UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢE AGRICOLE ŞI

MEDICINĂ VETERINARĂ
CLUJ-NAPOCA

PROMOVAREA PRODUSELOR ECOLOGICE ÎN

ROMÂNIA

Cuprins
Argument........................................................................................................................................3
Produsul ecologic...........................................................................................................................4
Strategii de promovare în România.............................................................................................5
Situația actuală a promovării produselor ecologice în România..............................................6
Studiu de caz..............................................................................................................................8
Concluzii...................................................................................................................................10
 Bibliografie...............................................................................................................................11

ARGUMENT

Tema „Promovarea produselor ecologice în România” a fost aleasă datorită pasiunii pe care
o am față de agricultură, din dorința de a arăta tinerilor că agricultura poate fi un domeniu
profitabil, și că este un moment potrivit ca tinerii să desfășoare activități specifice dezvoltării
sectorului agricol din România.

În abordarea acestei teme doresc să prezint care este rolul promovării produselor alimentare
ecologice în societatea de azi. Fiind unul din mijloacele principale de atragere de consumatori,
promovarea este importantă pentru a răspândi interesul tot mai crescut pentru produsele
alimentare ecologice. E adevărat că datorită campaniilor de alimentație sănătoasă și sport tot mai
numeroase, interesul consumatorilor pentru alimentația sănătoasă este tot mai ridicat, rezultând
creșterea vânzărilor de produse alimentare ecologice, însă asta nu într-o masura suficient de
mare. Consider că aceste produse trebuie promovate pe o scală mult mai mare și prin strategii
variate de diseminare, astfel încât informația să ajungă la cât mai mulți consumatori.

Printre cele mai întâlnite probleme în cadrul strategiilor de mediu și de dezvoltare a țărilor
la nivel internațional se numără strategiile durabile și protejarea la nivel cât mai mare a
mediului înconjurător. Deoarece subiectul încălzirii globale a modificat agendele de lucru ale
companiilor și ale țărilor, abordarea de producție ecologică poate reprezenta o alternativă la
protejarea mediului, îmbunătățirea calității de viață a cetățenilor și respectarea normelor
internaționale. În același timp, strategiile prin care se dorește limitarea de produse modificate
genetic utilizate pentru producerea de alimente au creat o nouă ramură a agriculturii și anume:
agricultura ecologică.

PRODUSUL ECOLOGIC

Definiţia curentă pentru produsele bio/eco/organice este legată în primul rând de standardele
de producţie - fără pesticide, fără fertilizatori artificiali, fără contaminare umană sau industrială,
fără radiaţii cu ioni, fără aditivi alimentari si, dacă este vorba despre animale, fără tratamente
masive antibiotice, fără hormoni de crestere si cu o alimentaţie „sănătoasă“.

Produsul ecologic alimentar este un mix de ingrediente provenite din agricultura ecologică.

Acest tip de agricultură trebuie să respecte urmatoarele principii şi reguli:

- eliminarea oricărei tehnologii poluante într-o zonă nepoluată

- utilizarea de soiuri şi specii cu rezistenţă sporită la condiţiile de mediu

- ameliorarea şi menţinerea fertilităţii naturale a solului

- utilizarea de fertilizatori şi amelioratori ai solului, pesticide, materii prime pentru prepararea

furajelor, ingrediente pentru prepararea alimentelor în conformitate cu lista produselor permise în
agricultura ecologică

- absenţa organismelor modificate genetic şi a iradierii plantelor

- absenţa aditivilor chimici de sinteză: conservanţi, coloranţi, arome, emulgatori, acidifianţi,

întăritori de gust, agenţi de îngroşare.

Impactul procesului de producţie ecologică asupra mediului este minim.

Alimentele ecologice sunt produse diversificate, sănătoase, libere de boli şi dăunători, lipsite
de reziduuri nocive, cu un conţinut echilibrat în substanţebioactive şi minerale. Sunt rezultate din
tehnologii ecologice, tehnologii care nu utilizează îngrăşăminte chimice şi pesticide. Toate aceste
tehnologii bio-ecologice au rolul de a pune la dispoziţia consumatorului şi industriei
prelucrătoare produse naturale lipsite de reziduuri chimice şi mai ales tehnologii menite să
contribuie la salvgardarea ecosistemului agricol.

Produsele ecologice certificate sunt marcate şi etichetate conform reglementărilor din

domeniu.

STRATEGII DE PROMOVARE ÎN ROMÂNIA

Scopul principal al marketingului este de a înţelege piaţa de desfacere şi de a adapta un

produs şi strategia sa de comercializare, pentru a maximiza vânzările şi profitul. În esenţă,
aceasta înseamnă să vă cunoaşteţi produsul, clienţii, concurenţii, piaţa şi modul în care acestea se
dezvoltă. Felul în care etichetaţi şi promovaţi produsele este parte integrantă a acestui proces.
 Etichetarea reprezintă un mijloc de identificare a produselor, de informare simplă şi
rapidă a consumatorilor, de educare a acestora, de înlesnire a operaţiilor comerciale, precum şi
de promovare a produselor pe piaţă, utilizând o marcă atestată sau un nume.

Pentru a crea premisele succesului în afaceri, este necesară elaborarea unei strategii
solide de marketing. Conturarea unui astfel de plan trebuie să ia în considerare următoarele
elemente:

 motivaţia pentru a începe o nouă iniţiativă

 calităţile produsul dumneavoastră

 preţul produsului

 grupul ţintă

 piaţa de desfacere

 ceilalţi actori ai lanţului de producţie: procesatori, comercianţi şi competitori

 punctele forte şi vulnerabilităţi

Foarte important este determinarea caracteristicii unice a produsului şi ce posilibităţi

există pentru a-l îmbunătaţi.

Promovarea înseamnă a face cunoscută clientului valoarea produsului. Un element

important al promovării este aşa-numitul branding. Aceasta înseamnă să vă creaţi un „brand” sau
o marcă, de exemplu „brânză de munte”, „zmeură de munte” şi să adăugaţi valoare acesteia prin
promovarea atributelor care caracterizează produsul dumneavoastră. Spre exemplu: „calitate” sau
„natură”, etc.

Situaţia actuala a promovării produselor ecologice în România

 În ţările în care practicarea agriculturii ecologice este la început, trebuie creată o piaţă a
produselor specifice, trebuie atraşi consumatorii printr-o politică de transparenţă, prezentând
avantajele pentru sănătatea omului, a mediului şi durabilităţii utilizării resurselor.
Odată cu educarea populației asupra stilului de viață și conștientizarea importanței unei
alimentații corecte pentru sănătatea organismului, noile produse ecologice au început să
înlocuiască o parte dintre cele convenționale în dieta multor persoane. La noi în țară, produsele
ecologice nu sunt chiar atât de populare precum în țările occidentale, unde agricultorii și
comercianții au prevederi legale stricte iar consumatorii sunt siguri de ceea ce cumpără.
Se știe că alimentația nesănătoasă, ce conține aditivi, coloranți, amelioratori și alte tipuri de E-
uri este frecvent implicată în apariția unor afecțiuni grave. Produsele ecologice sunt naturale și
nu conțin E-uri, de aceea consumul alimentelor organice poate preveni boli grave precum
cancerul sau boli cardiovasculare.
Avantajele consumului de produse ecologice:
• la producerea lor nu s-au folosit ierbicide, pesticide, hormoni;
• nu conțin aditivi sau alte substanțe chimice;
• nu sunt modificate genetic;
• produsele de origine animală nu conțin urme de antibiotice;
• sunt produse sănătoase, lipsite de reziduuri toxice;
• au un conținut echilibrat de substanțe bioactive și minerale;
• impactul asupra mediului înconjurător este minim.
In vederea promovării acestui tip de produse trebuie acţionat astfel:
 Încurajarea producătorilor de a produce in sistem ecologic,
 Acţionarea în vederea conştientizării consumatorilor asupra importanţei produselor
ecologice (calitate şi sănătate), astfel încât aceştia să ofere un preţ mai mare pentru
produse de calitate superioară.
Campaniile de promovare derulare în cadrul planului naţional de promovare, trebuie să fie
adresate atât producătorului cât şi consumatorului de produse ecologice.
Se urmaresc cateva obiective:
 încurajarea consumului de produselor agricole ecologice,
 creşterea în rândul consumatorilor a reputaţiei etichetei, inclusiv a siglei
comunitare utilizate pentru produsele agricole ecologice ,
  furnizarea de informaţii complete şi conştientizarea publicului cu privire la
avantajele agriculturii ecologice, în special în ceea ce priveşte protecţia mediului,
bunăstarea animalelor, întreţinerea spaţiului natural şi dezvoltarea regiunilor rurale
 furnizarea de informaţii complete cu privire la conţinutul şi funcţionarea
regimului comunitar legat de modul de producţie ecologic ,
 încurajarea producătorilor şi a transformatorilor individuali, precum şi a grupurilor de
producători sau de comercianţi,
 Identificarea grupurilor tinta(marea distribuţie, angrosişti, comercianţi cu amănuntul,
proprietari de localuri, cantine, restaurante)
Finalitatea campaniilor de promovare depinde în cele din urmă de alegerea instrumentelor pentru
punerea în practică a mesajelor anterioare şi transmiterea lor către grupurile ţintă adecvate,.
 Instrumente electronice (site-uri internet – cu prezentă naţională şi locală)
 Linie de informare telefonică
 Relaţii publice cu mijloacele de informare în masă (presa specializată, presa culinară,
presa din industria alimentară)
 Contactele cu asociaţiile de consumatori
 Informaţii în punctele de vânzare
 Acţiuni în şcoli
 Contactele cu medicii şi nutriţioniştii
 Mijloace de comunicare audiovizuale ( în special spoturi televizate cu ţintă precisă, etc.)
 Documentaţie scrisă (pliante, broşuri, etc.)
 Participarea la târguri
 Informare şi acţiuni sau seminarii de informare referitoare la funcţionarea
regimului aplicabil produselor şi producţiei ecologice.
 STUDIU DE CAZ

FruitJoy SRL deţine în arendă la ora actuală un teren arabil în suprafaţă de 7,60ha, situat în
satul Bădeni, com. Mihai Viteazu, jud. Cluj.
Investiţia s-a realizat prin accesarea submăsuri 4.1.a –„Investiţii în exploataţii pomicole”, astfel
s-a construit plantaţia de zmeur în sistem ecologic cu sistem de irigatii si protectie antigrindina si
antiploaie, superintensiv, cu soiuri rezistente la boli, dăunatori şi la temperaturile scăzute din
timpul iernii.
Producția de fructe este valorificată foarte bine pentru consumul în stare proaspătă precum şi
pentru industria alimentară, atât pe piaţa internă cât şi externa. Atât mugurii cât şi frunzele pot fi
utilizate pentru industria farmaceutică, fiind un arbust de top.
Strategia de marketing utilizată de echipa fruitjoy este următoarea:

B2B = Business to Business reprezinta denumirea generica a activitatii de vanzare desfasurata de

o companie ai carei clienti sunt reprezentati de alte companii, si nu de persoane fizice.
B2B2C = Business to Business to Consumer este un model de comerț electronic care combină
business to business (B2B) și business to consumer (B2C) pentru o tranzacție completă de
produs sau serviciu. Este un proces de colaborare care, teoretic, creează canale benefice reciproc
de servicii.
 In prezent societatea a încheiat un contract de colaborare cu Finest Berry Group în vederea
vanzarii producției în Germania și cu Civitas FoodHub SRL pentru distribuirea fructelor de
pădure în supermarket-urile din România.
Fruitjoy utilizează ca metode de promovare: participarea la târguri, punerea la dispoziție a
unui program de vizite care are ca scop degustarea fructelor de către consumatori, retailari,
utilizarea unui brand-ing avantajos etc.
Din punctul meu de vedere, branding-ul este foarte important, acesta reprezentând o practică
de marketing în care o companie creează un nume de marcă, simbol sau design care este ușor de
identificat ca aparținând companiei. Acest lucru ajută la identificarea unui produs și la deosebirea
acestuia de alte produse și servicii de același fel.
Atunci când te bazezi pe o strategie de branding coerentă:
 Înțelegi cine ești cu adevărat și îți poți folosi convingerile și valorile pentru a-ți ghida
deciziile în modurile cele mai bune mai bune pentru oameni, pentru afacere și pentru
viitor.
 Comunici mesajul brandului într-un mod clar și eficient.
 Atragi clienții potriviți pentru a-ți construi un brand puternic și de durată.
 Îți poziționezi brandul într-un mod care te ajută să faci față concurenței în prezent dar și
în viitor.
 CONCLUZII

Dintre demersurile întreprinse până în prezent majoritatea sunt acţiuni de informare a

producătorilor, de instruire şi de promovarea a conceptului de agricultură ecologică în rândul
acestora. Consider că în această direcţie, pe lângă campaniile de promovare organizate la nivel
general, se impune în primul rând ca producătorul să perceapă importanţa acţiunilor de
promovare şi să delimiteze bugete distincte în acest sens, astfel încât campaniile generale de
promovare a conceptului de produs ecologic să fie urmate la scurt timp de campanii de
promovare individuale, derulate de producători a unor produse care să vizeze dezvoltarea unor
mărci, care prin specificul local şi tradiţional să se poată impune atât pe piaţa internă cât şi pe cea
externă.
Dezavantajele produselor ecologice sunt reprezentate în primul rând de prețul ridicat și gama
destul de restrânsă de alimente ecologice. Prețurile crescute sunt consecințele unei productivități
mai mici decât în cazul produselor ne-ecologice, tocmai din cauză că nu se folosesc stimulatori ai
creșterii, inginerie genetică, protejarea de dăunători cu pesticide și ierbicide, care au rolul de a
crește producția.
 Bibiliografie
1. http://ebooks.unibuc.ro/StiinteADM/sica/11.htm
2. Promovarea, cheia succesului -
http://www.fundatia-adept.org/bin/file/Marketing_A5.pdf
3. C.F.Frunteș, Marketing ecologic, curs.