Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Colectiv tehnoredactare: Iris Mateescu George Roat tefan Popescu Laura Pun
CUPRINS
CAP. 1: IMPORTANA CULTIVRII PLANTELOR MEDICINALE................................................2
2.1: Plante medicinale i aromatice din familia Asteraceae (Compositae)...........3 Anghinare (Cynara scolymus L.)...............................................................3 Cicoare (Cichorium intybus L.)..................................................................5 Craie (Tagetes patula L.)...........................................................................5 Glbenele (Calendula officinalis L.)...........................................................7 2.2: Plante medicinale si aromatice din familia Lamiaceae (Labiatae)..............8 Cimbru (Thymus vulgaris L.)....................................................................8 Isop ( Hyssopus officinalis L.).................................................................10 Levnic (Lavandula angustifolia L.).......................................................11 Ment (Mentha piperita L.).....................................................................13 Roini (Mellisa officinalis L.)................................................................14 Salvia (Salvia officinalis L.)...................................................................16 ovarv (Origanum vulgare L.)...............................................................17 2.3: Plante medicinale i aromatice din alte familii botanice.........................18 Familia Valerianaceae - Valeriana (Valeriana officinalis L.)..................19 Familia Plantaginaceae - Ptlagina (Plantago lanceolata L.)..................20 Familia Brassicaceae (Cruciferae) - Mutarul alb (Sinapis alba L.).......22 Familia Umbeliferae Coriandru (Coriandrum sativum L.), Fenicul (Foeniculum vulgare L.).........................................................................23
Ghid de tehnologii de cultivare a plantelor medicinale CAP. 1: IMPORTANA CULTIVRII PLANTELOR MEDICINALE
Romnia i Bulgaria, ri situate de o parte i de cealalt a Dunrii, au o situaie economic asemntoare i acelai nivel de performan economic. In structura economic predomin n mod special agricultura, specializat pe culturile de cereale, legume, struguri i producia de fructe, completat de sectorul creterii animalelor, predominante fiind fermele mici, de uz casnic care au o productivitate sczut, prin urmare i competitivitatea produselor de baz este sczut. Dei contactele economice ntre centrele nvecinate au devenit mai puternice n ultimii ani, avantajele comparative nu au fost nc pe deplin exploatate. n acest context, cultura plantelor medicinale i aromatice, extinderea i mbogirea sortimentului de culturi, reprezint o nou resurs folosit pentru dezvoltarea economic. Aceasta se poate realiza prin cooperarea ntre institutele de cercetare i agricultori - fermieri, cu scopul de a oferi know-how i tehnologii noi pentru obinerea de produse cu o valoare ridicat, respectnd normele i standardele UE. n zona transfrontaliera Clrai-Silistra, localnicii folosesc produse naturale, dar exist un nivel sczut de contientizare n domeniul cultivrii i procesrii plantelor medicinale. Cultivarea plantelor medicinale n cele dou ri (Romnia i Bulgaria), prezint o serie de avantaje: Se obine materie prim "curat", cutat n U.E. pentru industria farmaceutic, cosmetic, etc; Se promoveaz culturile cu aplicaie n industrie (plante tehnice, plante medicinale, plante textile); Se diversific gama de plante medicinale cultivate, aceasta ducnd n timp la reducerea recoltrilor din flora spontan; Se asigur produse competitive sub aspectul calitii, cu referire direct asupra proteciei consumatorului; Se stabiliesc relaii de afaceri ntre productorii i procesatorii interni i externi; Se pregtete fora de munc pentru metode moderne de cultivare i servicii complementare; Se promoveaz astfel, parteneriate prin organizarea de seminarii n colaborare cu asociaii de fermieri din cele dou ri.
Ghid de tehnologii de cultivare a plantelor medicinale CAP.2: FIELE TEHNOLOGICE PENTRU CULTURILE DE PLANTE MEDICINALE I AROMATICE 2.1: Plante medicinale i aromatice din familia Asteraceae (Compositae) FIA TEHNOLOGIC PENTRU CULTURA DE ANGHINARECynara scolymus L., fam. Compositae
Nr. 1. Lucrarea Dezmiritit Perioada de efectuare August Mijloacele mecanice U650 +GD 3,2 Azotul - administrat primvara devreme administrat in 2 etape Posforul - administrat toamna ca ngrmnt de baz Potasiul - administrat toamna ca ngrmnt de baz 70-80 kg N02 60-70 kg P2O5 50-60 kg K20 Smn, ngrminte, pesticide, alte materiale Felul Norma
2.
Fertilizare
Septembrie
MA 3,5
3.
4.
Artura adnc de toamn (2830 cm), ntreinere artur (brazda cruda) Pregtirea patului germinativ
Septembrie
U650 + PP4 + GS
Octombrie
5.
7. 8. 9.
Cultivatorul Manual Cultivatorul Respectarea asolamentului i Ramularia spp. (ramularioza), igiena cultural, Septoria spp. (septorioza), Efectuarea la timp a Erwinia carotovora (putregaiul radacinilor) lucrrilor de ntreinere, a Verticillium spp. (ofilirea frunzelor), msurilor de igien Sclerotinia sclerotiorum fitosanitar, Asolament de 4-5 ani Manual (2-3 recolte) Frunze proaspete 1200-1500 kg/ha
10.
11.
Recoltat (ealonat)
AugustSeptembrie
Ghid de tehnologii de cultivare a plantelor medicinale FIA TEHNOLOGIC PENTRU CULTURA DE CICOARECichorium intybus L., fam. Compositae
Nr. 1. Lucrarea Perioada de efectuare Mijloacele mecanice Smn, ngrminte, pesticide, alte materiale Felul Norma
2.
3.
Plant peren din flora spontan Mare iubitoare de soare ce crete n locuri deschise Perioada de Mai-Octombrie vegetaie (Noiembrie) Recoltarea partea aerian, rdcina Manual cu secera (pe suprafete mici) Manual , dezgropare cu cazmaua
Fnee, pajiti, margini de drum, terenuri virane, de la cmpie i pn n zonele montane joase.
4.
Iulie-August Noiembrie
2.
Fertilizare
Septembrie
MA 3,5
4.
5.
6. 7. 8.
9.
Ghid de tehnologii de cultivare a plantelor medicinale FIA TEHNOLOGIC PENTRU CULTURA DE GLBENELE Calendula officinallis L., fam. Compositae
Nr. 1. Lucrarea Dezmiritit Perioada de efectuare August Mijloacele mecanice U650 +GD 3,2 Gunoi de grajd bine fermentat administrat toamna Azotul - administrat primvara devreme Posforul - administrat toamna ca ngrmnt de baz Potasiul - administrat toamna ca ngrmnt de baz Smn, ngrminte, pesticide, alte materiale Felul Norma
2.
Fertilizare
August Septembrie
MA 3,5
3. 4. 4.
5.
Artura de baz Septembrie U650 + PP4 + GS (25 cm) i grpat ntreinere SeptembrieU650 +GD 3,2 artur Octombrie Pregtirea Martie-nivelare, patului Combinatorul mrunire germinativ Semnat ealonat la 2 sptmni, Martie SUP 29 50 cm ntre rnduri 7
Smn
8.
9.
Recoltat (ealonat)
August
2.2: Plante medicinale i aromatice din familia Lamiaceae (Labiatae) FIA TEHNOLOGIC PENTRU CULTURA DE CIMBRUThymus vulgaris L., fam. Lamiaceae
Nr. 1. 2. Lucrarea Dezmiritit Fertilizare Perioada de efectuare August Septembrie Mijloacele mecanice U650 +GD 3,2 MA 3,5 8 Azotul - administrat primvara 80-9 kg N02 Smn, ngrminte, pesticide, alte materiale Felul Norma
6.
7. 8. 9.
FIA TEHNOLOGIC PENTRU CULTURA DE ISOPHyssopus officinalis L., fam. Lamiaceae (Labiatae)
Nr. 1. Lucrarea Dezmiritit Perioada de efectuare August Mijloacele mecanice U650 +GD 3,2 Azotul - administrat primvara devreme Posforul - administrat toamna ca ngrmnt de baz Potasiul - administrat toamna ca ngrmnt de baz 55-60 kg N02 50 kg P2O5 10-15 kg K20 Smn, ngrminte, pesticide, alte materiale Felul Norma
2.
Fertilizare
Septembrie
MA 3,5
3. 4. 5.
6.
7.
Artura adnc Primavara U650 + PP4 + GS (28-30cm), ntreinere Martie U650 +GD 3,2 artur Pregtirea Nivelare, Cultivatorul+GD patului mrunire, 3,2 germinativ grapare Plantare/Semnat Primvara (50-60cm ntre timpuriu sau in rnduri) pragul iernii Praila superficial pentru Aprilie Cultivatorul distrugerea crustei 10
9.
Cuscuta spp.
10.
Recoltat
Iulie-August
2.
Fertilizare
Septembrie
MA 3,5
3.
Septembrie
U650 + PP4 + GS
11
6.
7. 8. 9.
12
Ghid de tehnologii de cultivare a plantelor medicinale FIA TEHNOLOGIC PENTRU CULTURA DE MENTMentha piperita L., fam. Lamiaceae (Labiatae)
Nr. 1. Lucrarea Dezmiritit Perioada de efectuare August Mijloacele mecanice U650 +GD 3,2 Gunoi de grajd foarte bine fermentat Posforul - administrat toamna ca ngrmnt de baz Potasiul - administrat toamna ca ngrmnt de baz 20-30 t/ha 60-80 kg P2O5 25 kg K20 Smn, ngrminte, pesticide, alte materiale Felul Norma
2.
Fertilizare
Septembrie
MA 3,5
3. 4.
Artura de baz (18-20 cm) ntreinere artur i afnarea solului Pregtirea patului germinativ
Septembrie Octombrie Toamnanivelare, mrunire, grpare SeptembrieOctombrie sau primavara devreme februariemartie) Primvara devreme
5.
6.
Stoloni
Plantrile din toamn favorizeaz producii sporite de frunze i de iarb cu un coninut ridicat n uleiuri eterice
7.
U650+GD 3,2
13
10.
11.
Recoltat
Toamna
Mecanizat
2.
Fertilizare
Septembrie
MA 3,5
3.
Septembrie
U650 + PP4 + GS 14
5.
6.
Plantare (6570cm ntre rnduri) Combaterea crustei Prasile de vara (4-5) Irigarea culturii Combaterea bolilor si a daunatorilor
Stoloni
Plantarile din toamna favorizeaza productii sporite de frunze si de iarba, cu un continut ridicat in uleiuri eterice
7. 8. 9. 10.
U650+GD 3,2 U650 + PP4 + GS 300-350 m/ha Tratarea stolonilor inainte de plantare cu o solutie de CuS04 -0,5% Asolamnet de 5-7 ani
11.
Recoltat
Iunie Octombrie
Manual
Herba 4-5 t/ha frunze verzi (1-1,5 se face pe vreme uscata si senina, cand t/ha frunze uscate) plantele sunt la sfarsitul fazei 15-18 t/ha herba proaspata butonizarii si aparitia primelor flori (3-4 t/ha herba uscata). deschise
15
Ghid de tehnologii de cultivare a plantelor medicinale FIA TEHNOLOGIC PENTRU CULTURA DE SALVIESalvia officinalis L., fam. Lamiaceae (Labiatae)
Nr. 1. 2. Lucrarea Dezmiritit Aratura de vara (30-35 cm) Perioada de efectuare August Mijloacele mecanice U650 +GD 3,2 U650+GD 3.2 Gunoi de grajd bine fermentat Posforul - administrat toamna ca ngrmnt de baz Potasiul - administrat toamna ca ngrmnt de baz Azotul administrat primavara 20-25 t/ha 50-55 kg P2O5 30-35 kg K20 40-50 kg N Smn, ngrminte, pesticide, alte materiale Felul Norma
3.
Fertilizare
Septembrie
MA 3,5
4.
Septembrie
U650 + PP4 + GS
5.
6.
7. 8.
ToamnaCultivatorul+GD nivelare, 3,2 mrunire, grapare Semanatul (60cm In pragul iernii ntre rnduri) Toamna (20 Plantatul septembrie) sau rasadurilor primavara (sf. (60cm/1015 cm) de aprilie) Combaterea Primavara crustei si U650+GD 3,2 devreme graparea culturii Plivirea culturii (2-3)
Seminte amestecate cu nisip fin sau cenusa Rasad produs in straturi reci (iulie)
16
Rugina, Tortel Ofilirea masei foliacee - Verticillum Din anul II de cultura se recolteaza de 2-3 ori pe vara inainte de inflorit. Lucrarea se face pe vreme uscata si senina
1.
Vara
Seminte Rasad
2. 3. 4. 5.
Ghid de tehnologii de cultivare a plantelor medicinale 2.3: Plante medicinale i aromatice din alte familii botanice FIA TEHNOLOGIC PENTRU CULTURA DE VALERIANValeriana officinalis L., fam.Valerianaceae
Nr. 1. Lucrarea Eliberarea terenului Perioada de efectuare August Mijloacele mecanice U650 +GD 3,2 Azotul - administrat primvara devreme Posforul - administrat toamna ca ngrmnt de baz Potasiul - administrat toamna ca ngrmnt de baz Smn, ngrminte, pesticide, alte materiale Felul Norma
2.
Fertilizare
Septembrie
MA 3,5
3. 4. 5.
6.
7.
Artura adnc August U650 + PP4 + GS (25-28-30 cm) ntreinere Octombrie U650 +GD 3,2 artur Pregtirea Martie-nivelare, Cultivatorul+GD patului mrunire si 3,2 germinativ tvlugire Tvlugul inelar Vara-August Semnat ToamnaPlantat Octombrie SUP 21; SUP 29 (50 cm ntre Primvararnduri) Martie Plivitul i rritul plantelor 18
Smn Rsad
9.
10.
Recoltat
Toamna trziu
FIA TEHNOLOGIC PENTRU CULTURA DE PTLAGIN Plantago lanceolata L., fam. Plantaginaceae
Nr. 1. Lucrarea Dezmiritit Perioada de efectuare Iulie Mijloacele mecanice U650 +GD 3,2 Gunoi de grajd Azotul - administrat primvara devreme Posforul - administrat toamna ca ngrmnt de baz Potasiul - administrat toamna ca ngrmnt de baz 20-25 t/ha 40-50 kg N02 40- 50 kg P2O5 40-50 kg K20 Smn, ngrminte, pesticide, alte materiale Felul Norma
2.
Fertilizare
August Septembrie
MA 3,5
3.
Septembrie
U650 + PP4 + GS
19
5. 6. 7. 8.
Smn
5 - 6 kg/ha
9.
Respectarea asolamentului i igiena cultural, Efectuarea la timp a lucrrilor de ntreinere, a msurilor de igien fitosanitar 500 - 700 kg/ha
10.
Recoltat
Frunze
FIA TEHNOLOGIC PENTRU CULTURA DE MUTAR ALBSinapis alba L., fam. Brassicaceae (Cruciferae)
Nr. 1. 2. Lucrarea Dezmiritit Fertilizare Perioada de efectuare August Septembrie Mijloacele mecanice U650 +GD 3,2 MA 3,5 20 Gunoi de grajd bine fermentat 30t/ha Smn, ngrminte, pesticide, alte materiale Felul Norma
5.
Primvara
SUP 21;29
Smn
10-12kg/ha
p=98%, g=90%
6.
Aprilie
GD 3,2
7.
Treflan 4-5 l/ha Respectarea asolamentului i igiena cultural, Efectuarea la timp a lucrrilor de ntreinere, a msurilor de igien fitosanitar, Asolament de 5 ani
8.
Mozaicul i mana cruciferelor, Arsura i hernia rdcinilor, Putregaiul plantelor, Putrezirea alb a tulpinilor Rugina alb
21
2.
Fertilizare
August Septembrie
MA 3,5
3. 4.
5. 6. 7.
Artura de baz (25 cm) Pregtirea patului germinativ Semnat (25-50 cm ntre rnduri) Plivit Prail mecanic I
Septembrie Martie
Smn
9.
10.
Recoltat
August
FIA TEHNOLOGIC PENTRU CULTURA DE FENICUL (ANASON DULCE) Foeniculum vulgare L., fam. Umbelliferae
Nr. 1. Lucrarea Dezmiritit Perioada de efectuare August Mijloacele mecanice U650 +GD 3,2 Gunoi de grajd bine bine descompus - administrat toamna Azotul - administrat primvara devreme Posforul - administrat toamna ca ngrmnt de baz Potasiul - administrat toamna ca ngrmnt de baz 23 Smn, ngrminte, pesticide, alte materiale Felul Norma
2.
Fertilizare
August Septembrie
MA 3,5
5. 6. 7.
Smn
8.
Mai-Octombrie
9.
Recoltat (ealonat)
August
Fructe
24