Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Student:
- Bucureti 2012
CUPRINS
INTRODUCERE
1.1. Etapa preproducie ............................................................................................... pag. 5
1.1.1. IMPORTANA CULTURII ........................................................................... pag. 5
1.1.2. POLITICILE DE SUSINERE A PRODUCIEI DE PLANTE MEDICINALE I
AROMATICE .................................................................................................................... pag. 6
1.1.3. INSTITUII IMPORTANTE ......................................................................... pag. 6
1.1.4. MATERIALUL BIOLOGIC .......................................................................... pag. 7
1.2. Etapa producie .................................................................................................... pag. 8
1.2.1. TEHNOLOGIA DE PRODUCIE ................................................................. pag. 8
1.2.2. TRATAMENTELE PRERECOLTARE ......................................................... pag. 15
1.2.3. RECOLTARE ................................................................................................. pag. 15
1.3. Etapa prelucrare ................................................................................................... pag. 19
1.3.1. TRANSPORT, SORTARE, CONDIIONARE, DEPOZITARE .................. pag. 19
1.3.2. PRELUCRAREA (producii) .......................................................................... pag. 21
1.3.3. AGENII ECONOMICI I CAPACITILE DE PRODUCIE ................. pag. 22
1.4. Etapa distribuie ................................................................................................... pag. 23
1.4.1. COMERUL INTERN (Circuitele de distribuie) ......................................... pag. 23
1.4.2. CONSUMUL DE PLANTE MEDICINALE I AROMATICE .................... pag. 24
1.4.3. PREURILE ................................................................................................... pag. 24
1.4.4. COMERUL EXTERN (balana comercial) ................................................ pag. 25
CONCLUZII
BIBLIOGRAFIE
INTRODUCERE
Din cele mai vechi timpuri i pn astzi, mestesugul vindecrii suferinelor umane nu s-a
putut despri de plantele medicinale. Pn n urm cu un veac, aproape toate leacurile folosite
de om erau de origine vegetal.
Treptat, sita tiinei a separat ce este folositor i ce nu din
cunotinele
medicinii
(alcaloizi,
glicozizi, uleiuri volatile,etc.), fiind folosite n tratamentul unor boli grave de inim, stomac,
etc.
La aceasta se adaug produsele utilizate la prepararea ceaiurilor i n diverse industrii
(alimentar, parfumerie, cosmetic). Se apreciaz c la scar mondial, se folosesc astzi n
fitoterapia popular i cult circa 20.000 de specii de plante medicinale i aromatice.
n toat lumea, mbogirea sortimentului de plante medicinale i
aromatice
un
suport
tiinific
recunoscut
nc
de
la
nceputul
acestui
specializat
secol.
studiul
plantelor medicinale a fost nfiinat la Cluj, n anii 1904, punndu-se astfel bazele cercetrii
experimentale n domeniul plantelor medicinale i aromatice din flora noastra.
Botaniti, biologi,
agronomi,
farmaciti
i medici
cea
montan
se
ntlnesc
felurite
specii
ierboase
i lemnoase,
plante
CAPITOLUL 1
- ETAPELE FILIEREI PLANTELOR MEDICINALE I AROMATICE -
U.M.
Mii ha
Kg/ha
Mii tone
%
2004
9.1
2005
4.6
2006
23.7
9.2
0.06
3.3
0.03
17
0.16
2007
7.4
392
2.9
0.05
2008
7.3
1027
7.5
0.04
2009
10.1
703
7.1
0.06
2010
15.9
993
15.8
0,1
2011
11.8
906
10.7
0.08
total agricol
2005 - 2008 - Date Anuarul Statistic al Romniei
2009 - Date INS
2010 - Date MADR - Darea de seam statistic AGR 2B
Dup cum se poate observa n tabelul de mai sus, anul 2006 a reprezentat un vrf n ceea ce
privete att suprafaa cultivat (23,7 mii ha) ct i producia total (17 mii tone). Anul imediat
urmtor s-a nregistrat o prbuire att a suprafeei cultivate (de 3 ori mai mic), ct i a
produciei obinute (de aproximativ 6 ori mai mic). Aceste cifre arat faptul c produc ia
realizat n Romnia pn la aderarea la Uniunea European nu ndeplinea dect n mic msur
normele europene. Datele nregistrate n anul 2010 indic o adaptare la cerinele comunitare i o
mbuntire a productivitii n zona de cultivare a plantelor medicinale i aromatice.
1.1.2. POLITICILE DE SUSINERE A PRODUCIEI DE PLANTE MEDICINALE
I AROMATICE
n momentul de fa fermierii care cultiv plante medicinale i aromatice n Romnia
primesc urmtoarele stimulente:
schema de plat unic pe suprafa (SAPS), n conformitate cu prevederile Hotrrii
Guvernului nr.1008/2011;
reducerea accizei la motorin, n conformitate cu prevederile Hotrrii Guvernului nr.
408/2010;
subvenionarea
autoriza introducerea pe pia a produselor cu indicaie terapeutic obinute din plante medicinale
i aromatice. Responsabilitatea supravegherii pe pia a acestor produse revine Ministerului
Sntii i ANM.
Valorificarea plantelor medicinale se face att prin Regia Autonom PLAFAR, ct i prin
societile comerciale pe aciuni.
Contractrile i achiziiile de plante medicinale i aromatice se efectueaz prin Regiile
Autonome PLAFAR i societile comerciale specializate care au obligaia s acorde
productorilor agricoli asisten tehnic i sprijinul necesar n realizarea acestor plante n cultur.
Achiziia de produse de la culegtorii plantelor medicinale i aromatice din flora spontan se
face prin unitile i subunitile specifice amplasate n zonele unde aceste plante pot fi recoltate.
Alte instituii importante implicate n domeniul plantelor medicinale i aromatice este
Patronatul Planta Romanica, aceasta fiind principala organizaie a productorilor i
prelucrtorilor de plante medicinale i aromatice din Romnia i Ministerul Mediului.
1.1.4. MATERIALUL BIOLOGIC
n producia de plante medicinale i aromatice, calitatea produselor este dat de coninutul
n principii active. Cantitatea de principii active din plant este condiionat de factori ecologici,
de zonarea speciei, de tehnologia de cultur, de valoarea biologic a cultivarului (popula ie, soi,
hibrid,etc.) i nu n ultimul rnd, de modalitile de prelucrare primar i respectiv secundar.
Seminele sau materialul de plantat trebuie s corespund standardelor sub aspectul
germinaiei, puritii, componenei botanice, strii sanitare.
Epoca de semnat difer de la o specie la alta. Alegerea momentului favorabil pentru
nfiinarea unei culturi depinde de specie, zon, condiiile agrometeorologice etc.
Plantele medicinale se nmulesc prin semine sau organe vegetative. Datorit
particularitilor biologice specifice i seminelor foarte mici ale unor plante medicinale i
aromatice este necesar s se produc rsad, care apoi se planteaz n cmp. Rsadul se produce n
pturi semicalde sau n straturi reci.
Plantarea rsadului sau a diferitelor organe vegetative folosite ca material de nmultire se
realizeaz, de obicei, n zilele noroase, dimineaa sau seara. Udarea rsadurilor se face conform
cu metodele de irigare.
Epoca de semnat la plantele aromatice i medicinale este foarte diferit. Semnatul direct
n cmp se poate efectua primavara, la sfritul verii, toamna sau n pragul iernii.
Foarte multe specii se seaman primavara timpuriu (coriandrul, macul, mustarul) sau, mai
trziu, n urgena a II-a (anghinarea, busuiocul, cimbrul de gradina).
Semnatul la sfritul verii (august-septembrie) se practic la unele plante ca angelica,
museelul, la care se urmarete formarea din toamn a unei rozete de frunze pentru a rezista peste
iarn.
Toamna, ncepnd cu sfritul lunii septembrie i pn n octombrie, se planteaz levantica,
menta, cimbrul de cultur.
Semnatul n pragul iernii reprezint epoca optim pentru multe specii de plante
medicinale i aromatice i se execut n luna noiembrie, cnd temperatura medie zilnic scade
sub 50C; n acest caz rsrirea are loc primavara devreme (serlai, degetel, luminia-nopii).
Distana ntre rnduri la semanat este diferit n funcie de specie; de exemplu, la mu tar
este de 12,5 cm, la chimen 50 cm, ajungnd i pn la 100 cm la levnic.
Norma de smn depinde de densitatea necesar a se realiza, masa a 1.000 de boabe
(MMB) i de alte nsuiri de calitate ale seminelor, respectiv puritatea i germinaia.
Adncimea de semnat reprezint un factor important ntruct multe plante au semin e
mici. Aceasta este cuprins ntre 0,3-5cm.
Pot fi organizate ferme specializate sau ferme mixte care au n asolament doar plante
medicinale. Una dintre dificultile cu care se confrunt ferma de plante medicinale o constituie
necesarul mare de for de munc. De aceea, este de dorit ca, n zonele n care este posibil i
exist un sistem de maini agricole adecvat, s se cultive plante care au o tehnologie mecanizat
integral, ca de exemplu: coriandru, mutar, chimen, anason sau fenicul.
Administrarea ngrmintelor. Fertilitatea solului n cadrul sistemului de agricultur
ecologic trebuie s fie meninut i ameliorat printr-un sistem de msuri care s favorizeze
activitatea biologic maxim a solului, precum i conservarea resurselor acestuia. Astfel,
fertilitatea i sntatea solului sunt meninute prin practici biologice precum: rotaia culturilor,
lucrri manuale, prit, compostare i mulcire.
Prin folosirea ngrmintelor organice n agricultura ecologic, se mrete i se menine
procentul de materie organic a solului. De asemenea, prin cultivarea de plante leguminoase care
fixeaz azotul atmosferic i las terenul curat de buruieni, prin plante care pot constitui
ngrminte verzi sau alte plante cu nrdcinare adnc, se pot crea condiii optime n nutriia
plantelor, prin punerea la dispoziia acestora a unor substae utilizate direct (azotul) sau de ctre
microorganismele prezente n sol (bacterii, ciuperici), care descompun materia organic i au
efecte pozitive asupra sistemului radicular sau asupra fotositezei.
ns n agricultura ecologic, baza fertilizrii o constituie ngrmintele organice naturale,
pregtite dup o tehnic special, certificate i ngrmintele minerale naturale. Pentru reuita
agriculturii ecologice, materiile organice necesare pregtirii composturilor ecologice ar trebui s
fie
provenite
din
exploataiile
agricole
ce
practic
agricultura
ecologic.
10
Astfel, solurile care conin argil n cantitate mai mare devin mai permeabile, mai afnate,
cele nisipoase devin mai structurate, mai legate, iar coninutul n humus, component important al
fertilitii, crete. De asemenea, este mbuntit activitatea biologic a microorganismelor i a
microfaunei din sol.
Pregtirea i pstrarea gunoiului se fac la platforma de gunoi. Aceasta se prezint sub
forma unui loc special amenajat, departe de grajduri i fntni, pentru a nu rspndi mirosul sau
diferite boli. nlimea stratului de gunoi n platform poate fi de 2,5-3 m i se acoper cu resturi
vegetale sau cu pmnt pn n momentul administrrii, pentru a fi evitate pierderile de amoniac,
respectiv de azot.
Transportul n cmp i mprtierea trebuiesc corelate cu lucrrile solului, iar efectul
gunoiului se poate constata i la 2-3 ani de la aplicare. Dozele n care se aplic se ncadreaz
ntre 10 i 30 de tone/ha, n funcie de specia cultivat, condiiile climatice i fertilitatea natural
a terenului.
n zonele umede i rcoroase i pe soluri grele se recomand doze cuprinse ntre 25 i 35
t/ha, iar gunoiul poate fi folosit i mai puin fermentat dect n zonele clduroase n care se
manifest seceta.
Un alt tip de ngrmnt organic mult utilizat n cadrul sistemului de agricultur ecologic
este compostul. Acesta poate fi considerat un ngrmnt rezultat al fermentrii aerobe (n
prezena oxigenului din aer), a unui amestec de deeuri vegetale i animale (frunze, coceni, paie,
alte ierburi, mustul i gunoiul de grajd), resturi menajere, nmoluri oreneti sau zootehnice
rezultate din epurarea apelor reziduale.
n practica obinuit, compostul se obine prin aezarea n straturi succesive a materiilor
vegetale i a gunoiului de grajd, pe un sol afnat la suprafa i permeabil. Descompunerea
acestor componente dureaz de la cteva sptmni pn la cteva luni, n funcie de natura
materiei organice i de condiiile climatice.
De asemenea, este necesar udarea grmezii periodic i acoperirea cu un strat de pmnt
sau de paie. Pentru a fi evitate unele pierderi de nutrieni, compostul trebuie folosit imediat ce s-a
ncheiat procesul de fermentare, iar doza de aplicare va fi de 10-12 t/ha, datorit faptului c, este
mai srac n azot, dar mai bogat n elemente precum fosfor, potasiu i calciu. Compostul trebuie
aplicat prin mprtiere pe teren i poate fi ncorporat n sol fie prin artur, fie cu grapa cu
discuri.
11
Mrania, reprezint un gunoi de grajd foarte bine descompus, fiind mai bogat n elemente
nutritive dect acesta, iar cantitile utilizate pentru diverse culturi sunt de 6-10 t/ha. Se poate
aplica direct pe sol, sau doar la plantatul rsadurilor, putnd fi utilizat i n vegetaie, deoarece
se descompune repede, punnd la dispoziia plantelor elementele nutritive necesare. Poate fi
utilizat i n rsadnie pentru obinerea de rsaduri pentru specii precum: menta, busuiocul,
cimbrul de cultur.
Turba, este, de asemenea, un ngrmnt organic recomandat a fi folosit pentru fertilizarea
plantelor medicinale i aromatice cultivate n sistemul de agricultur ecologic. nainte de a fi
utilizat, turba este extras din turbrii, respectiv din zonele umede unde se formeaz, i se
pstreaz n grmezi circa 6 luni, dup care se utilizeaz drept ngrmnt asemntor gunoiului
de grajd.
ngrmintele verzi provin de la plante cultivate, ce se ncorporeaz prin artur n sol, n
momentul n care ajung la maximum de cantitate de mas verde. Ele se descompun n sol i
reprezint o surs deosebit de elemente nutritive. Bine reprezentate de plante precum
leguminoasele (lupinul, sulfina, mzrichea, trifoiul) sau altele precum rapia i mutarul, care
las n sol o mare cantitate de azot i alte elemente nutritive.
De asemenea, sunt recomandate pe solurile nisipoase, srace n humus, i unde nu exist
alte posibiliti de fertilizare organic, pentru a crea o structur stabil solului, a reduce eroziunea
solului prin vnt i ap, a preveni levigarea elementelor nutritve, n special a nitrailor.
Pe lng ngrmintele organice naturale n agricultura ecologic sunt acceptate i
ngrmintele de origine mineral. Conform legislaiei n domeniu n cadrul sistemului de
agricultur ecologic sunt acceptate urmtoarele ngrminte minerale:
ngrminte minerale cu azot: azotatul de Chile (16% N);
ngrminte minerale cu fosfor: fosfat natural cu coninut n cadmiu - inferior sau egal
cu 90 mg/kg de P2O5; fosfat aluminocalcic coninut n cadmiu - inferior sau egal cu 90 mg/kg de
P2O5, (utilizare limitat pe solurile bazice (pH>7,5); zguri de fosfai (zgura lui Thomas), fina
de oase;
ngrminte minerale cu potasiu: sare brut de potasiu (kainit, silvinit), sulfat de
potasiu care conine sare de magneziu (derivat al srii brute de potasiu), cenuile din lemne fr
amestec de crbune de min, cenua obinut din arderea resturilor vegetale, gunoiului pios;
12
13
14
15
Perioada recoltrii
Perioada de repaus din primavar i toamn
De la apariie i pn la nflorirea plantelor
La nceputul nfloritului
De la nceput pn n toiul nfloritului
Aproape de maturitatea deplin (la cele care se scutur)
perioadei de vegetaie.
Condiionarea primar, uscarea, controlul preliminar, ambalarea, precum i modul de
pstrare influenteaz puternic calitatea materiei prime vegetale.
16
Uscarea se poate face pe cale natural, la soare sau la umbr, sau pe cale artificial. n
timpul uscrii produsul se ntoarce pentru a evita decolorarea, ncingerea i deprecierea calitii.
Dup uscare, produsul se sorteaz pe caliti, se ambaleaz, se eticheteaz i se pstreaz
pn la livrare. Florile i frunzele cnd sunt uscate fonesc la atingere, iar rdcinile se rup cu
zgomot la ndoire.
Cantitatea de produs la m3 i durata uscrii la umbr a plantelor medicinale i aromatice
Produsul de uscat
Cantitatea (kg/m )
Flori
Frunze i ierburi subiri
Frunze i ierburi groase
Rdcini subiri
Rdcini groase
0,25-0,50
0,50-1,0
0,50-1,0
1-2
1-2
Vara
3-8
3-8
10-14
14-21
30-35
8-14
10-14
12-21
21-31
35-60
17
fenofaz optim (momentul de vegetaie n care planta are cel mai bun poten ial productiv i
calitativ).
3. Tipuri de organe ce pot fi recoltate:
-Mugurii (gemmae) se recolteaz primavara, odat cu nceperea circulaiei sevei, uneori
chiar de la sfritul lunii februarie. Se recolteaz cnd sunt complet dezvoltai, nainte de
deschidere. De exemplu: muguri de brad, de plop, nuc, coacaz etc.
- Scoara (cortex) se recolteaz primvara, dup nceperea circulaiei sevei, deoarece n
aceast perioad se desprinde mai uor. De obicei scoara se recolteaz de pe ramurile i tulpinile
plantelor de cel puin 3 ani, prin incizii circulare practicate la distane de 20-30 cm i apoi
longitudinale. De exemplu: crusin, salcie etc.
Frunzele (folium) se recolteaz numai pe timp frumos i uscat. n general, momentul optim
se consider a fi perioada de dinainte i pe durata nfloririi plantei. Se urmrete recoltarea
frunzelor ajunse la maturitate, ntregi, neatacate de boli i duntori i n vegetaie; de exemplu:
patlagina, podbal, ppdie, ment etc.
Iarba (herba) se recolteaz n special n perioada de nflorire. De la speciile anuale se
colecteaz toat partea aerian, iar de la cele perene iarba va fi tiat deasupra pr ii lignificate.
De exemplu: suntoare, sulfina, sovarv, rostopasca, coada-soricelului.
Florile (flores) se recolteaz la un anumit stadiu de mbobocire, determinat n func ie de
nivelul de principii active acumulat. De exemplu: trandafir, salcm, lavand, soc, pducel etc.
Seminele (semen) se recolteaz la maturitate deplin, moment recunoscut dup culoare i
form. De exemplu: coriandru, castane, mce, dracil etc.
Rdcinile (radix), rizomii (rhizoma), bulbii (bulbus) i tuberculii (tubera) se recolteaz
toamna, la sfritul perioadei de vegetaie, cnd sunt mai bogate n principii active sau
primvara, nainte de intrarea n vegetaie. De exemplu: ttneasa, brusture, cicoare, lemn-dulce
etc.
1.3. Etapa prelucrare
1.3.1. TRANSPORT, SORTARE, CONDIIONARE, DEPOZITARE
Calitatea plantelor medicinale i aromatice depinde de timpul cnd se recolteaz, de modul
de recoltare i transport, de corectitudinea uscrii i pstrrii pn la folosire.
18
Recoltarea plantelor trebuie s se fac din zone nepoluate, de pe esuri, dealuri i mun i,
departe de orice surs de poluare. Organul de plant sau planta n sine recoltate la timpul potrivit
asigur un produs vegetal cu proprieti farmaco-dinamice de calitate superioar.
Datorit poziiei geprgrafice, a proporionalitii factorilor de mediu din ara noastr,
plantele medicinale i aromatice reprezint o resurs natural foarte important, a cror produse
derivate, afate pe filier, pot reprezenta o zon de ni pe pieele produselor agroalimentare din
Europa.
Plantele medicinale i aromatice reprezint o important surs de materie prim pentru
industria farmaceutic. Plantele care se consum proaspete sau produsele de baz rezultate din
plantele medicinale i aromatice, care cunosc un grad de prelucrare, i care pot fi destinate ntr-o
proporie ridicat autoconsumului.
Dup recoltare, trebuie realizat imediat transportul recoltei, fiind utilizate mijloace de
transport speciale pentru aceast operaiune. Se pot folosi: ldie, cutii, prelate, ca s nu fie
deteriorat materialul recoltat, i, de asemenea, trebuie ca totul s se realizeze n condiii de
igien.
Pentru utilizarea plantelor medicinale ca atare sub form de ceaiuri sau ca materie prim
pentru obinerea diverselor preparate farmaceutice, trebuie ca materialul vegetal s aib o
puritate ct mai ridicat. Acest lucru se realizeaz prin precurirea i precondiionarea
materialului vegetal recoltat. Astfel, trebuiesc eliminate toate impuritile, resturile vegetale sau
pmnt, semine sau fragmente de buruieni, ori plante atacate de boli sau duntori.
Urmtoarea operaiune deosebit de important, pentru obinerea i conservarea unui
material vegetal de bun calitate, este uscarea. Toate materiile prime vegetale se usuc imediat
dupa recoltare. n scopuri industriale sau n cazul timpului nefavorabil uscarea se face n solarii
sau n usctorii speciale. Pentru utilizarea plantelor n farmacia casei plantele se taie n buci
mici imediat dup recoltare i se pot usca n poduri bine aerisite, puse pe coli de hrtie, rogojini
sau prelate curate.
Pentru materialul vegetal utilizat pentru ceaiuri este necesar s nu existe modificri ale
aspectului exterior sau la nivelul compoziiei chimice. De asemenea, este important respectarea
temperaturii de uscare i evitarea contactului materialului vegetal cu lumina solar. Uscarea
19
20
zone industriale sau de pe terenuri unde s-au combtut bolile, buruienile sau dunatorii cu
mijloace chimice.
Condiionarea const n aducerea produselor vegetale la normele de calitate standardizate:
se selecteaz de prile degradate sau de impuriti, se taie la dimensiunile cerute, se pulverizeaz
si se in n spaii cu o umiditate relativ a aerului de 24-26% pentru a-i recpta elasticitatea.
Depozitarea i conservarea presupun camere speciale, bine curate, aerisite, cu umiditatea
controlat, cu iluminare indirect, ferite de ageni duntori (insecte, roztoare).
1.3.2. PRELUCRAREA
Msurile adecvate de prelucrare primar sunt dependente de materialele individuale.
Aceste procese trebuie efectuate n conformitate cu standardele de calitate, regulamentele i
normele legislaiei naionale i/sau regionale. n unele cazuri, cumprtorii pot solicita ca
protocoalele specifice s fie respectate. Aceste protocoale trebuie s respecte, de asemenea,
cerinele de reglementare naionale i/sau regionale, care se aplic n rile producatoare i
importatoare.
Pe ct posibil, procedurile standard de operare trebuie s fie respectate. n cazul n care
sunt fcute modificri, acestea trebuie s fie justificate prin datele de testare adecvate care s
demonstreze c nu este diminuat calitatea materialului obinut din planta medicinal.
Materia prim brut constnd n plantele medicinale recoltate sau colectate trebuie s fie
descrcat i despachetat imediat dupa sosirea la instalaia de prelucrare. nainte de prelucrare,
materia prim a plantelor medicinale trebuie protejat de ploaie, umiditate, precum i de orice
alte condiii care ar putea cauza deteriorarea. Materia prim trebuie s fie expus la lumina
direct a soarelui numai n cazul n care exist o necesitate specific pentru acest mod de uscare.
Materia prim constnd n plantele medicinale care urmeaz s fie utilizat n stare
proaspata trebuie s fie recoltat / colectat i livrat ct mai repede posibil spre instala ia de
prelucrare pentru a evita fermentarea microbian i degradarea termic. Materialele pot fi
stocate prin refrigerare, n borcane, n cutii cu nisip, sau folosind i alte msuri adecvate de
conservare enzimatic, imediat dup recoltare/colectare i n timpul transportului ctre
utilizatorul final. Utilizarea conservanilor trebuie evitat. Dac sunt utilizai, acetia trebuie s
fie n conformitate cu reglementrile naionale i / sau regionale pentru productori/colectori i
utilizatorii finali.
21
Unele materii prime necesit procesare specific pentru: mbuntirea purit ii fiecrei
pri folosite din plant, reducerea timpului de uscare, prevenirea formrii mucegaiului, apari iei
altor microorganisme i insecte, detoxifierea i mbuntirea eficacitii terapeutice. Practicile
specifice comune de prelucrare includ preselecie, peeling-ul rdcinii i rizomilor, fierberea n
ap, tratarea cu abur, nmuiere, decapare, distilare, fumigaie, prjire, fermentare natural,
tratamentul cu var i tocare. Procedurile de procesare care implic alcatuirea anumitor forme,
gruparea i uscarea specific pot de asemenea avea impact asupra calitii materiei prime.
Tratamentele antimicrobiene ale materiilor prime (brute sau prelucrate) prin diferite metode,
inclusiv iradiere, trebuie s fie nregistrate, iar materiile prime trebuie s fie etichetate conform
cerinelor.
1.3.3. AGENII ECONOMICI I CAPACITILE DE PRODUCIE
Agenii economici implicai pe filiera plantelor medicinale i aromatice sunt reprezenta i
de:
Plantele medicinale i aromatice se gsesc mai ales n zonele neagricole, din categoria pdurilor
i alt vegetaie forestier, precum i terenurile neagricole i terenurile neproductive, astfel nct
exploatarea lor raional va aduce un plus de valoare agriculturii romneti pe ansamblul ei.
Cea mai mare cantitate de plante medicinale i aromatice recoltat n Romnia, lund n
considerare perioada 2000 -2008, a fost nregisrat n judeul Arad, aceasta fiind de aproximativ
155,6 tone.
22
2000
2001
2002
2003
217,6
309,9
278,8 543,2
2004
2005
2006
2007
2008
594,2 498,3
530,5
i
945,5 793,2
Sursa: www.insse.ro
23
Plantavorel;
Laboratoarele Dr. Favisan pentru produse naturale;
S.C. Hofigal S.A.;
S.C. Fitoterapia S.A.;
S.C. Fares S.A.;
S.C. Naturalia S.A.;
S.C. Dacia-Plant S.A.
Preurile produselor autohtone sunt cu siguran mai mici. Pentru a demostra acest lucru,
putem compara ceaiurile a dou firme specializate n acest domeniu i vom observa c o cutie de
ceai importat are preul de aproximativ 3 ori mai mare dect o cutie cu acelai tip de ceai produs
de o firm autohton.
1.4.4. COMERUL EXTERN (balana comercial)
Plantele medicinale i aromatice, datorit multiplelor utilizri, au fost n permanen n
atenia comercianilor, fcnd obiectul tranzaciilor internaionale.
n medie, n perioada 2005-2008, balana comercial a plantelor medicinale i aromatice,
pe plan modial, se prezint conform urmtorului tabel:
Tabelul 2. Balana comercial a plantelor medicinale i aromatice, la nivel mondial, ca
medie a anilor 2005-2008
-USD-
24
Import
Export
Export net
China
75.044.585
868.232.893
793.188.308
Canada
114.452.155
162.915.846
48.463.691
Romnia
17.339.428
10.020.835
(7.318.593)
Singapore
160.257.858
135.825.023
(24.432.835)
Italia
142.173.354
113.138.836
(29.034.518)
Frana
173.911.089
101.966.478
(71.944.611)
Germania
323.933.000
229.844.000
(94.089.000)
Japonia
266.497.208
7.736.831
(258.760.377)
USA
523.713.791
199.803.894
(323.909.897)
EU-27
733.413.786
227.750.169
(505.663.617)
CONCLUZII I PROPUNERI
urmtoarelor msuri :
Dezoltarea filierei de plante medicinale i aromatice trebuie s se bazeze pe conceptul
specialitate
ncurajarea consumului romnesc de plante medicinale i aromatice
Susinerea iniiatorilor de afaceri de culturi de plante medicinale i aromatice
Susinearea investiiilor n calitate
Necesitatea alinierii la normele europene
Valorificarea produciei secundare obinute din plantele medicinale i aromatice
Asocierea productorilor n asociaii i cooperative de marketing
25
BIBLIOGRAFIE
1.
2.
Dr. G.Rcz, Dr. A.Laza, Dr. E.Coiciu- plante medicinale si aromatice, Editura Ceres.
3.
4.
www.medplanet.dbioro.eu
5.
http://www.standardizarea.ro/revista_standardizarea/2010/Mai%202010%20web.pdf
6.
http://www.plante-medicinale.afacerilacheie.ro/inc/sumar.pdf
7.
http://www.rs.ro/afaceri-la-cheie_ghid-practic_cultivarea-plantelor-medicinale-siaromatice-in-sistem-ecologic-342.html
8.
http://www.firme.info/phytogentec-srl-cui15585876
9.
http://www.piata-agricola.ro/Piata_plantelor_medicinale
27