UNIVERSITATEA "DUNĂREA DE JOS" GALAŢI

FACULTATEA DE INGINERIE BRAILA

CATEDRA / DEPARTAMENTUL AGRICULTURA SI ECOLOGIE
Adresa: Calea Călăraşilor nr. 29 Brăila cod. 810017
Nr. telefon/fax: 0239/ 612572

PROGRAMA ANALITICĂ
Disciplina: Cultura plantelor medicinale şi aromatice

Domeniul de Licenţă: Agronomie/ Agricultură

Program de studiu: Licenta

A. Locul disciplinei în planul de învăţământ:

Anul Anul IV Total ore Forme de verificare Nr. credite Cod disciplină
de Sem. I Sem. II
studiu C S C S C S Sem. I Sem. II Sem. I Sem. II
Nr. 1 1 - - 14 14 V - 4 - UGIB07OPVII,64
ore

B. Obiectivele disciplinei:
 cunoaşterea obiectului de studiu al acestei discipline şi al istoricului său;
 cunoaşterea principiilor active pentru care se cultivă şi valorifică plantele medicinale
 cunoaşterea criteriilor de clasificare şi a principalelor grupe de plante medicinale şi
aromatice utilizate
 recunoaşterea plantelor medicinale şi descrierea botanică a fiecăreia
 cunoaşterea tehnologiei de cultivare, a condiţionării şi utilizării plantelor medicinale şi
aromatice
 dezvoltarea interesului pentru acest domeniu în vederea cultivării în viitor a cât mai
multor plante medicinale care nu pot fi recoltate din flora spontană în cantitate suficientă
C. Metode de predare – învăţare: prelegerea şi dezbaterea, conversaţia euristică,
demonstrarea planşelor şi a prezentărilor pe calculator.

D. Forme şi metode de evaluare: evaluare prin probă scrisă – 30% (recunoaşterea unei plante
medicinale sau aromatice şi descrierea ei); evaluare sumativă – 70% (prin probă scrisă /
orală)

E. Conţinutul cursului / număr de ore pentru fiecare temă:

1. Scurt Istoric, obiectul şi importanţa ca obiect de studiu /1 oră
2. Principiile active – definiţie şi exemple /1 oră
3. Clasificarea plantelor medicinale din punct de vedere agronomic şi farmaceutic
respectiv după organele ce se utilizează pentru extragerea substanţei active: Radix,
Rhizoma, Tubera, Folium, Herba, Flores, Semen şi Varia /1 oră
4. Noţiuni şi metodologii de recoltare, uscare, condiţionare şi păstrare a plantelor
medicinale. /1 oră
5. Plante medicinale şi aromatice cultivate; clasificare botanică /2 ore
6. Descrierea din punct de vedere botanic a plantelor medicinale şi aromatice cultivate /
4 ore
7. Tehnologia de cultivare a plantelor medicinale şi aromatice pe grupe de plante în
funcţie de porţiunea de plantă (organul) care se utilizează în terapie /4 ore

F. Conţinutul lucrarilor practice/ numar de ore pe fiecare tema:

1. Cunoaşterea practică a clasificării plantelor medicinale şi aromatice pe grupe de
folosinţă în funcţie de organul ce conţine principiile active /2 ore
2. Metodologia practică de recoltare şi uscare a plantelor medicinale din flora
spontană /1 oră
 2.1 Unelte şi materiale folosite
2.2 Spaţii de uscare şi depozitare
3. Recunoaşterea şi descrierea plantelor medicinale pe grupe de folosinţă în funcţie de
organul ce conţine principiile active /4 ore
4. Organizarea activităţii de achiziţii, păstrare, livrare a plantelor medicinale către
unităţile de prelucrare /1 oră
5. Recunoaşterea plantelor pe specii botanice cu ajutorul atlasului botanic şi ierbarului /
4 ore
6. Metode de prelucrare a plantelor medicinale în industria farmaceutică /1 oră
7. Colocviu pentru verificarea cunoştinţelor la lucrări practice /1 oră

G. Bibliografie de elaborare a cursului

1.Agopian A. – Plantele medicinale din flora spontană şi substituirile lor, Editura Recoop.,
Bucureşti, 1975
2.Bîlteanu Gh. – Fitotehnie – Editura Ceres, Bucureşti, 1998
3.Bojor O., Alexan M. Plantele medicinale si aromatice de la A la Z.Ed.Ulpia Traian.
Buc.1997
4.Bojor O, Popescu O. Fitoterapie traditionala si moderna. Ed. Fiat Lux 2003
5.Constantinescu Gr, Haţieganu Maria – Plantele medicinale – Editura Medicală, Bucureşti,
1979 Craciun Fl. Ghidul plantelor medicinale,Ed 1991
6.Doru Gabriela, Ceauşescu Maria-Elena, Bereşiu Ileana – Plante aromatice şi condimentare
utilizate în preparatele culinare – Editura Ceres Bucureşti, 1989
7.Grădilă Marga – Cultura plantelor tehnice şi medicinale - Editura M.A.S.T., 1998
8. Laza A., Racz G. – Plante medicinale şi aromatice - Editura Ceres Bucureşti, 1975
9. Oancea I. – Tehnologii agricole performante – Editura Ceres Bucureşti, 2005
10.Prodan I., Buia AL. – Flora mică ilustrată a României – Editura Agro-silvică, Bucureşti,
1964
11.Verzea Maria – Tehnologii de cultură la plantele medicinale şi aromatice – Editura
Orizonturi, 2001
12.Trifan Daniela – Îndrumar de recunoaştere, cultivare şi utilizare a plantelor medicinale
elaborat pe plan local, 2007
13.Zamfirescu N şi colab. - Fitotehnie vol.II. Ed.Agrosilvică, Bucureşti, 1965
**MAIA - ASAS - Tehnologii pentru cultivarea plantelor medicinale şi aromatice, Buc.1982
*** M.Industriei Chimice şi Petrochimice - PLAFAR – Organizarea achiziţionării, păstrării
şi livrării plantelor medicinale din flora spontană

H. Bibliografie minimală de studiu pentru studenţi1

1.BÎLTEANU Gh. – Fitotehnie – Editura Ceres, Bucureşti, 1998 – capitolul de cultura
plantelor medicinale
2.VERZEA Maria – Tehnologii de cultură la plantele medicinale şi aromatice – Editura
Orizonturi, 2001 – plantele predate la curs
3.TRIFAN Daniela – Îndrumar de recunoaştere, cultivare şi utilizare a plantelor medicinale
elaborat pe plan local, 2007 – plantele predate la curs

Data aprobării programei analitice în catedră / departament: 22.01.2007

Sef departament : S.l. Dr. Ing. Voicu Gheorghe

1
Este de preferat ca bibliografia minimală de studiu pentru studenţi să identifice cu claritate şi precizie capitolele pe
care studenţii le au de parcurs pentru atingerea obiectivelor de predare şi învăţare, eventual fiind particularizată în
funcţie de tematica cursurilor şi seminariilor.