metanul este mai intai convertit
in clorura de metil cu clor ,cum s-a aratat mai inainte ,iar apoi clorura de metil
este transformata in alcool metilic prin tratare cu hidroxid de sodiu:
CH3CL+NaOH  CH3OH+NaCl
Alcoolul metilic se mai prepara prin distilarea lemnului din care cauza se mai numeste
si alcool de lemn. Este o substanta otravitoare care, atunci cand este inghitita,produce
orbirea apoi moartea,se foloseste ca solvent precum si pentru prepararea altor compus
organici
Metoda ce a mai importanta ade preparare a alcoolului etilic este prin fermentarea
unor zahuri,cu drojdie. Materia prima este deobicei constituita din seminte de cereale
sau din melasa. Drojdia produce o enzima care catalizeaza reactia de fermentare.in
ecuatia urmatoare,formula C6H12O6 reprezinta compozitia zaharului numit glucoza
(dextroza,sau zahar de struguri):

C6H12O6  2CO2 + 2C2H5OH

Alcolul etilic este un lichid incolor cu miros caracteristic. Este folosit drept convustibil
solvent si dreot materie prima pentru prepararea altor compusi. Berea contine 3-5%
alcool vinul 10-12%,iar bauturile distilare cum sunt Whisky-ul,lichiorul sau votca, intre
40-50%( si astia aci nu mai spun in carte dar mai em palinca aia romaneasca care are
intre 60-90%)
Eterii sunt compusii obtinuti prin reactia dintre doua molecule de alcool reactia de
care decurge cu eliminarea apei. Eterul cel mai important dietileterul (etrrul obisnuit .
acesta se prepara prin tratarea alcoolului etilic cu acid sulfuric concentrat,care serveste
ca agent deshidratant: 2C2H5OH  C2H5OC2H5 + H2O
H2SO4