Piaa oulor

Moroan Ioana Lavinia

Grupa 8314
IMAPA 2015
 Organizarea i funcionarea pieei oulor
Oule se clasific dup caracteristicile de calitate n :
Ou de categoria A: form normal, intacte i cu coaja curat, la examenul ovoscopic prezint camera de aer cu nlimea
pn la 6 milimetri, imobil, glbenuul vizibil n poziia central, albuul limpede, transparent, fr impuriti i mirosuri
strine.
Ou de categoria B: oule care nu respect toate caracteristicile de calitate prevzute pentru oule de categoria A
Oule din categoria A, dup greutate, se clasific n:
categoria XL (foarte mare): greutate = 73 g;
categoria L (mare): greutate = 63g si <73 g;
categoria M (mediu): greutate = 53 g si < 63 g;
categoria S (mic): greutate < 53 g.
Pentru asigurarea trasabilitii, oule destinate comercializarii vor fi marcate obligatoriu cu codul producatorului :format dintr-un
cod care reprezinta ara, judeul, un numr de ordine in cadrul judeului, data ouatului (ziua i luna) i o cifr in faa codului rii
care va indica metoda de cretere, astfel :
cifra 0 pentru ou de gin care se cresc ecologic.
cifra 1 pentru ou de gin care se cresc n aer liber;
cifra 2 pentru ou de gin care se cresc n hale la sol;
cifra 3 pentru ou de gin care se cresc n baterii (cuti mbuntite).Ambalajele care conin ou de categoria A trebuie s
poarte la exterior, pe lng concordana ntre codul productorului marcat pe ou i cel de pe ambalaj, n scris vizibil i perfect
lizibil:
codul centrului de ambalare ou;
categoria de calitate;
categoria de greutate;
data valabilitii;
metoda de cretere cu termenii: Ou de gini crescute n aer liber; Ou de gini crescute n hale la sol, Ou de gini
crescute n baterii.
Data valabilitii minime trebuie stabilit la maxim 28 de zile de la ouat.

 Uniunea Europeana este al doilea cel mai

mare productor de oua, dar i n ceea ce
privete exportul de ou i de produse obinute
din ou. Eforturi n vederea mbuntirii
organizrii pieei sectorului de oua au fost
facute nc de la introducerea PAC-ului (Politica
Agricola Comuna) Pentru a asigura dezvoltarea
sectorului, au fost adoptate noi msuri pentru
mbuntirea calitii produselor, pentru
protejarea consumatorilor ,i ca s armonizeze
ntreaga pia.
 2.Legislaia n Romnia i Uniunea
European
De la 1 iulie 2008, legislatia oualor si carnii de pasari de curte a fost integrata in Regulamentul
unic OCP Nr 1234-2007 din 22 octombrie 2007, stabilind o organizare comuna a pietelor
agricole si asupra unor dispozitii specifice pentru anumite produse agricole. Luand in
considerare acest regulament, legislatia aplicata acestui sector al oualor si al pasarilor de curte
a fost simplificata prin abrogarea :REGULAMENTULUI (CEE) nr. 2771/75 AL CONSILIULUI din
29 octombrie 1975 privind organizarea comun a pieelor n sectorul oulor i
REGULAMENTUL (CEE) nr. 2777/75 AL CONSILIULUI din 29 octombrie 1975 privind
organizarea comun a pieelor n sectorul crnii de pasre .
Interdicia privind cutile nembuntite pentru gini outoare care se aplic de la 1 ianuarie
2012, astfel cum se prevede n Directiva 1999/74/CE.
"ncepnd cu data de 1 ianuarie 2012, oule provenite de la ginile crescute n cuti
nembuntite nu se mai dau spre consum public, ci se dirijeaz direct spre industrializare sau
distrugere, urmrindu-se cu strictee trasabilitatea acestora, pentru a nu putea fi comercializate
pentru consumul public i se vor putea comercializa oule marcate cu codul 3 provenite
numai de la gini crescute n cuti mbuntite, conform standardelor comunitare", precizeaz
ANSVSA.
REGULAMENTUL DE PUNERE N APLICARE (UE) NR. 340/2012 AL COMISIEI din 19 aprilie
2012 de stabilire a restituirilor la export n sectorul oulor.

3. Regimul intern
Intervenia asupra pieei
O.C.P denumete cadrul juridic stabilit la nivel european pentru anumite sectoare agricole.
Uniunea European prevede astfelnorme comunecu privire la gestionarea pieelor agricole, standarde de
comercializare a
produselor agricole, precum i pentru exporturile i pentru importurile Uniunii Europene (UE).
Pentru a se asigura stabilitatea pieelor i un nivel de trai satisfctor pentru comunitatea agricol, a fost
pus n aplicare un mecanism de sprijinire a preurilor, n paralel cu introducerea regimurilor de sprijin
direct .
Se fac intervenii publicepe pieele produselor agricole;
Msuri speciale de intervenie
Uniunea European poate lua msuri excepionale pentru a sprijini pieele n criz. Aceste msuri sunt, de
exemplu, necesare n caz de propagare a bolii animale sau de calamitate natural ale crei efecte se
manifest pe pieele agricole.
SCHIMBURILE COMERCIALE CU RI TERE
n principiu, orice tax cu efect echivalent unei taxe vamale, precum i orice restricie cantitativ sau
msur cu un caracter echivalent sunt interzise n schimburile comerciale cu rile tere.
Importuri
Comisia poate solicita prezentarea delicene de importpentru produsele din anumite sectoare: carne de
pasre de curte, ou .
Exporturile
Comisia poate cere prezentarea unorlicene de exportpentru produsele din sectorul oulor.
Exportul anumitor produse poate fi susinut prinrestituiri la exportcare acoper diferena dintre preurile
de pe piaa global i cele din UE. Acestea pot fi difereniate n funcie de destinaie i sunt fixate de ctre
Comisie periodic, innd cont de evoluia pieelor Uniunii i de pieele mondiale.
Concurena
Se aplic dreptul comunitar al concurenei n cazul oulor.

 Regimul extern
n Romnia exist n prezent 150-200
de productori de ou , 35 sunt mari
productori,ce realizeaz 85% din
producia romneasc. Producia
anual este de 1,36 de miliarde de
buci.
Condiiile impuse de legea actual nu
permit accesul pe pia al oulor
rneti, dar acestea ajung n
consumul populaiei pe alte canale
dect cele comerciale clasice tocmai
din aceast cauz nici nu pot fi
cunoscute statistic,ci doar estimative
dimensiunile consumului de ou
rneti.
Consumul mediu de ou pe cap de
locuitor a fost de 235 de ou pe an.
Societi Avicole Mari:AGRIMON (SUPER
EGGS),AGRISOL,AVE IMPEX,AVI TOP,
AVICOL BUCURETI,AVICOLA BBENI
(AVICARVIL),AVICOLA BUZU, AVICOLA
FOCANI,AVICOLA LUMINA, AVICOLA
BACU, TRANSAVIA .

Evoluia paralel a preurilor oulor n UE i Romnia(2007-
2014)

12
Anul Ou de consum(euroceni pe ou)
UE Romnia %RO/U
10
Pre % Pre % E
2007 6,90 100,0 6,78 100,0 98,3 8
2008 7,07 102,5 6,95 101,0 96,7
2009 7,49 108,5 6,76 99,7 90,3 6
2010 7,00 102,3 5,77 85,1 82,4 Pre Romnia
2011 6,98 101,2 6,04 89,1 86,5 4 Pre Romnia
2012 10,01 145,0 8,50 125,3 84,9
2013 8,07 116,9 6,39 94,2 79,2 2
2014 8,59 124,5 6,40 94,3 74,5
0

Analiznd situaia preurilor din Romnia i din UE n perioada urmtoare se constat

urmatoarele: n anul 2014 producia de ou a sczut cu aproape 8% fa de anul precedent
(110 milioane buci).

Dup cum se remarc din tabel, de la un pre al oulor la productor n Romnia foarte
apropiat de media european n anul 2007 (98,3%), diferena a crescut an de an, ajungndu-
se la 74,5% n anul 2014. Media european de pre la ou a crescut, n aceast perioad, cu
24,5%, pe cnd n Romnia s-a redus cu 6,7%. Producia industrial de ou a Romniei
asigur doar circa 70 ou pe locuitor, diferena putnd fi, ns, acoperit prin masiva
producie din sectorul gospodriilor rneti, care i-a meninut producia de aproximativ
patru miliarde ou din perioada dinainte de 1990.
Semestrul I 2015 nu a
fost favorabil produselor
avicole romneti .La
oule de consum ,am
avut preul cel mai mic
din Uniune European,de
6,59 euroceni pe ou,la
79,5 % din preul mediu
european. S amintim c
la integrarea n Uniunea
Europan, preul oulor
era comparabil cu media
european,dar,pe
parcursul anilor ,preul
acestora s-a erodat n
permanen n
Romnia , aceasta fiind
cauza pentru care multe
societi avicole
romneti au intrat n
insolven sau n
faliment.
 Importuri i exporturi
Romnia

Anul Import Export Moldova Ungaria Altele Consumul Cota de pia

anual fr reprez de
autoconsum import n
consum
Mil.buci Mil.buci Mil.buci Mil.buci Mil.buc Mil.buci %
i
2005 79,5 1,3 50,4 4,5 20,8 2328 3,4
2006 106,6 0 90,32 2,20 14,08 1338,6 7,96
2007 139 30 0 11,4 127,6 2415 5,75
2008 276 43 0 18,3 257,7 2586 10,0
2009 260 55 0 2676 9,7

2010 255 103 0 2570 9,9

2011 289 59,5 0 44,6 244,4 2675,5 2,2

Analiznd importurile i exporturile Romaniei n perioada 2005-2011 ,se

constat urmtoarele :
Cel mai mare import s-a realizat n anul 2011 (289 de mil de buci),iar cel
mai mic s-a realizat n anul 2005 (79,5 mil de buci).
Cel mai mare export s-a realizat n anul 2010 (103 milioane de buci),iar
exportul a fost 0 n anul 2006.
Anul 2014
n luna noiembrie 2014, am importat 28 milioane ou consum i am exportat
2,2 milioane, importurile fiind compensate cu exporturi doar n proporie
de 7,9%.
n luna noiembrie 2014, din cele 2,2 milioane ou exportate, un milion au
Importuri Exporturi
Uniunea Europeana

Analiznd situaia 250

importurilor i exporturilor
din Uniunea European, n 200
perioada 2005 2015, se
constat c exporturile sunt 150
cele ce predomin. Cel mai
mare export s -a realizat n
100 Importuri (mii de
anul 2014 ,cu valorea de 228 tone )
de tone,iar cel mai mic n Exporturi(mii de
anul 2009 cu 150 de tone. 50 tone )

Importurile n cadrul
Uniunii Europene au valori 0

foarte mici,n comparaie cu

exporturile. Cea mai mic
valoare s-a nregistrat n anul
2014 cu 13 mii de tone,iar
cea mai mare valoare n anul
2007 cu 45 de tone .
 Producia de ou la
8000
nivelul rii
Analiznd producia de ou
la nivelul rii n perioada
7500
2005 -2014 ,se constat
urmtoarele :
Producia din anii precedeni
7000
aderrii la UE a fost mai
mare comparativ cu
producia anului aderrii,cu
6500
688 de mil de buc (anul
2005) ,i respectiv cu 788 de
mil de buci (2006).
6000
Dup aderare,producia cea
mai mare de ou a fost
realizat n anul 2008 (6692
5500 mil buc).
Cele mai mici producii se
observ n anii
2009(6211mil buc) i 2010
 5.Impactul aderrii la Uniunea European

Romnii au acceptat cu entuziasm aderarea la UE, dar n prezent muli analiti se

ndoiesc c Romnia era pregtit pentru acest pas. Ei sperau ca rile apusene s
sprijine economic Romnia, dar s-a vzut c acestea i-au urmrit doar propriile
interese. Iar Romnia, spre deosebire de Polonia sau Ungaria, a acceptat dominaia
economic a vestului fr a lua poziie.
n cadrul comerului intra-comunitar, Romnia a devenit victima liberei circulaii a
mrfurilor, n condiiile n care nu a existat un control al preurilor. Autoritile de
decizie din Romnia au fost interesate, politic, de preurile sczute, subevaluate, ale
produselor avicole din vest i nu au contientizat c acestea vor distruge propria
activitate avicol.
Avicultura romneasc, cu progres uimitor nainte de intrarea n UE, cu preuri de
vnzare apropiate de media UE la integrare, a ajuns s-i stopeze dezvoltarea dup
aderare i s practice preuri de vnzare ale produselor avicole mult inferioare mediei
UE.
Romnia, ara eminamente agricol, cu producia pe cap de locuitor la cereale i
oleaginoase superioar oricrei ri europene, n loc s devin cum este normal
furnizorul de produse zootehnice al Europei, a ajuns, din contr, importatoare, fr
voia ei, de produse zootehnice din ri care nu dispun nici de ingrediente furajere, nici
de un climat favorabil producerii acestora.
 6.Perspective ale produsului
Conform UCPR ,s-a constatat c romnii tiu foarte bine s produc alimente de origine animal inclusiv n
avicultur dar nu pot s le comercializeze corespunztor.
Suntem informai c Ministerul Agriculturii vine cu dou noi soluii pentru impulsionarea exporturilor.
nfiinarea unui compartiment de promovarea produselor n MADR;
renfiinarea posturilor de ataat comercial agricol n unele ri. Trebuie s apelm la aceste organisme
pentru a ne vinde mai bine produsele, la export sau n intern.
Anul 2015 este anul de rscruce al aviculturii romneti. Pe trimestrul I, carnea de pasre a cunoscut un nou
record cantitativ trimestrial. Probabil c vom vinde mai mult pe intern, datorit scderii TVA, respectiv a preurilor.
Iar relaxarea cantitativ a zonei euro va mri n mod normal consumul. rile nordice, care ar trebui s accepte
importuri din Romnia, nu agreeaz ideea. n Suedia, Finlanda, Danemarca, Olanda, Germania, Polonia
exporturile romneti de produse avicole nu sunt agreate.

De cnd am intrat n UE, ritmul de dezvoltare a aviculturii a sczut la majoritatea societilor, n special la cele
mijlocii i mici, Sunt ncurajatoare ultimele dou msuri luate de Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale, dar ne
este team c acestea vor fi doar declarative.
Fiecare ar are condiii pentru a realiza i impulsiona unele activiti, n funcie de specificul ei. Romnia are
condiii foarte favorabile de dezvoltare a aviculturii. Am dovedit-o pn la integrarea n UE, perioad n care am
crescut producia de carne de pasre cu peste 400% n 15 ani. Spre binele Romniei i al Europei, trebuie s
relum dezvoltarea aviculturii, aa cum era nainte de 2007 .

Perspective la nivelul Uniunii Europene

Se are n vedere Tratatul de liber schimb EU-USA (TTIP).
Statele Unite i Uniunea European negocieaz un viitor Parteneriat Transatlantic de Liber Schimb i Investiii.
Scopul? Reducerea costurilor tranzaciilor, explic Julia Kubny de la Banca german pentru reconstrucie KfW.n
concluzie, "schimburi comerciale intense ntre UE i SUA vor implica o scdere a tranzaciilor cu statele n curs de
dezvoltare".