Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.

html

» La cerinta unuia dintre cititorii nostri o sa va prezentam in continuare cum se construieste un cuptor din caramida pentru coacerea painii.

» In ciuda realizarilor si inventiilor tehnologice in materie de echipamente si utilaje pentru industria brutariei, observam cu stupoare ca in ciuda investitiilor facute,
produsul final…painea, nu reuseste sa aiba acelasi gust cu acela al painii traditionale facute de bunica pe vatra din cuptor.

» In comert se regasesc diverse masini de facut paine sau minicuptoare electrice pentru coacerea produselor de panificatie, dar daca aveti spatiu in curte si doriti sa
mancati o paine cu gust autentic traditional, va recomandam sa va construiti un cuptor din caramida. La inceput s-ar putea sa vi se para foarte greu de realizat, dar
va asiguram ca dupa ce veti citi intregul articol veti vedea ca defapt e chiar simplu si ieftin de facut un cuptor de paine.

1 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

Cum functioneaza un cuptor de paine?

» Inainte de a trece la executia cuptorului as vrea sa va prezint principiul de functionare a unui cuptor de paine pentru a intelege mai bine fenomenul.

» Sistemul de copt paine ce urmeaza sa-l prezentam consta intr-o vatra semi-deschisa, amenajata in interiorul unui fel de semineu, a carui interior este realizat din
caramida refractara, iar cosul de fum este in exteriorul boltii realizate. In acest fel, atunci cand introducem paine la copt, aceasta este incalzita atat de vatra fierbinte
cat si de curentii de aer cald care invaluie painea pe toate partile. Pentru incalzirea cuptorului se poate folosi lemn bine uscat sau carbuni.

2 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

» Toate cuptoarele de copt din caramida sunt construite din materiale refractare: caramida tip samota si mortar refractar. Cuptorul se incalzeste cu lemn, iar atunci
cand lemnul a ars in totalitate si camera de ardere este incalzita corespunzator, carbunii ramasi sunt dati deoparte. Tavile cu paine sunt asezate in cuptor si se
incalzesc datorita caldurii inmagazinate la interior.

Materiale necesare pentru construirea unui cuptor de paine

beton pentru fundatie si placa;
material geotextil pentru fundatie;
cherestea pentru cofraje;
boltari din beton;
mortar;

3 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

plasa sudata pentru armare;

caramizi refractare;
mortar refractar.

Constructia cuptorului de paine

4 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

» Un cuptor de caramida realizat pe un suport din boltari, ca cel din imagine, poate ajunge sa aiba o greutate destul de mare, de aceea, constructia fundatiei ar trebui
sa fie abordata cu multa responsabilitate si sa se tina cont de adancimea de inghet din zona in care va fi construit cuptorul.

» Pentru a realiza fundatia cuptorului, ale carei dimensiuni va fi de 1,5×1,5m, este necesar a se scoate 40-50cm de pamant, apoi se adauga material geotextil si un

5 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

strat de circa 30-40cm de pietris compactat, pentru o stabilitate mai buna a fundatiei. Dupa aceea vom aseza o folie de polietilena peste stratul de pietris.

» Urmatorul pas este construirea cofrajului, care va consta intr-un caroiaj de scanduri, iar la interior, peste folia de polietilena, se vor aseza distantieri de 5cm
inaltime, peste care se va aseza plasa sudata cu ochiuri de 10x10cm cu diametru de 6 sau 8mm.

6 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

» Umpleti cofrajul cu beton, lasati-l putin sa se traga si apoi nivelati suprafata acestuia cu un dreptar. Lasati betonul sa se usuce cateva zile si apoi puteti trece la
urmatoarea etapa, si anume zidirea boltarilor din beton. Dimensiunile peretilor din boltari vor fi de 1,2m latime, 1,2 m lungime si 0,8m inaltime.

» Dupa construirea suportului pentru cuptorul din caramida refractara, va trebui sa trecem la turnarea celei de-a 2-a placi armate. Pentru a face acest lucru in prima

7 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

faza va trebui mai intai sa cofram si sa armam placa exact ca in imaginile de mai jos, iar apoi sa turnam betonul final.

8 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

9 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

10 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

11 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

» Dupa ce am lasat betonul sa se usuce, putem trece la executia vatrei cuptorului. Pentru aceasta vom folosi 40 de caramizi de samota zidite cu mortar refractar.

12 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

» Urmatorul pas este sa realizam zidurile verticale ale cuptorului, inaltimea peretilor fiind de 4 caramizi. In partea din fata vom lasa liber pentru zona de focar.

13 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

» Deoarece bolta cuptorului se va sprijini in primul rand pe peretii laterali, este necesar sa dublam grosimea acestora cu inca un rand de caramida.

14 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

» Inainte de a zidi bolta trebuie sa creati un sablon tip suport. Acesta se poate realiza din forme taiate din PAL si sipci de lemn.

15 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

16 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

» Urmeaza zidirea boltii si finalizarea cuptorului.

17 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

18 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

19 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

20 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

» La intrarea in camera de ardere va trebui sa mai realizati inca un sablon pentru cosul de evacuare a fumului.

21 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

22 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

23 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

24 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

» Acesta este un cuptor de paine din caramida. Pentru o izolare termica mai buna puteti sa acoperiti exteriorul cuptorului cu lut.

Ce produse se pot face la acest cuptor:

paine;

25 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

pizza;
cozonaci;
placinte;
sarmale.

26 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

27 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

» Asteptam cu nerabdare fotografii cu realizarile voastre pe adresa redactiei. Mult succes si spor la treaba!

Atentie – Informare preventiva!

» Pentru o exploatare corecta si cat mai in siguranta a cuptoarelor si gratarelor din caramida va trebui sa luati in calcul urmatoarele norme de prevenire a incendiilor
gospodaresti:

28 din 29 01.01.2019, 19:30

Cuptor caramida https://casasidesign.ro/cuptor-caramida.html

Sursa foto: 4homes.ru

Cuptor caramida

5 (100%) 3 votes

29 din 29 01.01.2019, 19:30