Sunteți pe pagina 1din 27

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCURETI

ECONOMIA I ADMINISTRAREA AFACERILOR AGROALIMENTARE

Proiect Filiere Agroalimentare


Filiera Plantelor Medicinale i Aromatice

Student:

- Bucureti 2012

CUPRINS
INTRODUCERE
1.1. Etapa preproducie ............................................................................................... pag. 5
1.1.1. IMPORTANA CULTURII ........................................................................... pag. 5
1.1.2. POLITICILE DE SUSINERE A PRODUCIEI DE PLANTE MEDICINALE I
AROMATICE .................................................................................................................... pag. 6
1.1.3. INSTITUII IMPORTANTE ......................................................................... pag. 6
1.1.4. MATERIALUL BIOLOGIC .......................................................................... pag. 7
1.2. Etapa producie .................................................................................................... pag. 8
1.2.1. TEHNOLOGIA DE PRODUCIE ................................................................. pag. 8
1.2.2. TRATAMENTELE PRERECOLTARE ......................................................... pag. 15
1.2.3. RECOLTARE ................................................................................................. pag. 15
1.3. Etapa prelucrare ................................................................................................... pag. 19
1.3.1. TRANSPORT, SORTARE, CONDIIONARE, DEPOZITARE .................. pag. 19
1.3.2. PRELUCRAREA (producii) .......................................................................... pag. 21
1.3.3. AGENII ECONOMICI I CAPACITILE DE PRODUCIE ................. pag. 22
1.4. Etapa distribuie ................................................................................................... pag. 23
1.4.1. COMERUL INTERN (Circuitele de distribuie) ......................................... pag. 23
1.4.2. CONSUMUL DE PLANTE MEDICINALE I AROMATICE .................... pag. 24
1.4.3. PREURILE ................................................................................................... pag. 24
1.4.4. COMERUL EXTERN (balana comercial) ................................................ pag. 25
CONCLUZII
BIBLIOGRAFIE

INTRODUCERE

Din cele mai vechi timpuri i pn astzi, mestesugul vindecrii suferinelor umane nu s-a
putut despri de plantele medicinale. Pn n urm cu un veac, aproape toate leacurile folosite
de om erau de origine vegetal.
Treptat, sita tiinei a separat ce este folositor i ce nu din

cunotinele

medicinii

populare. Vechile civilizaii umane i-au adus, fiecare, contribuia la cunoaterea i


utilizarea unui numr tot mai mare de plante medicinale. Numeroi nvai antici i din evul
mediu au cunoscut i au consemnat n scrierile lor nsuirile medicinale i modul de utilizare
a numeroase plante. n zilele noastre, pe glob, circa jumtate din produsele farmaceutice au
la baza plante medicinale sau au n compoziia lor principii active extrase din plante

(alcaloizi,

glicozizi, uleiuri volatile,etc.), fiind folosite n tratamentul unor boli grave de inim, stomac,
etc.
La aceasta se adaug produsele utilizate la prepararea ceaiurilor i n diverse industrii
(alimentar, parfumerie, cosmetic). Se apreciaz c la scar mondial, se folosesc astzi n
fitoterapia popular i cult circa 20.000 de specii de plante medicinale i aromatice.
n toat lumea, mbogirea sortimentului de plante medicinale i

aromatice

diversificarea utilizrii lor este n plin avnt.


Preocuparea privind valorificarea plantelor medicinale i aromatice din ara noastr a
cptat

un

suport

tiinific

recunoscut

nc

de

la

Merit menionat faptul c prima staiune experimental din lume,

nceputul

acestui

specializat

secol.
studiul

plantelor medicinale a fost nfiinat la Cluj, n anii 1904, punndu-se astfel bazele cercetrii
experimentale n domeniul plantelor medicinale i aromatice din flora noastra.
Botaniti, biologi,

agronomi,

farmaciti

i medici

de prestigiu din ara noastr i-au

legat numele de cunoaterea i valorificarea plantelor medicinale i aromatice. Avnd condiii


foarte variate de sol i clim, ara noastr are o flor diversificat i bogat. Din zona de step
pn

cea

montan

se

ntlnesc

felurite

specii

ierboase

i lemnoase,

plante

care cresc spontan i un numr nsemnat de plante cultivate.


n scop medicinal i aromatic, pentru nevoile interne i pentru export, n ara noastr se
recolteaz sistematic, n prezent, peste 150 de specii de plante.

n Romnia se cultiv peste 50 de specii de plante n scop medicinal i


aromatic, cu tendina de cretere, pe msura sporirii solicitrilor din partea industriei chimicofarmaceutice, a altor beneficiari interni i a posibilitilor de stimulare i de valorificare tot mai
eficient a acestor produse la export.

CAPITOLUL 1
- ETAPELE FILIEREI PLANTELOR MEDICINALE I AROMATICE -

1.1. Etapa preproducie


1.1.1. IMPORTANA CULTURII
Specificare
Suprafaa
Producie medie
Producie totala
Pondere n suprafaa

U.M.
Mii ha
Kg/ha
Mii tone
%

2004
9.1

2005
4.6

2006
23.7

9.2
0.06

3.3
0.03

17
0.16

2007
7.4
392
2.9
0.05

2008
7.3
1027
7.5
0.04

2009
10.1
703
7.1
0.06

2010
15.9
993
15.8
0,1

2011
11.8
906
10.7
0.08

total agricol
2005 - 2008 - Date Anuarul Statistic al Romniei
2009 - Date INS
2010 - Date MADR - Darea de seam statistic AGR 2B

Suprafeele cultivate cu plante medicinale i aromatice au nceput s ia amploare i n ara


noastr. Astfel de la 1.400 ha n 1950 n Romnia, s-a ajuns la 4.200 ha n anul 2000. Produc ia
de plante medicinale a crescut de la 400 tone la cca 1400 tone.
Cea mai mare suprafa alocat plantelor medicinale i aromatice precum i cea mai
ridicat producie s-a nregistrat n anul 1989 cnd suprafaa a fost de 41,6 mii ha, iar produc ia
de 33,3 mii tone.
Cerinele crescnde de materie prim vegetal pentru industria chimico farmaceutic,
care s-a dezvoltat mult n zilele noastre, a condus la mrirea suprafeelor cu plante medicinale
cultivate i la lrgirea sortimentului acestora.
Dup 1990 att suprafeele ct i produciile au sczut considerabil, mult sub limita
posibilitilor de valorificare a potenialului productiv din ara noastr.
Totui, comparativ cu alte plante agricole, plantele medicinale se cultiv pe suprafee destul
de mici. Importana acestor plante nu trebuie ns apreciat n funcie de suprafeele pe care se
cultiv, ci prin valoarea lor specific, prin dozele de medicamente ce se ob in pe unitatea de
suprafa.
n anul 2003 suprafeele cultivate cu plante medicinale au cunoscut o cretere
semnificativ, ajungndu-se la aproximativ 12,2 mii de hectare de astfel de culturi i o produc ie
de 10 mii de tone.
5

Dup cum se poate observa n tabelul de mai sus, anul 2006 a reprezentat un vrf n ceea ce
privete att suprafaa cultivat (23,7 mii ha) ct i producia total (17 mii tone). Anul imediat
urmtor s-a nregistrat o prbuire att a suprafeei cultivate (de 3 ori mai mic), ct i a
produciei obinute (de aproximativ 6 ori mai mic). Aceste cifre arat faptul c produc ia
realizat n Romnia pn la aderarea la Uniunea European nu ndeplinea dect n mic msur
normele europene. Datele nregistrate n anul 2010 indic o adaptare la cerinele comunitare i o
mbuntire a productivitii n zona de cultivare a plantelor medicinale i aromatice.
1.1.2. POLITICILE DE SUSINERE A PRODUCIEI DE PLANTE MEDICINALE
I AROMATICE
n momentul de fa fermierii care cultiv plante medicinale i aromatice n Romnia
primesc urmtoarele stimulente:
schema de plat unic pe suprafa (SAPS), n conformitate cu prevederile Hotrrii
Guvernului nr.1008/2011;
reducerea accizei la motorin, n conformitate cu prevederile Hotrrii Guvernului nr.
408/2010;
subvenionarea

primelor de asigurare, n conformitate cu prevederile Hotrrii

Guvernului nr. 756/2010;


subvenionarea dobnzii la creditele de producie, n conformitate cu prevederile
Ordonanei Guvernului nr. 25/2010;
ajutor specific n sectorul agricultur ecologic.
1.1.3. INSTITUII IMPORTANTE
Actele normative n vigoare stabilesc cadrul general privind producia, procesarea i
organizarea pieei plantelor medicinale i aromatice, precum i relaiile dintre productori,
procesatori i comerciani. Conform aceleiai legislaii, autoritatea administraiei publice
centrale n domeniul plantelor medicinale i aromatice este Ministerul Agriculturii i
Dezvoltrii Rurale (MADR), care aprob Ghidul de bun practic pentru cultivarea plantelor
medicinale i aromatice, precum i Ghidul de bun practic pentru recoltarea acestora. n
continuare aceleai acte normative reglementeaz relaiile comerciale dintre productori i
comerciani/procesatori i abiliteaz Agenia Naional a Medicamentului (ANM) de a
6

autoriza introducerea pe pia a produselor cu indicaie terapeutic obinute din plante medicinale
i aromatice. Responsabilitatea supravegherii pe pia a acestor produse revine Ministerului
Sntii i ANM.
Valorificarea plantelor medicinale se face att prin Regia Autonom PLAFAR, ct i prin
societile comerciale pe aciuni.
Contractrile i achiziiile de plante medicinale i aromatice se efectueaz prin Regiile
Autonome PLAFAR i societile comerciale specializate care au obligaia s acorde
productorilor agricoli asisten tehnic i sprijinul necesar n realizarea acestor plante n cultur.
Achiziia de produse de la culegtorii plantelor medicinale i aromatice din flora spontan se
face prin unitile i subunitile specifice amplasate n zonele unde aceste plante pot fi recoltate.
Alte instituii importante implicate n domeniul plantelor medicinale i aromatice este
Patronatul Planta Romanica, aceasta fiind principala organizaie a productorilor i
prelucrtorilor de plante medicinale i aromatice din Romnia i Ministerul Mediului.
1.1.4. MATERIALUL BIOLOGIC
n producia de plante medicinale i aromatice, calitatea produselor este dat de coninutul
n principii active. Cantitatea de principii active din plant este condiionat de factori ecologici,
de zonarea speciei, de tehnologia de cultur, de valoarea biologic a cultivarului (popula ie, soi,
hibrid,etc.) i nu n ultimul rnd, de modalitile de prelucrare primar i respectiv secundar.
Seminele sau materialul de plantat trebuie s corespund standardelor sub aspectul
germinaiei, puritii, componenei botanice, strii sanitare.
Epoca de semnat difer de la o specie la alta. Alegerea momentului favorabil pentru
nfiinarea unei culturi depinde de specie, zon, condiiile agrometeorologice etc.
Plantele medicinale se nmulesc prin semine sau organe vegetative. Datorit
particularitilor biologice specifice i seminelor foarte mici ale unor plante medicinale i
aromatice este necesar s se produc rsad, care apoi se planteaz n cmp. Rsadul se produce n
pturi semicalde sau n straturi reci.
Plantarea rsadului sau a diferitelor organe vegetative folosite ca material de nmultire se
realizeaz, de obicei, n zilele noroase, dimineaa sau seara. Udarea rsadurilor se face conform
cu metodele de irigare.

Epoca de semnat la plantele aromatice i medicinale este foarte diferit. Semnatul direct
n cmp se poate efectua primavara, la sfritul verii, toamna sau n pragul iernii.
Foarte multe specii se seaman primavara timpuriu (coriandrul, macul, mustarul) sau, mai
trziu, n urgena a II-a (anghinarea, busuiocul, cimbrul de gradina).
Semnatul la sfritul verii (august-septembrie) se practic la unele plante ca angelica,
museelul, la care se urmarete formarea din toamn a unei rozete de frunze pentru a rezista peste
iarn.
Toamna, ncepnd cu sfritul lunii septembrie i pn n octombrie, se planteaz levantica,
menta, cimbrul de cultur.
Semnatul n pragul iernii reprezint epoca optim pentru multe specii de plante
medicinale i aromatice i se execut n luna noiembrie, cnd temperatura medie zilnic scade
sub 50C; n acest caz rsrirea are loc primavara devreme (serlai, degetel, luminia-nopii).
Distana ntre rnduri la semanat este diferit n funcie de specie; de exemplu, la mu tar
este de 12,5 cm, la chimen 50 cm, ajungnd i pn la 100 cm la levnic.
Norma de smn depinde de densitatea necesar a se realiza, masa a 1.000 de boabe
(MMB) i de alte nsuiri de calitate ale seminelor, respectiv puritatea i germinaia.
Adncimea de semnat reprezint un factor important ntruct multe plante au semin e
mici. Aceasta este cuprins ntre 0,3-5cm.

1.2. Etapa producie


1.2.1. TEHNOLOGIA DE PRODUCIE
Tehnologia cadru de cultivare a plantelor medicinale i aromatice n sistemul de agricultur
ecologic presupune urmtoarele aspecte:
Zonarea ecologic;
Rotaia culturilor i asolamentul;
Fertilizarea;
Lucrrile solului;
Smna i semnatul sau plantatul materialului sditor;
Lucrrile de ngrijire (combaterea buruienilor, bolilor i duntorilor i irigarea);

Recoltarea, condiionarea, producia.


Zonarea ecologic. Aa cum sunt specificate anumite areale de favorabilitate pentru
plantele din cultura mare, aa sunt prezentate zonele i pentru plantele medicinale i aromatice.
Astfel, exist zone foarte favorabile unei anumite plante, zone favorabile, zone mai puin
favorabile sau zone nefavorabile.
De asemenea, n funcie de condiiile climatice exist o zon umed i rcoroas i o zon
uscat i mai clduroas. n cadrul acestor zone sunt cuprinse 24 de subzone, difereniate dup
tipul de sol i microclimat. Astfel subzona I cuprinde: Brila, Buzu, Ialomia, Clrai, sudul
judeului Vrancea, nordul judeului Ilfov. Subzona II cuprinde: Constana, sudul judeului Tulcea,
etc., ajungnd n final la subzona XXIV cu zona de munte.
Amplasarea culturilor. Rotaia reprezint ordinea (succesiunea) de cultivare a plantelor n
timp pe aceeai sol (suprafa de teren). Pe o anumit sol, plantele alterneaz. Ordinea de rotire
(de cultivare) a plantelor se face dup anumite criterii, astfel nct fiecare cultur s ntlneasc
n sol cele mai favorabile condiii de cretere i dezvoltare. Rotaia culturilor se prezint indicnd
prin numere ordinea n care se cultiv. Numrul total de culturi ne indic durata rotaiei sau
perioada rotaiei. Durata rotaiei poate fi de 2-6 ani.
Asolamentul reprezint una dintre cele mai importante msuri agrofitotehnice pentru
sporirea produciei.
n orice ferm, dar mai ales n cele n care se practic agricultura ecologic, se recomand
s se cultive mai multe plante, pentru ca activitatea acelei ferme s devin ct mai echilibrat.
Asolamentul reprezint una dintre cele mai importante msuri agrofitotehnice pentru sporirea
produciei. De fapt, asolamentul reprezint rotaia culturilor n timp, pe o anumit perioad, dar
i n spaiu, adic amplasamentul n care se va cultiva planta respectiv. Nu acelai n fiecare an.
n cadrul fermei poate exista un asolament special numai de plante medicinale i aromatice
sau un asolament mixt, care s cuprind pe lng aceste specii i plante din cultura mare, ca de
exemplu: cereale, leguminoase pentru boabe sau alte plante. Culturile agricole sunt alese n
funcie de anumite criterii, care privesc, condiiile din zon, tipul de sol, clima. Alte criterii se
refer la cerinele plantelor medicinale, la disponibilul de for de munc din zon. De asemenea,
se va ine cont de existena unor dotri pentru condiionarea recoltei sau echipamente pentru
distilarea uleiurilor volatile, precum i spaii sau instalaii pentru uscare, dar i de bolile i
duntorii specifici fiecrei culturi n parte.

Pot fi organizate ferme specializate sau ferme mixte care au n asolament doar plante
medicinale. Una dintre dificultile cu care se confrunt ferma de plante medicinale o constituie
necesarul mare de for de munc. De aceea, este de dorit ca, n zonele n care este posibil i
exist un sistem de maini agricole adecvat, s se cultive plante care au o tehnologie mecanizat
integral, ca de exemplu: coriandru, mutar, chimen, anason sau fenicul.
Administrarea ngrmintelor. Fertilitatea solului n cadrul sistemului de agricultur
ecologic trebuie s fie meninut i ameliorat printr-un sistem de msuri care s favorizeze
activitatea biologic maxim a solului, precum i conservarea resurselor acestuia. Astfel,
fertilitatea i sntatea solului sunt meninute prin practici biologice precum: rotaia culturilor,
lucrri manuale, prit, compostare i mulcire.
Prin folosirea ngrmintelor organice n agricultura ecologic, se mrete i se menine
procentul de materie organic a solului. De asemenea, prin cultivarea de plante leguminoase care
fixeaz azotul atmosferic i las terenul curat de buruieni, prin plante care pot constitui
ngrminte verzi sau alte plante cu nrdcinare adnc, se pot crea condiii optime n nutriia
plantelor, prin punerea la dispoziia acestora a unor substae utilizate direct (azotul) sau de ctre
microorganismele prezente n sol (bacterii, ciuperici), care descompun materia organic i au
efecte pozitive asupra sistemului radicular sau asupra fotositezei.
ns n agricultura ecologic, baza fertilizrii o constituie ngrmintele organice naturale,
pregtite dup o tehnic special, certificate i ngrmintele minerale naturale. Pentru reuita
agriculturii ecologice, materiile organice necesare pregtirii composturilor ecologice ar trebui s
fie

provenite

din

exploataiile

agricole

ce

practic

agricultura

ecologic.

Astfel, gunoiul de grajd, este considerat un ngrmnt complex n cadrul sistemului de


agricultur ecologic, i poate fi constituit din amestec de blegar i materii vegetale. Acesta
conine azot (5 kg/t gunoi), fosfor (2,5 kg/t gunoi), potasiu (6 kg/gunoi) i calciu (5 kg/t gunoi).
Calitatea i cantitea gunoiului depind de mai muli factori: specia i vrsta animalelor de la
care provine gunoiul, furajele folosite i felul aternutului din grajduri, metoda i perioada de
pstrare a gunoiului.
Gunoiul de grajd utilizat pentru fertilizare trebuie s provin de la exploataii care practic
sistemul de agricultur ecologic. Acest tip de ngrmnt se aplic de obicei toamna, ncorporat
fiind apoi prin artur, avnd un efect complex asupra solului, influennd nsuirile acestuia.

10

Astfel, solurile care conin argil n cantitate mai mare devin mai permeabile, mai afnate,
cele nisipoase devin mai structurate, mai legate, iar coninutul n humus, component important al
fertilitii, crete. De asemenea, este mbuntit activitatea biologic a microorganismelor i a
microfaunei din sol.
Pregtirea i pstrarea gunoiului se fac la platforma de gunoi. Aceasta se prezint sub
forma unui loc special amenajat, departe de grajduri i fntni, pentru a nu rspndi mirosul sau
diferite boli. nlimea stratului de gunoi n platform poate fi de 2,5-3 m i se acoper cu resturi
vegetale sau cu pmnt pn n momentul administrrii, pentru a fi evitate pierderile de amoniac,
respectiv de azot.
Transportul n cmp i mprtierea trebuiesc corelate cu lucrrile solului, iar efectul
gunoiului se poate constata i la 2-3 ani de la aplicare. Dozele n care se aplic se ncadreaz
ntre 10 i 30 de tone/ha, n funcie de specia cultivat, condiiile climatice i fertilitatea natural
a terenului.
n zonele umede i rcoroase i pe soluri grele se recomand doze cuprinse ntre 25 i 35
t/ha, iar gunoiul poate fi folosit i mai puin fermentat dect n zonele clduroase n care se
manifest seceta.
Un alt tip de ngrmnt organic mult utilizat n cadrul sistemului de agricultur ecologic
este compostul. Acesta poate fi considerat un ngrmnt rezultat al fermentrii aerobe (n
prezena oxigenului din aer), a unui amestec de deeuri vegetale i animale (frunze, coceni, paie,
alte ierburi, mustul i gunoiul de grajd), resturi menajere, nmoluri oreneti sau zootehnice
rezultate din epurarea apelor reziduale.
n practica obinuit, compostul se obine prin aezarea n straturi succesive a materiilor
vegetale i a gunoiului de grajd, pe un sol afnat la suprafa i permeabil. Descompunerea
acestor componente dureaz de la cteva sptmni pn la cteva luni, n funcie de natura
materiei organice i de condiiile climatice.
De asemenea, este necesar udarea grmezii periodic i acoperirea cu un strat de pmnt
sau de paie. Pentru a fi evitate unele pierderi de nutrieni, compostul trebuie folosit imediat ce s-a
ncheiat procesul de fermentare, iar doza de aplicare va fi de 10-12 t/ha, datorit faptului c, este
mai srac n azot, dar mai bogat n elemente precum fosfor, potasiu i calciu. Compostul trebuie
aplicat prin mprtiere pe teren i poate fi ncorporat n sol fie prin artur, fie cu grapa cu
discuri.

11

Mrania, reprezint un gunoi de grajd foarte bine descompus, fiind mai bogat n elemente
nutritive dect acesta, iar cantitile utilizate pentru diverse culturi sunt de 6-10 t/ha. Se poate
aplica direct pe sol, sau doar la plantatul rsadurilor, putnd fi utilizat i n vegetaie, deoarece
se descompune repede, punnd la dispoziia plantelor elementele nutritive necesare. Poate fi
utilizat i n rsadnie pentru obinerea de rsaduri pentru specii precum: menta, busuiocul,
cimbrul de cultur.
Turba, este, de asemenea, un ngrmnt organic recomandat a fi folosit pentru fertilizarea
plantelor medicinale i aromatice cultivate n sistemul de agricultur ecologic. nainte de a fi
utilizat, turba este extras din turbrii, respectiv din zonele umede unde se formeaz, i se
pstreaz n grmezi circa 6 luni, dup care se utilizeaz drept ngrmnt asemntor gunoiului
de grajd.
ngrmintele verzi provin de la plante cultivate, ce se ncorporeaz prin artur n sol, n
momentul n care ajung la maximum de cantitate de mas verde. Ele se descompun n sol i
reprezint o surs deosebit de elemente nutritive. Bine reprezentate de plante precum
leguminoasele (lupinul, sulfina, mzrichea, trifoiul) sau altele precum rapia i mutarul, care
las n sol o mare cantitate de azot i alte elemente nutritive.
De asemenea, sunt recomandate pe solurile nisipoase, srace n humus, i unde nu exist
alte posibiliti de fertilizare organic, pentru a crea o structur stabil solului, a reduce eroziunea
solului prin vnt i ap, a preveni levigarea elementelor nutritve, n special a nitrailor.
Pe lng ngrmintele organice naturale n agricultura ecologic sunt acceptate i
ngrmintele de origine mineral. Conform legislaiei n domeniu n cadrul sistemului de
agricultur ecologic sunt acceptate urmtoarele ngrminte minerale:
ngrminte minerale cu azot: azotatul de Chile (16% N);
ngrminte minerale cu fosfor: fosfat natural cu coninut n cadmiu - inferior sau egal
cu 90 mg/kg de P2O5; fosfat aluminocalcic coninut n cadmiu - inferior sau egal cu 90 mg/kg de
P2O5, (utilizare limitat pe solurile bazice (pH>7,5); zguri de fosfai (zgura lui Thomas), fina
de oase;
ngrminte minerale cu potasiu: sare brut de potasiu (kainit, silvinit), sulfat de
potasiu care conine sare de magneziu (derivat al srii brute de potasiu), cenuile din lemne fr
amestec de crbune de min, cenua obinut din arderea resturilor vegetale, gunoiului pios;

12

ngrminte minerale cu calciu i magneziu: carbonat de calciu de origine natural


(calcar, piatr de var, roci calcice, cret, cret fosfatat), soluie de clorur de calciu, carbonat de
calciu i magneziu de origine natural (cret magnezic, roci calcice i magnezice mcinate),
sulfat de calciu (ghips) numai de origine natural, sulfat de magneziu (kieserit) numai de origine
natural;
ngrminte minerale cu siliciu: silicai fin mcinai (cuar, feldspat, bazalt, ortoclas);
Alte ngrminte minerale: sulf elementar, clorur de sodiu numai sare din min, pudr de
roci, produse reziduale de la fabricarea zahrului, drojdii de la distilare exclus distilatele
amoniacale, oligoelemente (bor, cupru, fier, magneziu molibden, zinc).
Lucrrile solului. Acestea cuprind operaiunile ce se execut cu diferite maini i utilaje
asupra solului i sunt practicate cu scopul de a afna, mruni, nivela solul, de a ncorpora
ngrmintele i amendamentele i de a combate prin metode preventive buruienile, bolile i
duntorii din culturile de plante medicinale i aromatice.
O alt contribuie semnificativ a acestor lucrri ale solului o reprezint, faptul c,
semnatul sau respectiv plantatul se vor face n condiii optime, iar plantele vor avea condiii
bune de cretere i dezvoltare i se va obine n final o recolt bun i de calitate superioar.
n cadrul unei tehnologii de cultur, lucrrile solului reprezint o verig important i de
aceea este necesar s fie efectuate n cele mai bune condiii. Astfel, fermierul trebuie s cunoasc
unele particulariti ale terenului, tipul de sol, prezena buruienilor problem, unele carateristici
ale speciei cultivate pentru punerea la punct a metodelor de lucru, a utilajelor necesare i a
indicilor de execuie. Pe terenurile n pant, lucrrile se vor efectua de-a curmeziul pantei pentru
a nu aprea erodarea odat cu apa a stratului fertil de sol. De asemenea, resturile vegetale,
trebuiesc mrunite foarte bine nainte de aratur cu o grap cu discuri, pentru nu ngreuna
efectuarea arturii i a celorlate lucrri. Lucrrile solului trebuie s fie efectuate pe ct posibil n
intervalul de umiditate optim, pentru a avea un minim de consumuri energetice.
n funcie de specia cultivat, se execut mai multe lucrri ale solului. Numrul de lucrri
i ordinea de executare a acestora reprezint sistemul de lucrri ale solului. Cea mai important
lucrare este artura, care se poate efectua, de obicei la 15-20 cm adncime, iar pentru unele
specii trebuie executat mai adnc la 20-30 cm.

13

Lucrrile solului trebuie s cuprind obligatoriu un dezmiritit, imediat dup recoltarea


plantei premergtoare, executat cu grapa cu discuri, pentru mrunirea resturilor vegetale i a
buruienilor.
Artura de baz, efectuat vara sau toamna, este obligatorie, iar cele din timpul anului,
necesare pentru infiinarea unor culturi succesive, pot fi nlocuite cu trecerea cu cultivatorul sau
cu plugul fr corman pentru a mobiliza solul pe o adncime de 18-22 cm. Atunci cnd solul
este prea uscat dup recoltarea plantei premergtoare, n toamn, se poate nlocui artura cu
lucrri cu grapa cu discuri grea.
ntreinerea arturii i nivelarea terenului se pot executa, imediat dup artur sau
primvara concomitent cu pregtirea patului germinativ.
Pregtirea patului germinativ se realizeaz chair nainte de semnat, pentru a nu crea
condiii de pierdere a apei din sol. Acest lucrare se poate face cu un combinator, pentru
mrunirea terenului foarte bine, mai ales pentru speciile care au semine foarte mici (mutar alb,
mghiran, salvie, negrilic), precum i cu o grap cu discuri n agregat cu o grap cu coli
reglabili. n practica curent este recomandat combinatorul.
Tvlugitul se poate executa atunci cnd terenul este prea afnat nainte de semnat sau
atunci cnd seminele speciei cultivate sunt prea mici i trebuie s se creeze condiii optime de
umiditate pentru germinaie.
Smna i semnatul sau plantatul materialului sditor. Materialul de nmulire,
trebuie s provin conform legii, din culturi semincere sau rsaduri obinute prin metode de
producie ecologic i s nu provin din organisme modificate genetic sau orice produse derivate
din astfel de organisme. Aceste semine sau materialul sditor, trebuie s corespund unor
standarde sub aspectul germinaiei, puritii, componenei botanice, strii sanitare. De asemenea,
trebuie s provin din recolta anului precedent, deoarece se pierde foarte repede facultatea
germinativ. Metodele de producie ecologic pentru rsaduri, trebuie s respecte urmtoarele
condiii: s nu fie tratate la nsmnare dect cu produse admise pentru producia ecologic i s
provin de la un productor care a practicat tehnicile de producie ecologic.

1.2.2. TRATAMENTELE PRERECOLTARE

14

O prim lucrare care se execut primavara este grpatul i se efectueaz la culturile ce au


fost nfiinate toamna. Distrugerea crustei i a buruienilor, precum i afnarea solului ntre
rnduri se realizeaz prin praile mecanice i/sau manuale, iar pe rnduri prin praile manuale.
O lucrare dificil i costisitoare, specific plantelor medicinale i aromatice, este plivitul,
care se realizeaz manual, uneori fcndu-se concomitent cu rritul. Lucrrile mecanice i
manuale de ntreinere se fac ori de cte ori este nevoie.
Combaterea chimic a buruienilor se execut numai n mod excepional, pe terenurile cu
grad ridicat de mburuienare, folosind erbicide sistemice n doze minime recomandate.
Aplicarea pesticidelor n general i n special a erbicidelor n culturile de plante medicinale
i aromatice ridic numeroase probleme legate de absorbia substan elor active n organele
plantei, care ulterior sunt supuse procesului de prelucrare/extracie i n mod inevitabil de
concentrare. De aceea, folosirea unor metode de combatere integrat a buruienilor n culturile de
plante premergtoare, a unor terenuri cu grad redus de mburuienare sau a unor metode de
agricultur ecologic reprezint soluii sigure i curate de obinere de biomas vegetal de plante
medicinale i aromatice.
Irigarea culturilor este necesar n zonele cu deficit de umiditate sau la speciile care
necesit mult ap, caz n care se va efectua concomitent cu fertilizarea. Momentele optime de
udare sunt diferite n funcie de specia cultivat, dar i de condiiile climatice. Trebuie avute n
vedere, cu prioritate, udrile din lunile secetoase - aprilie, iunie sau iulie - caracteristice rii
noastre.
Combaterea bolilor i a duntorilor se poate face preventiv, prin tratamente la smn i
rotaie, i direct n cmp. Modul de folosire a insectofungicidelor, concentraia i epoca de
administrare depind de tipul agentului patogen, de tipul produsului folosit n combatere etc.
1.2.3. RECOLTARE (randamente, producii)
Recoltarea reprezint prima etap n prelucrarea primar a produsului vegetal, prin care
acesta este pregtit pentru utilizarea n diferite ramuri ale industriei. Recoltarea n condiii optime
este determinant pentru obinerea materiei prime de calitate i, n aceeai msur, pentru un
randament de prelucrare crescut.
Dei pare o operaie simpl, recoltarea nu poate fi efectuat dect de persoane cu
cunotine minime de botanic, fiziologie vegetal i farmacognozie.

15

Colectarea necorespunzatoare a organelor vegetative, prematur sau tardiv, uscarea


neglijent ori conservarea neadecvat pot duce la compromiterea produsului.
Plantele medicinale i aromatice rezult din culturi i din flora spontan.
Indiferent de surs, recoltarea trebuie s ndeplineasc, n general, aceleai condiii, cu
meniunea c la speciile recoltate din flora spontan trebuie evitat recoltarea excesiv, n
vederea prevenirii dispariiei biodiversitii.
Recoltarea plantelor medicinale i aromatice obinute din culturi
Recoltarea reprezint momentul hotrtor n stabilirea volumului produciei i a calitii
acesteia.
De la plantele medicinale se recolteaz unul sau mai multe organe de la suprafa a solului
(frunze, flori, inflorescene, semine sau planta ntreag n diferite faze de vegeta ie) i organe
subterane (rizomi, rdcini, tuberculi, bulbi), care constituie materia prim vegetal ce con ine
principii active (uleiuri volatile, glicozizi, alcaloizi etc.). Materia prim vegetal poart
denumirea genului i a organului recoltat (de exemplu: Salviae folium).
n general, recoltarea se face pe timp frumos, mai pretenioase din acest punct de vedere
fiind speciile de la care se recolteaz florile, frunzele i herba. n cazul organelor subterane,
recoltarea nu este att de mult influenat de mersul vremii.
Momentele prielnice pentru recoltarea materiei prime vegetale la plantele medicinale i
aromatice:
Partea care se recolteaz
Organele subterane
Frunzele
Herba
Florile i inflorescenele
Fructele i seminele

Perioada recoltrii
Perioada de repaus din primavar i toamn
De la apariie i pn la nflorirea plantelor
La nceputul nfloritului
De la nceput pn n toiul nfloritului
Aproape de maturitatea deplin (la cele care se scutur)

sau la maturitate (la cele care nu se scutur)


Recoltarea reprezint ntre 30 i 80% din totalul lucrrilor efectuate la o cultur n cursul

perioadei de vegetaie.
Condiionarea primar, uscarea, controlul preliminar, ambalarea, precum i modul de
pstrare influenteaz puternic calitatea materiei prime vegetale.

16

Uscarea se poate face pe cale natural, la soare sau la umbr, sau pe cale artificial. n
timpul uscrii produsul se ntoarce pentru a evita decolorarea, ncingerea i deprecierea calitii.
Dup uscare, produsul se sorteaz pe caliti, se ambaleaz, se eticheteaz i se pstreaz
pn la livrare. Florile i frunzele cnd sunt uscate fonesc la atingere, iar rdcinile se rup cu
zgomot la ndoire.
Cantitatea de produs la m3 i durata uscrii la umbr a plantelor medicinale i aromatice

Durata uscrii (zile)


3

Produsul de uscat

Cantitatea (kg/m )

Flori
Frunze i ierburi subiri
Frunze i ierburi groase
Rdcini subiri
Rdcini groase

0,25-0,50
0,50-1,0
0,50-1,0
1-2
1-2

Vara

Primavara sau toamna

3-8
3-8
10-14
14-21
30-35

8-14
10-14
12-21
21-31
35-60

Conditii de recoltare a plantelor medicinale i aromatice din flora spontan


a) administrative
1. Planificarea tehnic: denumirea arealului de recoltare, a speciilor care urmeaz a fi
recoltate, modalitile de colectare, capacitatea i condiiile de transport i stocare, verificarea
personalului implicat n proces.
2. Obinerea aprobrii pentru recoltare (respectarea legislaiei referitoare la conservarea
biodiversitii naturale i protecia mediului).
b) de execuie
1. Modaliti de recoltare:
- mecanizat (mai puin frecvent n flora spontan): cu combin, pluguri, dislocatoare,
cositori i toctoare; este necesar s existe instruciuni clare referitoare la curarea mainilor de
recoltat, ntruct puritatea speciilor recoltate este foarte important.
- manual: seceri, coase, cuite, cazmale, piepteni speciali.
2. Condiiile de recoltare se refer, pe de o parte, la caracteristicile meteorologice ale
perioadei n care se colecteaz plantele: vreme cald, fr precipitii; la unele specii sunt
menionate momente optime, cum ar fi: pe rou (petale de trandafir) i, pe de alta parte, la

17

fenofaz optim (momentul de vegetaie n care planta are cel mai bun poten ial productiv i
calitativ).
3. Tipuri de organe ce pot fi recoltate:
-Mugurii (gemmae) se recolteaz primavara, odat cu nceperea circulaiei sevei, uneori
chiar de la sfritul lunii februarie. Se recolteaz cnd sunt complet dezvoltai, nainte de
deschidere. De exemplu: muguri de brad, de plop, nuc, coacaz etc.
- Scoara (cortex) se recolteaz primvara, dup nceperea circulaiei sevei, deoarece n
aceast perioad se desprinde mai uor. De obicei scoara se recolteaz de pe ramurile i tulpinile
plantelor de cel puin 3 ani, prin incizii circulare practicate la distane de 20-30 cm i apoi
longitudinale. De exemplu: crusin, salcie etc.
Frunzele (folium) se recolteaz numai pe timp frumos i uscat. n general, momentul optim
se consider a fi perioada de dinainte i pe durata nfloririi plantei. Se urmrete recoltarea
frunzelor ajunse la maturitate, ntregi, neatacate de boli i duntori i n vegetaie; de exemplu:
patlagina, podbal, ppdie, ment etc.
Iarba (herba) se recolteaz n special n perioada de nflorire. De la speciile anuale se
colecteaz toat partea aerian, iar de la cele perene iarba va fi tiat deasupra pr ii lignificate.
De exemplu: suntoare, sulfina, sovarv, rostopasca, coada-soricelului.
Florile (flores) se recolteaz la un anumit stadiu de mbobocire, determinat n func ie de
nivelul de principii active acumulat. De exemplu: trandafir, salcm, lavand, soc, pducel etc.
Seminele (semen) se recolteaz la maturitate deplin, moment recunoscut dup culoare i
form. De exemplu: coriandru, castane, mce, dracil etc.
Rdcinile (radix), rizomii (rhizoma), bulbii (bulbus) i tuberculii (tubera) se recolteaz
toamna, la sfritul perioadei de vegetaie, cnd sunt mai bogate n principii active sau
primvara, nainte de intrarea n vegetaie. De exemplu: ttneasa, brusture, cicoare, lemn-dulce
etc.
1.3. Etapa prelucrare
1.3.1. TRANSPORT, SORTARE, CONDIIONARE, DEPOZITARE
Calitatea plantelor medicinale i aromatice depinde de timpul cnd se recolteaz, de modul
de recoltare i transport, de corectitudinea uscrii i pstrrii pn la folosire.

18

Recoltarea plantelor trebuie s se fac din zone nepoluate, de pe esuri, dealuri i mun i,
departe de orice surs de poluare. Organul de plant sau planta n sine recoltate la timpul potrivit
asigur un produs vegetal cu proprieti farmaco-dinamice de calitate superioar.
Datorit poziiei geprgrafice, a proporionalitii factorilor de mediu din ara noastr,
plantele medicinale i aromatice reprezint o resurs natural foarte important, a cror produse
derivate, afate pe filier, pot reprezenta o zon de ni pe pieele produselor agroalimentare din
Europa.
Plantele medicinale i aromatice reprezint o important surs de materie prim pentru
industria farmaceutic. Plantele care se consum proaspete sau produsele de baz rezultate din
plantele medicinale i aromatice, care cunosc un grad de prelucrare, i care pot fi destinate ntr-o
proporie ridicat autoconsumului.
Dup recoltare, trebuie realizat imediat transportul recoltei, fiind utilizate mijloace de
transport speciale pentru aceast operaiune. Se pot folosi: ldie, cutii, prelate, ca s nu fie
deteriorat materialul recoltat, i, de asemenea, trebuie ca totul s se realizeze n condiii de
igien.
Pentru utilizarea plantelor medicinale ca atare sub form de ceaiuri sau ca materie prim
pentru obinerea diverselor preparate farmaceutice, trebuie ca materialul vegetal s aib o
puritate ct mai ridicat. Acest lucru se realizeaz prin precurirea i precondiionarea
materialului vegetal recoltat. Astfel, trebuiesc eliminate toate impuritile, resturile vegetale sau
pmnt, semine sau fragmente de buruieni, ori plante atacate de boli sau duntori.
Urmtoarea operaiune deosebit de important, pentru obinerea i conservarea unui
material vegetal de bun calitate, este uscarea. Toate materiile prime vegetale se usuc imediat
dupa recoltare. n scopuri industriale sau n cazul timpului nefavorabil uscarea se face n solarii
sau n usctorii speciale. Pentru utilizarea plantelor n farmacia casei plantele se taie n buci
mici imediat dup recoltare i se pot usca n poduri bine aerisite, puse pe coli de hrtie, rogojini
sau prelate curate.
Pentru materialul vegetal utilizat pentru ceaiuri este necesar s nu existe modificri ale
aspectului exterior sau la nivelul compoziiei chimice. De asemenea, este important respectarea
temperaturii de uscare i evitarea contactului materialului vegetal cu lumina solar. Uscarea

19

materialului vegetal trebuie s se fac n straturi subiri,

pentru a fi evitat ncingerea i

degradarea prin creteri de temperatur.


Exist mai multe tipuri de uscare a materialului vegetal n funcie de agentul de uscare
folosit.
Uscarea natural la soare este o metod tradiional, care permite n sezonul cald
evaporarea rapid, economic a apei din materialul vegetal. Se folosete pentru material cu
esuturi dure, rdcini, semine, herba, cu condiia s conin principii active ct mai stabile:
alcaloizi, glicozide.
Uscarea natural la umbr, este cea mai indicat metod pentru orice tip de material
vegetal. Randamentele de uscare sunt diferite n funcie de specie i organul plantei, dar i
suprafaa necesar pentru uscare. Astfel, randamentul de uscare este pentru herba de 5:1, pentru
rdcini de 3:1, pentru fructe 3:1 pentru semine 1,2-1,5: 1. Pentru 1 m de spaiu sunt necesare:
2-3 kg rdcini, 3-4 kg semine, 1-2 kg herba, sau 0,5-1 kg flori sau inflorescene.
Uscarea artificial. Lipsa spaiilor pentru uscarea natural, cerinele tehnologice ale unor
specii, cantitile mari de produse recoltate n campanii, precum i condiiile atmosferice
(nebulozitate i precipitaii) din anumite perioade impun n multe cazuri uscarea plantelor n
usctoare speciale. Aceste echipamente speciale denumite usctoare pot fi alimentate cu
combustibil, sau pot fi cu celule fotovoltaice, utiliznd ca agent de uscare energia solar. n
cadrul acestei operaiuni este necesar s se cunoasc temperatura de uscare pentru fiecare plant
sau organ al plantei. Astfel, pentru cele care conin ulei volatil temperatura de uscare este de 3035C, pentru herba 35-40C, pentru plante care conin alcaloizi (degeel rou, degeel lnos,
nalb) temperatura de uscare este de 35-45C, iar pentru rdcini 45-50C.
Dupa uscare, materialul vegetal va fi ambalat n pungi de hrtie sau sculei de pnz sau
n cutii de carton, n nici ntr-un caz n ambalaje din material plastic. Se pstreaz la temperatura
camerei, n locuri curate, protejate de lumina direct solar, fr umiditate mare, ferite de insecte
i roztoare.
Pentru utilizarea plantelor medicinale ca atare sau ca tincturi, extracte sau alte preparate,
ele trebuie sa aib o puritate ct mai ridicat. Nu se vor folosi plante medicinale provenind din

20

zone industriale sau de pe terenuri unde s-au combtut bolile, buruienile sau dunatorii cu
mijloace chimice.
Condiionarea const n aducerea produselor vegetale la normele de calitate standardizate:
se selecteaz de prile degradate sau de impuriti, se taie la dimensiunile cerute, se pulverizeaz
si se in n spaii cu o umiditate relativ a aerului de 24-26% pentru a-i recpta elasticitatea.
Depozitarea i conservarea presupun camere speciale, bine curate, aerisite, cu umiditatea
controlat, cu iluminare indirect, ferite de ageni duntori (insecte, roztoare).
1.3.2. PRELUCRAREA
Msurile adecvate de prelucrare primar sunt dependente de materialele individuale.
Aceste procese trebuie efectuate n conformitate cu standardele de calitate, regulamentele i
normele legislaiei naionale i/sau regionale. n unele cazuri, cumprtorii pot solicita ca
protocoalele specifice s fie respectate. Aceste protocoale trebuie s respecte, de asemenea,
cerinele de reglementare naionale i/sau regionale, care se aplic n rile producatoare i
importatoare.
Pe ct posibil, procedurile standard de operare trebuie s fie respectate. n cazul n care
sunt fcute modificri, acestea trebuie s fie justificate prin datele de testare adecvate care s
demonstreze c nu este diminuat calitatea materialului obinut din planta medicinal.
Materia prim brut constnd n plantele medicinale recoltate sau colectate trebuie s fie
descrcat i despachetat imediat dupa sosirea la instalaia de prelucrare. nainte de prelucrare,
materia prim a plantelor medicinale trebuie protejat de ploaie, umiditate, precum i de orice
alte condiii care ar putea cauza deteriorarea. Materia prim trebuie s fie expus la lumina
direct a soarelui numai n cazul n care exist o necesitate specific pentru acest mod de uscare.
Materia prim constnd n plantele medicinale care urmeaz s fie utilizat n stare
proaspata trebuie s fie recoltat / colectat i livrat ct mai repede posibil spre instala ia de
prelucrare pentru a evita fermentarea microbian i degradarea termic. Materialele pot fi
stocate prin refrigerare, n borcane, n cutii cu nisip, sau folosind i alte msuri adecvate de
conservare enzimatic, imediat dup recoltare/colectare i n timpul transportului ctre
utilizatorul final. Utilizarea conservanilor trebuie evitat. Dac sunt utilizai, acetia trebuie s
fie n conformitate cu reglementrile naionale i / sau regionale pentru productori/colectori i
utilizatorii finali.

21

Unele materii prime necesit procesare specific pentru: mbuntirea purit ii fiecrei
pri folosite din plant, reducerea timpului de uscare, prevenirea formrii mucegaiului, apari iei
altor microorganisme i insecte, detoxifierea i mbuntirea eficacitii terapeutice. Practicile
specifice comune de prelucrare includ preselecie, peeling-ul rdcinii i rizomilor, fierberea n
ap, tratarea cu abur, nmuiere, decapare, distilare, fumigaie, prjire, fermentare natural,
tratamentul cu var i tocare. Procedurile de procesare care implic alcatuirea anumitor forme,
gruparea i uscarea specific pot de asemenea avea impact asupra calitii materiei prime.
Tratamentele antimicrobiene ale materiilor prime (brute sau prelucrate) prin diferite metode,
inclusiv iradiere, trebuie s fie nregistrate, iar materiile prime trebuie s fie etichetate conform
cerinelor.
1.3.3. AGENII ECONOMICI I CAPACITILE DE PRODUCIE
Agenii economici implicai pe filiera plantelor medicinale i aromatice sunt reprezenta i
de:

Staiuni de cercetare n domeniul plantelor medicinale i aromatice;


Societi comerciale, asociaii, cultivatori individuali;
Direciile Silvice Judeene prin Ocoalele Silvice;
Fabrici de medicamente, ntreprinderi de produse cosmetice, ntreprinztori particulari

intermediari, cabinete medicale naturiste, persoane fizice- autoconsum;


Farmacii, magazine specializate de produse ecologice i naturiste, super i
hypermarketuri;

Plantele medicinale i aromatice se gsesc mai ales n zonele neagricole, din categoria pdurilor
i alt vegetaie forestier, precum i terenurile neagricole i terenurile neproductive, astfel nct
exploatarea lor raional va aduce un plus de valoare agriculturii romneti pe ansamblul ei.
Cea mai mare cantitate de plante medicinale i aromatice recoltat n Romnia, lund n
considerare perioada 2000 -2008, a fost nregisrat n judeul Arad, aceasta fiind de aproximativ
155,6 tone.

1.4. Etapa distribuie


1.4.1. COMERUL INTERN (Circuitele de distribuie)

22

n Romnia, exist o mare diversitate de plante medicinale i aromatice, ara noastr


dispunnd de cele mai importante resurse cantitativ i calitativ din europa, fiind cotat cu cea mai
mare diversitate de specii de plante medicinale i aromatice din sud-estul Europei(451 specii).
Consumul de plante medicinale i aromatice a existat din cele mai vechi timpuri fiind
folosit mai ales n scopul ameliorrii snptpii umane. Astfel, flora spontan a reprezentat un
izvor nesecat de resurse cu o diversitate foarte variat de plante medicinale i aromatice i a
asigurat autoconsumul populaiei chiar i n situaii economice dificile, cum a fost perioada
economiei centralizate comuniste de pn n anul 1990.
Singurele date privind plantele recoltate din flora spontan sunt raportate de Ocoalele
Silvice, chiar dac n realitate exist i alte persoane fizice sau juridice care recolteaz individual
sau prin intermediari aceste plante din Romnia.
Tabelul 1. Plante medicinale i aromatice recoltate din flora spontan prin intermediul
depozitelor Ocoalelor Silvice
-toneAn
Plante
medicinale
aromatice
Total

2000

2001

2002

2003

217,6

309,9

278,8 543,2

2004

2005

2006

2007

2008

594,2 498,3

530,5

i
945,5 793,2

Sursa: www.insse.ro

1.4.2. CONSUMUL DE PLANTE MEDICINALE I AROMATICE


Tendina creterii cererii de consum pentru plantele medicinale i aromatice s-a putut
observa ncepnd cu anul 2008, an ce a marcat nceputul Crizei Economice Mondiale i a
declinului economiei naionale.
Nu exist date oficiale statistice privind consumul de plante medicinale i aromatice si
derivate din acestea.
Datorit creterii numrului de magazine naturiste, cabinete medicale naturiste, crearea
unor standuri speciale n super i hypermarketuri, putem constata c cererea pentru plantele
medicinale i aromatice i, implicit, derivatele din acestea a crescut. Din aceste considerente,
putem afirma c a crescut tendina populaiei de a se trata cu produse naturiste i a consuma

23

plante medicinale i aromatice cu scop curativ i preventiv. Acest fenomen, preponderent n


zonele urbane, se poate pune pe seama contientizrii populaiei de a investi n alimentele i
produsele naturale provenite din plantele medicinale i aromatice n detrimentul medicamentelor
alopate care pot cauza reacii adverse periculoase pentru sntatea individului. Binenteles,
produsele alternative prelucrate din plante medicinale i aromatice nu sunt scumpe.
1.4.3. PREURILE
Piaa intern cuprinde aproximativ 1200 de produse de origine vegetal, i anume: ceaiuri
medicinale, comprimate, capsule, siropuri, unguente, gelucri, produse cosmetice, extracte
vegetale, tincturi, etc.
Principalele firme procesatoare sau cu activiti complementare n domeniul plantelor
medicinale i aromatice, sunt reprezentate de urmtoarele:
- Institutul Naional pentru Chimia Farmaceutic;
- Centrul de Cercetare pentru Plante Medicinale i Aromatice Fundulea;
- Plafar S.A.;
- Centrul pentru Cercetarea i Prelucrarea Plantelor Medicinale i Aromatice
-

Plantavorel;
Laboratoarele Dr. Favisan pentru produse naturale;
S.C. Hofigal S.A.;
S.C. Fitoterapia S.A.;
S.C. Fares S.A.;
S.C. Naturalia S.A.;
S.C. Dacia-Plant S.A.

Preurile produselor autohtone sunt cu siguran mai mici. Pentru a demostra acest lucru,
putem compara ceaiurile a dou firme specializate n acest domeniu i vom observa c o cutie de
ceai importat are preul de aproximativ 3 ori mai mare dect o cutie cu acelai tip de ceai produs
de o firm autohton.
1.4.4. COMERUL EXTERN (balana comercial)
Plantele medicinale i aromatice, datorit multiplelor utilizri, au fost n permanen n
atenia comercianilor, fcnd obiectul tranzaciilor internaionale.
n medie, n perioada 2005-2008, balana comercial a plantelor medicinale i aromatice,
pe plan modial, se prezint conform urmtorului tabel:
Tabelul 2. Balana comercial a plantelor medicinale i aromatice, la nivel mondial, ca
medie a anilor 2005-2008
-USD-

24

Import

Export

Export net

China

75.044.585

868.232.893

793.188.308

Canada

114.452.155

162.915.846

48.463.691

Romnia

17.339.428

10.020.835

(7.318.593)

Singapore

160.257.858

135.825.023

(24.432.835)

Italia

142.173.354

113.138.836

(29.034.518)

Frana

173.911.089

101.966.478

(71.944.611)

Germania

323.933.000

229.844.000

(94.089.000)

Japonia

266.497.208

7.736.831

(258.760.377)

USA

523.713.791

199.803.894

(323.909.897)

EU-27

733.413.786

227.750.169

(505.663.617)

Sursa: UNCTAD COMTRADE database, United Nations Statistics Division

CONCLUZII I PROPUNERI

Pentru ameliorarea sectorului de plante medicinale i aromatice, sunt necesare adoptarea

urmtoarelor msuri :
Dezoltarea filierei de plante medicinale i aromatice trebuie s se bazeze pe conceptul

INOVAIEI, a mbinrii beneficiilor acestor plante cu captarea ateniei sporite a consumatorului


Aducerea pe pia a tonomatelor de plante medicinale i aromatice ambalate n vrac
Aducerea pe pia a tonomatelor de ceai din plante medicinale i aromatice
Promovare on-line
Promovare n mijloacele de transport n comun
Inserarea de mostre (plicuri cu pulbere de plante medicinale si aromatice ) n revistele de

specialitate
ncurajarea consumului romnesc de plante medicinale i aromatice
Susinerea iniiatorilor de afaceri de culturi de plante medicinale i aromatice
Susinearea investiiilor n calitate
Necesitatea alinierii la normele europene
Valorificarea produciei secundare obinute din plantele medicinale i aromatice
Asocierea productorilor n asociaii i cooperative de marketing
25

Este nevoie de cursuri de instruire, implementarea know-how-ului n domeniu


Educarea copiilor nc de la grdini n direcia consumului de ceai din PMA
Modernizare tehnic i tehnologic
Inserarea de spoturi TV cu privire la beneficiile consumului de produse din PMA n locul celor
cu promovarea medicamentelor ( si de provenien stin) care se pot elibera fr reet medical
care oricum dein o pondere de mai mult de 50% n rndul reclamelor difuze

BIBLIOGRAFIE

1.

Cristian-George Popescu Creterea eficienei pe filiera plantelor medicinale i


aromatice n Romnia Tez de doctorat, Bucureti, 2010

2.

Dr. G.Rcz, Dr. A.Laza, Dr. E.Coiciu- plante medicinale si aromatice, Editura Ceres.

3.

Iancu Emilia Elena, Prvu Constantin - Gemoterapie i fitohomeopatie, Editura Uranus,


Bucureti 2007
26

4.

www.medplanet.dbioro.eu

5.

http://www.standardizarea.ro/revista_standardizarea/2010/Mai%202010%20web.pdf

6.

http://www.plante-medicinale.afacerilacheie.ro/inc/sumar.pdf

7.

http://www.rs.ro/afaceri-la-cheie_ghid-practic_cultivarea-plantelor-medicinale-siaromatice-in-sistem-ecologic-342.html

8.

http://www.firme.info/phytogentec-srl-cui15585876

9.

http://www.piata-agricola.ro/Piata_plantelor_medicinale

27