Piata de desfacere

Piața ținta va fi formată, in cea mai mare parte, din consumatori din mediul urban. Zona pentru
desfacere este la nivel național. Desfacerea producției obținute se face in mod direct catre
procesatorii de profil ( fabrici de obținere a dulcețurilor de fructe de pădure – Topoleveana,
Arovit ) cât și către supermarketuri.

Potrivit unui studiu întocmit de Universitatea de Științe Agronimice și Medicină Veterinară

București, consumul anual de fructe pe cap de locuitor in România este in creștere ( 2009 – 65.7
kg, 2010 – 67 kg, 2011 – 74.7 kg, 2012 – 71.1 kg, 2013 – 73.7 kg, 2014 – 80.2 kg ). [1]

Tabelul 1. Preferințele consumatorilor cu privire la produse din fructe de pădure. [1]

În România, 54% din consumatori preferă gemuri și marmelade datorită perioadei prelungite de
prospețime, și 38% preferă fructe de padure uscate.

73% din consumatorii Români preferă să cumpere produse ce provin din afaceri locale/naționale.
Peste 90% din consumatori preferă sa cumpere fructe din supermarketuri, iar peste 70%
frecventează piețile tradiționale.
 Tabelul 2. Preferințele de cumpărare ale populației Române
Answers
Questions Answer options
Romania (%) France (%) Turkey (%)

Shopping I am 44.44 63.70 26.50

responsibility
somebody else 4.98 4.60 10.80

I, together with somebody else 50.57 31.70 62.70

Food purchasing more often than once per week 30.90 59.16 57.20
frequency
once per week 50.18 36.64 35.50

less often than once per week 18.86 4.20 7.20

The favourite super-/hypermarket 93.80 96.80 87.30

location for food
purchasing open/traditional market 70.80 48.80 36.10

specialised shop 24.09 36.70 28.30

corner/convenience shop 29.56 20.30 14.50

online grocery store 3.65 3.90 4.20

Referințe

1. https://www.researchgate.net/publication/318017778_Consumption_and_attitudes_regarding
_berries-based_products_-_comparative_analysis_of_Romania_France_and_Turkey