Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
pierderile sunt mai ridicate, iar plantele supuse uscrii sufer unele modificri ale
structurii chimice, nregistrndu-se astfel pierderi de substane nutritive (Burcea P., Ignat
AL., 1975).
Metodele de uscare a fnului, care se practic cel mai mult, sunt:
pe sol,
pe suporturi,
prin balotare,
prin strivirea plantelor,
prin ventilare cu aer rece i cald,
deshidratare.
Pregtirea fnului pe sol. Este o metod specific regiunilor mai srace n
precipitaii, cnd n perioada de pregtire a fnului cad puine ploi. Dei este una din
metodele n care se nregistreaz cele mai mari pierderi i necesit cheltuieli mari, totui
ea se practic pe scar larg.
Se disting dou procedee de pregtire a fnului pe sol:
uscarea n brazde,
uscarea n valuri.
Uscarea n brazde const n aceea c brazdele rezultate la recoltare, rmn pe sol
dou sau mai multe zile, n funcie de mersul vremii i grosimea lor, pentru a se usca.
Cnd brazdele sunt subiri, procesul de uscare poate avea loc fr ntoarcerea lor
i dureaz 1-2 zile n condiii favorabile, iar n cazul cnd rezult brazde groase, acestea
trebuie ntoarse la 6-8 ore de la recoltare, deoarece brazdele se usuc mult pe partea
superioar i foarte puin pe partea inferioar.
Dup ntoarcere, procesul de uscare continu pn la umiditatea de 25-30%, cnd
brazdele se adun n cpie de 2-3 m n diametru i circa 3 m nlime, avnd 250-300 kg
greutate. Pe timp frumos, uscarea pn la umiditatea de pstrare de 15-17% dureaz 2-3
zile, dup care fnul se transport la locul de depozitare.
Uscarea n valuri const n strngerea brazdelor n valuri, cu ajutorul greblei
rotative (G.R.-4,2), dup ce plantele s-au plit (se realizeaz la cteva ore de la recoltare).
Uscarea se continu pn la umiditatea de 20-30%, dup care fnul este adunat n cpie,
iar uscarea poate dura pe timp frumos 3-4 zile. n cazul ploilor toreniale, cpiele se
desfac i se refac din nou dup uscarea fnului. Meninerea cpielor un timp ndelungat
poate produce etiolarea plantelor de sub ele sau chiar distrugerea lor, dac aceast
perioad depete 8-10 zile.
Pregtirea semifnului.
Pentru pregtirea semifnului, furaj intermediar ntre fn
i siloz, cu 40-45% umiditate, se recolteaz iarba cu utilaje care odat cu recoltarea fac i
strivirea masei vegetale. La 5-8 ore de la recoltare, cnd umiditatea scade la 60%, se face
ntoarcerea brazdelor, iar la umiditatea de 40-45% se adun, se toac i se transport la
locul de depozitare, unde se preseaz puternic cu tractoare pe enile, pentru a elimina
aerul din materialul nsilozat. Prin pregtirea semifnului, pierderile nregistrate sunt mult
mai reduse, iar furajul rezultat este consumat cu plcere de animale.
brichete) sau nsilozare (sub form de semisiloz sau semifn). Uscarea se poate efectua pe
cale natural, cu ajutorul curenilor de aer sau cu instalaii speciale pentru deshidratare pe
cale industrial.
Uscarea pe cale natural se face pe sol, pe suporturi sau prin balotare. Tehnologia
tradiional de pregtire a fnului pe sol este urmtoarea: recoltarea cu coasa (manual), cu
cositori mecanice sau cu vindroverul, uscarea n brazde timp de 8-10 ore, dup care
acestea se ntorc, iar dup nc 10-12 ore, cnd umiditatea plantelor scade la 28-30%,
lucerna se adun n cpie de 150-200 kg; dup 1-2 zile, timp n care umiditatea scade la
15-17%, lucerna se transport la locul de depozitare.
NSILOZAREA FURAJELOR
Importana nsilozrii furajelor
nsilozarea reprezint una din metodele cele mai eficiente de conservare a
nutreurilor suculente, precum i a celei mai mari pri din produsele secundare i
subprodusele cu destinaie furajer. Nutreurile nsilozate asigur furajarea animalelor
mai ales n perioada de stabulaie.
Nutreul realizat are compoziia chimic foarte apropiat de boabele de porumb
sau orz uscate, iar pierderile de substane nutritive sunt sub 10%, nivel la care se poate
ajunge prin uscarea lor pe cale articial.
Categoriile de furaje nsilozate
Dup coninutul n ap n momentul nsilozrii, se deosebesc trei grupe de
nutreuri murate: silozul, semisilozul, semifnul. Pierderile de substane nutritive, n cmp
i n timpul preparrii i pstrrii, sunt diferite, n funcie de categoria de furaj nsilozat.
Silozul este un furaj ce conine peste 70% ap. Pierderile de substane nutritive n
cmp sunt reduse, deoarece plantele sunt nsilozate imediat dup recoltare, ns pierderile
n timpul preparrii i pstrrii silozului sunt cele mai mari. Sub aceast form se
conserv plantele care au un coninut mare de glucide solubile, uor nsilozabile, cum ar
fi: porumbul, iarba de Sudan, sorgul etc..
Semisilozul. Pentru realizarea acestui furaj, plantele, dup recoltare, rmn pe
cmp pn ce coninutul n ap ajunge la 55 (60)-65 (70)%, dup care se toac i se
transport la locul de nsilozare. Pierderile de substane nutritive n cmp cresc, dar scad
cele din timpul preparrii i pstrrii.
Semifnul se caracterizeaz printr-un coninut n ap n momentul nsilozrii de
45 (50)-55 (60)%, iar pierderile totale de substane nutritive sunt cele mai sczute.
Plantele care se nsilozeaz greu, cum ar fi leguminoasele, cu un coninut mare de
protein i redus de glucide solubile, pot fi nsilozate dup o prealabil ofilire, prin care se
reduce umiditatea i crete coninutul n substan uscat. n acest caz, se realizeaz
semisilozul sau semifnul, cnd se impune o tasare foarte puternic a furajului nsilozat.
Asemenea plante se mai pot nsiloza prin folosirea unor aditivi care mresc coninutul n
glucide solubile sau creaz un mediu acid, ceea ce permite declanarea fermentaiei
lactice. O condiie esenial pentru o bun nsilozare o constituie crearea n masa
nsilozat a unui mediu anaerob, favorabil bacteriilor acido-lactice i nefavorabil
micoorganismelor care produc fermentaii nedorite. Anaerobizarea se realizeaz prin
tocarea plantelor la dimensiuni corespunztoare, tasarea puternic i continu n tot
timpul nsilozrii. La silozurile de suprafa, anaerobizarea se poate realiza i prin
folosirea de prelate speciale din material plastic, ce permit extragerea aerului cu pompele
de vid.
ridic la 25-300C, iar pierderile prin oxidare sunt mult mai mici fa de nsilozarea la cald
(circa 12-17%).
c) nsilozarea prin folosirea de aditivi. Se recomand n cazul conservrii
furajelor srace n glucide solubile. Tehnologia este asemntoare cu cea obinuit, cu
deosebirea c la nutreurile nsilozate se adaug diferii aditivi pentru a mri coninutul n
zaharuri fermentescibile sau pentru a scdea aciditatea din masa nsilozat la valori de pH
sub 4,5.
Produsele ce se pot folosi ca aditivi pot fi mprite n trei grupe: aditivi furajeri,
chimici i biologici.
d) nsilozarea cu umiditate sczut reprezint un procedeu modern aplicat pe
scar larg la nsilozarea nutreurilor bogate n proteine i cu coninut mai redus n
glucide fermentescibile, n special la leguminoase perene, dar i la graminee, fiind practic
i foarte economic, cu pierderi mici de substane nutritive. Metoda se bazeaz pe
reducerea umiditii prin ofilire, purtnd denumirea i de metoda ofilirii. n funcie de
umiditatea plantelor la nsilozare se pot realiza urmtoarele tipuri de furaje: semisilozul i
semifnul.
Semisilozul se obine din nsilozarea culturilor pure de leguminoase sau graminee
de nutre (lucern, trifoi, iarb de Sudan, sorg x iarb de Sudan) sau a culturilor n
amestec de graminee i leguminoase. Tehnologia prevede reducerea coninutului furajului
n ap la 55-65%, prin lsarea n brazde pentru ofilire timp de 4-24 ore, n funcie de
durata i intensitatea luminii solare, precum i de tehnologia recoltrii. La plantele
recoltate cu vindroverul i zdrobite n proporie de circa 90%, pierderea apei pn la
coninutul de 60% se poate realiza n numai 4-5 ore de insolaie puternic i 8-10 ore de
nebulozitate accentuat, iar la plantele recoltate cu cositoarea purtat, n 10-15 ore de
insolaie puternic i 20-24 ore pe timp noros.
Dup ofilire, materialul vegetal se adun i se mrunete prin tocare, apoi se
transport la locul de nsilozat unde se aeaz n straturi succesive de 35-40 cm grosime,
presndu-se energic fiecare strat. Silozul trebuie umplut ntr-un timp ct mai scurt i
acoperit imediat cu folie de material plastic sau alte materiale pentru a evita contactul cu
mediul extern.
n materialul nsilozat se petrec aceleai procese de fermentaie ca i n cazul
silozului obinuit. n cazul semisilozului, pierderile prin fermentaie i scurgere sunt mai
mici, fermentaia butiric este inhibat, iar consumabilitatea furajului realizat este mai
bun, n comparaie cu silozul obinuit.
Tehnologia nsilozrii porumbului
Porumbul ocup un loc important n asigurarea nutreului nsilozat, deoarece are
un potenial de producie ridicat, se cultiv cu rezultate bune n diferite condiii
pedoclimatice i se nsilozeaz uor, avnd un coninut ridicat de glucide solubile.
nsilozarea porumbului plant ntreag. Momentul optim de recoltare pentru
nsilozare este n faza de lapte-cear la porumbul neirigat i n faza de cear la cel irigat.
La porumbul siloz din cultur succesiv, faza optim de recoltare corespunde cu perioada
10-25 octombrie, funcie de zona i evoluia vremii. Recoltarea se face cu combine
specifice, plantele se mrunesc prin tocare la dimensiuni de 2-3 cm, iar tasarea i
acoperirea se fac n mod obinuit. Datorit coninutului ridicat n glucide solubile,
porumbul se nsilozeaz singur sau n amestec cu plante greu nsilozabile, pentru a le
asigura minimul de glucide necesar unei bune nsilozri. La o nsilozare corect nutreul
poate fi dat n consum dup 3-4 sptmni. Valoarea nutritiv este de 0,21-0,24 U.N. la 1
kg siloz.
Tipuri de silozuri
nsilozarea nutreurilor se face n spaii special construite sau amenajate, numite
silozuri. Pierderile de substane nutritive la nsilozare i calitatea nutreului sunt
condiionate i de tipurile de siloz utilizate. Acestea au fost grupate n trei categorii: silozuri
de suprafa, silozuri semingropate i silozuri ngropate, fiecare cu mai multe variante.
Silozuri de suprafa
Acestea pot fi orizontale i verticale:
Silozurile orizontale sunt cele mai rspndite, fiind practice i economice i pot
avea caracter permanent sau temporar, n funcie de construcie. Capacitatea lor este
variabil, cuprins ntre 500-1500 tone.
Silozurile verticale (turn) au form cilindric, nlimi de 8-20 m i sunt
construite din beton, crmid, piatr, tabl etc..
Au o capacitate de 100-500 tone i sunt prevzute n perei cu canale verticale, iar
la baz cu guri i bazine de colectare pentru evacuarea excesului de umiditate. ncrcarea
i descrcarea nutreului se face mecanizat, iar tasarea se realizeaz prin propria greutate.
Silozuri semingropate
Se construiesc pe terenurile cu apa freatic la suficient adncime i au form de
tranee sau de celule. Pereii de deasupra solului se confecioneaz din panori de lemn,
plci prefabricate, baloturi de paie etc., iar pereii subsolului din pmnt bttorit.
n cazul silozurilor cptuite n sol cu piatr, crmid sau beton i partea de la
suprafa se face din acelai material, n special la cele sub form de celule. Dimensiunile
silozurilor tranee sunt de 20-30 m lungime, 5 m lime la baz, respectiv 6 (6,5) m la
suprafa i de 2-2,5 m nlime, din care 1-1,5 m n interiorul traneei, iar capacitatea
este de 200-700 t. Silozurile sub form de celule au dimensiuni mult mai mici, cu o
capacitate de 30-50 tone, se construiesc numai sub acoperiuri, cu 2/3 din nlime n sol
i 1/3 la suprafa i se utilizeaz pentru nsilozarea nutreurilor valoroase destinate n
special porcinelor. Asemenea silozuri se amplaseaz n apropierea adposturilor i sunt
prevzute cu sisteme mecanizate pentru efectuarea operaiunilor de ncrcare, descrcare
i distribuire a furajului nsilozat.
Silozuri ngropate
Se pot construi numai pe terenurile cu ap freatic la o adncime mai mare de 34 m i au form de tranee sau gropi, cu pereii verticali sau oblici.
Au o capacitate de 50-500 t i urmtoarele domensiuni: lungimea 10-40 m,
limea la baz 4-5 m, la suprafa 5-6 m, iar nlimea de 2,5-3 m. Pereii laterali i baza
104
acestor silozuri se cptuesc cu piatr, crmid sau alte materiale, pentru reducerea
pierderilor, iar pentru evacuarea excesului de ap se prevd guri de colectare. Pentru
uurarea accesului vehiculelor, capetele silozului se fac n pant de 45 0.
Indiferent de tipul de siloz, respectarea condiiilor de nsilozare asigur o
fermentaie corespunztoare i reducerea pierderilor.
Silozuri n pungi sau saci de plastic individuali
SIi n acest caz reuita nsilozrii este condiionat de aceleai reguli ca n
celelalte sisteme de nsilozare.
Nutreul de nsilozat se introduce din maina de adunat, tocat i presat direct n
punga (sacul) de material plastic, care dup umplere este nchis ermetic. Anaerobioza
este asigurat de bioxidul de carbon rezultat din procesele de fermentaie sau prin
procedeul vidrii. Rezult un furaj de foarte bun calitate, pierderile sunt foarte mici, ns
costurile sunt mari datorit plasticului utilizat.
Calitatea furajului nsilozat
Calitatea silozului depinde de o multitudine de factori, dintre care prezint
importan deosebit urmtorii: valoarea nutritiv a materialului ce se nsilozeaz, tipul
de siloz, tehnologia aplicat, metoda de nsilozare folosit etc..
Prelevarea probelor pentru aprecierea calitii furajului nsilozat se face astfel:
din silozurile de suprafa orizontale sau din cele ngropate i semingropate probele se